Ọrịa shuga na-eme ka mmadụ leba anya n’otú ha si eri nri. Ọtụtụ nri na efere kachasị amasị mbụ bụ ndị amachibidoro.
Endocrinologists enyere onye ọrịa aka iri nri kwesiri ekwesi. Mana ọtụtụ ngwaahịa adaghị na nri. Na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-ajụkarị onwe ha: enwere ike ijikọta cucumbers na ọrịa shuga?
Uru
Ntọ uto na mbụ na ọtụtụ nri na mineral, ihe ndị sitere n'okike na-etinye uche - nke a bụ ihe dị ọhụrụ cucumbers.
Ihe oriri a bụ ihe njide nwere ihe dị n'ime mmiri (ihe ruru 96%).
Ngwakọta pụrụ iche nke ihe ọ theụ isụ ahụ bara ezigbo uru maka ahụ anyị, ebe ọ na - enyere aka ịsacha ihe dị iche iche (nsí, nnu) na - emerụ ahụ na ya. Akụkụ dị iche iche bara uru na-eme ka cucumbers bụrụ ihe dị mkpa na tebụl nri.
Kukumba nwere:
- vitamin: A, PP, B1 na B2, C;
- mineral: magnesium na ọla kọpa, potassium (nke kachasị n'ihe niile) yana zinc, phosphorus na ayodiin, sodium na chromium, iron;
- chlorophyll;
- lactic acid;
- carotene;
- abụba, carbohydrates na protein (5%).
Ọdịnaya dị elu nke eriri na ngwa nri na-eji nwayọ “na-asachapụ” eriri afọ, na-eme ka etuto ya dịkwuo mma ma ghara ịkpaghasị ahịhịa. Ngwongwo nke cucumbers a bara ezigbo uru na oria shuga, ebe obu na otutu ndi mmadu nwere nsogbu ha na ogha diges.
Ndị ọrịa nwere ọrịa shuga na-enwekarịkwa ibu karịrị akarị. Kukumba na-enyere mmadu aka ifelata, nihi na ha nwere otutu mmiri na obere kalori. A ga-etinye akwukwo nri na ofe na salads. Ma ị kwesịrị iji nlezianya rie ya, ebe ọ bụ na kukumba nwere ike ịbawanye glucose ọbara.
Egosiputa ahihia a di uto maka metabolism nke nnu di ya nma ma tinye ya n’ria mamria.
Site na iji cucumbers na ndị ọrịa oge niile, a na-ahụta nrụpụta nrụgide. Fiber, magnesium na potassium na-enye aka na nke a.
Ọrịa shuga na-eme ka imeju na-arụ ọrụ na ọnọdụ a na-eme ka ọ dịkwuo mma, na-ahazi ọtụtụ carbohydrates, na ihe ọ juiceụ cucumụ kukumba na-enyere aka ịme ka ọrụ ahụ rụọ ọrụ.
Enwere m ike iri cucumbers maka ọrịa shuga?
Ọbara shuga dị ala, enweghị stachi na nnukwu fiber na-eri nri na-eme ka akwukwo nri baa uru maka ụdị ọrịa shuga abụọ, n’ihi na cucumbers na-ebelata shuga ọbara. Ihe oriri nwere ihe dị ka mmiri kpamkpam, ọ ga-ewepụ shuga dị ukwuu n'ahụ, na-emeju glucose dị ala, ihe dị kalori (135 kcal kwa 1 n'arọ) emeela ka ọ bụrụ ngwaahịa dị mkpa na nri nri.
Agbanyeghị, mkpụrụ vaịn a mịrị amị maka ndị ọrịa mamịrị nwere ọtụtụ contraindications:
- enwere ike iri ha nanị na ụdị ọrịa ahụ;
- ndị ọrịa karịrị akarị kwesịrị ịnabata ụdị nri ahụ;
- wezuga oriri nke inine n’oge eji ọgwụ homonụ emee ya.
Ọhụrụ
Yabụ, enwere ike iri mkpụrụ vaịn ọhụrụ maka ụdị shuga 2? E gosiputara na akwukwo nri a na - atụnye ụtụ na arụpụta ihe ọ juiceụricụ gastric.
Ọ bara uru maka ndị na-arịa ọrịa shuga inye anụ ahụ ihe na - adịghị egbu (otu ugboro n'izu) n'ụdị ụbọchị "kukumba". N'oge a, a na-atụ aro iri 2 n'arọ nke akwukwo nri.
Cucumbersme ka cucumbers na-eri nri mgbe niile na nri gị ga - enyere onye ọrịa aka igbochi ntụgharị nke carbohydrates n'ime abụba. Ihe ọ juiceụ ofụ nke akwukwo nri a ga - ewusi obi na akwara ọbara ike n'ihi ọdịnaya potassium dị elu ma meekwa ka usoro ahụ ghara ịdị nro (nke dị oke mkpa na ọrịa shuga). Ngwakọta vitamin ya na mineral pụrụ iche nwere uru bara uru na ọdịmma onye ọrịa.
