N'ime ụdị shuga 2, ọgwụgwọ bụ isi nke usoro ọgwụgwọ nri, ya bụ, nri nri pụrụ iche. Ngwaahịa ahọpụtara nke ọma agaghị emetụta mmụba nke shuga ọbara, si otú a kwalite ọnọdụ onye ọrịa.
Ihe endocrinologist na-enye ozi banyere otutu nri, mana onye ọrịa aghaghi imuta usoro nke isi ihe eji eme ihe. Isi ihe nhọta bụ glycemic index (GI). Ndị ọrịa mamịrị ga-etinye akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, ngwaahịa anụmanụ na ọka. Ekwesịrị iji nlekọta pụrụ iche bịakwute nhọrọ nke ofụ ofe, n'ihi na ụfọdụ nwere GI dị elu ma nwee ọtụtụ achịcha (XE), oriri ha pere mpe maka ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla.
N’okpuru, a ga-eleba anya - enwere ike iri ọka ọka nwere ọrịa shuga 2, kedu GI ya na achịcha achịcha ole enwere. Nyerekwa ndumodu banyere nkwadebe kwesiri.
Ndekọ ntụpọ nke ọka Gorcemic
Usoro nri na-esite na ngwaahịa nwere GI dị ala yana obere ọdịnaya achịcha. GI bụ ihe ngosipụta nke otu ngwaahịa nri mgbe ejiri ya na ọkwa glucose ọbara.
Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, a na-egosipụta ihe ngosi ndị ruru 50 PIACES - a na-esite na nri ha, nri nwere ndepụta dị mma anabatara ọtụtụ oge n'izu, mana GI machibidoro kpam kpam. Ọ bụrụ na ị na-eji nri nwere ogo dị elu - ha nwere ike kpalite hyperglycemia ma ọ bụ mgbanwe nke ụdị shuga 2 n'ụdị insulin na-adabere.
Acha nke nri emechara emecha na-emetụta mmụba nke GI nke mkpụrụ ọka - na paịlị siri ike karị, ọ dị elu karịa GI. Amachibidoro ịgbakwunye butter na margarine na porridge; ọ ka mma iji mmanụ ihe oriri dochie ha.
GI nkewa n'ọtụtụ:
- ihe ruru 50 PIICES - ngwaahịa maka isi nri;
- 50 - 70 PIICES - enwere ike itinye nri naanị oge nri;
- sitere na 70 PEEJI - ụdị nri a nwere ike ịkpalite hyperglycemia.
Porridge dị ala:
- ọka bali;
- bọketu;
- osikapa agba aja aja;
- oatmeal;
- bali groats.
Ọka nwere gI nke nkeji iri asatọ, nke na-etinye abamuru ya n'ọrịa shuga na nnukwu obi abụọ. N'ezie, bred dị otú ahụ bara uru nke ukwuu, ebe ọ nwere ọtụtụ vitamin na mineral.
Enwere ike itinye ọka ọka ọka maka ọrịa shuga na nri, mana ọ bụghị ihe karịrị otu ugboro n'izu.
Uru
A na-ewere ọka n'ọtụtụ mba dịka panacea maka ọrịa dị iche iche. Ihe a niile bụ n'ihi ọnụnọ vitamin na micro na macro dị iche iche. Dịka ọgwụgwọ ọgwụgwọ maka ndị ọrịa shuga, m na-atụpụta otu mpụta ọka, nke na-eme otu ọnwa ga-ebelata ọbara shuga.
Mkpụrụ ọka a enwetawo GI dị elu n'ihi ụba ọdịnaya nke carbohydrates na-agbari ngwa ngwa. Ọ bụ ezie na ọdịnaya calorie ya dị obere, ọ bụ ya mere eji etinye ya efere na ọtụtụ nri.
Ọkpụkpọ ọka ọka na-arịa ọrịa shuga mellitus na ọrịa ndị ọzọ nwere ike ịkwụsị mmegharị nke eriri afọ. Ọ na - enye aka iwepụ abụba na ọgwụ ndị nwere ike ịkpakọ.
Nri na ọka porridge:
- Vitamin A
- B vitamin;
- Vitamin E
- vitamin PP;
- phosphorus;
- potassium
- silikon;
- kalshial
- ígwè
- chrome
Vitamin A na - eme ka ahu nwekwuo mgbochi nke oria di iche iche. Vitamin E na - eme ka ọnọdụ ntutu na ntutu dị mma. Ọdịnaya dị na ọka a nke ụba phosphorus nwere uru bara uru na arụ ọrụ nke sistem ụjọ. Sịlịkọn na-edozi ahụ eriri afọ.
Isi nri ọka ọka na ụdị shuga 2 dị mkpa na mmiri, yana ịdị n'otu viscous. Ọka nwere ọka, nke na-edozi cholesterol n'ime ọbara.
