Ndị na-atọ ụtọ dị ugbu a na nri ọtụtụ mmadụ.
Ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga, na-enwe oke ibu na ndị na-abụghị ndị na-akwado shuga.
Site n'enyemaka nke teknụzụ ọgbara ọhụrụ, enwetara ọhụụ nke erythritol, mmanya polyhydric nke nwere njiri mara mma na-enweghị njirimara ethanol.
Erythritol - gịnị ka ọ bụ?
Erythritol bụ otu otu polyols yana sorbitol na xylitol. A na-ahụta ya dị ka ihe ụtọ dị ụtọ ma gosipụta ya dị ka akwa na-acha ọcha kristal na-enweghị isi isi.
Ọ bụ nke ukwuu soluble na mmiri, nwere okpomọkụ na-eguzogide ma ala hygroscopicity. N'okike, a na-ahụ ihe erythritol na akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, na ụfọdụ nri na-agba agba.
Ndị a gụnyere:
- melons - ruru 50 mg / n'arọ;
- mkpụrụ vaịn - 42 mg / n'arọ;
- pears - 40 mg / n'arọ;
- mmanya vaịn akọrọ - 130 mg / l;
- ihendori soy - 910 mg / n'arọ.
A na - enweta glucose site na iji usoro mmepụta ihe pụrụ iche metụtara yist. O nwere ọtụtụ uru ma e jiri ya tụnyere ndị ọzọ na-atọ ụtọ poliol klas. Erythritol bụ ihe na-abụghị caloric - ọnụ ahịa ike ya dị nso na efu. N'ime ụlọ ọrụ nri, akara ya bụ E968.
Ajikọtara ya na ndị ọzọ na-atọ ụtọ. Ejiri nri, ịchọ mma na ụlọ ọrụ ọgwụ. Enwere ike ịchọta ihe a na nhicha nhicha, goms, na ọgwụ. N'ihi nguzogide ya na-ekpo ọkụ, a na-eji erythritol eme ihe na iji ihe eji eme ihe eji eme ihe eji aru aru na ntụ.
Njirimara na mejupụtara kemịkal
Nri ahụ na-atọ ụtọ dịka shuga oge niile na obere mmetụta jụrụ. N'oge ọgwụgwọ okpomọkụ anaghị echefu akụrụngwa ya. Utọ uto dị 70% nke shuga dị ụtọ.
Iji mee ka uto uto dị 30%, a na-ejikọ ya na ndị ọzọ. Erythritol na-ewepu uto ilu nke ndị na-atọ ụtọ. Otu n'ime uru bụ ikike ịchekwa ogologo oge ma ghara ịmị mmiri.
Ọ fọrọ nke nta ka ọ ghara ịmịchaghị ma ọ bụ na-etinye aka na usoro metabolic, ebe ọ nwere ọdịnaya kalori nke 0-0.2 kcal. Ọ dịghị emetụta ọkwa shuga n’adịghị ka polyols ndị ọzọ. Ndepụta insulin dị ala adịghị akpalite nrụpụta nke homonụ a site na pancreas.
Iji kpochapụ "ihe dị mma" nke ihe ahụ n'ọnọdụ ụfọdụ, a na-agbakwunye eriri pụrụ iche. N'ime usoro mmepụta, a na-agbakwunye erythritol na ngwaahịa iji belata kalori ọdịnaya ha. N'ihi nke a, a na-ebelata ike nke chọkọleti ka ọ bụrụ 35%, bisikiiti - site na 25%, achịcha - site na 30%, ihe na-atọ ụtọ ruo 40%.
A ghọtara Erythritol dị ka mmanya na-adịghị ize ndụ mmanya, ọ na-akpatakarị nsogbu eriri afọ. Ọ na-etinye obi gị dum na ngalaba dị gịrịgịrị, naanị 5% na-abanye na akụkụ dị warara nke eriri afọ.
Otu njiri mara nke ihe a, dika ndi ozo no n’ulo a, bu nnabata ya. N'okwu a, nrụgide na-emepụta eriri afọ na peristalsis na-abawanye. Site na mmụba na usoro nke sweetener, osmotic afọ ọsịsa nwere ike ime.
Ihe e ji mara physico-chemical chemical:
- usoro kemịkal - C4H10O4;
- agbaze ikpeazụ - na 118 ogo;
- ọkwa dị ụtọ - 0.7;
- ntụpọ agbaze - 118ºС;
- hygroscopicity dị ala;
- nguzogide nke okpomoku - karia 180ºС;
- nde insulin - 2;
- viscosity dị ala;
- ihe ngosi glycemic bụ 0.
