Mgbe achọpụtara ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, onye ọrịa ahụ ga-agbaso ụdị nri pụrụ iche, nke a na-achọ iweda shuga ọbara. Ọ bụrụ na eleghara nke a anya, ikekwe ọrịa ahụ ga-agbanwe ka ọ bụrụ ụdị nke ịdabere na insulin.
A na-ahọrọ ngwaahịa nri dị ka onye na-egosi dịka glycemic index (GI). Shouldkwesịrị ị paya ntị na ọdịnaya kalori nke nri iji zere oke ibu, nke bụ otu n'ime ihe ndị na-akpata ọrịa shuga.
Ọtụtụ ndị ọrịa shuga na-enwe nchegbu banyere ajụjụ a - enwere ike iri mkpụrụ eghe maka ọrịa shuga 2, n'ihi na ọtụtụ mgbe ndị dọkịta anaghị elebara ngwaahịa a anya mgbe ha na-achọpụta usoro ọgwụgwọ nri. Iji zaa ajụjụ a n'okpuru, anyị ga-eleba anya na ihe ntụgharị glycemic, gịnị bụ ihe ngosipụta ya na mkpụrụ eghe, yana ego nchekwa maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2 gosipụtara.
Glycemic index nke mkpụrụ
Ndekọ mkpịsị glycemic bụ ihe ngosi dijitalụ nke nsonaazụ otu ngwaahịa nri na-abawanye n'ọbara glucose ọbara. Site na mmụba shuga, onye ọrịa kwesịrị ịme nri site na nri nwere GI dị ala.
Mana nke a abụghị naanị nkọwapụta na nkwadebe usoro ọgwụgwọ nri. Ọ dịkwa mkpa ihe nri kalori nwere. Iji maa atụ, nchịkọta glycemic index nke abụba abaghị uru, n'ihi na ọ nweghị glucose. Mana ọdịnaya kalori dị oke elu, nke na-enyekwu ibu na pancreas.
Ma ọgwụgwọ ọkụ na nnọkọ nri nwere ike imetụta mmụba nke GI. Ọ bụrụ na iwere mkpụrụ osisi ahụ na steeti masị masịrị, mgbe ahụ glycemic index ha ga-abawanye. Nke a bụ n'ihi enweghị eriri, nke na-ahụ maka inye glucose otu ụdị.
E gosipụtara GI egosi n'ọtụtụ edemede:
- ihe ruru 50 PIICES - ngwaahịa ndị mepụtara ndabere nke nri mamịrị;
- 50 - 70 nkeji - ụdị nri dị na menu ka ewezuga ya;
- Ihe karịrị 70 EGO - nri nwere ike ibute oke nkali shuga n’ọbara ma kpasuo hyperglycemia.
Mkpụrụ osisi sunflower nwere GI dị ala, naanị 8 nkeji, mana ọdịnaya kalori ya na 100 gram bụ 572 kcal, nke na-egbochi ojiji ngwaahịa a maka ọrịa shuga.
Abamuru nke mkpụrụ osisi na otu esi eji ya
Ndị dọkịta nke ọtụtụ mba kwenyere na mkpụrụ maka ụdị shuga 2 dị mma, isi ihe bụ ịmara etu ha si eji ya. Ngwaahịa dị otú a nwere ike ime ka nri dị mma mgbe enweghị ụzọ iji rie nri zuru oke.
A naghị atụ aro ịgha mkpụrụ maka ịmị, ebe ọ bụ na ngwaahịa eghe na-efunari ihe dị ka 80% nke nri. Ọ ka mma ịkpọ nkụ ha kpọmkwem na ìhè anyanwụ, dịka ọmụmaatụ, na windill ma ọ bụ mbara ihu. Ọzọkwa, ekwesighi ịzụta peeled kernels n'ụlọ ahịa, n'ihi na ha nwere ike ịnwe oxidize mgbe ekpughere ya kpọmkwem.
Ọ bara uru karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị na mkpụrụ nwere pyridoxine (vitamin B6). Ndị ọkà mmụta sayensị si mba ọzọ egosila na ị ofụ vitamin B6 n'ime ahụ n'ụzọ kwesịrị ekwesị na-ebelata ihe ize ndụ nke ibute ọrịa shuga.
Mkpụrụ osisi sunflower a mịrị amị nwere ọtụtụ ihe bara uru, ya bụ:
- B vitamin;
- Vitamin C
- potassium
- magnesium
- kalshial
- ígwè.
Ọ dị mma ịmara na n’ime mkpụrụ, a na-enwe iron okpukpu abụọ karịa nke a mịrị. Ha ji okpukpu ise dị elu karịa potassium ma e jiri ya tụnyere unere.
N'iji mkpụrụ osisi a mịrị amị ruo n'ókè, ọ bụghị ihe karịrị gram 50, onye ọrịa ahụ na-emetụta ọtụtụ ọrụ ahụ:
- na-ewusi ntutu na mbọ aka;
- na-egbochi mmepe nke kansa na ọbara mgbali elu;
- na - ewepụ nsogbu nke sistem;
- accelerated ọnya agwọ ọrịa.
