Anyị niile hụrụ ụtọ na-atọ ụtọ n'anya, mana ọgwụ kwenyere na shuga n'ụdị ya bụ mgbakwunye kachasị njọ ma na-emerụ ahụ maka mmadụ niile. Ngwaahịa ọcha a na –eme ka calorie juputara n’ime anyị nke anaghị enwe otu mmiri nri, nke na - emetụta usoro metabolic n’ụzọ na-adịghị mma.
Ọ bụrụ na ị na-a sugarụ nnukwu shuga kwa ụbọchị, ọ na-abụ ihe na-akpata ibu na mmepe nke ọrịa na-efe efe, dịka ọmụmaatụ, ọrịa shuga, oke ibu na nsogbu obi.
Niile shuga hà bụ otu?
Mgbe ụfọdụ o siri ike nghọta ịghọta oke shuga nke enwere ike iriba kwa ụbọchị n’enweghi nsogbu ahụike nke onwe gị. Na mgbakwunye, ọ dị ezigbo mkpa ịghọta nke ọma ihe dị iche na shuga anyị na-awụpụ na akpa ahụ na sugar nkịtị na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi.
Ngwaahịa ndị a bụ ihe dị iche iche kpamkpam. Tebụl tebụl bụ nsonaazụ mmepụta ụlọ ọrụ yana enweghị ihe jikọrọ ya na shuga eke, nke bara ụba na mmiri, eriri na nri dị iche iche na-aba oke uru maka ahụ.
Ndị ji nlezianya nyochaa ahụike ha ma chọọ ifelata kwesịrị ịhọrọ maka nke abụọ ma dabere na shuga n'ọnọdụ nke ya.
Nri oriri shuga
O siri ezigbo ike ịnye nkwenye doro anya banyere ihe glucose kwa ụbọchị kwesịrị ịdị, n'ihi na ihe niile ga-adabere na ngwaahịa a n'onwe ya.
Dabere na data anakọtara na 2008 na America, nkezi mmadụ na-a moreụ ihe karịrị kilogram 28 nke nnukwu shuga a na-enye kwa afọ. Ihe ọ juụụ mkpụrụ osisi na ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated agụnyere na ngụkọta oge, nke na-egosi na egoghị akara egosipụtara shuga.
N'otu oge ahụ, e kpebiri na usoro iwu na mkpokọta ngwaahịa ụtọ dị mma riri bụ gram 76.7 kwa ụbọchị, nke bụ ihe dị ka sọks 19 na kalori 306. Anyị nwere ike ịsị na nke a bụ ụkpụrụ ma ọ bụ ọgwụ kwa ụbọchị maka mmadụ.
N’oge na-adịbeghị anya, ọ dịla mkpa mmadụ iri nri dị mma, ndị mmadụ na-emekwa ihe niile iji belata ọ̀tụ̀tụ̀ shuga a na-a consumptionụ, ma, ọgụgụ a ka na-anabata. Ọ dị mma ịsị na ọnụọgụgụ mmadụ malitere ị consumeụ obere obere mmanya, nke enweghị ike ị rejoiceụrị ọ ,ụ, na ọnụego ụbọchị ọ na-eri na-ada.
Agbanyeghị, iji shuga enyere aka ka dị elu, nke na-akpata mmepe nke ọtụtụ ọrịa, yana oke nke ndị dị adị. Oké nri shuga n’ihe oriri na-eduga n’ọrịa ndị a:
- ọrịa shuga mellitus;
- Ibu ibu
- ọrịa vaskụla;
- ụdị ọnya kansa;
- nsogbu ezé;
- imeju imeju.
Kedu otu esi ekpebi oke suga shuga?
Ọmụmụ maka Ọmụmụ Ọrịa Ọmụmụ duziri ọmụmụ pụrụ iche nke nyere aka wepụta ogo shuga kachasị maka oriri. A na-ahapụ ụmụ nwoke iri calorie 150 kwa ụbọchị (nke hà ka teaspoons 9 ma ọ bụ gram 37.5). Maka ụmụ nwanyị, ego a ga-ebelata kaloka 100 (6 ngaji ma ọ bụ gram 25).
Iji ghọta nke ọma ọnụ ọgụgụ a na - adịghị ahụ anya, a ga - ahụrịrị na obere obere Coca-Cola ga - enwe calorie 140, ebe mmanya Snickers ga - enwe calorie 120 nke shuga, nke a adịpụghịkwa n'ụkpụrụ nke shuga.
Ọ bụrụ na mmadụ na-enyocha odidi ya, na-arụ ọrụ ma dịkwa mma, mgbe ahụ, ụdị shuga dị ukwuu riri agaghị emerụ ya ahụ, n'ihi na enwere ike ịgba ọkụ kalori a ngwa ngwa.
N'ọnọdụ ebe oke ibu, oke ibu ma ọ bụ ọbụna ọrịa shuga, ịkwesịrị ịhapụ iri nri shuga ma rie nri ndị sitere na shuga karịa nke ugboro abụọ n'izu, mana ọ bụghị kwa ụbọchị.
