Pita: glycemic index, kalori, mejupụtara na uru bara uru maka ọrịa shuga

Achịcha achịcha bụ achịcha kacha ochie. A ghọtara ngwaahịa a dị ka ihe zuru ụwa ọnụ, nwere uto pụrụ iche.

Achịcha ahụ dị mfe ịkwadebe ma echekwa ya mgbe ebighi ebi. A na-ewere ya dị ka ngwaahịa nri.

Ọtụtụ nwere mmasị na ọ ga-ekwe omume iri ụdị achịcha ndị a maka ndị ọrịa mamịrị, yana maka ndị mmadụ na-eri nri. Iji nye azịza, ịkwesịrị ịchọpụta otu ngwaahịa si emetụta ogo shuga. Banyere ihe glycemic index nke achịcha pita, isiokwu ahụ ga-ekwupụta.

Gịnị bụ ngwaahịa?

Achịcha achịcha bụ achicha dị warara nke ọkpụrụkpụ ya anaghị aga n ’milimita abụọ. Dayameta na-erukarị sentimita iri atọ.

Shapedị ahụ na-abụkarị square ma ọ bụ akụkụ anọ. Na achịcha pita Armenian ị nwere ike kechie ndochi ahụ, dị ka ọ dị na pancakes. A na-ejikarị ya eme ihe.

Ngwaahịa a bụ ụdị achịcha yist na-enweghị ntụ na-esighị na ntụ ọka wheat. Na nri mba Armenia, tortilla bụ ihe dị mkpa maka nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị. A na-ejekarị ya ozi na Hashem.

Achịcha pita Georgian nwere. O yiri obere ihe dị iche: o nwere okirikiri ma ọ bụ nke oval, buru ibu. Bee site na yist mgwakota agwa. Achịcha Georgian nwere caloric karịa ka Armenian.

Gini bu ndeputa nke nri pita?

Ndekọ mkpịsị glycemic na-ekpebi ọsọ na ogo nke ịdị elu shuga ọbara mgbe ị risịrị.

Enwere glycemic index dị elu (karịrị 70), ala (0-39) na ọkara (site na 40 ruo 69).

Ọ dị mkpa ịmata nchịkọta glycemic index nke nri. Nke a ga - enyere aka mee ka ọkwa glucose dị mma, melite nhazi nke abụba, ma belata oke ahụ.

Na mbu, emeputara ihe omuma glycemic n’ezie maka ndi mmadu n’arria oria nke abuo ka ha we nwee ike ijikwa ogo suga ha. Mana ọ bakwara uru nye onye nwere ezi ahụike ma mata usoro mkpụrụ osisi dị. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ndị na-aga ịgbanwe nri kwesịrị ekwesị.

Anabatara ọrịa shuga?

Ọtụtụ ndị na-ajụ, enwere ike iri achịcha pita na ọrịa shuga na oke ibu? Ebe ọ bụ na ntụpọ glycemic nke obere pita achịcha dị ala, a na-ahapụ achicha ahụ maka ndị na-eri nri, yana maka ndị nwere nsogbu endocrine.

Ngwa ahia di otua nwere otutu nri n’ime ya me achịcha kari achicha oge nile. Ya mere, a na-atụ aro iri ọtụtụ endocrinologists na ọkachamara n'ihe banyere nri.

Armenian lavash

Ọkachamara n'ihe banyere nri na-ahụ maka Joe Joeine na-akọwa etu nri si dabere na iri nri nwere obere glycemic index na-arụ ọrụ. Ọ bụ glucose na-enye ume. Mkpụrụ ndụ niile nke ahụ dị ya mkpa. Ndekọ mkpịsị glycemic na-ekesa ngwaahịa ndị na-enye carbohydrate dabere na ụba nke glucose wepụtara n'oge mgbaze nri a riri.

Mgbe ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara bilite, pancreas na-amalite imepụta insulin kpụ ọkụ n'ọnụ, n'ihi nke mkpụrụ ndụ na-abanye glucose. N’ihi nke a, a na-ebelata shuga n’ụkpụrụ ụkpụrụ.

Ebe ọ bụ na glycemic index nke Armenian lavash dị ala, ọ naghị eme ka ọbawanye ọbara shuga.

Ọ ka mma ịzụta achịcha pita, nke a na-akwadebe site na ntụ ọka dum.

Achịcha achicha nwere ọtụtụ bran ga-aba uru. Ngwaahịa dị otú a bara ụba na eriri, ihe ndị ọzọ na-eme nri na vitamin, nke a chọrọ maka onye na-arịa ọrịa shuga.

