Dumplings - ọkacha mmasị, nke ghọrọ ọdịnala, efere nri anyị. Ha nwere ike inwe aha di iche, ha bia n’udi na udi ha di iche, ma ihe ha di bu otu - “jujuo ule.”
Na efere dị ụtọ. Mgbe ọ dị n’elu tebụl, ezumike dị n’ụlọ ahụ. A pụrụ ịkwadebe ngwakọta maka iberibe iche iche n'ọtụtụ ụzọ, na ntinye nwere ike ịdị iche.
Ma enwere ike iri nri maka ọrịa shuga 2 na nke ị ga-ahọrọ? A na-anabata ọgwụ ndị na-egbu egbu maka ọrịa shuga, mana a ga-eji aka ha kwadebe ya iji ihe nchekwa "nchekwa".
Dumplings maka ụdị shuga 2: ọ ga - ekwe omume ma ọ bụ na ọ gaghị ekwe omume?
Site na ọrịa a, achịcha ndị a zụrụ n'ụlọ ahịa bụ ndị machibidoro kpam kpam. Nke bụ eziokwu bụ na ụdị ngwaahịa a dị kalori nke ukwuu, o nwere ntụpọ glycemic dị elu.
Na mgbakwunye, ụlọ ahịa mkpọsa nwere:
- ntụ ọka;
- anụ mkpọ ma ọ bụ nnukwu abụba;
- ọtụtụ nnu.
Ma ọ bụrụ na i jiri ihe ndị bara uru mepụta onwe gị, ya bụ, ha nwere ike.
Kedu nke agaghị ekwe omume na gịnị kpatara ya?
Teknụzụ ọdịbendị ọdịnala nke ngwaahịa a gụnyere iji ntụ ọka (ọ na - abụkarị klas kachasị elu), nke nwere GI dị elu ma na-akpalite hyperglycemia.Mbepu ọzọ bụ ndochi, dịka iwu, si anụ ezi. Iji abụba na - arịa ọrịa shuga dị ize ndụ, n'ihi na ọ na - enye aka na nchịkọta nke cholesterol n'ime arịa ndị ahụ ma nwee ike ịkpasu atherosclerosis na ọrịa ndị ọzọ.
Ndị ọrịa shuga na-arịa metabolism na-adịghị mma. Abụba na anụ ahụ esighi ike anaghị edozi ya wee bụrụ ihe kpatara ọtụtụ nsogbu.
Efrata maka Ọrịa mamịrị
Ọbụna efere a abụghị ihe kachasị baa uru maka ọrịa a, ọ nwere ike iwetulata ọgwụgwọ nke ndị ọrịa mamịrị. Ihe dị mkpa bụ nkwadebe ya kwesịrị ekwesị. Ihe mejuputara nke ahihia bu dikwa: oka maka ogu, maka agwa, maka nnu. Ọ dịghị nke ọ bụla n'ime ihe ndị a dabara adaba maka ọrịa shuga, nke pụtara na e kwesịrị ịkwadebe efere ahụ naanị site na nri ndị akwadoro maka ọrịa shuga.
Kedu ntụ ọka ị ga-ahọrọ?
Iji mee mgwakota agwa na-adịghị emerụ ahụike nke onye ọrịa, ịkwesịrị ịhọrọ ntụ ọka kwesịrị ekwesị. O kwesịrị inwe obere ihe dị ala. Achịcha ọka anaghị adabaghị. N'ime ụlọ ahịa ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ngwaahịa ala.
Iji mee nhọrọ, ịkwesịrị ịmara ntụ ọka GI nke iche iche:
- osikapa - 95.
- ọka - 70.
- soy na oat - 45.
- ọka - 85.
- buckwheat - 50.
- agwa - 35.
- rye - 40.
- amaranth - 25.
N'ime ọrịa shuga, ndị nwere ndepụta dị n'okpuru afọ 50 bụ ngwaahịa a na-anabata. Ọtụtụ mgbe, ntụ ọka na-egosi ihe dị otú ahụ na-arapara n'ahụ, nke na-eme ka mgwakota agwa dị arọ. Yabụ, ịkwesịrị iji nchịkọta nke ụdị dịgasị iche iche. Dịka ọmụmaatụ, ngwakọta nke rye, amaranth na oatmeal. Mgwakota agwa na nke a ga-agba ọchịchịrị nke ukwuu.
Ma ọ bụrụ na ị tụgharịa ya nke ọma, ị nweta ngwaahịa mbụ nke agba gbara ọchịchịrị, bara uru maka ọrịa shuga. Enwere ike ịkwadebe arịa ndị nwere ọrịa shuga site na iji osikapa ma ọ bụ ntụ ọka, mana echefula na GI ha bụ 95 na 70, n'otu n'otu. Ma na nke a dị oke mkpa.
