Abụba na-arịa ọrịa shuga

A na-akpọ ọrịa shuga mellitus endocrinopathy, nke na-ebilite megide nzụlite nke ngwa ọrụ pensụl pancreatic ma ọ bụ mmebi nke ọrụ insulin homonụ na ọkwa nke akwara anụ ahụ. Usoro iku egwu a choro nleba anya kwa ụbọchị banyere ọnụọgụ shuga dị n'ọbara, nke a na-arụ ma na enyemaka nke ọgwụgwọ yana site na ntụzi nke otu nri.

Ndị ọkachamara nwere ndụmọdụ na-akwado iwepu ọtụtụ ngwaahịa na menu nri ndị ọrịa shuga kwa ụbọchị. Tulee ma abụba so n'òtù a, ma ọ bụ na echere ka amachara ma ọ bara uru. Enwere ike iri abụba na-arịa ọrịa shuga, gịnị bụ abamuru ya na ihe ọ bụla na-emerụ ya, otu esi esi kwadebe efere ndị sitere na ya nke ọma, kọwara n'ikpeazụ isiokwu.

Njirimara Ngwaahịa

A na-akpọ Salome abụba siri ike nke anụmanụ, nke a na-eme n'oge ha toro na nri. Maka ụmụ anụmanụ, abụba a na-echekwa maka nchekwa nke ike, yana maka ụmụ mmadụ - ngwaahịa nri. Abụba nwere ike ịbụ:

• na-eri nri dị ọhụrụ;
• nnu;
• anwụrụ ọkụ;
• mee nri;
• stew;
• ighe.

A na-akpọ abụba anụ ezi salted a na-akpọ mmanu abuba, ọ bụrụ na anụ dị na ngwaahịa a, anyị na-ekwu maka anụ ezi (brisket). Iberibe iberibe eghe a na-akpọ cracklings, a na-akpọ ngwaahịa ahụ gbazee mmanu abuba.

Ọ bụghị nri mgbanwe nri niile dị mma maka ndị ọrịa mamịrị.

A na-ewere ngwaahịa a dị kalori dị elu, ebe ọ bụ na 100 g nwere 700-800 kcal (dabere na ogo nke ọdịnaya abụba). Onu ogugu nke ihe di iche Ihe di ezigbo mkpa bu onodu a zuliri anumanu na otu esi nye ha nri. Ala na erughi ala ebe ahihia n’eri nri, ahihia, nkpuru ahihia na ọka.

Nke a mere na ego dị elu, ndị ọrụ ugbo nke oge a na-ahọrọ ihe oriri na kemịkalụ kemịkalụ na-eme ka uto ụmụ anụmanụ na-eto, yana inje homonụ na ọgwụ nje. Ihe a niile na-emetụta oke nke abụba anụmanụ, ọdịnaya kalori ya na àgwà bara uru.

Ngwakọta kemịkal nke abụba

Ọnụ ọgụgụ ka ukwuu nke ngwaahịa a bụ abụba na - anọchite - 80-85%. A machibidoro ndị ọrịa shuga iri abụba, mana a ga-eji nlezianya mee nke a, n'ihi na mgbakwunye na asịd na-enweghị afọ ojuju, nri ndị juru eju na-adịkwa na ngwaahịa ahụ. Nke ikpeazu na nnukwu ọnụọgụ na-emetụta ọnọdụ nke akwara ọbara na usoro nke usoro metabolic.

Ngwa a nwere otutu ihe bara uru bara uru maka aru nke aru na aru ike:

Nwere ike mmanụ a forụ maka ọrịa shuga

• protein na amino asịd - sonyere na -eme sel nke ahụ, DNA, bụ ihe dị mkpa maka sistem nke usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ;
• beta-carotene - na-akwado arụmọrụ nke ngwa a na-ahụ anya, na-eme ka usoro nke anụ ahụ na usoro ya dị ọhụrụ na-eme ngwa ngwa;
• Vitamin B - nke ọma na-emetụta arụmọrụ nke etiti na akụkụ akwara, na-akwado usoro nke metabolic na ọkwa cellular, nyere aka kwalite ọkwa nke glycemia;
• calciferol - na-ahụ maka ọnọdụ nke sistem akwara, karịsịa dị mkpa n'oge uto na ịtụrụ ime;
• Chọpụta ihe.