Ọ bụghị naanị na ọ dị mma iri mkpụrụ, ọ na-enwekwa uru bara n’ahụ na mgbọrọgwụ nke sunflower. Iji kwadebe ofe, ị ga-agbanye mgbọrọgwụ nke otu sunflower ma wụsa ya lita abụọ nke esi mmiri, na-esi ọnwụ na thermos maka awa iri na abụọ. Jiri tincture na-agwọ ọrịa n'ụbọchị.
Enwere ike iji mkpụrụ osisi ọhụrụ na nke a mịrị amị na esi nri na akwa salad.
Ntụziaka Mkpụrụ
Nri nke ọrịa mamịrị kwesịrị ịbụ ọkara akwụkwọ nri. A na-enye ha abụọ na stew, dị ka nnukwu akụkụ nri, na ụdị salads. Latterzọ nke ikpeazụ bụ nke bara uru, akwụkwọ nri anaghị agwọ ọkụ ma na-ejikwa vitamin na mineral niile bara uru.
A na-akpọ usoro nri salad mbụ "vitamin", o nwere akwụkwọ nri, mkpụrụ sunflower na sesame. Nri dị otú ahụ ga-abụ nri dị oke mma, ma ọ bụrụ na agbakwunye na anụ anụ, mgbe ahụ nri ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị zuru oke.
Ekwesịrị ịchọpụta ya ozugbo na ọ ka mma ịzụta mkpụrụ na shei na bee n'onwe ha. Ọ bụ ezie na usoro nkwadebe a na-ewe ogologo oge, ọ ga-ejide ihe niile bara uru dị na ngwaahịa ahụ.
A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- otu iberibe apụl;
- 150 grams nke kabeeji ọcha;
- otu obere mgbịrịgba ose;
- ọkara yabasị uhie;
- mkpụrụ coriander - ngaji 0,5;
- tuo nnu, caraway na turmeric;
- agwa atọ nke ose oji;
- mkpụrụ osisi sunflower - 1 tablespoon;
- mmanụ oriri - 1.5 tablespoons;
- pasili - otu ụyọkọ.
Kpoo ọka, nnu na igwakorita nke mere na ọ weputara ihe ọ .ụ .ụ ahụ. Bee mkpụrụ ma bee n'ime ibe, gbue yabasị. Bee apụl ma belata ya, gbue nke ọma. Gwakọta ihe niile dị na ya. Debe mkpụrụ ahụ na pan dị ọkụ ma ghe, na-agbanye n'ihu maka sekọnd 15 ruo 20. Tinye na akwukwo nri.
Na blender ma ọ bụ kọfị kọfị, ghaa mkpụrụ nke caraway na obere pepa nke ose ojii, wụsa ya na coriander n'ime salad, nnu, tinye mmanụ oriri na mix kpamkpam.
Ntụziaka nke abụọ bụ ihendori nwere mkpụrụ na akwụkwọ nri, nke na - emeju usoro nri maka ndị ọria mamịrị nke ụdị nke mbụ na nke abụọ. Efrata
- mkpụrụ nke mkpụrụ - 1 tablespoon;
- mkpụrụ sesame - 1 tablespoon;
- akwụkwọ nri na pasili - 1 obere ụyọkọ;
- otu galiki;
- mmiri dị ọcha - 100 ml;
- nnu nụrụ ụtọ.
Sook ahụ peeled mkpụrụ na mmiri oyi ruo ọtụtụ awa. Na-esote, gbanye ihe niile dị na nri ma e wezụga mmiri na blender wee kọọ ruo mgbe ire ụtọ.
Tinye mmiri n'ime akụkụ ruo mgbe enwetara nkwado a chọrọ.
Oriri na-edozi ahụ
Principleskpụrụ nke oriri na-edozi ahụ maka ụdị ọrịa shuga ọ bụla kwesịrị ịdabere na nhọrọ maka ngwaahịa na iwu iri ihe. Yabụ, nri ọ bụla ahọpụtara agaghị agafe kwa ụbọchị nke gram 200. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka mkpụrụ osisi, a na-eme atụmatụ iji ihe kacha mma maka ọkara mbụ nke ụbọchị.
Nri afọ mamịrị kwesịrị ị cereụ ọka, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ngwaahịa anụmanụ. Ọ dịkwa mkpa icheta ọnụego mmiri mmiri kwa ụbọchị, nke dịkarịa ala lita abụọ.
A ga-ewepu abụba abụba, nnu na nnu, na nri. Ọ na - akwalite nguzo nke plasta cholesterol ma na - eme ka ibu dị n’elu pancreas, nke na - anabataghị nrụpụta zuru oke nke insulin homonụ.
Enwere ike ịhazi nri niile nke ọrịa shuga n'ụzọ ụfọdụ. Ahapụrụ ndị a:
- n'ihi na di na nwunye;
- na ọka;
- na oven;
- na microwave;
- n’ebe osi ite dị nwayọ, ewezuga ọnọdụ “ighe”;
- obụpde;
- simmer na osi ite na obere mmanu akwukwo nri.
Vidiyo dị n’isiokwu a na-ekwu maka uru mkpụrụ osisi sunflower bara.
