Ndụ ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga jupụtara n'ihe mgbochi n'ihe metụtara nri, n'ihi na ọ dị mkpa ịnọgide na-enwe ọkwa glucose n'ọbara n'ime ókè a na-anabata ya.
Anyị ga-agọnarịrị onwe anyị agwa iri nri na-atọ ụtọ. Ma ọbụna ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike imebisi onwe ha ọtụtụ ụdị ụtọ dị ụtọ ma sie ike site n'oge ruo n'oge.
Sweets, carbohydrates na ọrịa shuga
A na-egbu shuga na carbohydrates, ma nri, na-enye glucose na ọbara, nke na-abanye n’ime sel ya ma na-agbanye ya na ume dị mkpa maka ndụ anụ ahụ.
Insulin homonụ nke pancreas na-achịkwa na - achikwa na - egbochi glucose n'ime sel. N'ihi nsogbu metabolism endocrine, homonụ ahụ na-akwụsị ọrụ ya, mgbanye glucose na-ebili karịa ọkwa ikike.
N'ọnọdụ 1 nke ọrịa mellitus, insulin na-emepụtakarị insulin, ndị na-arịa ọrịa shuga na-amanye onwe ha ịhapụ ụkọ ya site na iji ọgwụ insulin. N'ime ụdị ọrịa shuga 2, a na-emepụta insulin zuru ezu, mana mkpụrụ ndụ na-akwụsị ịza ya ma ọkwa shuga dị n'ọbara.
Ọ na-amama na ihe na -arụ carbohydrates na shuga na-abanyekwa n'ahụ mmadụ, na-eji nwayọ mkpokọta glucose n'ọbara.
Site na nke a, a na-emebe nri pụrụ iche maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ihe kachasị mkpa bụ idebe iwu ndị a:
- wepu shuga na ihe ndi ozo n’ime nri;
- kama shuga, jiri ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ;
- ihe ndabere nke menu kwesịrị ịbụ protein na obere carb;
- jụrụ mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, akwụkwọ nri na stachi na nri ndị nwere carbohydrates ngwa ngwa;
- A na-atụ aro nri nwere obere kalori;
- na-eri nri na obere glycemic index;
- maka ihe ọseụ andụ na ime achịcha, jiri oat, ọka dum, rye ma ọ bụ ntụ ọka buckwheat na mmiri ara ehi na -egbu na mmiri ara ehi;
- amachi ojiji nke abụba.
Ọbụnadị nri ụtọ ndị na-arịa ọrịa shuga na achịcha ga-apụta na tebụl ọ na-erughị ugboro abụọ ma ọ bụ atọ n'izu.
Dochie shuga - gịnị ka m ga-eji?
Ewezuga shuga na nri, ị nwere ike iji dochie shuga na usoro ịme ihe ụtọ.
A na - enye ya site na ndị na - atọ ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị:
- Stevia - herbal ụtọ mma
na-enye aka na mmepụta eke insulin n'ime ahụ. Na mgbakwunye, stevia na-eme ka ahụ ngwa ngwa nke anụ ahụ mebiri emebi ọzọ na-enwe mmetụta nje. - A na-etinye licorice nke ọma na ihe eji eme achịcha ma ọ bụ ihe ọ desụ desụ ihe eji megharịa ọnụ.
- Xylitol bụ ihe ụtọ emere sitere na osisi na ahihia ọka. Ngwakọta a na -eme ka mmịpụta bele dị mma, ma ọ nwere ike iwe iwe mgbaze.
- Fructose nwere okpukpu abụọ dị ụtọ karịa shuga ma nwee ọtụtụ kalori.
- Sorbitol - sitere na nkpuru nke hawthorn ma ọ bụ ugwu ash. Ọ bụghị dị ụtọ dịka shuga, mana nnukwu calorie. Enwere ike ịnwe nsụsị anụ ahụ ma kpatara obi mgbawa.
