Fructose bụ monosaccharide. Ọ bụ carbohydrate dị mfe dị na tomato, mkpụrụ osisi na mmanụ a honeyụ. Fructose nwere ọdịiche dị iche iche n'ihe gbasara carbohydrates ndị ọzọ.
Ebe ọ bụ carbohydrate dị mfe, ọ dị iche na nke dị mgbagwoju anya na ihe mejupụtara ma bụrụkwa ihe mejupụtara ọtụtụ disaccharides na polysaccharides ndị siri ike.
Ọdịiche dị na carbohydrates ndị ọzọ
Yana monosaccharide ọzọ ana - akpọ glucose, mkpụrụ osisi fructose na - eme nke ọma, nke nwere 50% nke ihe ndị a.
Kedu ihe dị iche n'etiti shuga fructose na glucose? E nwere ọtụtụ ihe maka ịmata ọdịiche dị na carbohydrates abụọ a dị mfe.
Isiokwu nke iche:
| Nkatọ dị iche | Fructose | Glucose |
|---|---|---|
| Ọnụ ọgụgụ a na-anabata uru | Dị ala | Elu |
| Cleavage ọnụego | Elu | Obere mkpụrụ osisi fructose |
| Nesstọ ụtọ | Elu (ihe ruru okpukpu abụọ dị elu karịa glucose) | Naa dị ụtọ |
| Penetration si ọbara banye na sel | Na-akwụghị ụgwọ, nke dị mma karịa ọnụego mgbanye glucose n’ime sel | Ọ na - abanye n'ọbara n'ime sel gị naanị yana ikere insulin homonụ |
| Abụba ntụgharị | Elu | Obere mkpụrụ osisi fructose |
Ngwakọta ahụ nwere ọdịiche dị n'ụdị carbohydrates ndị ọzọ, gụnyere sucrose, lactose. Ọ dị ụtọ okpukpu anọ karịa nke lactose na oge 1.7 dị ụtọ karịa sucrose, nke ọ bụ akụrụngwa. Ihe a nwere obere kalori ka ya na shuga, nke na-eme ya ezigbo ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị.
Sweetener bụ otu n'ime ọtụtụ ihe ndị na - eme carbohydrates, mana naanị mkpụrụ ndụ imeju nwere ike hazie ya. Ihe na-abanye n’imeju ka ọ na-agbanwe.
Ikike mmadụ nke fructose adịghị saturate, dịka ọ na-adị na carbohydrates ndị ọzọ. Excessmebiga ya ókè n’ahụ na - akpata oke ibu na ọrịa ndị na - emetụta akụrụngwa obi.
Ihe mejupụtara na ọdịnaya kalori
Ngwakọta nke ihe ahụ mejupụtara ụmụ irighiri ihe ndị a:
- hydrogen;
- carbon;
- oxygen.
Ihe dị kalori nke carbohydrate a dị nnọọ elu, ma e jiri ya tụnyere nke sucrose, o nwere obere kalori.
100 grams nke carbohydrate nwere ihe dị kalori 395. Na shuga, ihe dị kalori dị ntakịrị karịa ma too ihe karịrị calorie 400 kwa 100 gram.
Ntinye nwayọ na eriri afọ na-enye gị ohere iji ihe ahụ karịa shuga na ngwaahịa maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ na-enye aka na mmepụta insulin.
A na-adụ ndị na-arịa ọrịa shuga ume ka ha ghara ị moreụ ihe karịrị 50 g nke monosaccharide kwa ụbọchị dị ka ụtọ.
Ebee ka o nwere?
Ihe dị na ngwaahịa ndị a:
- mmanụ a ;ụ;
- mkpụrụ
- tomato;
- akwụkwọ nri
- ụfọdụ mkpụrụ akụ.
Mmanụ a isụ bụ otu n'ime ndị isi na ọdịnaya nke carbohydrate a. Ngwaahịa mejupụtara 80% nke ya. Onye ndu nke carbohydrate a bụ ọka sirop - na 100 g nke ngwaahịa nwere ihe ruru 90 g nke fructose. A nụchara anụcha nwere ihe dị ka 50 g nke mmewere.
