Mmanụ a Honeyụ abụghị naanị ngwaahịa nri, kama ọ bụ ezigbo ọgwụ nke na-enyere aka ịlụ ọgụ n'ọrịa dị iche iche. O nwere ezigbo vitamin na mineral, yana ọtụtụ ihe ndị ọzọ bara uru na-enyere aka melite ahụ.
Ma enwere ọrịa nke ejiri ngwaahịa a dị mma contraindicated, dịka ọmụmaatụ, mmadụ ịghara ịnabata ya na ọnụnọ hay. Ma n’agbanyeghi na oria mamiri abughi otu n’ime ha, otutu ndi oria mamiri n’agha iju ajuju: mmanu a honeyu a na a aba n’ime shuga?
Iji chọta azịza ya, ị kwesịrị ịghọta ihe ọ bụ mmanụ a honeyụ na-akpata shuga dị n’ọbara na ahụ mmadụ na ịchọpụta ọrịa shuga n’ozuzu ya. Kedu ihe nchịkọta glycemic na insulin nke mmanụ a honeyụ, na ole achịcha achịcha dị na ngwaahịa a.
Nchikota mmanụ a Honeyụ
Mmanụ a isụ bụ ihe dị n'okike nke a beesụ mmanụ a honeyụ na-emepụta. Insectsmụ ahụhụ ndị a na-anakọta ifuru na ifuru site na ifuru ahịhịa, na-a themụ ha na mmanụ a honeyụ. N'ebe ahụ ka ọ na-ejupụta na enzymes bara uru, na-enweta ọgwụ antiseptik na nnọgidesi ike viscous karịa. A na-akpọ mmanụ a honeyụ Ifuru ma kwe ka ndị nwere nsogbu glucose na-eme ya ike.
Agbanyeghị, na ọkọchị na n'oge mgbụsị akwụkwọ, kama nke nectar, a beesụ na-anakọta ihe ọ juiceụ ofụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri dị ụtọ, nke esitekwara na mmanụ a honeyụ, kama nke ogo dị ala. O nwere uto na-ato uto, mana o nweghi ihe ndi ahu bara uru bara uru na mmanu a honeyụ site na nectar.
Nke kachasị njọ bụ ngwaahịa ndị a beesụ na-ata mmiri sirop sugar. Ọtụtụ ndị na-akpa a beeụ na-eji omume a dị elu iji mepụta olu nke mmepụta. Agbanyeghị, ọ ga-abụ ihe na-ezighi ezi ịkpọ ya mmanụ a sinceụ, ebe ọ bụ na ọ bụ ihe niile mejupụtara nke sucrose.
Ngwakọta nke mmanụ a flowerụ ifuru eke dị iche iche bụ iche iche, nke na-eduga n'ọtụtụ dịgasị iche iche nke uru ya. O nwere ihe ndia bara uru:
- Mineral - calcium, phosphorus, potassium, sọlfọ, chlorine, sodium, magnesium, ígwè, zinc, ọla kọpa;
- Vitamin - B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, H;
- Sugar - fructose, glucose;
- Organic acid - gluconic, acetic, butyric, lactic, citric, ụdị, nwoke, oxalic;
- Amino acid - alanine, arginine, asparagine, glutamine, lysine, phenylalanine, histidine, tyrosine, wdg.
- Enzymes - invertase, diastase, glucose oxidase, catalase, phosphatase;
- Ihe ndị na-atọ ụtọ - esters na ndị ọzọ;
- Akpukpo nke abuba - palmitic, oleic, stearic, lauric, decenic;
- Hormones - acetylcholine;
- Phytoncides - avenacin, juglon, floridzin, pinosulfan, tannins na benzoic acid;
- Flavonoids;
- Alkaloids;
- Oxymethyl furfural.
N'otu oge ahụ, mmanụ a honeyụ bụ nnukwu kalori - 328 kcal kwa 100 g.
Abụba abụba na mmanụ a honeyụ zuru oke, ọdịnaya protin ahụ erughị 1%. Ma carbohydrates dị ihe dịka 62%, dabere n'ụdị mmanụ a honeyụ.