- Erythritol bụ ihe ụtọ kalori kachasị na-atọ ụtọ.
na-enye aka na mmepụta eke insulin n'ime ahụ. Na mgbakwunye, stevia na-eme ka ahụ ngwa ngwa nke anụ ahụ mebiri emebi ọzọ na-enwe mmetụta nje.Ọkpụkpụ na-atọ ụtọ na-anọchi anya ụdị agwa a:
- Ekwenyeghị ọgwụ aspartame ka ọ dị ọkụ. Ekwesịrị iji aspartame mgbe ịgachara dọkịta. A naghị atụ aro ụtọ ụtọ a maka iji ọbara mgbali elu na ehighị ụra nke ọma.
- Saccharin ekwesịghị iripịa n’ọrịa akụrụ na imeju.
- A na-ahụ Cyclamate na ere na ngwakọta na saccharin. Nke a na-atọ ụtọ nwere mmetụta na-adịghị mma na arụ ọrụ nke eriri afo.
Ntụziaka eji megharịa ọnụ
Ntụziaka dị mfe maka ihe ọ desụ dietụ nri ga - enyere aka ịgwakọta menu nke ndị ọrịa mamịrị. Maka nkwadebe ha, ịnwere ike iji mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi dị ọhụrụ ma ọ bụ jụọ oyi na-enweghị obere glycemic. Nkwadebe mkpụrụ osisi eji eme ụlọ na-enweghị shuga dịkwa mma.
Ngwaahịa mmiri ara ehi na chiiz ụlọ kwesịrị ịdị obere abụba ma ọ bụ abụba dị obere.
. .Ụ mmanya
Site na tomato na Mpekere mkpụrụ osisi kwesịrị ekwesị maka nri shuga, ị nwere ike ịkwadebe jelii na-atọ ụtọ, punch na smoothie na-edozi ahụ, nke zuru oke maka nri nri:
- Berry jelii.
Ọ ga-ewe: paụnd cherị ma ọ bụ kranberị, 6 tbsp. tablespoons nke oatmeal, iko mmiri 4. Mike tomato na poteto mashed ma gwakọta ya na oatmeal. Jiri mmiri kwọọ ma sie nri ọkụ obere ihe dị ka nkeji iri atọ, na-akpali mgbe niile. Mgbe jelii thickens, dị jụụ, wukwasi n'ime iko. - Melon Smoothie. Ọ ga-ewe: Mpekere abụọ nke melon, 3 tbsp. l oatmeal, iko mmiri ara ehi nke skim ma ọ bụ yogọt sitere n'okike, oke nke mkpụrụ egbue. Bee egwepu ahihia ma gwaa ya na ahihia. Isoro a blender ruo mgbe ire ụtọ. Wụsa ya na mkpụrụ n’elu.
- Punch. Ọ ga - ewe iko abụọ nke ihe ọ juiceụzedụ mmiri si na painiapulu ma ọ bụ mkpụrụ osisi citrus, iko abụọ nke mmiri ịnweta, ọkara lemon, ice nri. Gwakọta mmiri na ihe ọ juiceụ juiceụ ma wụsa n'ime iko. Tụfuo obere cubes ole na ole ma gwọọ ya na gburugburu nke lemon.
Ọ ga-ewe: paụnd cherị ma ọ bụ kranberị, 6 tbsp. tablespoons nke oatmeal, iko mmiri 4. Mike tomato na poteto mashed ma gwakọta ya na oatmeal. Jiri mmiri kwọọ ma sie nri ọkụ obere ihe dị ka nkeji iri atọ, na-akpali mgbe niile. Mgbe jelii thickens, dị jụụ, wukwasi n'ime iko.Achịcha na achịcha
Maka tebụl oriri, ị nwere ike itinye ntakịrị oge ma sie ezigbo achicha ma ọ bụ achịcha.
Achịcha Napoleon. Mkpa: 3 tbsp. l mmiri ara ehi ntụ na ọka stachi, àkwá 3, iko mmiri ara ehi 1.5, stevia.
Ime ude: kpoo mmiri ara ehi dị ọhụrụ ma mịrị amị, ọkara stevia na 1 tbsp. l stachi. Kpochaa ngwakọta ahụ maka obere okpomọkụ, na-akpali akpali mgbe ụfọdụ. Na ude kwesịrị thicken. Jụụ.
