Anụ a na-ahụ maka ya bụ ebe dị mkpa na njiko nri mmadụ. Ọ bụ ahụ a na-emepụta ihe ọ pancụreatụ nke pịrị apị pụrụ iche, nke ihe mejupụtara ya bụ enzymes na-enyere nri oke, protein na carbohydrates na-abịa nri. Ọrụ exocrine dị otú a ga - ekwe omume n'ihi mkpụrụ ndụ aciotic nke pancreas.
Ọ bụrụ na usoro mkpali na pancreas amalite, mgbe ahụ ọ na-emetụta akwara aciotic ya. Mmebi ọ bụla na mmepụta insulin na-abụ ihe kpatara mmalite nke ọrịa shuga.
Njirimara nke oriri na-edozi ahụ maka pancreatitis
Ebumnuche nke nri bụ ịkwụsị ọrụ exocrine pancreatic, yana iji hụ na akụkụ ahụ ndị ọzọ, nke bụ ihe ekwesịrị ịkwado usoro nri. Anyị ekwesịghị ichefu na usoro nri, yana nri na-edozi ahụ n'ozuzu ha, bụ isi ihe maka ịba ụba nchebe nke ahụ na-arịa ọrịa.
Nke mbu, anyi kwesiri ikwu banyere udiri nri a ga adi nwayọ ma ghara ibute oru ndi g diges, na eweputa nri maka ihe a. Ọ dị mkpa iwepụ kpamkpam:
- nri eghe;
- nri mmanu;
- ụdị ahịhịa na broths dị mma.
Usoro nri na ihe oriri na-edozi ahụ na-abawanye ụba nke protein, nke bara ụba n'ihe metụtara lipotropic. Ọ dịkwa mkpa iji hụ na nnu dị obere, yana oke mmachi nke carbohydrates ndị ahụ na-enweta ahụ ngwa ngwa (sugar, jam, mmanụ a honeyụ).
Etu esi eri?
2bọchị abụọ mbụ ebidoghị usoro nri nri n’oche, n’oge a nri a na-enye maka izu ike nri zuru oke. A ga-ahapụ onye ọrịa ị drinkụ ihe ọ ofụ ofụ 2 iko nke ofe nke ọhịa rose, yana ihe karịrị 1 lita nke mmiri ịnweta (250 g kwa mmanya). Mmiri mmiri alkaline nke nwere pancreatitis dị oke mma. A ga-eri mmiri mmiri ihe dị ka 200 ml ugboro isii kwa ụbọchị.
Ọ bụrụ na ikpe nke pancreatitis dị mgbagwoju anya ma sie ike, mgbe ahụ n'ọnọdụ ndị dị otú ahụ dọkịta agaghị enye gị ohere ị drinkụ mmanya, na saturation nke anụ ahụ ga-eme site na nchịkwa intravenous nke nri.
N'ime ụbọchị 3 nke usoro ọgwụgwọ, dọkịta ahụ nyere iwu ka a na-ekwenye na nri Nke 5 dị ka Pevzner, nke a ga-agbaso maka ụbọchị 5-7. Udiri nri a kwesiri ka atughari maka usoro nri ma site n’uzo na ebe e si egbu mmiri, a ghaghi esi mmiri, ofe, ahihia, nri esi nri n’ite ngwa ngwa - nke a bu uzo iji nye ndi oria nri.
Kedụ ihe ewepụrụ na nri?
Site na nri nke onye ọrịa nwere ọrịa pancreatitis, ọ dị mkpa iwepu ngwaahịa ndị a:
- ịba ụba ọrụ ahụ nke afọ (hydrochloric acid na - akpali mkpụrụ ndụ nke anụ ahụ);
- na-akpata ntụpọ nke eriri afọ;
- na-eme ọ actingụ na-arụ ọrụ nke gallbladder.