Ndị nwere ikike nwere ike ịhapụ nri ndị ahụ nwere nnukwu afọ ojuju kpamkpam. Ihe ọ carbonụ carbonụ ọ carbonụ carbonụ ọ pastụ ,ụ, ihe ndị na-egbu egbu ma ọ bụ ihe oriri dị mma nwere shuga ma nwee mmetụta ọjọọ na ọdịmma.
Maka ahụike na nchekwa gị, ọ ka mma iri nri dị mfe. Ọ bụ nri na - eme nri nke ọma ga - enyere aka mee ka ahụ nwee nnukwu ọdịdị.
Kedu otu esi eguzogide ọnwụnwa ahụ?
Medicine na-ekwu na ọ thatụ drinksụ shuga na nri nwere ike ịkwalite otu akụkụ ụbụrụ mmadụ dịka ọgwụ. Ọ bụ ya mere na ọtụtụ ndị enweghị ike ịchịkwa ma na-a sweụ swiit na ọnụ ọgụgụ a akparaghị ókè.
Ọ bụrụ na mmadụ na-eji nri dị ụtọ eme ihe mgbe niile, ma na-elegharakwa isi ụkpụrụ nke nri anya na ọgwụ dọkịta, nke a ga-egosi ịdabere na glucose. Uzo di otua geme ka oria di aru ike ma mekwaa ihe ohuru. Na mkpokọta, ọ ga-achọsi ike ịchọpụta ihe bụ shuga na-emerụ ahụ?
Otu ụzọ ị ga-esi pụọ n'ọnọdụ ahụ bụ ịkagbu ojiji shuga kpamkpam ma dị njọ. Naanị na nke a, ọ ga - ekwe omume ikwu okwu banyere iwepụ ihe ịdabere na ọrịa.
Etu esi ewelata oriri shuga n’onwe gị?
Iji mezuo ebumnuche a, ị ga-ezere iri nri ndị a:
- ihe ọ nonụholicụ na-adịghị egbu egbu, n'ihi na n'ime ha, shuga na-apụta naanị;
- ihe ọicesụ juụ mkpụrụ osisi mmepụta. N'ime ihe ọ theseụ theseụ ndị a, shuga ezughị ala karịa soda;
- ihe eji eme ihe na ihe na-atọ ụtọ;
- muffin na mmiri. Ngwaahịa dị otú ahụ nwere ọ bụghị naanị shuga, kamakwa carbohydrates efu efu ngwa ngwa;
- mkpụrụ mkpọ ke sirop;
- nonfat na ngwaahịa. Ọ bụ n’ime nri a ka enwere ọtụtụ shuga na-enye ha ụtọ;
- mkpụrụ osisi a mịrị amị.
Etu esi edochi?
Na -aghọgbu afọ gị, ịnwere ike ịnwale mmiri dị ọcha, na-agbakwunyeghị ya ụtọ. Ọ ga-adị mma ma ị jụ tii, kọfị na soda. Kama nri dị ụtọ maka anụ ahụ, ị ga-ahọrọ nke gụnyere lemon, cinnamon, ginger ma ọ bụ almọnd.
Nwere ike ịkọ nri gị nke ọma maka ịmepụta ihe na ịdị nkọ. E nwere ọtụtụ usoro nri na-etinye obere shuga. Ọ bụrụ n'ezie na ịchọrọ, ịnwere ike ịgbakwunye na nri nri analogue nke shuga granulated - stevia her wepụ ma ọ bụ stevia sweetener.
Ihe oriri shuga na mma
Idealzọ kachasị mma iji kpochapụ shuga riri ahụ bụ ịkwụsị kpamkpam iji nri dị mma. Ọ kachasị mma iji mkpụrụ osisi, tomato, na akwụkwọ nri dị ụtọ mejuo afọ gị. Enwere ike iri nri dị otú a na ọnụọgụ ọ bụla ma ọ dịghị enye maka ịgbakọ ọnụọgụ calories na ọmụmụ ihe mgbe niile na aha mmado.
Ọ bụrụ na, n’agbanyeghi, onweghi ụzọ a ga - esi kpochapu ngwaahịa ndị mechiri emechi kpamkpam, ị ga - ahọrọ nke ọma dịka o kwere omume. Nke mbu, odi nkpa ighota na enwere ike ikpo shuga di iche: sucrose, sugar, glucose, sirop, wdg.
Ọnweghị n'ọnọdụ ọ bụla ịkwesịrị ịzụta ngwaahịa ahụ na ndepụta nke mmiri shuga dị na mbụ. Nweghị ike ịhọrọ ngwaahịa ejiri ọkara kwụrụ ma ọ nwere karịa ụdị shuga dị na ya.
Na mgbakwunye, ọ dị mkpa ị attentiona ntị na shuga dị mma, dịka ọmụmaatụ, mmanụ a ,ụ, agave, yana shuga oyibo sitere n'okike gosipụtara na ọ dị mma site n'echiche nri.
