Ndị ọrịa mamịrị n'ụdị nke mbụ na nke abụọ kwesiri ịgbaso nri carb dị ala. Achọrọ nke a iji chịkwaa ọbara shuga. Endocrinologists na-etolite usoro ọgwụgwọ nri pụrụ iche, ebe nhọrọ nke ngwaahịa sitere na ngosipụta dịka glycemic index (GI), ibu glycemic (GN) na insulin index (II).
GI na-egosi, na ọnụọgụ ọnụọgụ, otu esi oriri ma ọ bụ ihe ọ drinkụ affectsụ na-emetụta ndọta ọbara mgbe ịghasịrị. N'ime ụdị ọrịa shuga 2, yana ụdị 1, a na-ahapụ ya ka o mee ka nri si na nri nke glycemic index anaghị agafe nkeji iri ise. Dịka ihe dị iche, amachibido iri nri nwere ndepụta dị pacenti iri asaa na asaa. A machibidoro ngwaahịa dị elu nwere nnukwu GI, iji zere ịkwanye ugwu glucose ọbara na mmepe nke hyperglycemia.
GH ugbu a bụ nyocha kachasị ọhụrụ maka mmetụta nke carbohydrates na shuga ọbara. Ọ tụgharịrị na ibu ahụ na-enye nkọwa doro anya nke ịghọta etu nri nwere carbohydrate si nwee ike ime ka ịba ụba nke glucose dị n’ahụ na ogologo oge ị ga-etinye ya na uru a. Ndepụta aha insulin na-egosi etu insulin homonụ sirila rịa elu, ma ọ bụ kama nke ahụ, ọ bụ ọrụ aka nke pancreas rụpụtara, ka ọ mechara rie otu nri.
Ọtụtụ ndị ọrịa na-eche - gịnị kpatara AI ji dị oke mkpa? Eziokwu bụ na iji ihe ngosi a na endocrinology na-enye gị ohere ime ka nri na ihe ọ drinksụ drinksụ na-akpali mmepụta insulin.
Yabụ mgbe ị na-ahọrọ ngwaahịa nri ga - eduzi ndị dị etu a:
- nde glycemic;
- ibu glycemic;
- nde insulin;
- ọdịnaya kalori.
N’okpuru, anyị ga-ekwu maka ngwaahịa mmiri ara ehi dị ka kefir, nke kachasị mkpa maka ụdị shuga 2 na nke mbụ. A tụlere ajụjụ ndị dị otú a - ọ ga - ekwe omume ị diabetesụ kefir nwere ọrịa shuga, ihe kefir glycemic index na insulin index nwere, abamuru na mmerụ ahụ nke ahụ onye ọrịa, kedu oke ike ịmisụ ngwaahịa dị otu ụbọchị kwa ụbọchị, kedu ka kefir si emetụta ọkwa shuga ọbara.
Index Kefir Glycemic Index
Anaghị anabata Kefir maka ọrịa "ụtọ", mana ngwaahịa mmiri ara ehi na-atụ aro. Nke a bụ n'ihi ọtụtụ ihe. Nke mbu bu ihe anabatara nke oma maka inyocha ngwaahịa site na ndi glycemic egosi.
Kefir enweghị ike ime ka mkpokọ glucose dị n'ọbara, mana na nke ahụ, n'ihi nnukwu AI dị elu, ọ na-akpali ihe ndị ọzọ na-emepụta insulin homonụ. Site n'ụzọ, nke a bụ ụdị maka mmiri ara ehi ọ andụ andụ na mmiri ara ehi ọ sourụ sourụ, ma e wezụga chiiz.
Kefir AI bụ nkeji 90, ọ naghị akwadoro maka iji ya tupu inye onyinye ọbara maka shuga. E kwuwerị, ọrụ ọrụ ya sitere n'okike na-eme ka ọrụ pancreas rụọ ọrụ nwere ike ịmegharị nsonaazụ ule.
Kefir ụkpụrụ:
- ndekọta glycemic bụ naanị nkeji iri na ise;
- calories kwa 100 gram nke ngwaahịa 1 abụba ga-abụ 40 kcal, na 0% ga-abụ 30 kcal.
Dabere na ihe ngosi ndị a na akụrụngwa nke kefir, anyị nwere ike ikwubi na nke a bụ ngwaahịa nnabata na usoro ọgwụgwọ nri yana oke ọbara.
Echefula na mgbe enwere ule shuga ọbara, a ga-ewepụ ya na nri kwa ụbọchị.