Mmetụta mmanụ a honeyụ na shuga n'ọbara
Dị ka ị maara, mgbe ị risịrị nri, ọkachasị nke carbohydrates, shuga ọbara mmadụ na-ebili. Ma mmanụ a honeyụ na-emetụta ọkwa nke glucose dị n’ahụ n’ụzọ dịtụ iche. Nke bụ eziokwu bụ na mmanụ a honeyụ nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya nke a na-etinye nwayọ nwayọ ma ghara ịkpasu mmụba nke glycemia.
Ya mere, endocrinologists anaghị egbochi ndị ọrịa shuga ịgụnye mmanụ a naturalụ sitere na nri ha. Ma iri nri mmanụ a honeyụ na ọrịa a dị ize ndụ ka a ga - ekwe ka ọ bụ naanị n’ozighi oke. Ya mere, 2 tbsp. tablespoons nke usoro a kwa ụbọchị ga-enwe uru bara uru n'ahụ ahụ onye ọrịa, mana ọ gaghị enwe ike ịbawanye shuga ọbara.
Ihe ọzọ mere mmanụ a honeyụ nwere shuga dị elu anaghị eme ka ọnọdụ onye ọrịa ka njọ. Uru nke ihe ngosi a dabere na otutu mmanụ a honeyụ, mana n'ọtụtụ oge anaghị agafe 55 gi.
Glycemic index nke mmanụ a honeyụ nke iche iche:
- Acacia - 30-32;
- Osisi Eucalyptus na tii (manuka) - 45-50;
- Linden, Heather, chestnut - 40-55.
A na-adụ ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga ume ka ha rie mmanụ a fromụ anakọtara site na ifuru acacia, nke, n’agbanyeghi uto uto uto, bu ihe nchebe zuru oke maka ndi oria mamiri. Ngwaahịa a nwere nnukwu ala dị ala, nke dị obere karịa glycemic index nke fructose. Ebe achịcha achịcha dị na ya dị ihe dị ka afọ ise na ise.
Mmanụ a Acụ nke Acacia nwere ihe oriri bara uru nke ukwuu. Ya mere, ọbụladị ndị ọrịa ahụ edoghị anya ma ọ ga - ekwe omume iri mmanụ a honeyụ na - arịa ọrịa shuga ma ọ bụ na ha agaghị enwe ike iji ya n'atụghị egwu Ọ naghị eme ka ọkwa glucose dị n’ahụ dị na ya, yabụ bụrụ ihe dị mma dochie anya shuga.
Agbanyeghị, ndepụta glycemic abụghị naanị ihe ngosipụta dị mkpa nke ngwaahịa maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Ọ dịghị ihe dị mkpa maka ọdịmma onye ọrịa bụ ntinye insulin nke nri. Ọ dabere na nha nke carbohydrates dị na ngwaahịa a, ọkachasị ndị nwere akara.
Nke bụ eziokwu bụ na mgbe mmadụ riri nri ndị nwere nri carbohydrates dị mfe, ọ na-afọ obere ka ha banye n'ọbara ma mee ka mmiri ọgwụ insulin na-aba ụba. Nke a na-etinye nnukwu ibu na pancreas ma na-eduga ya n'ike n'ike ngwa ngwa.
N'ihi na ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga, nri dị otú ahụ bụ contraindicated, ebe ọ na-enwekwu shuga ọbara ma na-akpata hyperglycemia. Ma ojiji nke mmanụ a honeyụ enweghị ike ịkpata nsogbu ndị dị otú ahụ, ebe ọ bụ naanị carbohydrates dị mgbagwoju anya bụ akụkụ nke ụtọ a.
Ahụ na-etinye ha nwayọ nwayọ site na ahụ, yabụ ibu sitere na mmanụ a honeyụ ejiri na pancreas ga-abụ ihe na-enweghị isi. Nke a na-egosi na ntụgharị insulin nke mmanụ a honeyụ anaghị akarị uru o kwere mee, nke pụtara na ọ nweghị mmerụ ahụ maka ndị ọrịa mamịrị, n’adịghị ka ọtụtụ ihe ụtọ.
Ọ bụrụ na anyị atụnyere mmanụ a honeyụ na shuga, mgbe ahụ, nchịkọta insulin nke ikpeazụ karịrị 120, nke bụ oke ọnụego. Ọ bụ ya mere shuga ji adị ngwa ngwa na-ebuga glucose ọbara ma na-amụba ohere nke nsogbu site na ọrịa shuga.