Ekwesịrị isi sie nri ma ọ bụ steamed, dị ka ihe dị, ma ọ bụrụ na esi ihe niile esi nri na ngwa ngwa. Site na ntinye, o kwesịrị ịbụ mmiri mmiri, ọkara mmiri ma ọ bụ ọkara viscous. A ga-enyerịrị ohere ọ bụla iji nye onye mmiri mmiri ma ọ bụ mmiri mmiri, dị ka foto.
Oriri na-edozi ahụ maka nnukwu pancreatitis
Oriri na-edozi n'ime oke nke ọrịa ahụ kwesịrị ị nweta 80 g nke protein (nke pasent 65 bụ ihe oriri), 60 g nke abụba, 200 g nke carbohydrates. Ngụkọta calorie kwa ụbọchị ekwesịghị ịgabiga 1500 - 1600 kcal, yana ọnụego mmiri mmiri riri - oke 2 lita. A na -eri nnu n’ime olu nke na-erughị 10 g.
Site na ụdị ọrịa ahụ, ị ga-anwa iri nri:
- achicha (ihe eji eme ya dika oka.)
- nkuzi mbu. Anyị na-ekwu maka mucous ma ọ bụ nke ọma iberibe nri a kwadebere na ofe na-enweghị isi site na ọka. Nwekwara ike itinye na ofe ude nri site na anụ esiri esi;
- Azu na nri nke nri. Ọ nwere ike ịbụ toki, ọkụkọ, anụ ehi. Ngwaahịa kwesịrị abụ abụba, ọnya na anụ ahụ. Ọ kachasị mma iji esi nri ube ọka, soufflés ma ọ bụ nsị anụ;
- Eke esiri anụ ahụ, ahịhịa omelet ma ọ bụ protein omelet (ọ dịghị ihe karịrị àkwá 2 kwa ụbọchị);
- mmiri ara ehi ngwaahịa. Mmiri ara ehi kwesịrị ịdị na nchịkọta nke efere, dịka ọmụmaatụ, chiiz ụlọ ọhụrụ na puddings Steam, pasta ma ọ bụ souffle;
- ọka. Porridge dị mma ịhọrọ buckwheat, oat, osikapa ma ọ bụ semolina. Kwadebe ha mmiri mmiri ma ọ bụ ọkara viscous;
- akwụkwọ nri. Ọ nwere ike ịbụ poteto, zucchini, kọlịflawa n'ụdị puddings ma ọ bụ poteto mashed, ahịhịa ọ bụla.
- a na-eri mkpụrụ osisi na ogige, jellies, mousses ma ọ bụ bred;
- ọ .ụ .ụ. Ahịhịa ojii na-adịghị ike, ofe ofe rosehip;
- A na-etinye abụba n'ụdị bọta na nri emere.
Prohibitedzọ ndị ọzọ esi esi nri na esi nri bụ iwu machibidoro, ewezuga na ị nwere ike esi nri ọkụ na nri ndị ọzọ na ngwa nrị.
N'oge mgbaghara, a na-atụ aro ka ọ rie nri a masụrụ agbacha, wee gbasoo nri Nke 5 maka ọnwa 6 ruo 12, belata ndị ọrịa ị ofụ mmiri, ma were nri dị ka ihe ndabere nke nri, yana ngwaahịa ndị ọzọ.
Oriri na-edozi ahụ maka ọrịa na-adịghị ala ala
Site na ngosipụta a nke usoro mkpali, a na-atụ aro nri niile Nke 5. A na-enwe naanị nhọrọ 2 maka nri a: mashed na-abụghị mashed. A ga-ekenye ụdị dịgasị iche iche dabere ogo ọrịa ahụ na ọnụnọ nke ọrịa ndị ọzọ na - ebu ọnụ.
