Ọtụtụ mmadụ na-amasị ịme achịcha, n'agbanyeghị oke kalori ọdịnaya ya. A na-enweta shuga n’arụ achịcha ọ bụla.
A na-amanye ndị mmadụ ịkwụsị shuga, ọ na-emebi ọnụ ọgụgụ ahụ na ahụike. Y’oburu na ichoro ndozi odi nma, gini ga eme n’okwu a?
Enwere ụzọ ọzọ maka dochie shuga na ngwakọta a na-eme achịcha.
Ihe na-eme ka shuga dị mma bụ glucose, mana ọ bụghị naanị na ọ nwere ike idozi anụ ahụ na ihe dị mkpa.
N'ime ọtụtụ nri a maara nke ọma, glucose bụ ihe a na-ahụkarị. Sugar bụ carbohydrate ngwa ngwa nke na-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose ọbara dị ala n'ụzọ dị egwu.
Iri ura kariri g’eru nri ga enyere gi aka mee ka okpukpu gi di ala.
A na-ahapụ glucose site na ngwaahịa a n'ime ọbara nwayọ nwayọ, dịka ọ na-adị.
Jiri ndị a nọchiri anya ibu belata. Usingjụ inye ndị ọrịa shuga nsogbu dị ezigbo mkpa.
Ihe oriri dị a successfullyaa dị mma na-aga nke ọma iji dochie swiiti?
A na-etinye ha na efere dị iche iche mgbe niile.
- Mmanụ aụ na-edochi shuga kpamkpam. A ga-etinye ya na ọtụtụ efere chọrọ ụtọ. A na - etinye ya na menu nke ndị ọrịa mamịrị, mana ndị ọrịa kwesịrị ịkpachara anya, ịkwesịrị ịma ma a theụ a na - ata shuga.
- A gaghị akpọ lemon dị ụtọ na ụtọ, mana enwere glucose dị mkpa maka ụbụrụ rụọ ọrụ. Nri sitere n'aka ya agaghị atọ ụtọ, mana ike ga-agbakwunye.
- A na-eji Stevia eme ihe na bred na sauces na-enweghị mmerụ ọbara ọbara. Sweetener dị ụtọ karịa ọtụtụ narị ugboro karịa shuga. Stevia mgwakota agwa ga-eme ka ọ nwee ntụ na mmiri. Aftertaste pụrụ iche nwere ike imebi efere. Nyochaa ngwaahịa a nke ọma. Karịsịa anaghị akpọtụrụ na cheese cheese, ya mere, obi chiiz casserole na cheesecakes na sweetener agaghị arụ ọrụ. Ọ bụ ya kacha atọ ụtọ maka ite site na eke.
- Maka ule ahụ, ịnwere ike iji ụbọchị na-agbakwunye viscosity na ya. Na mgbakwunye, ọ dị ụtọ nke ukwuu ọ bụghị naanị na ịme achịcha, kamakwa na efere ọ bụla. Ọtụtụ ndị na-emepụta na-etinye ya na shuga tupu ịre, ịkwesịrị iji nlezianya nyochaa.
- Ime achịcha nwere ike iji ụtọ banana. Naanị ndị nwere nnukwu shuga ekwesịghị iri ya. Obi chiiz casserole nwere ụdị ụtọener nwere ike ịdị ụtọ karịa karịa shuga.
- Gbakwunye kranberị na achịcha nwere ike ịtọ ya ụtọ ma mụbaa ọgụ.
Ọ bụrụ na n'ihi ihe ụfọdụ ịchọrọ iji dochie shuga, ịkwesịrị ime nke a site na iji ngwaahịa ndị sitere n'okike, mana mgbe ụfọdụ ha adịghị mma maka ịme achịcha, yabụ enwere ụzọ ndị ọzọ.
Na mgbakwunye na nri dị ụtọ, enwere ọtụtụ ihe ụtọ dị na ahịa.
Ha dị mma karịa mgbe ụfọdụ maka ịme achịcha dị iche iche.
Ndị na-atọ ụtọ ụtọ bụ ihe na-agbanwe agbanwe.
Kedu onye ị ga - ahọrọ, naanị ị ga - ekpebiri onwe gị.
Ndị eke ahụ gụnyere:
- agave sirop dị ụtọ karịa shuga anyị, enwere ike ịgbakwunye ya n'ihe ọ drinksụ ,ụ, mmanya, nke yiri ya na mmanụ a andụ;
- molasses bụ nsị ahịhịa fọdụrụnụ mgbe a rụpụtasịrị shuga, ihe ndị gbara ọchịchịrị karị, obere shuga dị na ya;
- maple sirop bụ ihe ndị Canada na-atọ ụtọ nke ukwuu, a na-agbakwunye ya sauces, ọ na-esi ísì ụtọ, a na-eji ya nri maka ọgwụgwọ ọkụ, ọ bara ezigbo uru;
- A na-akpọ shuga nkwụ kristal nke mmiri pọmpụ, nke dị mma maka achịcha, ọ bụ ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na mineral, nke a na-ahụkarị na nnọchi;
- Xylitol bụ mkpụrụ osisi sitere n'okike ejiri mee ọka, osisi birch, enweghị mmetụta na glucose n'ọbara mmadụ, sauces na mgbakwunye ya bụ ọmarịcha mma.