Uru nke kefir
Kefir maka ọrịa shuga bara uru ọ bụghị naanị n'ihi na ọ nwere ike belata shuga ọbara, kamakwa n'ihi ọdịnaya mejupụtara ya na vitamin na mineral. Ọzọkwa, a na-ahụta ngwaahịa a dị ka nri abalị ikpeazụ, nke nwere obere kalori, na-enweghị ibunye eriri afọ.
Kefir nwere vitamin nke otu D, nke na - enyere aka inweta kalsel, na - ewusi ọkpụkpụ ike. Nke a dị ezigbo mkpa maka ụdị shuga 1, n'ihi na ọtụtụ mgbe ndị ọrịa na-enwekarị nkwarụ, yana n'ihi mmezi metabolic, ọgwụgwọ na-ewe ọtụtụ ọnwa. Ya mere, na ọnụnọ nke ọrịa shuga, n'agbanyeghị ụdị ọ nwere, ọ dị mkpa ị drinkụ 200 milliliters nke ngwaahịa a kwa ụbọchị.
Kefir bara uru karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị na-arịa oke ibu. Ihe a bụ na ọ na-akpali imepụta ihe ọricụ gastụ na-egbu egbu, na-eme ka a na-eme ka ike gwụ ngwa ngwa, n'ihi nke a na-enweta nri ngwa ngwa. A na-etinye protein ndị dị na ngwaahịa mmiri ara ehi agbaji nke ọma ma dịkwa ọsọ karịa protein nke sitere na anụmanụ ndị ọzọ sitere na anụ (anụ, azụ).
Kefir nwere ihe ndia bara uru:
- provitamin A;
- B vitamin;
- Vitamin D 1 na D 2;
- Vitamin C
- vitamin PP;
- vitamin H;
- beta carotene;
- kalshial
- potassium
- ígwè.
Kefir nwere ihe na-eko achịcha, nke bụ ihe enyemaka kachasị mma maka vitamin B na amino acid. Ihe ndị a na - etinye aka na metabolism metabolism. Ọ bụ yist a na ngwaahịa ahụ n’onwe ya na-acha.
Kefir nwere mmetụta dị mma na anụ ahụ:
- eriri afọ na-adịwanye mma;
- ọkpụkpụ siri ike;
- na - eme ka usoro metabolic na - arụ ọrụ ngwa ngwa;
- nwere ihe antioxidant, na - ewepu ire ure n’ahụ.
Elldị nke abụọ nke ọrịa shuga mellitus, nke nwere ogologo akụkọ ihe mere eme, na-esitekarị na nsogbu nke ọrụ imeju na ịrụ ọrụ nke gallbladder. Yabụ, ọgwụgwọ nke nsogbu ndị a bụ nri ndị nwere mmiri ara ehi na - esokarị. Kefir na - emetụtakwa ọrụ nke sistem akwara.
Echiche nke ọrịa shuga na kefir kwekọrọ na ya nke ọma n'ihi uru ọ bara na ndị na-egosi mgbe onye ọrịa nwere shuga dị n'ọbara. N'ime ọgwụ ndị mmadụ, enwere ọtụtụ nri na-enyere aka imeri ọrịa shuga, nke na-emetụta nkwụsị insulin kpọmkwem. Abụọ n'ime ha ka a kọwara n'okpuru.
Kefir na cinnamon bụ usoro kachasị ewu ewu site na ọgwụgwọ ọdịnala. Nri a na-eme kwa ụbọchị bụ gram abụọ. Maka otu nri, ịkwesịrị ịgwakọta 2 grams nke cinnamon na 200 mililiters yogọt abụba, ọkachasị mma ụlọ. Were ngwaahịa ahụ n’oge nri ikpeazụ, ọ dịkarịa ala awa abụọ tupu ị lakpuo ụra.
Usoro nri nke abuo eji esi nri bu mmanu nri. Jiri usọbọ a n'ụtụtụ nri ụtụtụ.
A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- 200 milliliters nke abụba eji arụ ụlọ kefir;
- gram abua nke cinnamon;
- ọkara otu teaspoon nke ginger.
Gwakọta mmiri niile nke ihe ọ drinkụ .ụ ahụ. Ọ kwesịrị ịkwadebe ya ozugbo tupu iji ya.
Limsụgharị maka ndị ọrịa mamịrị na kefir
Ọ ga - ekwe omume ka onye na-arịa ọrịa shuga felata n’enweghị nsogbu ahụike yana oke agụụ. Azịza a na-adịghị agbanwe agbanwe bụ ee, yana ngwaahịa mmiri ara ehi dị ka kefir ga-enyere aka na nke a. Isi ihe mgbe ị na-elele nri bụ ịhọrọ kefir na-enweghị abụba ma ọ bụ abụba. Nwere ike ịgbaso ụdị nri a karịa ụbọchị iri. Ọ dị mkpa icheta na a machibidoro ndị ọrịa nwere ọrịa "ụtọ" agụụ ịnweta agụụ.