N'ime ụmụ obere ihe na -emepụta abụba, ị nwere ike ịchọta selenium, zinc, magnesium, sodium. Selenium nwere mmetụta bara uru na ọnọdụ nke anụ ahụ, ntutu, akpụkpọ anụ mucous, na-ewusi mmeghachi omume nke ahụ ike ma nye gị ohere ịlụso nje ọgụ.

Zinc na-ekere òkè n'ọtụtụ mmeghachi omume enzymatic, na-eme ka usoro metabolic dị n'akụkụ akụkụ nke nucleic na ahụ ike nke ahụ pụta. Magnesium nwere mmetụta bara uru na ọnọdụ nke obi na akwara ọbara, na-egbochi inye mmiri nnu na ịmepụta okwute n'ime akụrụ, urinary na gall.

More anụ, belata obere kalori ọdịnaya nke ngwaahịa a

Abụba dị mma n'ihi na, n'ihi ọnụnọ abụba na ihe mejupụtara ya, ọ na-eme ka mmadụ nwee obi ụtọ ruo ogologo oge ma wepụsịa agụụ iri ihe ụtọ.

Mmetụta nke akụrụngwa nke mmadụ n'otu n'otu na ahụ ike nke onye ọrịa mamịrị

Ndị na-arịa ọrịa kwesịrị inwe mmasị na ngwa ndị a, nke a na-eji esi nri esi abụba ma ọ bụ sonye na ya kpọmkwem:

• E 250 - sodium nitrite eji na ụlọ ọrụ nri n'oge nkwadebe nke mmanu abuba;
• abụba juru eju;
• nnu.

Ekwesịrị iji nlezianya na abụba abụba na abụba mara oke, ebe ọ bụ ha bụ ndị na-emetụta mmụba nke ihe cholesterol "ọjọọ" n'ọbara mmadụ. Na mgbakwunye, iji ngwaahịa eme ihe nwere ihe ndị mejupụtara ya na-akpata mmụba n’arụ ahụ, ọ na-emekwa ka ohere nke ibute ọrịa obi na akwara ji okpukpu 3-5 pụta. Abụba juru eju nwere ike imetụta mmetụta nke sel na anụ ahụ na-arụ ọrụ nke insulin, na -ebelata ya na ọnụnọ nke ọrịa shuga 2.

E250 - mgbakwunye nri. A na-eji ya na usoro ịkwadebe ngwaahịa na-ese anwụrụ na mmepụta. Ndị ọkà mmụta sayensị bụ ndị echiche na ojiji nke E250 nwere ike:

• mụbaa nguzogide insulin;
• mebie ihe nchebe nke anụ ahụ;
• kpasuo mgbali elu ọbara;
• gbanwee ọrụ nkịtị nke sel nke akwara ngwa.

Ihe ngbanwe

E kwesịrị iji abụba na-arịa ụdị shuga 2 mee ihe karịa ịkpachara anya karịa ụdị ọrịa a na-akpata insulin. Ọ na-atụ aro ịhapụ anụ ezi, anụ ezi, cracklings. Ọ kachasị mma ịmere nnu nnu n’onweghị n’ụlọ. Youkwesịrị ịchọta onye ọrụ ugbo nke na-eri nri ya na nri ya na nri ya, na-azụta mmanu ọka ohuru ma were obere nnu na ngwa nri dị n'ụlọ zụrụ ya n'ụlọ.

Ofụ nnu kwa ụbọchị maka ndị ọrịa mamịrị anaghị karịa 5.5 g

A naghị atụ aro ka iji ngwaahịa na efere dabere na ya n'ọnọdụ ndị a:

• ogwugwu ogwugwu nke oria akwara;
• ọrịa nke gallbladder na nnukwu oge;
• nnukwu pancreatitis;
• ọdịda odida;
• ọnụnọ edema (na nke a, ọ dị mkpa ịhapụ nnu ma ọ bụ belata ego ole o riri na nri).

Olee otu esi eri abụba maka ndị ọrịa mamịrị?

