Nsogbu ahụike chọrọ usoro ọgwụgwọ dị iche - ọtụtụ na-adabere na isi kpatara ọrịa ahụ. N'ihe mere na achọpụtara mmụba nke shuga ọbara, na mgbakwunye na usoro ọgwụgwọ pụrụ iche, dọkịta ahụ dekwara nri nri iji mezie ma mezie ihe ndị na-abanye ahụ.
Ihe mgbochi nwere ike sie ike ma obu adighi mkpa - ụdị okacha amara nke okachasi ka o riri bu nke okachasi meputara na nyocha mmadu, ya mere igaghi abuputa onwe gi.
General ụkpụrụ
Ba ụba, ọbụlagodi otu ụzọ n’ụzọ iri nke pasent, ọkwa glucose bụ ihe ama ama na mgbanwe ụfọdụ na - eme n’arụ chọrọ njikwa onwe onye yana ọgwụ. Ọ dị mkpa iri nri onwe onye na mmalite nke ọgwụgwọ, n'ihi na nke a ga - enyere aka izere ọrịa shuga.
A na-elebara elebara anya nke ọma anya dịka ihe nchekwa, abụba na carbohydrates. Ọzọkwa, arụ ọrụ anụ ahụ, ịjụ omume ọjọọ na ngwaahịa dị gụnyere ọgwụ na mgbochi.
Thekpụrụ usoro nri ndị a ga-abụ ihe zuru oke ma bụrụ isi maka ndị niile nwere nsogbu yiri ya:
- Chịkwa ókè glucose dị n’ọbara - ojuju nke ị sugarụ shuga n’ime nri, n’oge ụfọdụ, ọ ga - achọ iwepụ ya ma ọ bụ dochie ya na fructose.
- Na -echilata oriri nke carbohydrate - a na-agbakọ ọnụ ahịa kwesịrị ịtụtụ n'ime ụbọchị dịka tebụl pụrụ iche.
- Ihe oriri na - ezighi ezi - ọnụ ọgụgụ nri ga - abawanye ruo 5-6 kwa ụbọchị, mana akụkụ ụfọdụ kwesịrị ịdị obere.
- Nri niile siri ike ga-ata nke ọma, ịgaghị enwe ike ọsọ.
- A na-ewepụ nri edobere na ngwa ngwa kpamkpam na nri - ị nweghị ike ịme sandww ma ọ bụ rie nri ngwa ngwa.
A naghị ewepụ mmanya na-egbu egbu kpamkpam. Ekwesịrị ị attentiona ntị na oge calorie dị na nri ma ọ bụ efere, a na-ahọrọ ka "ọkụ", ihe nwere obere kalori.
Ọ dị mkpa icheta na carbohydrates dị mgbagwoju anya na-eme ka mbelata shuga, yabụ, nri sitere na ha bụ iwu na menu. Ọzọkwa, a na-etinye ihe owuwu vitamin pụrụ iche na menu, n'ihi na mgbe mgbe, anụ ahụ nwere nsogbu na mgbaze nke ihe na-abata.
Ezigbo oke nke ihe ndị dị mkpa kwa ụbọchị kwesịrị ịdị ka ndị a:
- carbohydrates sitere na nri nri - 50%;
- protein n'ime nri - 30%;
- abụba - 20%.
Anabatabeghị ọdịiche dị na ndị na - egosi, mana ọ bụghị ihe karịrị 5%, na nke a enwere ike ikwu na nri na - edozi ahụ. Generalkpụrụ dị iche iche nke ihe oriri na-edozi ahụ gụnyere mkpochapu ị oveụbiga mmanya ókè - ọ kachasị mma iji ntakịrị agụụ gụchaa nri.
Akwadoro maka nri maka ọria mamịrị
Carbohydrates dị mgbagwoju anya bụ ihe ndabere maka mgbochi ma ọ bụ usoro ọgwụgwọ maka shuga dị elu. Enwere ike ịchọta ha na ọka, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ọhụrụ kwa oge.
N'otu oge ahụ, ọ dị mkpa iji belata oriri achịcha na ngwaahịa ntụ ọka na 300 g kwa ụbọchị maka okenye na 150 g maka nwatakịrị. Ọ na-atụ aro ka enye mmasị maka rye ma ọ bụ achịcha nwere ụdị.
A na-anabata akwụkwọ nri ndị a maka ojiji:
- ugu
- zukini;
- a na-ahapụ cucumbers (ewezuga nke ọhụrụ, mgbe ụfọdụ, ọ ga-abụ nnu nnu, ma ọ bụrụ na enweghị contraindications);
- salad (akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ ọ bụla);
- ụdị kabeeji ọ bụla;
- skwọsh (emere);
- egg egg (butere ma ọ bụ caviar).
Poteto na efere ya nwere nkewa ka amachibidoro ya, ebe o nwere ike dị iche na carbohydrate n'okwu a nwere ike ịdị iche, yabụ agụnyere ngwaahịa a na nri nke ọma.