Nhazi kwa ụbọchị kwesịrị ịgụnye 120 g nke protein (pasent 60 n'ime ha anụmanụ), 80 g nke abụba, 400 g nke carbohydrates. Niile calorie ọdịnaya ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 2800 kalori, ọ nwere ike ịbụ ọka ọkụ, ma eleghị anya anụ, sie ihe kachasị sie. A gaghị enwe ike iri nnu karịa 10 g, na ihe ọ liquụ liquụ dịkarị 1.5 lita.
Ọ dị mkpa iji esi mmiri ma ọ bụ sie nri. Ọrịa na-adịghị ala ala na-enyekwa ohere isi nri. Nri kwesịrị ịbụ nke pere mpe ma ọ dịkarịa ala ugboro isii n'ụbọchị.
Okwesiri ibu shuga na 15 g kwa ubochi, dika achicha ocha di 225 g.
Ntụziaka maka pancreatitis
Casserole kọlịflawa, dị ka nke a, Ezi ntụziaka maka ụdị nri ndị a dị mfe, obụpde 300 g kọlịflawa na mmiri nnu. Ekwesịrị ime nke a ruo minit 30 iji mechie mkpuchi ya. Ana ewepu inflorescences dị njikere ma nyefee mmiri, wee bee n'ime ibe. Na-esote, a na-asacha 50 g nke carrots, sie ya ruo mgbe nro, wee pịa ma pịa na grater grater. Were 10 g nke crackers wee mee ka mmiri ara ghaa 30 g.
N'ime usoro nke ọzọ, protein si na nkochi ime akwa na-ekewa n'ime akwa. Kpoo agwa ahụ nke ọma, ma jiri 5 g nke bọta ghaa nkochi ime akwa ahụ. 10 g nke siri ike chiiz ihe na keadighi rarii grater.
Ozugbo ngwa ndị ahụ niile dị njikere, ha na-agwakọta onwe ha ma wụsa ya na mpempe akwụkwọ, jiri mmanu tee ya. A ga-eghe akwụkwọ nri na oven. Mkpụrụ nke nri ndị a bụ 250 g.
Kọlịflawa puree. Iji sie nri, ị ga-ewere 500 g nke kabeeji, ọkara iko mmiri ara ehi, iko inine, 1 akwa nkochi ime akwa, nnu nụrụ ụtọ, 2 ngaji bọta na ngaji ntụ ọka.
Kabeeji na-asa nke ọma ma na-hazi n'ime inflorescences. Obụpde mmiri dị na mmiri nnu ruo mgbe ị dị njikere, wee wepu ma gbanye mmiri niile.
Ọzọkwa, ntụ ọka ọka wit na-adị n'ime nkụ na-ekpo ọkụ nkụ, mana na-enweghị mmịpụta. Mgbe ahụ, gbakwunye ọkara otu iko mmiri ara ehi na otu ihe ndozi ahụ dabere na akwụkwọ nri na ntụ ọka. Ekwesịrị isi nri nke ga-apụta maka esi nri maka minit 5-7 na obere okpomọkụ ma echefukwala ịkpali.
A na-etinye kabeeji grated na mpekere mmiri ara ehi ma wetara ya otuto. Tinye bọta na nkochi ime akwa. Dika enwere ike ihu ya site na ntuziaka, ha zara azịza ajuju ajuju - enwere ike iri kọlịflawa na pancreatitis.
Jelii si carrots. Ọ ga -
- 50 g nke carrots;
- 4 g nke gelatin;
- 25 g shuga;
- 0,2 g nke citric acid.
A na-asa carrots na pee. A na-egbutu ngwaahịa a kwadebere na efere. Tinye n'ime mmiri nnu ma sie ya ruo mgbe ị dị njikere. A na-ete mmiri ọkara nke esi na ya pụta, gbanye shuga na citric acid n'ime ya. A wetara ngwakọta a na-esi na ya pụta na obụpde.
A na-awụsa sirop nke chiiz n'ime karọt, a na-eme ka ha sie ike, ma tinye gelatin fụrụ akpụ ma gwakọta. A na-awụpụ jelị dị na Ebu ma hapụrụ ya gaa ebe dị mma maka awa 2. N'ihi nri, 200 g nke karọt jelii na-apụta.