Ntụziaka maka ojiji
Pernwere ike ịkwado kwa ụbọchị, nke anaghị akpata iwe afọ, dị 0.8 g / n'arọ maka ụmụ nwanyị yana ihe ruru 0.67g / kg maka ụmụ nwoke. N'ihe banyere ọrịa eriri afọ, a na-ebelata oke nke ihe ahụ ka ọ bụrụ 10 g ma ọ bụ iji ihe mgbakwunye ahụ kagbuo kpamkpam.
Na achịcha dị iche iche na efere ndị ọzọ, a na-agbakwunye sweetener dabere na Ntụziaka. Na njikere nri - nụrụ ụtọ, ọ bụghị karịa ga-ekwe omume kwa ụbọchị usoro onunu ogwu.
Nsogbu na Uru nke Sweetiner
Erythritol n'oge ọmụmụ ahụ gosipụtara nchekwa ya na ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ mmeghachi omume ọjọọ.
Achọpụtara mmetụta dị mma dị n'ahụ ahụ:
- anaghị abawanye insulin na shuga;
- adịghị emetụta ibu;
- anaghị emetụta ọrụ nke usoro nri;
- adịghị akpata ọrịa caries, ọ naghịkwa abụ nri nri maka nje nje na onu.
- Njirimara nke antioxidant.
Mmetụta ọjọọ na-enweghị isi na mmụba nke ọgwụ a na-anabata bụ dyspeptic phenomena. Dị ka polyols niile, erythritol nwere ike ịkpata iwe afọ, bloating na flatulence. O siri ike, a na-egosipụta allergies na anabataghị ya.
Video Sweetener:
Uru nye ihe uto ndi ozo
Uru nke erythritol gụnyere:
- n'ihi nkwụsi ike nke ikuku a na-eji ya na ọgwụgwọ ọkụ nke ngwaahịa;
- eji n'oge ime na lactation;
- anaghị emetụta ibu - ike uru 0-0.2 kcal;
- ukwe ubochi nke kwesiri ekwesi karia ka ndi ozo na adi uto;
- Ọ dịghị abawanye glucose
- adịghị emerụ ahụ ahụ ike na-adabere na usoro enyere ụbọchị niile;
- enweghị ụtọ uto;
- ọ bụghị ihe riri ahụ;
- echekwara ngwaahịa ahụ ogologo oge;
- a na - eme ka ihe ndị na - atọ ụtọ yịpụ;
- adịghị emetụta microflora eriri afọ;
- akụrụngwa nke eke.
Ofzọ nkwadebe na ojiji
Kedu ihe sitere na erythritol sitere? Usoro mmepụta a na - agbanwe agbanwe ma dịkwa ọnụ. A na - enweta ahihia ọka site na usoro ịgbaze. Mgbe hydrolysis gasịrị, a na-emepụta glucose, nke a na-agwakọta ọnụ na yist nri. Nke a na - eme ka ihe na - atọ ụtọ dị ọcha> 99.6%.
Taa, a na-eji erythritol eme ihe n'ọtụtụ mba. Kọmitii na-akwado nkwado ahụ kwadoro ya. Ugbu a, a na-eji ihe ahụ eme ihe na nri, ịchọ mma na ụlọ ọrụ ọgwụ.
Na ọgwụ, a na-eji erythritol mee ihe iji kpochapụ ọgwụ ọjọọ na-adịghị mma, iji nye ụtọ emulsions. A na-ejikwa ya mgbe a na-etinye ihe nri.
Nweta ke syrups, sprays, mbadamba nkume chewable, lozenges. N'ime ụlọ ọrụ ịchọ mma, ihe dị na ya bụ akụkụ nke asacha, ude, lotions, varnishes, eze.
Ojiji nke ihe ụtọ dị ụtọ abụrụla ihe a na-achọkarị n'ụlọ ọrụ nri. A na-eji Erythritol arụ ọrụ maka imepụta ngwaahịa a jikọtara ọnụ "nnọchi shuga."