Pickled na nnu
Ọ ga-ekwe omume iri achịcha maka shuga? Ndị na-arịa ọrịa shuga bara uru dị ka akwukwo nri, yana nnu na mkpụrụ osisi a mịrị amị.
E gosipụtara nri kukumba n’aka ndị chọrọ belata ibu ha. Amachibido iji akwụkwọ nri a bụ naanị maka ụmụ nwanyị dị ime na ndị mmadụ na-enwekarị ọzịza.
Pickles na-ejigide àgwà niile dị mma. Ihe dị n’ime fiber na-egbochi mmepe nke etuto ahụ dị iche iche na-egbochi ọnya nri.
Mgbe etinyere ihe oriri, a na-emepụta lactic acid, nke na-emebi nje na usoro nri ma na-eme ka ọbara na-erugharị. Achịcha ndị a kpụrụ akpụ nwere ọgwụ antioxidants na vitamin dị ukwuu, bụ́ nke na-eme ka ihe ahụ nwee ọgụ na iguzogide nje na nje dị iche iche. Cucumbers bara ụba na ayodiin, ya mere, site na iji ha eme ihe mgbe nile, oru nke usoro endocrine di nma.
Achịcha mkpụrụ osisi na-egbu egbu na ụdị nke shuga dị iche iche nke mellitus 2 na-agwọ ahụ, n'ihi:
- jigidesie ihe niile ike na-agwọ ọrịa ha, agbanyeghị ọgwụgwọ ọkụ;
- melite agụụ na ọrụ nri nri.
Maka ndị ọrịa mamịrị, a na-akọ nri nri pụrụ iche site na iji cucumbers - nri Nke 9.
Ebumnuche ya bụ ebudata pancreas, na kukị a kpụrụ n’ime ya mejupụtara metabolism nke carbohydrates zuru oke. E gosipụtara nri nri maka ụdị ọrịa 2. N'okwu a, ịdị arọ nke onye ọrịa anaghị agafe oke, a na-ewere insulin na obere obere, ma ọ bụ nwee ike ịme ya na-enweghị ya ma ọlị.
Nri na-enyere ahụ onye ọrịa aka ịnagide carbohydrates ma zụlite ọgwụgwọ ziri ezi. Ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga na-ebukarị ibu. Ọ bụrụ na achọpụtara nsogbu n’ime imeju, mgbe ahụ, a ga-etinye pickles na nri.
Atụmatụ eji
Yabụ, azịza ajụjụ a maka cucumbers nwere ọrịa shuga 2 dị ka ọ ga - ekwe omume.
Ọ dị mma ime ụbọchị ibu ọnụ mgbe naanị akwụkwọ nri ọhụrụ na -eri. Enwere ike iri kilogram abụọ nke cucumbers kwa ụbọchị.
N’oge a, ekwesighi ịhapụ imega ahụ. Onu nri maka ndi oria mamiri di nari ise. A dụrụ ndị na-ahụ maka ndị na-edozi ahụ ume ka ha na-atụkwasị kukị a mịrị amị na nke a mịrị amị n’oge ha. O kwesiri icheta na marinade iji shuga maka oria shuga anabataghi. Mgbe ị na-echekwa cucumbers, a ga-eji sorbitol dochie ya.
Na mgbakwunye, ekwesiri icheta na:
- Ekwesịrị inye nke akwụkwọ nri ala, kama etolite na ụlọ akwụkwọ ndụ akwụkwọ;
- Erila mkpụrụ osisi mebiri emebi iji gbochie ihe ndị na-emerụ ahụ ịbanye n'ahụ ahụ;
- ị aụ nri n’arụ mkpụrụ osisi na-eyi oke afọ ọsịsa.
A na-akwado nkwadebe kachasị mma. Ekwesiri ịchekwa ha n'ime ụlọ gbara ọchịchịrị ma dị jụụ.
Akwukwo ahihia na akwukwo nri, dika akpu, zukini ma obu kar. Ma na olu (oke ngwaahịa) ọ ka mma ịgwakọta ha, nke a ga-eme ka mgbaze sie ike.
Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ iri 2 ma ọ bụ 3 kwa ụbọchị. Ojiji kwesịrị ịbụ nkewa. Iji maa atụ, ọ dị mma iri nri 1 (nke dị ọhụrụ ma ọ bụ nnu) na nri nke mbụ, emesia na 3e na nke ise. Ọ ka mma ịghara idebe mkpọ na friji ruo ogologo oge - ha anaghị achọ uru ha.
Ihe ọ juiceụ .ụ kukumba
A na-ahapụ ihe ọcumụcumụ kukumba na ọrịa shuga ị drinkụ ihe ruru 1 lita. Mana maka nnabata 1 - enweghị ọkara iko. Banyere mmerụ ahụ sitere na cucumbers, achọpụtaghị data dị otú ahụ. Naanị isi ị ga-elebara anya bụ usoro ọgwụgwọ nke ngwaahịa ahụ.
