Ihe dị ka ụdị agwa abụọ dị narị abụọ, agba, ụtọ na ogo ha na-amata ha. Ihe kachasị ewu ewu bụ agwa ọka na ọka, site na ya ị nwere ike esi nri ọtụtụ nri dị mma. A na-ejikarị agwa, sie ya n'ọtụtụ ụzọ, ma belata ya na ọka, sie stew, mejupụta pies. N'ihi iji ngwaahịa a, ị nwere ike imeziwanye ahụ mmadụ, mee ka ọbara dị ọcha.
Maka nri nke onye ọrịa nwere ọrịa shuga, agwa bụ naanị ihe dị mkpa, n'ihi na n'ụdị ya, enwere ọtụtụ protein, ya na protein sitere na anụ. Mkpụrụ ọka bara ụba na amino acid, vitamin, ha na-ahụkwa nke ọma ma na-eme ngwa ngwa. Otu narị gram nke ngwaahịa ahụ nwetara 2 g nke abụba na 54 g nke carbohydrates, ọdịnaya kalori nke ihe dịka 310 kcal. Ndepụta nke glycemic nke agwa sitere na isi 15 ruo 35.
Dabere na ụdị agwa dị iche iche, o nwere oke magnesium, potassium, phosphorus, calcium, sọlfọ na zinc. Ọnụnọ nke ígwè na-eme ka agwa bụrụ naanị ihe dị oke mkpa maka anaemia (anaemia).
Enwekwara ọtụtụ vitamin B, A, C, PP na agwa, mana ha ji ngwaahịa kacha mma maka na o nwere nnukwu vitamin E, ihe a bụ ezigbo antioxidant ma na - enyere aka igbochi ọrịa obi na akwara ọbara. Ọnụnọ ya na ascorbic acid (vitamin C) na - enyere ndị ọrịa mamịrị aka ime ka ọhụụ dịkwuo mma.
Ọtụtụ ndị mmadụ mara na agwa na-enyere aka ibido ọrịa ahụ akụrụ, nri dị na ya nwere arịa diuretic dị ike. Ngwaahịa a agaghị aba uru nke ụdị nsogbu a:
- ọrụ karịrị akarị;
- ike ivu;
- ọnọdụ nrụgide oge.
Ọzọkwa, ọ bụghị naanị ọka na pọd nke agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, kamakwa akwụkwọ ya na-akpọ nkụ, nke a na-akwadebe nke ọma iji belata ọkwa shuga dị ala, bara uru maka ndị ọrịa mamịrị.
Kedu ihe bụ ntụpọ glycemic
Ndekọ a glycemic bụ ihe na-egosi ọdịnaya glucose dị na ngwaahịa a. N'ikwu ya n'ụzọ ọzọ, ọ na-ekpebi ókè shuga nwere ike ịba ụba mgbe ị risịrị ya.
Ekwesiri ighota na GI bu echiche nke onodu, a na - ewere glucose dika ihe ndabere, akara ya bu 100, ihe ndi ozo na - egosiputa ihe ndi ozo site na 0 ruo 100, dabere na nha nke mmadu.
Ihe oriri nwere nnukwu GI na-eweta mmụba dị mma na ọkwa shuga, anụ ahụ na-agbari ya ngwa ngwa. Ngwaahịa nwere obere GI dị ntakịrị na-amụba ịba ụba glucose nwayọ nwayọ, ebe ọ bụ na a naghị etinye carbohydrates na nri dị otú ahụ ozugbo, na-enye onye ọrịa ogologo oge nke satiety.
Ya mere, ndepụta glycemic ga-egosi etu ngwa ngwa nke a ma ọ bụ nri ahụ si gbanwee gwọọ ọbara.
White, nwa, agwa uhie, agwa na-acha akwụkwọ ndụ
Mkpụrụ dị ọcha nwere ihe ndị a bara uru na ihe mejupụtara ha, agbanyeghị, uru kachasị ya bụ ike nke ịkpa ike n'ahụ glycemia, ịchịkwa ọrụ akwara obi, ma melite steeti arịa ọbara.
