Ọka porridge maka ọrịa shuga

Ọrịa shuga na-egosi ịgbasochi nri anya. Iji mee ka menu menu ọ bụghị naanị bara uru, kamakwa ọ na-edozi ahụ, ekwesịrị ịgụnye ọka dị na nri. Otu ọka dị ụtọ ma baara uru maka ndị ọrịa mamịrị bụ ọka. Kwadebere ọka sie nri nke ọma maka ọrịa shuga ga-atọ gị ụtọ ọ bụghị naanị afọ - na iji obere ngwaahịa nke ngwaahịa a, ịnweghị ike ichegbu onwe gị banyere shuga n'ọbara na mberede.

Uru nke ọka

Mkpụrụ ọka ọka dị mma abụghị naanị mara mma, kamakwa ọ bara uru nke ukwuu n'ihi na ha nwere ọtụtụ vitamin: C, E, K, D, PP, yana vitamin B, magnesium, potassium na phosphorus. Iri ọka na-ebelata ohere o nwere ibute ọrịa shuga, ọrịa obi, na ọrịa strok. Achọpụtara ya na ọ nwere uru bara uru na metabolism ma na - enyere aka belata ọkwa glucose ọbara.

Iji maa atụ, mkpụrụ ofe ọka sitere na ọka nwere amylose - ihe na - eme ka ọ ghara ịbanye n’ọbara shuga n’ime ọbara, ọ bụrụkwa na ntutu a na-egbochi ntị nwere ike belata ọkwa ya kpamkpam. Ọka ọka nwere ihe ndị na-egbochi antioxidant. A na-eme porridge na ọka n'ụzọ zuru oke ma jupụta ogologo oge, nke dị ezigbo mkpa maka ndị ọrịa mamịrị na-agbasi oke ike.

"Nwanyị nke ubi" na-elekọta ahụ ike

Ọka kwesịrị iri ma ọ dịkarịa ala otu izu. Naanị ihe ndị dọkịta na-adụghị ndụmọdụ bụ ị abuseụ ngwaahịa sitere na mkpụrụ akụ a maka ọrịa nke usoro nri (ọka na-agbari.

Ọka na ntụpọ glycemic ya

Na mkpokọta, enwere ike iri ọka maka ụdị ọrịa abụọ ahụ, mana ya na ụdị shuga 2, ọ bara uru ị attentiona ntị n'eziokwu ahụ na nchịkọta glycemic nke ọka ọ bụla dabere na ihe ndị a:

• usoro nhazi ọka;
• ogo nke egweri;
• na ngwakọta na ngwaahịa ndị ọzọ agbakwunyere na efere.

Ọ bụrụ na a kwadebere ọka ahụ n'ụzọ na-ekwesịghị ekwesị ma ọ bụ jikọtara ya na ihe ndị ọzọ, glycemic index ya na-abawanye. N'ihi ya, ihe eji eme ihe bu ezigbo mmiri nwere ike igba obara.

Ikpachara anya: ọka bụ ezigbo kalori ngwaahịa

Maka ndị ọrịa mamịrị, ihe ngosipụta kachasị mma nke glycemic dị na ngwaahịa dị na ise ruo na 50. Ya mere, ọ dị mma ị payinga ntị na otu esi agbanwe dabere na ụdị nhazi ọka:

• obere glycemic index maka ọkameal porridge (mamalyge) - ruru 42;
• Mkpụrụ ọka nwere ike dị elu 59;
• ọ dị elu karịa maka ọka sie - 70;
• onye mmeri n’egwu ima elu shuga bu oka bu oria - glycemic index ha bu 85.

Ka anyị lerukwuo anya n’otú ndị ọrịa mamịrị si erichapụ ọka, ka ha wee kpalite mmụba nke glucose ọbara.

Ndị otu

Ọka grits dị mma maka ịkwadebe ụdị nri dị iche iche: ọka ọ ,ụgaụ, mamalyga, ofe, casseroles, ịme achịcha. A na-emepụta ya site na nhazi ọka pụrụ iche. Ofdị ọka ndị a dị:

• nwere ogwu - nwere nha na udi iche-iche.
• nke buru ibu - eji eme ihe maka ahihia ahihia na ikuku;
• mma (ntụ ọka) - a na-eme mkpanaka crispy si na ya.

Glycemic index nke ọka

Nri a ma ama bụ ọka mamalyga. Ozugbo ọ bịara jupụta ebe niile, n'ihi na ndị Turkey anaghị atụ ụtụ maka nke a, ọ bụkwa iwu nke ịma mma dị egwu na caloric karịa ka Mamalyga si millet. N'Itali, a na-akpọ efere a "polenta".

Porridge nke e ji ọka mee bụ mkpa nri maka ahụ, na-ewepụ abụba n’ahụ, anaghị eme ka usoro ndị ọgbụgba na-emetụta eriri afọ ma n’otu oge ahụ bụ nri na-edozi ahụ nke ukwuu. Enwere ike iji ya nke ndị ọrịa shuga, ndị mmadụ na-ebi ndụ enweghị isi na agadi. Ogwu ọka ọka dịkwa mma maka inye ụmụ ọhụrụ nri.