Ndị ọkachamara na-atụ aro iri ihe ruru 40 g nke ngwaahịa kwa ụbọchị. Nke a ga - enyere gị aka inweta ihe ndị dị mkpa maka ahụ mmadụ, mana ịghara iji abụba na sodium chloride eme ihe. Mgbe tinyere abụba na menu nke ọ bụla, ọ dị mkpa ijikọta ya na nri nri dị mfe, salads, broths akwukwo nri. N'ụdị ndị a, obere ngwaahịa ngwaahịa ahụ na-adị mma nye onye ọrịa.

Etinyekwala ngwaahịa a na pan. Ọ ka mma ime na oven, ị nwere ike iji akwụkwọ nri, mana ka ị ghara iji abụba gbazee. Ọ dị mkpa icheta na a ga-esiri abụba n'oge okpomọkụ nke na-agaghịfe 180 Celsius C, n'ihi na ma ọ bụghị ya, ụfọdụ n'ime ihe ndị mejupụtara ahụ na-efunahụ Njirimara ha bara uru.

Ihe atụ nke osi ite na anụ ezi eghe.

1. Kwadebe akwụkwọ nri (dịka ọmụmaatụ, eggplant, zucchini, mgbịrịgba mgbịrịgba, ị nwere ike iji mkpụrụ osisi dịka apụl nke ụdị uto), kpochaa ma bee n'ime iberibe buru ibu.
2. Nnu mpempe abụba na 0.3-0.4 n'arọ nkera n'akụkụ ma wepụta ọkara awa.
3. Tupu izipu ngwaahịa ahụ na oven, ịnwere ike ịgbakwunye galiki ole na ole. Nke a ga - etinye mmanụ na efere.
4. A ga-ete mmanụ mpempe akwụkwọ na abụba mmanụ, dịka ọmụmaatụ, mmanụ olive. Nke a bụ ngwaahịa dị ebube nke na - ewepụ cholesterol “ọjọọ” ma nwee mmetụta bara uru na steeti metabolism metabolism.
5. A na-etinye Lard na akwụkwọ nri e ghere eghe na mpempe akwụkwọ achịcha ma zigara ya na oven maka otu awa na okpomọkụ nke 180 Celsius.
6. Mgbe i risịrị nri, kwe ka efere a jujuo. Jiri obere akụkụ.

Nwa atụrụ ma ọ bụ ọdụ ọdụ

A naghị eji ngwaahịa a dị na nri Slavic. Ọ dịkwa calorie dị elu, ma nwere ọtụtụ ihe bara uru na ihe mejupụtara. Na mgbakwunye na esi nri, a na-eji abụba mutton na nri ọgwụ ọdịnala, nke gosipụtara abaghị uru ọ bụla. Turkey abụba nwere abụba juru eju, mana ị gaghị ajụ ha kpamkpam, ebe nke a na-etinye ọrịa na usoro ọmụmụ.

A na-ejikarị ngwaahịa ahụ na nri Eastern na Caucasian.

Ngwaahịa a bara ụba na:

• Vitamin A
• mmiri;
• Omega 9.

A na-ewere abụba atụrụ dị ka antioxidant dị ike. Ọ nwere ike kechie ma wepụ ihe ndị na-enweghị isi n’akpụ ahụ mmadụ, nke na-atụnye ụtụ na ngwa ngwa akpụkpọ ahụ na ihe ndị dị na ya. A na-ahụta ngwaahịa a ka ọ baara uru maka ndị ọrịa nwere ọrịa dementia, ncheta na enweghị uche. A ga-eri ya nke obere n quant obere ya ma jiri nlezianya kpoo ya.

N'ime ọgwụ ọdịnala, a na-eji ngwaahịa ahụ ọgụ maka oyi, varicose veins, ọrịa akpụkpọ, ihe mgbu na ụkwụ na nkwonkwo. Abụba na-enwe mmetụta na-ekpo ọkụ, na-eme ka ọbara na-ekesa karị, na-arụ ọrụ nke nyocha.

Iji ngwaahịa ọ bụla chọrọ nlezianya nyocha nke ọdịmma nke onwe ha, ndị na-egosi glucose n'ọbara. Maka mgbanwe ọ bụla, ịkwesịrị ị gakwuru ndị ọkachamara.