Na mgbakwunye na ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ, a na-enwetakwa usoro.
Sucralose. A na - emepụta shuga ahụ site na shuga nkịtị, nke anụ ahụ gbariri n'ụzọ dịtụ iche, nwere obere kalori. Ọ dị ụtọ karịa shuga. Mgbe ị na-etinye sucralose na efere, oge a ga-eme achịcha ga-erughị ka ọ na-adị. Otu ga-akpachara anya. Maka ịkpa achịcha bekee adịghị mma.
A ka nwere saccharin, ọ dị ọtụtụ narị ụtọ karịa shuga. Ha na-atụ aro ka iji ọkara shuga dochie ha.
Ihe ọzọ na-edochi shuga bụ aspartame. Na aspartame, ekwesighi isi nri. Withmata ya bụ echiche ọjọọ. Ihe eji megharịa ọnụ oyi ga-atọ ezigbo ụtọ.
Ndị nọchiri anya ihe ndị wuru ụzọ nwere mmetụta dịgasị iche iche na mgwakota agwa. Mgwakota agwa agaghị adị ka mmiri, ọ na-eji shuga dị ka shuga. Ihe ndị dị na granules anaghị ekwe gị nkwa ọfụma.
Sucralose bụ ihe ụtọ na-atọ ụtọ, ndị ọkachamara na-arụ ụka maka mmerụ ya kemgbe ọtụtụ afọ. Ọ bụ ya bụ otu n'ime ndị ọ ga-eji dochie anya ego.
A na-atụ aro iji ndị na-atọ ụtọ anụ ahụ, n'ihi na ha bara uru maka ahụ.
Ọrịa shuga na shuga bụ ihe anaghị ekwekọ. Ikwesiri ịkpachara anya na ya, gụọ ngwaahịa ndị agụnyere na menu nri shuga. Mgbe ụfọdụ ịchọrọ ịme achịcha, mana maka ndị ọrịa mamịrị ọ dị iche. Ọ bụghị onye ọ bụla maara ka esi edochi shuga na mmiri maka ndị ọrịa mamịrị. Olee otú ịbụ n'ọnọdụ a? Ọ dị mkpa ka a họrọ nke ọma.
Ọ bụrụ n’ị na-eso obere carb, ma ọ bụ nri na-enweghị carbohydrate na-enweghị shuga, achịcha edo edo adịghị mma. Ọkpụkpụ ọkọlọtọ ekwesịghị ịdị na mmiri, kama, a na-atụ aro ya ka akpọọ nkụ, ọka, oatmeal. Kama butter, ịgbakwunye margarine obere kalori dị mkpa. Ọnụọgụ àkwá ezughi oke ịgbakwunye naanị mpempe 1 na shuga kwesịrị ịgụnye. Enwere ike dochie ya na mmanụ a honeyụ ma ọ bụ fructose. N'ọnọdụ ọ bụla ịchọrọ itinye mmiri ara ehi na mgwakota agwa ma ọ bụ juju. Ọ bụ nnọọ emerụ na ọnọdụ a.
Enwere ọtụtụ esi nri maka ndị ọrịa mamịrị dabere n'otu ụdị nnwale. Mgwakota agwa nri dị mfe ịkwadebe. Iji mee nke a, ịkwesịrị iji ntụ ọka rye ya na yist, mmiri na mmanụ oriri, ekwesighi ichefu banyere nnu. Mgwakota agwa kwesịrị ịgbago, maka nke a ị kwesiri ikpuchi nnukwu efere ma hapụ oge na ebe a na-ekpo ọkụ.
Ọtụtụ mgbe, ka ị ghara ime achịcha ahụ, enwere ike dochie ya na achịcha pita. O kwesịrị ekwesị maka ịme achịcha puppy. Ọ dị mkpa iji jupụta ka nnabata onye ọrịa kwenyere.
Iji fructose kama shuga na-ejikarị ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụ otu n'ime ihe ndị na-atọ ụtọ na-eme ka mmiri dị nro ma nwee mgbochi mmiri. Achịcha ndị a na-eme ga-agba ọchịchịrị karịa ka ọ na-adị. Ekwesịrị ịtụle ihe na agba aja aja mgbe ị na-esi nri. A na-ejikarị eme achịcha stevia. Ọ na-edochi shuga kpamkpam ma nwee njirimara dị ịtụnanya na ịme achịcha.
Naanị ị ga-eburu n'uche uto doro anya, na-akawanye njọ na mmekọrịta nke ngwaahịa. Ọ dị mma maka ndị nwere ọrịa shuga, yabụ ojiji a na-echekwa kpamkpam. Ka ịhọrọ onye nọchiri anya ya, a na-atụ aro ka ị gaa hụ dọkịta, ọ maara nuances niile.
Enyere ozi banyere ndị na-atọ ụtọ na vidiyo ahụ n'isiokwu a.