Nanị ọnọdụ maka ijiri ofe dị otú ahụ na nri bụ nnabata maka usoro onunu ogwu, ebe ọ bụ na ihe karịrị ya bụ mmụba shuga yana ọria ọnọdụ nke onye ọrịa shuga.

Iwu ole na ole maka ịme bred ọka:

• ọ dị mkpa iji ọka ọhụụ na peeled;
• Tupu ịmalite usoro esi nri, a ga-asa ya nke ọma;
• a na-etinye ọka naanị na esi mmiri, a na-agbanye mmiri nnu.

Needkwesiri esi esi were ezigbo osisi mepụta mamalyga site na ezigbo egweri. N'ime usoro a, a na-akpali porridge mgbe niile ka ọ ghara ịgba ọkụ. Na mgbakwunye na nnu, cheese dị obere abụba, ude ma ọ bụ chiiz (abụba na-abawanye glycemic index nke ọka), yana griin, celery na akwụkwọ nri, nwere ike itinye ya na efere a na-emecha.

N'ime usoro nchekwa, akwụkwọ nri ọ bụla na-efunahụ karịa ọkara nke vitamin

Mkpọ ọka

Ọtụtụ mmadụ na-ahọrọ imeghe mkpọ mkpọ mkpọ ma jeere ya ozi dị ka akụkụ nri ma ọ bụ salad dị n'akụkụ. Na ọrịa shuga, a na-anabata nhọrọ a, mana ọ bụ naanị maka ọnọdụ na mgbakwunye nnu na shuga n'oge nchekwa ga-pere mpe. Ikwesighi ilekwasị anya na ọka mkpọ, ebe ihe dị ka 20% nke ihe bara uru ka dị na ya, ụdị agụụ ahụ agaghị eweta abamuru pụrụ iche.

Younwere ike ịgbakwunye ọka a kụrụ na salads nke akwụkwọ nri nwere obere carb dị ka kabeeji, cucumbers, tomato, zukini, na ọka dị iche iche. Enwere ike iji salad mee ya na akwa akwa. Ọ ga - abụ nnukwu mgbakwunye na anụ nri - ara, ụkwụ anụ ọkụkọ ma ọ bụ obere anụ a na - ejikarị anụ ahụ (ihe niile bụ steamed).

Enweghị ọka n'oge ọkọchị n'ụzọ ọ bụla!

Ọka

O siri ike iche n'echiche oge ọkọchị na-enweghị nri ọdịnala ya - ntakịrị nnu nnu dị ọkụ nke ọka na-eto eto. Enwere ndị hụrụ bọta nri nri dị ụtọ. Yabụ na na efere dị otú a anaghị akpasu mmiri wụlikwa elu, ị nwere ike esi nri ọka ghere eghe. Yabụ ọ ga - echekwa vitamin na nri ndị ọzọ. Ọ bụrụ n’ezie ịchọrọ itinye mmanụ, mgbe ahụ ọ kwesịrị ịbụ pere mpe, ọ ka mma ime na-ejikọtaghị starch na kernels na abụba.

Flakes

Ọ ka mma ka ndị na-arịa ọrịa shuga zoo iji ha mee ihe - ọka glycemic nke ọka na-apụ na oke, ma mgbe ọtụtụ ọgwụgwọ ọkụ na -eme ngwaahịa a na-aghọ nke enweghị ezigbo uru nri na njiri mara.

Mgbu

A na-eji eriri siri ike nke na-ekpuchi ntị eme ihe na ọgwụ ndị mmadụ na-alụso ọrịa shuga ọgụ. Mwepu nke mkpịsị ugodi ndị a nwere akụrụngwa choleretic, belata viscosity nke bile ma nwekwuo coagulation ọbara.

Na "ntutu" a kacha baa uru

Iji kwadebe efere ịgwọ ọrịa, ị kwesịrị ị stụ nsị site na ntị atọ nke cobs Ọ dị mma karị, mmetụta ka ukwuu nke ọgwụ herbal dị ukwuu. A na-asacha ntutu ahụ nke ọma na mmiri na-agba agba wee wụpụ ya na mmiri ọ boilingụ .ụ. Mgbe ahụ, a ga-eme ya anụ maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu elekere. A na-ajụ efere ahụ, na-emegharị ma na-ewere ya ugboro 3-4 kwa ụbọchị tupu nri. Mgbe otu izu ị takingụ ọgwụ ahụ, ị ​​ga-ezumike - emela ya otu oge. Mgbe ahụ okirikiri ahụ na-emeghachi. Ọ dị mkpa na etiti oge n’etiti usoro onunu ogwu bụ otu - nke a na-ekwe nkwa nsonaazụ dị mma nke ọgwụgwọ. Ọkwa glucose ga-abụ nke nkịtị ma kwụsie ike.

N’ezie, mkpụrụ ọka ọka na ọrịa shuga abụghị panacea, mana ojiji ọ na-agbatị agbatị oge niile, na-agbaso teknụzụ ndị na-eme nkwadebe, na-enyere aka ịnọgide na-enwe ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n’ọbara nkịtị maka ụdị ọrịa shuga abụọ. Ọ bụ naanị na ọ dị mkpa iburu n'uche glycemic index nke ngwaahịa dị iche iche a na-eme site na ọka, na-anwa ịjikọta ha na abụba ma nyochaa akụkụ nha.