Iji mee ka ọbara shuga dịgide, onye ọrịa ahụ ga-ahọrọ nri ndị nwere nanị obere insulin. Ma mgbe ị honeyụchara mmanụ a acụ acacia na nnukwu shuga, onye nwere ọrịa shuga ga-ezere nsonaazụ na-agaghị eweta oke mgbanwe na ahụ ya.
Agbanyeghị, iji ngwaahịa a nwere hypoglycemia dị nwayọọ ga - enyere aka bulie ọkwa glucose na ọkwa dị mma ma gbochie mwepu nke mmụọ. Nke a pụtara na mmanụ a honeyụ ka na-ezo aka na ngwaahịa ndị na-eme ka ịta ụba shuga dị n’ahụ ma na-emetụta mmepụta insulin, mana n’obere obere.
Ndepụta glycemic na insulin ala nke ngwaahịa a bụ ezigbo azịza nke ajụjụ a: mmanụ a honeyụ na-abawanye shuga ọbara? Ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga ka na-atụ egwu iri mmanụ a honeyụ, n'ihi ụjọ nke ịwụgbu shuga n'ọbara.
Ma egwu ndị a enweghị ihe ndabere, n'ihi na mmanụ a honeyụ adịghị njọ maka ndị ọrịa mamịrị.
Otu esi eji ya
Mmanụ a canụ nwere ike ịbụ ngwaahịa bara uru maka ọrịa shuga, ọ bụrụ na ejiri ya rụọ ọrụ nke ọma. Yabụ iji nwekwuo mgbochi, mgbochi nke oyi na hypovitaminosis, a na-atụ aro ka ndị ọrịa mamịrị na-a milkụ mmiri ara ehi skim kwa ụbọchị na 1 teaspoon mmanụ a teaspoonụ.
Ihe ọ Suchụ aụ dị otú ahụ nwere mmetụta kachasị mma na onye ọrịa chọpụtara ọrịa shuga ma na-enye aka na ahụ ike zuru oke. Mmiri ara ehi a Honeyụrị ga-amasị ụmụaka nwere ọrịa shuga bụ ndị ọ kachasị esiri ike ịjụ swiiti.
Na mgbakwunye, enwere ike iji mmanụ a toụ kwadebe efere dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, na anụ na azụ azụ ma ọ bụ akwa salad. Ọzọkwa, mmanụ a honeyụ bụ ihe dị oké mkpa na nkwadebe nke akwụkwọ nri, dị ka zucchini ma ọ bụ zukini.
Zucchini gbara agba.
A kwadebere salad salad nke oge a nke ọma site na zucchini na-eto eto. Na efere na-adị ka ụtọ na-enweghị atụ na ahụike ọbụlagodi na mellitus decompensated, ma nwee ọmarịcha ọkụ aftertaste. Ọrịa shuga, enwere ike ịkwadebe ya dị ka efere nweere onwe ya ma ọ bụ jiri ya mee nri dị n'akụkụ azụ ma ọ bụ anụ.
Efrata
- Zucchini - 500 g;
- Nnu - 1 tsp;
- Mmanụ oliv - iko 0,5;
- Mmanya - 3 tbsp. ngaji;
- Mmanụ a --ụ - 2 tsp;
- Garlic - 3 cloves;
- Mkpụrụ osisi ọ bụla mịrị amị (basil, cilantro, oregano, dil, celery, pasili) - 2 tbsp. ngaji;
- Paprika mịrị - 2 tsp;
- Osepaịpị - 6 pcs.
Bee bee zukini n'ime Mpekere dị mkpa, fesaa ya na nnu ma hapụ 30 nkeji. N'ime otu nnukwu efere, gwakọta ahịhịa, paprika, ose na galiki. Yet mmanụ na mmanya. Tinye mmanụ a honeyụ ma gwakọta ya nke ọma ruo mgbe agbazechara kpamkpam.
Ọ bụrụ na zucchini nwere nnu nyere ọtụtụ mmiri ihe ọ ,ụ ,ụ, kpochapụ ya kpamkpam ma jiri nwayọ kpochaa akwụkwọ nri. Nyefee zukini na marinade wee bido nke ọma. Hapụ ka marinate ruo awa 6 ma ọ bụ n'abali. Na nke abụọ, wepu nnukwu efere ahụ na akwụkwọ nri na friji.
Ọkachamara na vidiyo dị n'isiokwu a ga-ekwu maka uru mmanụ a forụ maka ndị ọrịa mamịrị.