Nutella Diet Video Recipe:
Ihe mejupụtara ya gụnyere usoro onunu ogwu di uto nke ukwu. A na-ejikwa Erythritol mee ihe ndị a: maka imepụta chịngọm, ihe ọ juiceụ ,ụ, ice cream, ihe ọ drinksụ drinksụ, na imepụta nri ndị ọrịa mamịrị, na imepụta ihe oriri na-egbu egbu, ihe ndị a na-eme achịcha, na imepụta nri nri, dịka nnọchi shuga maka ekpori nri ndị a kwadebere na ọ drinksụ drinksụ.
Erythritol pụtara na nso nso a n'ahịa ụlọ.
Ụghalaahia nke sitere na ya:
- "iSweet" sitere na "MAK" (mmepụta na Russia) - maka nchịkọta site na 420 rubles.
- "FitParad" sitere na "Piteco" (nke emere na Russia) - maka ngwugwu ihe ruru 250 rubles.
- "Sukrin" Funksjonell Mat (nke emere na Norway) - 650 rubles kwa ngwugwu.
- "100% Erythritol" NowFoods (mmepụta US) - maka ngwugwu ihe ruru 900 rubles.
- Lacanto sitere na Saraya (nke emere na Japan) - ọnụahịa maka ịkwakọ 800g bụ 1280 rubles.
Echiche nke ndị na-azụ ahịa na ndị ọkachamara
Sweetener enwetawo ntụkwasị obi n'etiti ndị na - azụ ahịa. Ndị ọrụ na-ahụ maka nchekwa na enweghị mmetụta nke nsonaazụ, ụtọ dị ọcha na-enweghị aftirtaste na-adịghị mma, ọdịnaya kalori dị ala. Uzo ojoo a, ufodi mmadu kwuru na onu ahia a di elu. Ndị dọkịta na nyocha ha banyere erythritol na-ekwupụta nchekwa ya na oke ike nke iburu ndị nwere oke ibu na ọrịa shuga.
Enwere m mmasị n'ezie na erythritol. Onweghi odighi nma adighi nma nke achoputara n’enye uto. Yiri shuga dị n'okike, ọ bụ naanị na-enweghị calorie. N'oge na-adịbeghị anya, agara m gaa na ụtọ ihe na-atọ ụtọ, n'ihi na ọ dị ụtọ karịa. Ọ gụnyere erythritol na stevia n'onwe ya. Onye ọ bụla nke chọpụtarala stevia maara nke uto ya. Na njikọta na erythritis, na-ewepụ obi ilu kpamkpam. Nri na ogo uto juru eju. Ana m akwado ịnwale.
Svetlichnaya Antonina, 35 afọ, Nizhny Novgorod
N'ihi ọrịa shuga, aghaghị m ịkwụsị shuga. Anọrọ m ọenụ na dochie dị iche iche ogologo oge. Stevia nyere ilu, xylitol na sorbitol gosipụtara mmetụta na-egbu nri. Ndị nọchiri kemịkalụ abaghị uru dị ukwuu, fructose sitere n'okike dị oke kalori. Ha nyeziri m ndụmọdụ ka m kwụọ ọgụ mkpụrụ osisi (erythritol). O nwere uto ndi di ndu n’enweghi obi uto na onodu ojoo nke onu, nke di uto. Tinye ya na ihe oriri na achịcha ndị ọzọ. Ana m agwa ndị niile na-akwado nri nri na ndị na-arịa ọrịa shuga, dị ka ụzọ dị mma maka shuga. Naanị ihe bụ ọnụahịa dị elu, yana obi ụtọ.
Elizaveta Egorovna, 57 afọ, Yekaterinburg
Erythritol bụ ọgwụ shuga kachasị mma maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, yana maka ndị buru oke ibu. Ọ naghị emetụta ihe ndị dị mkpa maka ìgwè ndị ọrịa a - ọkwa glucose, ibu, anaghị akpasu mwepụta nke insulin. Otu ihe di iche na ya bu na achikota ihe di iche iche. Gị na dọkịta gị kwurịtara ụbọchị ịkwadoro ụbọchị ọ bụla.
Abramenko R.P., therapist
Erythritol bụ ihe dị ụtọ na-atọ ụtọ nke ukwuu na-atọkwa ụtọ na shuga. O nwere profaịlụ nchekwa dị elu, kemịkal dị mma na ihe anụ ahụ, ọdịnaya kalori dị oke ala ma ọ naghị emetụta ọkwa glucose dị n'ọbara. Ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga na ndị na-eri nri jiri ya rụọ ọrụ.