Ọ dịkwa oke mkpa na ngwaahịa ahụ juputara ozu mamịrị na vitamin, microelements nwere antibacterial, na - eme ka usoro ihe ndị dị ọhụrụ na - eme, na - enye aka na ọgwụgwọ ngwa ngwa nke ọnya anụ ahụ, ọnya na ọnya.
Nwa bean dị mma maka ndị ọrịa mamịrị, ọ dị mkpa iji ihe ọcha bara uru dochie anụ ahụ, ha na-echebe megide oria, nje .. Red bean dị mma nke ọma dịka prophylactic megide nsogbu nke usoro nri, ọ na-enyere aka weghachi usoro metabolic ma bụrụkwa ezigbo ọgwụ antimicrobial. .
Ndị dọkịta n'ụwa niile na-atụ aro ị attentiona ntị pụrụ iche na ngwaahịa dị ka agwa akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ bara ezigbo uru maka ọrịa mellitus nke ụdị nke mbụ na nke abụọ. Ngwaahịa dị otú a na-emetụta ọnọdụ nke ahụ mmadụ niile nke ọma, na agbanyeghị usoro eji ya.
Ihe ndị na-agwọ ahụ agwa na-enyere aka:
- mee ka mkpụcha nsị ghara ịdị ọnụ;
- mezie ihe mejupụtara ọbara;
- obere ọkwa glucose;
- wepu ngwaahịa ire ure, nsị anụ ahụ.
Taa, a na-akpọ ụdị asparagus dị iche iche ụdị ụdị, nke na-ahapụ ihe ndị bara uru na ahụ nke ọrịa mamịrị, na-ewepụ ihe ndị na-emerụ ahụ. Ọ bụ ihe kwesịrị ịrịba ama na mmetụta bara uru dị otú ahụ na-adị ogologo oge, ahụ onye ọrịa na-asacha ma na-eto eto, na-eguzogide ụdị ọrịa na-efe efe.
Ngwa nke agwa bean
Bean flaps abaghị uru karịa ọka. Akụkụ nke ahịhịa a nwere ụdị nhazi ya na protein nke anụmanụ, ọ dị na insulin homonụ nke ahụ na-arụ.
Dị ka ọ si mara, protein nwere amino acid; ma agwa ma pịrị apị ya jupụtara na ya. Mgbe protin batara na nri diges, aru ya na-ejupụtakwa, a na - emepụta protein ya, gụnyere insulin.
Na mgbakwunye na amino acid na mejupụtara agwa ndị dị otú ahụ, vitamin nke otu B, C, P, ihe dị iche iche, nnukwu faiba. Ihe ọ bụla na-enyere aka ịhazi cholesterol n'ime ọbara, soro na-arụ ọrụ na nzuzo nke insulin.
Anyị nwere ike ikwubi na agwa, n'agbanyeghị ụdị ya na usoro nkwadebe, bụ ngwaahịa dị oke mkpa na-enyere aka ịgwọ ma gbochie mmepe nke ọrịa shuga.
Ezi ntụziaka Bean Ezi ntụziaka
Usoro nri maka ọrịa shuga nwere ike ịgụnye ọ bụghị naanị agwa esiri, a na-ahapụ ya ka esi esi nri dị iche iche. Ọ bara ezigbo uru iri ofe puree mere na agwa ọcha, maka isi nri ị ga-ewere 400 g nke ngwaahịa a, obere ndụdụ nke kabeji, yabasị, galiki, otu ngaji ofe ofe akwukwo nri, otu tablespoon nke ihe oriri, akwa, sie, akwa na nnu iji ghee uto.
Nke mbu, galiki, yabasị, ngwa nri na-ebufere n’ite obere ite ruo mgbe juu, mgbe ahụ, kọlịflawa, agwa, bee n'ime akụkụ hà ngbakwunye. A na-awụnye efere ahụ na ofe, weta ya n'ọkụ, wee sie ya ọzọ ruo minit 20 ọzọ.
A na-awụnye ofe ahụ na blender, azọpịa ya na mmiri puree, wee wụghachi ya na pan. Na ọkwa nke ọzọ, gbakwunye anụ ọkụ, nnu, ose ma sie ya obere di na nwunye ọzọ. Ijere okuko ejiri okpu eghe eghe. Mpempe mkpọ mkpọ adịghị mma maka efere a.