Akwụkwọ nri ndị nwere carbohydrate dị elu gụnyere:
- karọt;
- pea;
- beets (na obere obere).
Nchịkọta ahụ gụnyere vinaigrette nwere mmanụ oriri ọ bụla, yana salads site na akwụkwọ nri ọhụrụ. N'oge nkwadebe nke efere mbụ, ọ dị mkpa icheta na a na-atụ aro ka ịme ofe na ofe ofe, ma ọ bụrụ na ịchọrọ ịme ofe na anụ, ịkwesịrị igbapu mmiri ahụ ugboro abụọ iji mee ka ọ ghara ịbụ mmanụ.
Ofe ndị dị ka:
- ofe kabeji (ya na ulo ozuzu okuko ma obu ahihia riri nne);
- borsch (na-enweghị abụba na ihe mejupụtara);
- akwukwo nri nwere meatballs.
Ọmụmụ ihe ọmụmụ mbụ dịka okroshka (enwere ike wepu poteto) na ofe ero.
Isiokwu nke ngwaahịa ekwela:
| Anụ anụ na nri si na ya | Turkey, anụ ọkụkọ, anụ ehi (obere abụba). Efere - steamed patties, meatballs, casseroles |
| Azụ | Ọ bụla dabere. Efere ma ọ bụ mee achịcha |
| Oriri nri | buckwheat, ọka bali, ube bekee, millet na oat |
| Legumes | Lentils, soybeans, peas, agwa - dị ka isi iyi nke protein sitere n'okike |
| Ngwaahịa mmiri ara ehi na mmiri ara ehi | Kefir, bred, chiiz ụlọ, bred, mmiri ara ehi dị ọhụrụ. A ga-esi nri ya na oven. A na-etinye mmanụ naanị na nri ejikere. |
Nchịkọta nhọrọ na-enye ohere iji chiiz dị nro na obere ego, àkwá (1 sie ya kwa ụbọchị). A na-etinye ude utoojoo naanị na efere ndị ejikere.
A allowedụrụ mmanya:
- tii (ọkacha mma akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ);
- kọfị (na obere ntakịrị);
- ihe ọ andụ andụ mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi (mịrị amị, site na mkpụrụ osisi na-edeghị ede);
- compotes (na sweetener);
- efere rosehip.
A na-ahapụkwa ya iri mkpụrụ osisi dị iche iche, mana ha ga-atọrịrị ụtọ ma nwee uto. Ọ kachasị mma ịme mousse ma ọ bụ jelii site na ha. A na-ahapụ mmanụ a Honeyụ na obere ego - 1 tsp agaghị karịa ugboro 3 kwa ụbọchị.
A na-anabata pasta karịa oge 1 kwa izu, a ga-eme ha na ọka wit. Sweets, waffles, kuki ga-ekwe ka nri naanị ma ọ bụrụ na ejiri ya na-atọ ụtọ. Ọnụ ọgụgụ - 1-2 pcs 3 ugboro n'izu.
1stdị nke mbụ
Enwere ụfọdụ adịghị ike na njiri mara nke na-egosi na nri ahụ dabere n'ụdị shuga. Maka ọrịa nke e kenyere ụdị nke 1, a na-anabata nri nwere obere glycemic index.
N'ihi ya, ngwaahịa ndị enyere ohere ịrịa ọrịa shuga gụnyere na menu, mana ọnụọgụ ha kwesịrị ikwekọ na usoro - ọ dịghị ihe karịrị bred iri abụọ na ise kwa ụbọchị, ebe 1 achịcha achịcha = 12 g shuga ma ọ bụ 25 g achịcha.
Ekwesịrị ịkwụ ụgwọ nlebara anya iji hụ na ọnụ ọgụgụ kalori kwa ụbọchị bụ otu kwa ụbọchị, ebe ọ dị mkpa ikpebi ego insulin.
2nddị nke abụọ
Y’oburu na ahuta gi n’aria oria nke abuo, aghaghi imeghari na menu. Na-agbaso usoro iwu oriri kwesịrị ịna-eme ihe niile. Gaghị ajụ nri ụtụtụ, dị ka iri ihe na-erughị 5 ugboro n'ụbọchị, ebe ọ bụ na anaghị anabata agụụ agụụ ogologo oge.
Udiri oria a n’agha nwere ihe ndia:
- ntụpọ na ike nke insulin site na sel anụ ahụ;
- akụkọ banyere hyperglycemia.
Njirimara nke usoro ọgwụgwọ ma ọ bụ mgbochi mgbochi:
- mmiri ara ehi mejuputara site na chiiz nke nwere obere abuba na chiiz ulo.
- mmiri ara ehi ọhụụ kwesịrị 1-2.5%;
- sweets n'ụdị ọ bụla ka ewepụrụ kpam kpam.
Ma ọ bụghị ya, a na-eji ngwaahịa ndị akwadoro izugbe.
