Ọnụnọ ụdị ọrịa shuga ọ bụla - nri a haziri nke ọma na-emetụta usoro nke ọrịa a. A na-ahọrọ ngwaahịa maka isi nri dabere na ntụ ọka glycemic, nke na-egosi mmetụta ngwaahịa ọ bụla na-abawanye shuga ọbara.
Vinaigrette bụ nri kachasị amasị ọtụtụ ndị. Ma maka ndị ọrịa mamịrị, a na-akpọ ya maka ajụjụ n'ihi ọnụnọ nke akwụkwọ nri nwere GI dị elu na Ntụziaka. Ọ bụ ya mere o ji dị mma ịmụ ihe zuru ezu na uru ọ na-eweta maka ndị ọrịa mamịrị.
A ga-akọwa abamuru nke vinaigrette maka ụdị shuga 2 n'okpuru, a na-enye data GI nke ngwaahịa niile ejiri Ntụziaka, yana ọdịnaya calorie na ọnụ ọgụgụ achịcha achịcha (XE) nke efere a.
Uru Vinaigrette
Vinaigrette bụ nri nri. Ma dịka ị maara, inine na menu nri shuga kwesịrị imeju nke ọkara nke nri ụbọchị. N'otu oge ahụ, vinaigrette nwere obere kalori, naanị 130 kcal kwa 100 gram, yana 0.68 XE.
Ihe ndị a bụ ihe dị mkpa egosi, maka ụdị ndị ọrịa shuga dị 2 na-enwekarị oke ibu, na-egbochikwa nri kalori.
Ihe oriri dị mkpa nke efere a bụ beets. Ọ bara ụba na vitamin na mineral, na-enyere aka sachapụ eriri afọ ya na nsí, yana egbochi afọ ntachi. Ma ihe oriri a na contraindicated na ndị mmadụ ọrịa nke eriri afọ tract, ọnya na urolithiasis.
Anụmanụ na-aba ọgaranya na:
- B vitamin;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- vanadium;
- potassium
- magnesium
- ayodiin;
- ọla kọpa
Carrots nwere pectin, beta-carotene, nke na-eme ka acho ihe anya bu.
Nduku bu akwukwo nri bu nke kachasi ike, ebe obu GI di elu. Na Ntụziaka, n’atụghị egwu, ịnwere ike iji sauerkraut na pickles - ha nwere GI dị ala ma anaghị emetụta mmụba nke shuga ọbara.
A na-ahapụ Vinaigrette maka ọrịa shuga nke ụdị insulin na-abụghị dị ka ihe dị iche, ya bụ, ọtụtụ oge karịa ọtụtụ ugboro n'izu. Akụkụ ahụ ga-eme 200 gram.
Ngwaahịa GI maka vinaigrette
O di nwute, na efere a enwere otutu ihe eji enwe GI di elu - ndia bu karọt, nduku na beets. Nri ndi eji ha ezi ugwo na nke “GI” di mkpirisi, agwa di ocha, na nkpuru oka eji acha odo odo.
Ejiji vinaigrette maka ndị ọrịa mamịrị, ọ ka mma inye mmasị na mmanụ olive. N'iji ya na mmanụ oriri, ọ bara ụba na vitamin, ma na-enyekwa aka iwepu cholesterol ọjọọ n'ahụ. Nke a bụkwa nsogbu ọtụtụ ndị ọrịa.
Iji belata GI nduku, ị nwere ike ịkwanye ahịhịa ọhụrụ na peeled na mmiri oyi n'abalị. N'ihi ya, ngafe stachi "doo" nduku, nke Nleta elu ndeksi.
Ngwaahịa GI maka vinaigrette:
- sie wetara - 65 PIEJI;
- sie karọt - 85 PIEJI;
- nduku - 85 EGO;
- kukumba - 15 nkeji;
- kabeji ọcha - nkeji iri;
- agwa esi - 32 EGO;
- mmanụ olive - 0 PIEJI;
- mkpọ mkpọ ụlọ na - mkpọ - 50 PIEJI;
- ọka (pasili, dil) - 10 PIECES;
- eyịm - 15 nkeji.
Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na beets na karọt na-abawanye GI ha naanị mgbe ọgwụgwọ ọkụ gasịrị. Yabụ, karọt ohuru nwere ihe ngosi nke 35, yana beets 30. Mgbe ị na-esi nri, akwụkwọ nri ndị a "furu efu", nke na-arụ ọrụ nke nkesa nkesa glucose.
Ọ bụrụ na ekpebie ime ya vinaigrette maka ọrịa shuga na peas, mgbe ahụ ọ ka mma ịchekwa ya onwe gị. Ebe ọ bụ na usoro eji eji echekwa ya na-eji ọ bụghị naanị ihe mgbakwunye dị iche iche na-emerụ ahụ, mana na-ejikwa ngwa nri dịka shuga.
Ya mere, azịza dị mma maka ajụjụ a - enwere ike iri vinaigrettes maka ụdị ọrịa shuga 2 nke ọrịa mellitus naanị ma ọ bụrụ na ụkpụrụ a na-adị kwa ụbọchị adịghị gafere 200 gram.
Ntụziaka Vinaigrette
Ọ dị mma ịmara na iri vinaigrette na efere ndị ọzọ nwere nri na GI na ọkara na elu GI dị mma n'ụtụtụ, ọkacha mma maka nri ụtụtụ. A kọwara nke a nke ọma - nnweta glucose dị mfe maka ahụ mmadụ ịrụ ọrụ n'oge mmega ahụ, nke na-eme n'ụtụtụ.
Site n'ọrịa shuga 2dị nke abụọ, ị nwere ike iji usoro nri dị iche iche nke vinaigrette, na-eme ka uto ya na agwa, peas ma ọ bụ kabeeji ọcha.
You kwesịrị ịmara otu iwu esi esi nri: ka beets ahụ ghara imebi inine ndị ọzọ, a na-ebipụ ha iche ma fesaa ya na mmanụ oriri. Ma gwakọta ya na ihe ndị ọzọ eji eme ihe ozugbo tupu ije ozi.
Ntụziaka kpochapụwo nke ga-achọ ihe ndị a:
- beets sie - 100 grams;
- peas mkpọ - 100 grams;
- nduku - 150 grams;
- sie carrots - 100 grams;
- otu Pịkụl;
- otu obere yabasị.
Bee yabasị n'ime cubes ma kpoo maka ọkara otu awa na marinade - mmanya na mmiri na oke nke otu na otu. Mgbe nke a gasịrị, pịpịa ma tinye ya na efere. Bee ihe mmezi ahu n'ime cubes kwesiri ya na oge iji mmanu nri. Garnish herbs na finely chopped herbs.
Enwere ike iji mmanụ herbal mee mmanụ. Mmanụ oliv nke dị na thyme dị mma. Iji mee nke a, a na-etinye alaka akọrọ nke thyme n'ime akpa na mmanụ ma nye ya n'ọchịchịrị, dị jụụ ma ọ dịkarịa ala awa iri na abụọ.
Maka ndị hụrụ ụdị akwa salad a na-emerụ ahụ dị ka Mayonezi, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji chiiz ụlọ na-egbu egbu dochie ya, dịka ọmụmaatụ, Danone TM ma ọ bụ Villalọ Obodo ma ọ bụ ụlọ ọrụ na-ezighi ezi ma ọ bụ yogọt ụlọ.
Enwere ike idozi usoro nri maka vinaigrette, na-agbakwunye ngwa nri ndị ọzọ. Sauerkraut, agwa a mịrị amị ma ọ bụ ero ndị a mịrị amị na-akụ nke ọma. N'agbanyeghị, GI nke olu nke ụdị ọ bụla anaghị agafe nkeji iri atọ.
Site na iji mara mma, salad a ga-abụ ihe ịchọ mma na tebụl ọ bụla. A ga-eji akwụkwọ nri kpuchie ya ma dochie ya ahịhịa. You nwere ike itinye vinaigrette na mpaghara obere ọkwá salad.
Maka ndị hụrụ efere dị ụtọ karia - a na-etinye anụ esiri esi nri. A na-atụ aro ndị na-esonụ maka ndị ọrịa mamịrị:
- anụ ọkụkọ;
- tosh;
- nnụnụ kwel;
- anụ ehi.