You nwere ike ịkwadebe efere dị ụtọ site na agwa mpe, dịka ọmụmaatụ, ọ nwere ike ịbụ salad. Ikwesiri iwere:
- agwa bean - 500 g;
- karọt - 300 g;
- greepu ma ọ bụ mmanya apụl - 2 tbsp. l;
- mmanụ oriri - 2 tbsp. l;
- ngwa nri, nnu, na ahihia n’ite.
A wetara mmiri ahụ ka ọ gbaa, mee ka ọ sie ntakịrị ma sie ya agwa, sie karọt n'ime ya ruo minit 5. Mgbe oge a gasị, a na-atụba ngwaahịa ndị ahụ na colander, hapụ mmiri mmiri ahụ, zigara ya na efere miri emi, nke nwere ngwa nri, mmanya na ahịhịa.
N'aka nke ọzọ, ị nwere ike ịme salad nke asparagus agwa na tomato, agwa dị otú ahụ nwere ntụ ọka glycemic nke isi 20. Ọ dị mkpa iji:
- kilogram nke agwa ahịhịa;
- 50 g nke eyịm;
- Kaadị 300 g;
- 300 g nke tomato ohuru.
Iji detụ ire, ị ga-etinye dill, pasili, ose ojii na nnu.
Isi nri na-amalite n'eziokwu ahụ bụ na a na-asa agwa ahụ, bee n'ime obere iberibe, wụsa ya na mmiri esi ma kwe ka igbapu mmiri. Mgbe ahụ, a na-egbute yabasị na yabasị na yabasị nke ọma, ghee ya nke ọma na obere mmanụ ihe oriri ruo mgbe juu. Na ọkwa nke ọzọ, a na-agafere tomato site na eghe eghe anụ, jikọta ihe niile ma tinye ya na oven, sie nri maka nkeji 20 na okpomọkụ nke ogo 180.
Ọ dị mkpa iji chekwaa efere na friji, enwere ike inye ya ma oyi ma ọkụ.
Uru na ọghọm nke agwa
Obi abụọ adịghị ya, ngwaahịa anụ achara bara uru nke ukwuu ma ọ dịghị akpata spikes ọbara ọbara, agbanyeghị, ngwaahịa a nwekwara ụfọdụ ihe na-emerụ ahụ. Yabụ, ọ na-akpalite nguzogide gas na eriri afọ. Iji kpochapụ mmetụta a na efere ebe a na-esi agwa agwa, gbanye obere mpempe akwụkwọ.
Ọ bụrụ na ọrịa mamịrị na-arịa ọrịa ụfọdụ, ọ nwere ike daa ọrịa na ahụike site na iri mkpụrụ osisi. A na-anabata ndị ọrịa nwere ọrịa shuga ma ọ bụrụ na ha nwere usoro mkpali na-adịghị ala ala na pancreas, cholecystitis. Site na ọrịa ogbu na nkwonkwo, jia, agwa ga-akpalite ọgba aghara na ọgụ ọhụrụ nke ọrịa ahụ.
Ọ bụ ekwesighi iri akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ, ọ nwere ike na-egbu egbu. Ọ dịkwa mma ịghara ịbubiga agwa ma ọ bụ protein ma ọ bụ protein anụmanụ n'ime nri, n'ihi na nke a ga-ebelata oke belata.
Ikwesiri ịmara na enwere ihe mgbochi ndị ọzọ eji ngwaahịa esiri esi, dịka ọmụmaatụ, agwa kwesịrị ikpochapụ ndị bekee kpamkpam:
- site na mmeghachi omume nfụkasị ahụ, ọ na-agwa agwa na agwa;
- n’oge ime, na-enye nwa ara.
Ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ chọrọ itinye ngwaahịa ahụ na nri, ọ dị mkpa ka ibu ụzọ gaa hụ dọkịta, ọ bụ naanị ya nwere ike ịnye ezigbo ndụmọdụ gbasara usoro nkwadebe na ego agwa. Naanị ma ọ bụrụ na ezute ọnọdụ a ka anyị nwere ike ịtụ anya na ahụ ga-enweta uru kachasị na ọrịa agaghị aka njọ.
Ọkachamara na vidiyo dị n’isiokwu a ga-ekwu maka abamuru nke agwa n’ime ọrịa shuga.