Onye ndu n'etiti mkpụrụ osisi na tomato na ọdịnaya nke monosaccharide n'ime ya bụ ụbọchị. 100 g nke ụbọchị nwere ihe karịrị 31 g nke ihe.
N'etiti mkpụrụ osisi na tomato, ndị bara ụba na ihe, kwụpụta (kwa 100 g):
- mkpụrụ fig - ihe karịrị 23 g;
- acha anụnụ anụnụ - karịa 9 g;
- mkpụrụ vaịn - ihe dịka 7 g;
- apụl - karịa 6 g;
- persimmon - karịa 5.5 g;
- pears - ihe karịrị 5 g.
Karịsịa ọgaranya carbohydrate greepu iche mịrị. Achọpụtara ọnụnọ dị mkpa nke monosaccharide na redcurrant. A na-ahụ ya buru ibu na mịrị amị na aprịkọp a mịrị amị. Ihe ndekọ nke mbụ bụ 28 g nke carbohydrate, nke abụọ - 14 g.
N'ime ọtụtụ akwụkwọ nri dị ụtọ, ụdị a dịkwa. Na obere ego, monosaccharide dị na kabeeji ọcha, a na-ahụ ọdịnaya ya dị ala na broccoli.
N'etiti ọka, onye ndu nke ọdịnaya shuga fructose bụ ọka.
Kedu ihe ejiri carbohydrate a mee? Nhọrọ ndị a na-ahụkarị bụ ọka na shuga beets.
Vidiyo na Njirimara nke fructose:
Uru na nsogbu
Kedu uru fructose na-emerụ? Uru kasịnụ bụ isi mmalite ya. Ọ nwere mmetụta dị nwayọ karịa n'ahụ ahụ mmadụ ma e jiri ya tụnyere sucrose.
Uru nke carbohydrate a dị ka ndị a:
- Ọ nwere mmetụta tonic n'ahụ;
- belata ihe ize ndụ nke ire ere ezé;
- mmetụta bara uru na ọrụ ụbụrụ mmadụ;
- adịghị eso akpata mmụba dị ukwuu n'ọbara shuga dị iche na glucose;
- nwere mmetụta na-akpali akpali na usoro endocrine dum;
- na - eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ gharazie isi ike.
Monosaccharide nwere ikike iwepu ngwa ngwa ihe ọ alcoholụ alcoholụ na-aba n'anya n’ahụ. Maka nke a, enwere ike iji ya dochie anya maka mmanya ogbugbu.
Na-abanye n'ime mkpụrụ ndụ imeju, monosaccharide na - a alcoholụ mmanya n'ime metabolites na - emerụ ahụ.
Monosaccharide n'oge ndị dị ụkọ na-akpalite mmeghachi omume nfụkasị mmadụ. Nke a bụ otu n'ime ụdị carbohydrates dị ala.
Ngwongwo nke aru nke carbohydrates na-enye ya ohere iji ya. Na mgbakwunye na ikike iji belata kalori ọdịnaya nke nri, fructose na-ejigide agba ya nke ọma. Ọ na-agbari ngwa ngwa ma na-ejigide mmiri nke ọma. N'ihi nke a, monosaccharide na-ejighachi efere dị ọcha ogologo oge.
Fructose, nke eji ya na imeru ihe n'ókè, anaghị emerụ mmadụ ahụ.
Abuse abuseụbiga Carbohydrate nwere ike ibute nsogbu ahụike dịka:
- ịrụ ọrụ nke imeju ruo n'ihe nke imeju akwara afọ itu;
- mmepe nke anagideghi ihe a;
- nsogbu nke metabolic na-eduga n’ịba oke ibu na ọrịa concomitant;
- mmepe nke nhụjuanya na ọkpụkpụ na-emebi n'ihi mmetụta na-adịghị mma nke carbohydrate na ntinye nke ọla kọpa site na anụ ahụ;
- mmepe nke ọrịa obi, mmebi nke ụbụrụ na-emegide nzụlite ọkwa cholesterol dị n'ọbara na oke mkpụrụ ndụ n'ime ahụ.
Fructose na-akpasu agụụ ike nchịkwa. O nwere ihe mgbochi inptin na homonụ hormone, nke na-eme ka mmetụta jupụta.
Mmadu na ewe mmadu iri ihe di elu na - egbu nri.