Maka isi achicha, ghee akwa na steepụ na stevia ma sie achịcha na obere skillet. Maka achicha buru ibu, onu ogugu ahia gha agha abawanye. Otu achicha ga-eghe ya eghe ma ju ya n’ime crumbs.
Mechie pancakes n'elu ibe ha, na-ete ude. Wụsa ya na achicha achicha n’elu. Ekwesịrị iji achicha nke achicha nke ọma.
Mmiri ara ehi. Ọ ga - ewe: 7 iberibe àkwá, 3 tbsp. l ntụ ntụ mmiri ara ehi, 2 tsp. koko, iko mmiri ara ehi, ihe ụtọ, na n'ọnụ mma vanilla, agar-agar 2 tsp, soda na citric acid.
Maka isi, tie akwa bekee 3 n'ime ụfụfụ siri ike, ghee yolks atọ na ụtọ. Jiri nlezianya jikọta ma akwa akwa, tinye soda, vanillin na 2 tbsp. l mmiri ara ehi ntụ ntụ. Tinye akwa ahụ n'ụdị dị elu, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke ịdị elu nke akụkụ na oven maka minit 10-12 na 180ºС.
Maka icing, jikọta koko na otu nkochi ime akwa, ọkara otu iko mmiri ara ehi, ihe na-atọ ụtọ, na ntụ mmiri ara ehi fọdụrụ. Ka ị na-akpali, kpoo ngwakọta n’elu obere ọkụ ruo mgbe ire ụtọ. Esila otuto!
Maka ude, gbanye agar-agar na mmiri ara ehi ma sie ya obere oge. Ka ị na-ajụ oyi, tie mpe akwa 4 na sweetener na citric acid na ụfụfụ siri ike. Nọgide na-eti, jiri nlezianya wunye na mmiri ara ehi ngwakọta.
Debe achicha ahụ n’ime ebu ahụ, tee ya na icing, kesaa ude ahụ wee jupụta ya na icing fọdụrụ. Achịcha ahụ mechiri.
Bee na chiiz ụlọ na ndochi beri. Chọrọ: achịcha: otu igbe cheese, 100 g nke oatmeal ma ọ bụ ọka ọ ,ụ ,ụ, sweetener, vanilla, bran.
Maka ndochi: 300 g nke obi chiiz na tomato, àkwá, ụtọ.
Kpoo ihe niile achicha maka achicha jiri blender. Kesaa oke ahụ n'ụdị, na-akpụ akụkụ. Nkeji 10-15 na 200ºС.
Mike na akwa na sweetener na obi chiiz, wunye ke tomato ma mix. Kesaa curd jupụta na ndabere nke achịcha ahụ ma gbanye ya na oven maka minit 30 ọzọ.
Plọlụ plọm. Will ga - achọ: paụnd nke plọg na-enweghị mkpụrụ, 250 ml nke mmiri ara ehi, àkwá 4, 150 g nke ọka zuru oke ma ọ bụ ntụ ọka oat, ihe ụtọ (fructose).
Iti ọcha na-atọ ụtọ na ụfụfụ siri ike, gbakwunye yolks, mmiri ara ehi na ntụ ọka. Mix ọma. Dọnye plọg dị ala nke ebu ma wụsa mgwakota agwa n’elu. Ime maka 15 nkeji na 180 C, wee belata okpomọkụ ruo 150 ma sie maka minit 20-25 ọzọ. Bechaa achịcha ahụ ma gbanye efere.
Biskiiti
Kuki a na-eme achịcha ọhụrụ, zuru oke maka nri dị mfe ma ọ bụ oriri tii:
- Achịcha Buckwheat na koko.