Ngwa ahịa amachibidoro
Ndepụta nke ngwaahịa na efere dabere na ha, nke a ga-ewepụrịrị kpamkpam na nri, ma na ọkwa nke usoro ọgwụgwọ bụ isi n'oge mgbochi:
- anụ na mkpọ azụ, nri ọ bụla na ha (pasta navy, ofe, casseroles);
- mmiri ara ehi niile dị nro karịa 2,5%;
- ude nsi;
- ọ drinksụ drinksụ mmiri ara ehi;
- chiiz nwere abụba nke ihe karịrị 30%;
- mefulụ anụ ọ bụla;
- sausages;
- osikapa semolina na osikapa na osikapa n'ọtụtụ;
- marinade, saladi emeberela (nke osisi mere), mpịakọta, mkpụrụ osisi ọ bụla;
- onyinye.
A na -ewepụ anụ ndị na-acha uhie uhie, peppered, sauces na oge a na-esi na nri. Amachibidoro mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi stewed.
Ọzọkwa, ọnụọgụ nke ngwaahịa a ga-atụfu iji lekọta ahụike gụnyere:
- nkpuru ọma na nkpuru ọcha site na ha;
- margarine, enweghị ike ịgbakwunye ya na nri dị njikere;
- mmanya dị ụtọ (zụrụ n'ụlọ ahịa ma ọ bụ kwadebere ya n'adabereghị);
- mmiri nchapu;
- chọkọleti na swiiti (ọcha, mmiri ara ehi, ilu / caramel ma jiri chocolate icing).
Ewezuga achịcha ọ bụla - pies, emeghe ma ọ bụ mechiri emechi, cheesecakes. N'ọnọdụ ụfọdụ, amachibidoro aisị na anyụ. Also ga-ajụkwa Sushi ma ọ bụ kebabs.
Ihe Ọmụma Na-arịa Ọrịa Shuga:
Ọtụtụ ndị mmadụ na-eche nsogbu nke nnukwu shuga ma ọ bụ ọnụnọ nke ọrịa shuga n'ụdị ọ bụla kwenyere na ngwaahịa ndị a zụtara na ngalaba ụlọ ọrụ pụrụ iche na-enyere aka iri nri nke ọma. Hà na-enye aka?
A na-akwado ngwaahịa pụrụ iche dịka otu teknụzụ siri dị, yabụ na ha agaghị elebanye anya na njirimara nke mmadụ ma ọ bụ ọrịa na-agbanwe agbanwe mmadụ nwere. Na mgbakwunye, menu kwesịrị ịnwe nri ndị na-ekpo ọkụ, ngwaahịa ndị na-arịa ọrịa shuga na-abụkarị achịcha, soy, na chocolate, yabụ, ọ dị ha mkpa ịkwadebe ma ọ bụ jiri ya dị ka mgbakwunye na isi nri.
Ekwesịrị ịedụ mmanya na-aba n'anya na menu ụbọchị. Agbanyeghị, dị ka ihe dị iche maka ezumike, a na-anabata iji mmanya anaghị acha ọbara ọbara (akọrọ akọrọ) ma ọ bụ vodka na ego nke na-erughị 100 ml. Ọ bụrụ na ị gafere ogo ahụ, nke a ga - eduga ngbanwe pụtara nrịba shuga dị n'ọbara, nke nwere ike ibute ọrịa mamịrị. Ọ bụ ya mere a na-atụ aro ka a hapụ mmanya.
Ime na-arịa ọrịa shuga
Mgbe ụfọdụ a na-achọpụta ihe ịrịba ama nke ọrịa shuga n’oge ịtụrụ ime. Ọ bụrụ na ndị na-egosi nyocha ahụ enweghị afọ ojuju, dọkịta ahụ na-atụ aro ịgbaso nri pụrụ iche, na-edepụta ụdị nri nke ga-egosi ụdị nri ndị a ga-etinye na nri ahụ na ndị a ga-atụfu ruo oge ụfọdụ.
Site na ọrịa shuga, a na-ahapụ nwanyị dị ime ka ọ nwee mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, anụ ezi, na ọka n'ọrịa.
Njirimara nke nri di ka ndi a:
- Ugboro ugboro, ma na obere akụkụ;
- mmachi ntụ ọka, swiiti, achịcha, poteto na efere dabere na ya;
- njikwa ọdịnaya nke ihe ndị bụ isi - protein, protein ndị dị mgbagwoju anya na abụba (ihe ruru 60% - ruo 40% - ruo 30%, otu isi).
Ekwesịrị tụọ shuga otu awa mgbe nri ọ bụla.
Ya mere, nri nwere mmụba nke shuga chọrọ ụzọ dị njọ iji gbanwee usoro nri. Achọrọ ịhapụ nri ndị a na-emebu ma nye mmasị na menu dị mma, nke ziri ezi na nke ziri ezi, nke ga - enyere aka naghachi.