Nri
Gini bu ihe di iche na iberibe ahihia na iberibe ahihia, gini di iche na nke manti na pose? N'ezie, nri.
Anụ anụ akpọkọrọ (azụ ma ọ bụ anụ), mọstad, chiiz ụlọ na poteto, kabeeji na ngwakọta ọhụrụ a na-etinye na mgwakota agwa.
Njupụta ahụ nwere ike ịbụ ihe ọ bụla, mana ihe kachasị - ụtọ. Kedụ ụdị nke ọ kwesịrị inwe ka onye ọrịa mamịrị riri ya?
Ọ ka mma, site na anụ ehi ma ọ bụ anụ ezi, mana ọrịa shuga amachibidoro ngwaahịa ndị a n'ihi nnukwu abụba. Enwere edozi - ịkwesịrị iji anụ ụlọ dochie anụ. Obi nwere nri nri bụ ihe kachasị mma. Na ọrịa shuga, maka ndochi, ọ dị mma iji ihe ndị a: akpa ume, akụrụ na obi ya na mgbakwunye nke obere anụ rapara.
Mpepu ahụ dị mma maka ndị nwere nsogbu usoro nri. A ga-eleghari anya dị ka ihe oriri ma ọ bụrụ na ọ kwadebere site na anụ ọkụkọ (ọkụkọ, tolotolo). Akụkụ ndị ọzọ: nku, ụkwụ adịghị eji, n'ihi na ọtụtụ abụba na-agbakọta n'ime ha. N'ihi otu ihe ahụ, ọgazị anụ ma ọ bụ ọbọgwụ anụ adịkarịghị aga n'ihu ịkwadebe ihe ndị mmadụ riri.
Azụ minced dịkwa na-ewu ewu. Ihe kachasị ụtọ ga-abịa site na salmon.
Na-arịa ọrịa shuga, enwere ike ịgbakwunye olu na ụdị ndochi a. Ihe si na ya pụta bu nri mara mma na nke uto.
Njupu a nwere ike ịbụ onye anaghị eri anụ, nke bara uru karịa maka ndị ọrịa mamịrị.
Ọ dị mma iji osimiri na azụ iyak, elu na kabeeji ma ọ bụ zukini. Ngwakọta ndị a dị mma ma na-esi ísì ụtọ, enwere ike ijikọta ha iji nweta uto na uru kachasị mma maka ahụ.
Anụ a hapụrụ
Anụ nke ụdị ọ bụla bụ isi mmalite nke protein anụ anụmanụ dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke mkpụrụ ndụ anụ ahụ. Ma na ọrịa shuga, a na-egbochi anụ ndị nwere abụba, a na-ahọrọ nri ndị nwere obere abụba nri. Yabụ, toki ma ọ bụ anụ ọkụkọ bụ ihe kachasị mma maka ọrịa a.
Ma mgbe ị na-akwado ndochi site na ya, ọ dị mkpa ịdebe iwu ndị a:
- jisie ike wepu akpụkpọ ahụ n’arụ (ọ nwere ọtụtụ abụba);
- Ọ ka mma esi nri ma ọ bụ zere nnụnụ. Can nwere ike ịme achịcha ma ghara ighe n'ọnọdụ ọ bụla;
- na-emerụ ọrịa shuga na anụ ọkụkọ;
- ọ ka mma iwere nnụnụ na-eto eto (ọ bụ obere mmanu).
Ezi, ọ bụ ezie na ọ dị ụtọ, ma anụ mara abụba.
O kwere omume iri ya na oria shuga pere mpe. Anụ ahụ nwere vitamin B1 na ọtụtụ protein. Isi ihe bụ iwepu abụba si anụ ezi ma tinyekwuo akwụkwọ nri: kabeeji na ose, tomato na mkpuru osisi.
Anụ ahụ kachasị sie ike bụ anụ. Ọ na-eme nke ọma na pancreas ma na-eme ka ọbara shuga sie ike. Akụkụ anụ ezi anụ ezi dị mma maka nri na-atọ ụtọ dị ka mgbakwunye na anụ a mịrị amị.
Ihendori
Seasonme ka nnwale n’oge dị ụtọ dịkwa ezigbo mkpa. Ọ na - eme ọmarịcha ihe ọmarịcha na ọfụma, ọkachasị ose na-atọ ụtọ. Ma, n'ihi na ndị ọrịa mamịrị, a na-agbanye n'usoro a.
Preparationkwadebe ihendori nri chọrọ ịmara isi ihe ndị a:
- ọ bụrụ na nnu nwere sodium chloride, mgbe ahụ ngwaahịa dị otua nwere ọrịa shuga na-emerụ ahụ nke ukwuu;
- Can nweghị ike iji Mayonezi na ketchup (ọbụlagodi na obere);
- ọ bara uru ịgbakwunye greens dị iche iche na ihendori;
- sizinin nwere ike ịdabere na yogọt nke obere abụba.