You ga-achọ: 200 g nke ntụ ọka buckwheat, iko 2/3 iko apụl, iko bred, 2 tbsp. l koko ntụ, soda, tuo nke nnu na ngaji mmanu mmanu akwukwo nri. Gwakọta poteto a gwakọtara ya na yogọt, nnu na soda. Tinye bọta, koko na ntụ ọka. Kpuchie ìsì kuki na akpọọ nkụ maka minit 20-30 na 180ºС. - Cookies Currant. Ga - achọ 200 g nke bọta na mmanụ blackcurrant, 350 g nke bran, 40 g nke almọnd azọcha na mkpụrụ osisi, 50 g nke ọka ọka na fructose. Ghaa bọta na sweetener na ụfọdụ tomato, gbakwunye nke currants, stachi na mkpụrụ osisi na bran. Ke akwa rọba, gbasaa uka ma ghaa soseji. Debe ebe dị jụụ maka ihe dị ka otu elekere. Bee soseji akpọre nkụ n'ime kuki 0,5 cm na akpọọ nkụ maka minit 20-30 na 200 Celsius.
You ga-achọ: 200 g nke ntụ ọka buckwheat, iko 2/3 iko apụl, iko bred, 2 tbsp. l koko ntụ, soda, tuo nke nnu na ngaji mmanu mmanu akwukwo nri. Gwakọta poteto a gwakọtara ya na yogọt, nnu na soda. Tinye bọta, koko na ntụ ọka. Kpuchie ìsì kuki na akpọọ nkụ maka minit 20-30 na 180ºС.Obi chiiz casserole na curd
Maka achịcha curd ị ga - achọ: 600 g nke obere obere ụlọ chiiz, ọkara iko nke yogọt eke, nke na-atọ ụtọ, obere mkpụrụ ma ọ bụ tomato ole na ole.
Wunye yogọt ahụ n'ime ọka, gbakwunye ụtọ ahụ na jiri blender na-akụ ya na nnukwu ahịhịa. Wụsa ya na tomato.
Iji kwadebe casserole chiiz ụlọ, gbakwunye akwa 2 na nnukwu ngaji 6 nke oatmeal ma ọ bụ ntụ ọka. Ebido ma tinye ụdị. Ime na 200ºC maka minit 30-35.
Mkpụrụ desserts mkpụrụ
Site na nkpuru osisi inwere ike esi soufflé, casserole, nri nkpuru osisi na salad di uto:
- Apple souffle.
You ga - achọ apụl apụl (600 g), ihe na-atọ ụtọ, osisi a na-egbu egbu, tuo cinnamon. Bee gbue apụl na nduku ọka. Gwakọta na ihe ndị ọzọ achọrọ na mix. Kesaa n'ime mgwacha ma ghee nke ọma ma sie ya ruo mgbe esiri ya. - Casserole. Achọrọ: 600 g finely chopped plums, apụl, pears, 4 tbsp. l oatmeal ma ọ bụ ntụ ọka, ụtọ. Jikọta mkpụrụ osisi na sweetener na oatmeal. Ka anyị kwụrụ maka nkeji 20 ma tinye mpempe akwụkwọ. Nkeji 30-35 nkeji na 200ºС.
- Mkpụrụ osisi salad na beri. Mkpa: 300 g nke pears, pulp nke egusi, apụl. Onu ogugu nke osisi, kiwis abuo, ude ma obu yogọt, akwukwo nke Mint. Bee yogọt nkpuru osisi na oge. Garnish na Mint.
- Mkpụrụ nri. Mkpa: 100 g nke painiapulu, oroma, strawberries ma ọ bụ raspberries, chiiz nwere obere abụba. A ole na ole skewers. Eriri mkpụrụ osisi egbughị oge na skewers. Ikpeazụ oyi akwa kwesịrị ịbụ chiiz.
You ga - achọ apụl apụl (600 g), ihe na-atọ ụtọ, osisi a na-egbu egbu, tuo cinnamon. Bee gbue apụl na nduku ọka. Gwakọta na ihe ndị ọzọ achọrọ na mix. Kesaa n'ime mgwacha ma ghee nke ọma ma sie ya ruo mgbe esiri ya.Ntụziaka vidiyo maka achicha na-enweghị shuga na ntụ ọka ọka:
Ekwela ihe ọseụ desụ aseụ ihe ọ andụ andụ ma rie nri niile esiri n'otu oge. Ọ ka mma ịkesa ihe ndị na-egbu anụ ruo ọtụtụ ụbọchị ma ọ bụ sie obere obere.