Na mgbakwunye, eriri nwere akụrụngwa antioxidant ma na-ewepụ ngwaahịa ndị na-emebi emebi na ahụ.
Iwu maka ite ofe
Ekwesịrị ịkwadebe porridge a na nha otu na abụọ, ya bụ, a na-ewere mmiri dị milimita 200 kwa gram gram 100. Ejiri ya mee ihe dịkarịa ala minit 25. Mgbe ị risịchara nri, a na-atụ aro ka iji mmanụ oriri dị otú a dochie ụdị akụkụ ahụ.
Nwere ike iji oliv, na-ekwusi ike na ahịhịa na akwụkwọ nri (chili ose, garlic). A na-awụnye mmanụ n'ime nnukwu iko iko akọrọ ma tinye ahịhịa (cumin, basil) na galiki. Ọnwụ mmanụ dị na ọchịchịrị kwesịrị ịnọ n'ọchịchịrị, dị jụụ, ọbụlagodi otu ụbọchị.
Amachibidoro iji ngwaahịa mmiri ara ehi na nhazi nke ọka ọka ọka. GI ya dị elu karịa ka mmadụ nwere ike ịrịa ọrịa mamịrị, yana iji mmiri ara ga-eme ka uru a dịkwuo elu. Ajụjụ na - ebilite - kedu ihe ị ga - eri porridge maka onye ọrịa nwere ọrịa shuga. Ije ozi ekwesịghị gafere gram 150, ọnụnọ nke nri n'akụkụ nri adịghị ihe karịrị ugboro abụọ n'izu.
Iri ụdị nri a ga-aga nke ọma:
- anụ ọkụkọ nwere gravy;
- steamed anụ ezi cutlets;
- anụ ọkụkọ stew na tomato;
- achịcha achịcha.
You nwekwara ike iri ọka bred maka nri ụtụtụ, dịka nri zuru ezu.
Ọkpụ ọka porridge
Ntụziaka izizi maka ọka brọshụa na-etinye nri na-eghere eghe na ngwa ngwa. Ekwesịrị tụọ ihe niile eji eme ihe dabere na nnukwu iko na-abịa na multicooker. Ọ ga-ewe otu iko ọka ọ ,ụ ,ụ, iko abụọ nke mmiri ara ehi skim na otu iko mmiri, obere aprịko nke a mịrị amị, nnukwu nnu na teaspoon mmanụ mmanụ.
Ekwesịrị ịgbakwunye mmanụ akwukwo nri n'otu oge yana ihe niile eji eme ya, enwere ike wezuga nnu na ntinye ahụ. N'ụdị nke a, ịkwesịrị ịdị ụtọ ụtọ ihe ụtọ ọdịnihu.
Itucha ọka dị n'okpuru mmiri na-agba mmiri oyi. Bee aprịkọt a mịrị amị n'ime obere cubes. Debe ihe niile na-etinye isi na nnukwu efere nke multicooker ma debe ọnọdụ porridge maka otu elekere. Nri dị otú ahụ maka ọrịa shuga ga-abụ ezigbo nri ụtụtụ zuru oke ma ọ gaghị ewe oge dị ukwuu iji kwadebe.
Ntụziaka nke abụọ bụ porridge na tomato. Bee ahụ tomato tupu i sie ya. Iji mee nke a, a na-eji mmiri esi nri, a na-eme ya ka ọ bụrụ ihe mmịrị dị n’akụkụ nke ihe oriri. Ya mere, enwere ike iwepụ peel ahụ ngwa ngwa.
A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- 200 grams nke ọka grits;
- 450 ml nke mmiri dị ọcha;
- tomato abụọ;
- eyịm - 2 PC .;
- mmanụ oriri - 1 tablespoon;
- ụyọkọ dill na pasili;
- nnu, ala ose oji - nụrụ ụtọ.
Itucha mmiri ara ehi n'okpuru mmiri na-agba agba. Mmiri nnu, wetara otuto, wụsa groats, esi nri ruo mgbe obi, ruo mgbe ọ na-awụfu mmiri mmiri ahụ, ihe dịka 20 - 25 nkeji. N'oge a, kwadebe panị tomato.
Wunye mmanụ oriri n'ime ite ma wụsa eyịm bekee, sie ha nkeji atọ maka obere ọkụ, na-akpali akpali. Bee tomato n'ime nnukwu cubes ma gbakwunye yabasị, simmer n'okpuru mkpuchi ruo mgbe tomato malitere izo mmiri.
Mgbe tanjuru ahụ dị njikere, gbakwunye ihe na-akụ tomato, gwakọta ihe niile nke ọma, kpuchie ma mee ka simmer jiri nkeji atọ. Ije ozi na efere, icho mma na ezigbo chopped herbs.
A ga-ejikọ ụdị efere a maka ụdị ọrịa mamịrị 2 na azụ na nri anụ.
Na vidiyo dị n'isiokwu a, Elena Malysheva ga-ekwu maka uru ọka nwere.