Ngwakọta kachasị mma na vinaigrette bụ anụ ehi. A na-etinye anụ a na salad. Ntụziaka dị otú ahụ ga-aghọ nri zuru oke maka ndị ọrịa mamịrị.
Nkwado izugbe
Ahịhịa eji na vinaigrette bụ ihe dị iche, anaghịkwa anabata ya maka iji ụbọchị ahụ. Ewezuga carrots ọhụrụ.
Na mkpokọta, nri akwukwo nri kwesiri ichota nri mamiri. Enwere ike ịkwadebe salads dị iche iche, ofe, ahịhịa na ahịhịa. Akwụkwọ nri bara ụba na eriri na vitamin.
Isi ihe na nkwadebe nri nri bụ ịhọrọ akwụkwọ nri nke oge, ha bụ ihe kachasị baa uru na nri. Nhọrọ nke ngwaahịa sitere na nke GI dị ala buru oke ibu, nke na-enye gị ohere ịme nri nke dị iche na nke na-erughị oke na nri nke onye ahụike.
Akwukwo nri na-anabata maka oria shuga di iche iche:
- skwọsh;
- kabeeji - ọcha, Brussels, kabeeji na-acha ọbara ọbara, broccoli na kọlịflawa;
- lentil
- galiki
- akwa;
- nnu na mgbịrịgba;
- Tomato
- mkpụrụ oliv na mkpụrụ oliv;
- agwa asparagus;
- radish.
Nwere ike mejuputa efere ndị ahụ na ahịhịa - pasili, dil, basil, akwụkwọ nri ma ọ bụ letus. Ọ bara uru isi nri stew maka ụdị ndị ọrịa mamịrị dị afọ iri abụọ na nkụ ma ọ bụ pan. Site na ịgbanwe naanị otu ihe eji eme nri, ị nwere ike nweta efere ọhụụ.
Isi ihe ị ga-atụle bụ oge isi nri nke akwụkwọ nri nke ọ bụla. Dịka ọmụmaatụ, a na-etinye galik na njedebe nke isi nri, ebe ọ nwere obere mmiri mmiri ma nwee ike ọkụ ngwa ngwa. Oge kachasị mma bụ nkeji abụọ.
A na-akwadebe efere nri mbụ na mmiri ma ọ bụ efere nke abụọ na-enweghị mmanụ. Na mkpokọta, endocrinologists na-atụ aro ịgbakwunye anụ sie sie njikere na ofe, ya bụ, ozugbo tupu ị nyefee efere ahụ.
A na-ekwe ka mkpụrụ osisi na bred maka ndị na-arịa ọrịa shuga ọ bụla karịa gram 150 kwa ụbọchị. A machibidoro ime ya ihe ọicesụ juụ na ha, n'ihi na GI ha dị elu nke ukwuu n'ihi mkpụkọ fiber n'oge nhazi. Naanị otu iko mmanya ihe ọ fruitụ fruitụ nwere ike iweli glucose ọbara site na 4 mmol / L na nkeji iri. Ma ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato, na Kama nke ahụ, a na-atụ aro ya na ọnụọgụ 200 ml kwa ụbọchị.
Mkpụrụ osisi GI dị obere na mkpụrụ osisi berry:
- goozberị;
- bya egudejekwa iphe dụ ẹji;
- udara ọma;
- Etu ahihia
- uzuoku;
- ube;
- njide;
- Mkpụrụ osisi beri
- Aprịkọt
- apụl.
Ọtụtụ ndị ọrịa na -ehie ụzọ kwenyere na apụl dị ụtọ nwere ọtụtụ glucose karịa ụdị acidic. Echiche a ezighi ezi. Mmetụta nke mkpụrụ osisi a na - emetụta uto nke mkpụrụ osisi acid.
Ọ bụghị naanị na mkpụrụ osisi na bred ka a na-ata ata. Enwere ike ịme ụtọ swiiti si na ha, dịka ọmụmaatụ marmalade na-enweghị shuga, nke a na-anabata maka ndị ọrịa mamịrị. A na-anabata ụdị ọgwụgwọ a n'ụtụtụ. N'ihe banyere uto, marmalade na-enweghị shuga adịghị ala karịa ịchekwa marmalade.
Vidiyo dị n'isiokwu a na-ewepụta usoro nri maka vinaigrette nri.