Onye ọ bụla amaraworị na iji belata oke ahụ mmadụ ma kpochapụ toxins na cholesterol n'ahụ, a na-eji ngwakọta nke buckwheat na kefir. Naanị ndị ọrịa mamịrị enwere mmeghari nri a.
Ya mere, a na-eji kefir eme ihe karịrị 250 milliliters kwa ụbọchị. N'abalị, a na-ete 100 grams nke buckwheat, nke a na-asa na mmiri n'okpuru mmiri, na-awụ ya na 250 mililiters nke kefir. Site na ofe ụtụtụ ụtụtụ dị njikere.
Ofkpụrụ nke isoro ụdị nri a:
- Nri ụtụtụ mbụ mejupụtara bootu buckwheat nwere kefir;
- mgbe otu elekere gachara ị toụ otu iko mmiri asacha;
- nri ehihie, nri ehihie na nri bụ anụ, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi;
- maka nri abalị mbụ, a na-enye akụkụ nke abụọ nke buckwheat porridge na kefir;
- maka nri abalị nke abụọ (ọ bụrụ na enwere mmụọ agụụ), a na-enye 100 grams nke chiiz ụlọ na-adịghị obere abụba.
Ọ bụrụ na n'ụdị usoro akwara ndị a ga - amalite "ada" ma onye ọrịa enweghị ike ịmechaa ya, ị ga-agbanye nri, ebe nri kalori kwa ụbọchị anaghị aga 2000 kcal.
Ọbara shuga dị ala
Iji mee ka mmụkọta glucose dị n'ọbara gbanye n’ókè a nabatara, ihe mbụ bụ ịgbaso ụkpụrụ usoro ọgwụgwọ nri maka ọrịa shuga, n’agbanyeghi ma ọ bụ ụdị nke mbụ.
A na-ahọrọ ngwaahịa maka nri maka obere kalori yana GI nke ruru 50. E kwesiri ileba anya nha nke mmiri - drinkụọ ma ọ dịkarịa ala lita abụọ nke mmiri kwa ụbọchị. Na mkpokọta, mmadụ ọ bụla nwere ike gbakọọ otu ha si eme ya - achọrọ otu mililita nke mmiri mmiri maka otu kalori riri.
Na mgbakwunye, ọ dị mkpa otu esi eri na onye ọrịa ahụ na-eri. Amachibidoro agụụ agụụ, yana ị asụbiga nri ókè. Erimeri kwesiri idozi ya. Nchịkọta nri ụbọchị ọ bụla gụnyere ọka, anụ ma ọ bụ azụ, ngwaahịa mmiri ara, akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na tomato.
E nwere ike iche usoro ndị a dị mkpa banyere nri ndị ọrịa shuga kwesịrị ekwesị:
- akụkụ dị obere;
- maka nri ụtụtụ, ọ ka mma ijere mkpụrụ osisi ma ọ bụ tomato;
- kwadebe ofe na mmiri ma ọ bụ iko nke abụọ na-enweghị mmanụ mmanụ;
- nri ahụ kwesịrị ịdị ọkụ, dịka ọmụmaatụ, gram 150 nke kefir ma ọ bụ ngwaahịa mmiri ara ehi ọzọ;
- ọnụ ọgụgụ nri 5-6 ugboro, ọkacha mma na oge ụfọdụ;
- A na-eme nri dịka ụfọdụ usoro ọgwụgwọ okpomoku - esi nri, uzuoku, na oven, na ghaa ma ọ bụ na ngwa ndakwa nri;
- shuga, ihe ọ andụ andụ na ihe ọ withụ drinksụ nwere nnukwu ihe ọIụ Gụ GI na calorie, mmanya anaghị apụ apụ na nri.
Ihe nke abuo na-emetụta mbelata glucose n'ọbara bụ ndụ na-arụ ọrụ. Ọ bụ ihie ụzọ ikwere na echiche nke ọrịa shuga na egwuregwu ekwekọghị. Kama nke ahụ, ọ bụ ụgwọ kachasị mma maka ọrịa shuga. Isi iwu bụ ịhọrọ mmega ahụ a na-agagharị agagharị, dịka igwu mmiri, ịgba ịnyịnya ma ọ bụ ịga ije Nordic.
Vidiyo dị n'isiokwu a na-enye ozi banyere uru nke kefir.