N'ime usoro a, oke ibu na-akawanye njọ, ọnọdụ ahụike na-akawanye njọ.
Maka nke a, a pụghị ịtụle fructose dị ka carbohydrate dị nchebe kpamkpam.
Ọ ga - ekwe omume ndị ọrịa mamịrị?
Ejiri akara ngosi ala glycemic dị ala. Maka nke a, ndị mmadụ nwere ike ibute ya ọrịa shuga. Ọnụ ọgụgụ nke fructose riri na-adabere n'ụdị ọrịa shuga na onye ọrịa. E nwere ọdịiche dị n'etiti nsonaazụ monosaccharide n'ahụ ahụ mmadụ na-arịa ụdị ọrịa shuga 1 na ụdị 2.
Ọ bara uru karịsịa maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga 1, ebe ọ bụ na ha nwere hyperglycemia na-adịghị ala ala. Carbohydrate a maka nhazi anaghị achọ oke insulin, n'adịghị ka glucose.
Carbohydrate anaghị enyere ndị ọrịa ahụ wedata shuga dị n'ọbara ume n'oge ọgwụgwọ. Ha nwere ike iji Monosaccharide mee ihe megide hypoglycemia.
Ojiji nke fructose shuga n’ebe ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 chọrọ nlekọta dị ukwuu. Ọtụtụ mgbe ụdị ọrịa a na - ebilite na ndị buru oke ibu, shuga fructose na - akpasu agụụ na - enweghị nchịkwa na imeju abụba site na imeju. Mgbe ndị ọrịa na-eji nri nwere shuga fructose karịa nke ọ bụla, ọ ga-ekwe omume ọria ahụike yana ọdịdị nke nsogbu.
Ihe ndị a na-esonụ ga-ahụrịrị:
- A na-anabata ndị nwere ọrịa shuga 1 kwa ụbọchị nke 50 g nke monosaccharide;
- 30 g kwa ụbọchị zuru ezu maka ndị nwere ụdị ọrịa 2, na-eburu n'uche nleba anya mgbe niile banyere ọdịmma;
- A na-adụ ndị ọrịa nwere oke ibu ọdụ ka ha kwụsịlata oke oriri ha.
Ọ bụrụ na ịgbaso usoro shuga fructose na-eduga na ọdịdị nke nnukwu nsogbu na ndị ọrịa mamịrị n'ụdị gout, atherosclerosis, na cataracts.
Echiche onye ọrịa
Site na nyocha nke ndị ọrịa mamịrị na-a fruụ mkpụrụ osisi fructose mgbe niile, enwere ike ikwubi na ọ naghị eme ka mmadụ nwee afọ ojuju, dịka ọ na-eme na sweets nkịtị na shuga, a na-ahụkwa na ọnụahịa dị elu ya.
Azụtara m fructose n'ụdị shuga. Nke pluses, achọpụtara m na o nwere mmetụta dị obere na enamel ezé, n'adịghị ka shuga dị mfe, ma nwee mmetụta bara uru na anụ ahụ. N'ime minmin ndị ahụ, m ga-achọ ịma ọnụahịa dị oke ọnụ nke ngwaahịa ahụ na ụkọ na-enweghị afọ ojuju. Mgbe m drinkingachara, achọrọ m ị teaụ tii ọzọ.
Rosa Chekhova, 53 afọ
Enwere m ọrịa shuga 1. Ejiri m fructose dị ka ihe ọzọ maka shuga. Ọ na-agbanwe obere uto tii, kọfị na ihe ọ otherụ otherụ ndị ọzọ. Ọ bụghị ezigbo ụtọ. Expensivefọdụ dị oke ọnụ ma ghara ime ka afọ ju gị.
Anna Pletneva, 47 afọ
Anọwo m na-eji fructose eme ihe karịa shuga ogologo oge ma m na-eji ya - enwere m ụdị shuga 2. Ahụghị m ọdịiche dị ukwuu na uto ya na uto nke shuga nkịtị. Mana ọ ka mma. Ọ bara uru maka ụmụaka na-eto eto, ebe ọ na-ezigide ezé ha. Ihe ọghọm ya bụ isi ihe dị elu ma e jiri ya tụnyere shuga.
Elena Savrasova, 50 afọ