Nke a bụ ụfọdụ ezigbo nri maka nri eji esi nri.
Kranberị ube oyibo:
- ube oyibo -100 g;
- kranberị - 100 g.
Hichaa ihe niile site na sieve, jikọta, ntakịrị nnu.
Garlic ihendori na garlic:
- akwụkwọ nri - 200 g;
- pasili na dil - 50 g nke ọ bụla;
- galiki - 4 cloves;
- 1/2 lemon.
A ga-egwepịa ihe niile eji esiji igwe, gwakọta ya ma nwee ike iji ya.
Isi nri
A na-akwado ọgwụ ndị na-arịa ọrịa shuga ogologo oge, mana oge ga-alaghachikwute gị ahụike yana ezi ọnọdụ. Nke mbụ, a na-akwado ntụ ọka ahụ.
Nhọrọ kachasị mma ga-abụ ngwakọta nke ụdị ntụ ọka 3: rye, oat na amaranth, mana osikapa dịkwa mma.
Ọ ga-abụ ebe a ga-eme mkpọtụ ka o jupụta ikuku oxygen. Ogbe achịcha ahụ na-ekpebi n’aka onye nnabata ya, mana mgwakota agwa kwesịrị ga-agbanwe ma sie ike. Wunye ntụ ọka na tebụl nwere slide ma belata n'ime etiti ebe anyị na-agbaji anụ ọkụkọ. Jiri nwayọ wụsa mmiri ahụ n’ime ntụ ọka ahụ ma jiri nwayọ kpoo ihe niile.
Mgbe akpọrọ mgwakota agwa ahụ, a na-akpọgharị ya na bọl ma aka ekpe maka ịkọwa ruo otu awa, kpuchie ya na akwa nhicha. Iji kwadebe oriri, a na-eji stewed ma ọ bụ sie ya, bee n'ime iberibe. Anụ ahụ na yabasị e ghere eghe kwesịrị ịpịgharịa.
Jiri okpukpo kpuchie mgwakota agwa ma bechapụ okirikiri n ’okirikiri (iko) - ego ole ga-arụ ọrụ.
Igwakorita akụkụ foduru (n'ụdị scraps) ma kwughachi ọrụ ahụ.
Tinye njupụta n'etiti etiti nke ọ bụla (1 tsp). Kpoo ya onu ma jikọọ.
A na-esi esi nkụ, a na-agbanye n'ime mmiri esi, nke dịkwa mma ịgbakwunye otu ngaji mmanụ mmanụ. Yabụ na nsị agaghị arapara ọnụ. Dịka ha dị, ha na-ese n’elu mmiri esi. Mgbe nke ahụ gasịrị, a ga-esi ha sie ya maka minit 1-2 ọzọ ma wepụ ya na ngaji oghere.
Toshings mara mma
Njuputa koodu:
- fillet azụ - 1 n'arọ;
- eyịm - 200 g;
- mmanụ oriri - 100 g;
- niile nụrụ ụtọ;
- ihe ọ 1/ụ 1/ụ 1/3 lemon.
Nri na Mpekere na eyịm:
- nettle - 400 g;
- yabasị - 1 pc .;
- ose nụrụ ụtọ.
Ndekọ glycemic
Nkịtị dumplings glycemic ndeksi na 60 nkeji. Nri ahụ nwere kọlestrọl (na anụ juju) - 33.7 mg, na -eme ka nke 300 mg kwa ụbọchị kwere. Ka ị ghara imebi ọnọdụ ahụ ike maka ọrịa shuga, ọ dị mkpa ịmara uru nri dị na ngwaahịa a.Yabụ, maka ọka ndị na-arịa ọrịa shuga na ọka oat bran juru na veel egosi (kwa 100 g nke ngwaahịa) bụ ndị a:
- 123.6 kcal;
- protein - 10.9 g;
- abuba - 2.8 g;
- carbohydrates - 14.4 g.
Kpụrụ ndị a dị okpukpu 2 dị ala karịa nke ndị a zụtara, nke na-enye ha ohere iri nri na-arịa ọrịa shuga n'atụghị egwu.
Vidiyo ndị metụtara
Enwere m ike iri nri maka ọrịa shuga? Esi esi ha esi nri? Banyere ihe niile dị na vidiyo a:
Dumplings na ọrịa shuga bụ echiche zuru oke. Ọnọdụ bụ isi bụ isi nri n’onwe gị. Naanị otu a ka mmadụ ga - esi jide n'aka maka uru na ogo nke ihe ndị eji eme ihe agaghị emerụ ahụ onye ọrịa ahụ.