Beetroot stew na mkpụrụ osisi a mịrị amị. Maka efere a, ịkwesịrị iji 140 g nke beets, sachaa, wee sie ya ruo mgbe esiri ya. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-egbutu beets ahụ ma ghee ya (enwere ike wedata ya n'ime cubes ma ọ bụ ibe). A ga-agbanye mkpụrụ osisi gram nke 10 g na mmiri, ma ọ pịchaa, wepụ nkume ahụ ma bee mkpụrụ osisi ahụ. Na-esote, sachara ya na 5 g mịrị. A na-egbutu mkpụrụ osisi apụl 40 g site na iwepu mkpụrụ ma tee ya na grater grater.
A na-agwakọta ihe ndị akwadoro na ibe ha, wee tinye ya na pan. Tinye teaspoon nke bọta, 20 g nke utoojoo ude (a tablespoon) na simmer obere okpomọkụ ruo mgbe esiri ya. Ka oge na-aga - ọ dịka nkeji iri abụọ. Nsonaazụ bụ nri 200 g. E nwekwara nri ndị ọzọ nwere otu ọgwụ eji eme ahịhịa, yabụ nri ndị ọrịa nwere ike ịdị iche iche mgbe niile.
Curd pudding na apụl. Iji kwadebe ụdị ụtọ a dị mma ma ịkwesịrị ịkwadebe:
- 40 g nke obi chiiz (ọkacha mma abụghị oke abụba);
- 25 g semolina (1 tablespoon);
- Mmiri ara ehi 80 g;
- 5 g bọta;
- mẹ ivu-ẹji;
- 10 g shuga (ngaji abụọ).
Ọ gaghị esi ike esi nri dị ka nnukwu anụ a. Nke mbụ, ọ ga-adị mkpa ịkpụ apụl ahụ n'ahụ, wepụsịa mkpụrụ, wee kọọ na grater ọ bụla.
Na-esote, esi nri semolina mara mma. Iji mee nke a, wụsa semolina na obere iyi n’ime mmiri ara ehi na-esi esi, nke a na-eji mmiri dozie ya. Esi nri bred maka minit 10 ruo 15 ma echefukwala ịkpali. Ekwesịrị ịchachaa ngwaahịa ahụ emechara ka ogo 60.
Na semolina a jụrụ ajụ, ịkwesịrị ịgbakwunye nkochi ime akwa, shuga, chiiz ji obi na mkpụrụ apụl. Na-esote, a na-ete mpempe akwụkwọ achịcha na butter ma na-apụta ngwakọta semolina na-agbasa na ya. Ghaa ngwaahịa ahụ na oven ruo mgbe ị dị njikere, dị ka ọ dị na foto.
A ga-awụsa efere a kpochara kpamkpam, ya na karama kranberị, mana ọnweghị ihe karịrị g 50. can nwere ike esi ya ya. Iji mee nke a, ịchọrọ kranberị, nke a ga-agbadata n'ime mmiri ọkụ na narị abụọ na obụpde, wee sie nri maka minit 8 ọzọ. A ga-emezi ntụ ahụ, tinye shuga na ya ma mee ka otuto.
Na ọkwa nke ọzọ, a na-agbanye stachi n'ime mmiri oyi ma ọ bụ ofe kranberị dị njikere. A ga-eji nlezianya wụsa stachi ahụ na-ekpo ọkụ n'ime mmiri kranberị na-ekpo ọkụ na, na-enweghị ịkwụsị ịkwụsị, weta isi mmiri. Ikpokọta akụkụ ndị a rụchara, gwakọta juputara ma dị jụụ.
N'ihi eziokwu na enwere usoro nri dị mfe, ị nwere ike ịkwadobe nri gị nke ọma na-emerụghị ahụ ike gị.