Dịka ị maara, o nwere ike ịbawanye ọkwa shuga, mana maka nke a, ị ga-eri ọtụtụ akwụkwọ nri ndị a. O yighị ka ị ga-eri ite ahụ dum otu oge. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ka ị na-edeba aha maka oge ije ozi ọ bụla. Cucumbers a zụtara na-enwekarị nitrates. Ya mere, ekwesịrị ka ha rie, ebe ha kpochara anụcha.
Ngwọta kachasị mma maka ndị ọrịa mamịrị, n'ezie, ga-abụ cucumbers ọhụrụ. Ma ọbụlagodi n'ụdị nnu, ngwaahịa a bara ezigbo uru ma ọ bụrụ na akwadobere ya n'ụzọ a:
- 1 n'arọ nke cucumbers;
- Akwụkwọ horseradish - 2 PC .;
- galiki - 4 cloves;
- akpukpo ahihia akpacha -1 tsp;
- mọstad (ntụ ntụ) - 3 tsp;
- ngwa nri na nnu.
Kanye ike nke 3 liter igba ogwu nwere ike na currant epupụta.
Wụsa galik, dil, akụkụ nke akwụkwọ horseradish na ha. Mgbe ahụ, anyị dina cucumbers (ka mma karịa nkezi) ma kpuchie na fọdụrụ horseradish fọdụrụ. Tinye mọstad wee jupụta ite ahụ na nnu dị ọkụ (1 tablespoon nnu kwa lita mmiri). Nyefee ma kpochaa ebe oyi.
Kukumba abụghị naanị mgbakwunye na-atọ ụtọ na efere, kamakwa ọgwụ. Maka ndị ọrịa nwere usoro nri nri, a na-adụ ndị na-edozi ahụ ndụmọdụ ka ha glassesụọ iko 4 nke brine kwa ụbọchị.
Iji mee ka akwara obi na akwara ike nwee ike mejupụtara ụdị ahụ:
- kukumba Pịkụl - 200 g;
- mmanụ oriri - 1.5 tbsp;
- mmanụ a (ụ (ma ọ bụrụ na enweghi contraindications) - 1 tsp
Nnukwu mmanya ọ readyụ readyụ dị njikere. Ọ kachasị mma ị were ya n'ụtụtụ otu mgbe na afo efu. Ọ bụrụ na ị na-agbaso ndụmọdụ ahụike niile n'ihe metụtara nri, ị gaghị enwe nsogbu.
N'ọnọdụ ọ bụla, ịkwesịrị ịkọwapụta nke ngwaahịa gị ka ewere dọkịta gị karie. Dabere na nyocha nke ọrịa ahụ, endocrinologist ga-ekpebi oke na ndụmọdụ banyere ụzọ kachasị mma iji kwadebe akwukwo nri a (salads, fresh, yana ngwaahịa ndị ọzọ).
Ndekọ glycemic
Maka ndị ọrịa mamịrị, mmachi dị na GI. Ọ gaghị agafe 50. A na-ekwe nkwa na ngwaahịa dị otú a agaghị ebulite ọkwa shuga, yabụ ị nwere ike rie ha n'atụghị egwu.
Should kwesịrị ịkpachara anya maka nri ndị nwere ihe ndebiri. Ngwongwo “ihe a di egwu” bu ihe oriri n’ime cholesterol di elu na nke kalori di oke egwu, nke di oke nkpa nye oria obula.Ọ dị mma ka onye ọ bụla mara ịma ọkwa grafiki nke ndeksi ahụ:
- 0-50 nkeji. Nri dị otú a bụ ntọala nke tebụl ọrịa mamịrị;
- 51-69 nkeji. Anabatara ngwaahịa ndị nwere uru a maka iji ya nwere mgbochi siri ike;
- ihe karịrị 70 nkeji. Amachibidoro ịre ngwaahịa ndị a na ọrịa shuga.
Ndekọ mkpịsị glycemic nke cucumbers dị nkeji iri na ise, yabụ na-egosi ha nke ọma maka ndị ọrịa mamịrị. Ndepụta nke glycemic nke pickled na pickled ga-abụ otu ihe dị ọhụrụ ma ọ bụrụ na esi nri na-enweghị shuga.
Vidiyo ndị metụtara
ISI 5 ihe mere ị ga-eji eri cucumbers kwa ụbọchị:
Kukumba (ọkachasị n’oge) dị ọnụ ala n’ahịa. Ọ ga-abụkwa iberiibe ịghara iji ha maka ọgwụgwọ anụ ahụ. Ọtụtụ na-akọ akwụkwọ nri n'ubi ha, na ọbụna n'ụlọ. Na-enweghị ya, ọ gaghị ekwe omume iche n'echiche salad ma ọ bụ vinaigrette, okroshka ma ọ bụ hodgepodge. Na ọrịa shuga, kukumba dị oke mkpa, n'ihi na ọ bụghị naanị bara uru, kamakwa ọ na-atọ ezigbo ụtọ.