Achịcha ndị Armenian na Georgian nwere vitamin B, PP, E, ihe ndị na-enye magnesium, site na zinc, ọla kọpa na ígwè. Ya mere, a na-ahapụ achicha ahụ ka ị rie nri ụbọchị. Achịcha dị otú a na-edozi nguzozi na carbohydrate, na-edozi ọgụ ma na-edozi mgbaze. Ma ebe achicha ahu bu mmanu mmanu, o meghi ibu n’elu pancreas na imeju.

Etu esi eme glycemic index tortilla?

A na-ata achịcha pita achịcha site n'ọtụtụ ntụ ọka bali dị iche iche na oven a na-akpọ tandoor. Taa, a na-ejikwu ọka wit eme ihe. Site na ọdịnala, nwanyị kachasị anọ n'ụlọ na-eji egwe ọka. Akpọrọ mgwakota agwa ahụ gwụchara yana ntụtụ ntụtụ na tebụl dị ala ma ọ bụ okirikiri dị obere. Ọ bụ nwunye nwa na-arụkarị ọrụ a.

Nwunye nne gafere akwa ahụ, nke na-adọta achicha ahụ n’elu ohiri isi willow ma kegide ya n’elu mgbidi nke tandoor na-ekpo ọkụ. Mgbe ọkara otu elekere, achịcha pụrụ iche dọrọ achịcha a gwụchara.

Uka baliley - ndabere nke achịcha pita ọdịnala

N'ụlọ, ịme achịcha pita bụ nsogbu. Ma ọ bụrụ na ịchọrọ, ịnwere ike iji achicha na-egbu egbu na nri nwere obere glycemic index. Isi ihe maka mgwakota agwa bụ nnu, mmiri na juputara. Igwakorita na mgwakota agwa, kwapụta a mkpa oyi akwa.

Gbasaa akwa ahụ na mpempe akwụkwọ na-etinye ya na oven. Mgbe ị na-eme achịcha, afụ kwesịrị ịpụta n’elu, kpuchie ya na ọla kọpa. A na-atụ aro ka ị jiri mkpụrụ poppy ma ọ bụ mkpụrụ sesame fesaa achicha ahụ tupu ịkpụ.

Ọ dị mkpa ịhọrọ oke okpomọkụ kwesịrị ekwesị ka achịcha ghara ịgba ọkụ ma ghara nkụ. Ekwesịrị itinye akwa achicha dị ọcha. Yabụ na pancake ga - ejigide mmiri dị ka o kwere mee, ọ ga - adị nro.

Armenian lavash na-ejikarị ihe dị ka salads na efere nri dị iche iche. Na ụdị pancake dị otú ahụ, ị ​​nwere ike kechie chiiz na ahịhịa, azụ, anụ na ngwaahịa ndị ọzọ. Ọ ka mma ịkwanye ya ọkụ. Ọ bụrụ na achịcha ahụ chakpọọ, ọ ga-akpọ nkụ, kpọọkwa nkụ. Na-echekwa ngwaahịa ụlọ ekwesịghị ịdị ihe karịrị otu ọnwa na ngwugwu ahụ. Ọ bụrụ na achicha ahụ kpọrọ nkụ, ọ dị mfe iji mmiri mee nro.

Ọ tụgharịrị ịbụ mpịakọta dị ụtọ nke ukwuu site n'aka ndị Armenia tortillas na azụ na ejuju afọ. Iji mee nke a, were azụ nnu nnu (ihe dị ka gram 50), chiiz obere abụba (100 gram) na Maịriiki na-arịa ọrịa shuga (ngaji abụọ).

A na-egwepịa fillet azụk site na-egweri site na sieve ma ọ bụ gafere afere anụ. A na-agbakwunye Mayonezi na chiiz ụlọ.

Ebido ruo mgbe ire ụtọ. Yet finely chopped elu nụrụ ụtọ. A na-ahapụ ya ka ịgbakwunye obere mkpụrụ vaịn ọhụrụ. Nke a ga - agbakwunye freshness na piquancy na efere. A na-agbasa pancake na ndochi a gwụchara ma were ahịhịa.

Ekewapụrụ ya na akụkụ dị nha iji mma mma. Tinye mpịakọta ahụ na friji ihe dị ka ọkara otu awa ka achicha ahụ juju. A na-etinye efere ahụ na efere yana nri akwụkwọ nri, herbs na letus.

Egwuregwu vidiyo bara uru

Ntụziaka maka ịme achịcha yist-free nke Armenia:

Ya mere, achịcha pita Armenia bụ nri nri na-atọ ụtọ. A na-ahapụ ya ka o rie ndị ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ na ndị ahụ na-eri nri. E kwuwerị, nchịkọta nke achịcha na-ekoghị eko ọka bụ 40. Achịcha dị larịị bara ụba na vitamin na mineral, na-enyere aka ịme ka metabolism dị elu. Mana a na-erekarị nnukwu mkpali n'obere ụlọ ahịa. Ya mere, ọ ka mma iri nri eji eme ụlọ.