Ọrịa akpọrọ ọrịa mellitus nwere njikọ na metabolic Filiks n'ahụ, mmebi nke na-eduga na ịmịcha glucose ezughi oke, nke a, n'aka nke ya, na-egosi ọrịa shuga.
Akụkụ kachasị mkpa nke ụdị ọrịa a bụ nri na nhazi nke nkata nri, nke ahọpụtara maka onye ọrịa ọ bụla, mana n'otu oge ahụ na-amachibido iji shuga maka mmadụ niile.
Na mgbakwunye, enwere ike ịgwọ ọrịa ahụ kpughere ekpughere n'oge nhọrọ nke otu ahọpụtara nke ọma. Mana “ogbo” nke ọrịa a, gosipụtara n'ụdị gbagwojuru anya, enweghị ike ime ya na enweghị ọgwụ pụrụ iche na nkewapụrụ ụtọ.
Ebe ọ bụ na ọrịa shuga kwesịrị ịkpalata ọnụ ọgụgụ ụtọ ndị a na-a consumedụ ihe ọ consumedụ consumedụ, ọtụtụ ndị nwere ajụjụ a: “Gịnị bụ ụdị ihe na-atọ ụtọ ka m ga-eri na-arịa ọrịa shuga?”
Enwere m ike ịnweta swets maka ọrịa shuga?
Ọtụtụ ndị adịghị enwe ọrịa shuga na-ehie ụzọ na ekwesịrị iwepụ shuga kpamkpam na nri.
Ekwesịrị iji swiiti mee ihe ọ bụla, agbanyeghị, ekwesịrị iburu n'uche na ị abuseụbiga ihe ọ sweụ excessiveụ na-aba n'anya ókè nwere ike ibute mmeghachi omume anụ ahụ.
Nke mere na shuga nke onye ọrịa riri enweghị mmetụta na-adịghị mma n'ahụ ya, ọ dị mkpa ọ bụghị naanị ijikwa ọnụọgụ ya, kamakwa dochie ya na analogues bara uru.
Ọsụsọ nke Glycemic dị ala
Mgbe ị na-eji shuga dị ụtọ, mmadụ kwesịrị ị attentiona ntị na ngosipụta dị otú ahụ.
Ọdịmma ya dị oke mkpa, ebe ọ bụ na mgbada nke glycemic dị ala, ngwaahịa nchekwa dị mma maka ahụ onye ọrịa. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na ngwaahịa ndị dị otú a na-enye gị ohere igbochi shuga na shuga na ọbara onye ọrịa.
Chocolate gbara ọchịchịrị bụ otu n'ime ihe ọetsụetsụ ole na ole a na-anabata ndị ọrịa mamịrị.
Agbanyeghị, ịgbakọ ọkwa glycemic nke ngwaahịa ahụ n'onwe gị agaghị ekwe omume. Ndị ọkà mmụta sayensị tinyere aka n'okwu a mụrụ naanị obere ndepụta ngwaahịa, nke gụnyere ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri, yana ụfọdụ ọka.
Sweets nke ndi sayensi nwalere, n’agbanyeghi na ha emebeghi onu ahia buru ibu, ma odi otu a.
- mmanụ a ;ụ;
- Chocolate
- fructose.
Ọ dị mma ịmara eziokwu ahụ bụ naanị na chocolate gbara ọchịchịrị nwere obere glycemic dị ala, mana mmiri ara ehi kwesịrị ịtụfu.
Agbanyeghị, ị ga-elebara anya na pasent koko na mmanya chocolate wee cheta na belata pasent ahụ, ka karia chocolate ahụ ga-adị.
Ndị na-atọ ụtọ
Imirikiti ndị na-atọ ụtọ adịghị emerụ ahụ, ọ dịwo anya a hụrụ ojiji ọ bụghị naanị ndị ọrịa mamịrị, kamakwa ndị na-eche maka ahụike ha. Ndị kasị atọ ụtọ bụ: fructose, xylitol, sorbitol, yana glycerresin dị mgbagwoju anya.
Fructose
Enwere ike ịchọta Fructose na ngwaahịa dịka mmanụ a honeyụ, nectars na mkpụrụ osisi, agbanyeghị, na ụdị etinyere ya, ọ dị ka ntụ ntụ ọcha ma nwee ezigbo ụtọ karịa shuga amaara onye ọ bụla (1.3-1.8 ugboro ụtọ).
Ndị dọkịta chọpụtara na iji mkpụrụ osisi fructose dochie shuga pụrụ ibelata ihe ize ndụ nke ezé ire ere.
Agbanyeghị, maka ndị na-arịa ọrịa shuga a anaghị atụ aro ka ejiri ya mee ihe, ebe ọ nwere ike nwee mmetụta na-adịghị mma n'ahụ ha.
Xylitol
Xylitol bu ihe ndi ekere eke, nke mmepụta ya bu nke kari n’aru mmadu.
Enwere ike ịchọta ụdị ụtọ a n'ụdị ụfọdụ marmalade, jelii na ọbụna swiiti ahaziri ndị mmadụ maka ọrịa shuga ma ọ bụ nyochaa ahụike ha ma chọọ ibelata ọnụego carbohydrate dị ngwa ngwa iji mee ka ọ dị mma.
Sorbitol
Na sweetener sorbitol bụ mmanya nke enwere ike ịchọta na algae, yana mkpụrụ osisi nwere mkpụrụ.
Ka osiladi, n'ọkwa ụlọ ọrụ mmepụta ihe, ọ bụ glucose na-emepụta ya.
Ofdị ihe ụtọ a zuru oke maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, ebe sorbitol ga-enye aka na ịbelata oke, nke pụtara na ọ dịkwa mma maka ndị na-elebara ọnụ ọgụgụ ha anya.
Glycerrhizin ma ọ bụ mgbọrọgwụ licorice mgbọrọgwụ
Na mkpọrọgwụ nke ahịhịa a bụ ihe a na-akpọ glycerrhizin, nke a na-ekwe ka e rie ya na ọrịa shuga. Na mgbakwunye, glycerrhizin na-atọ ụtọ okpukpu 50 dị ụtọ karịa shuga nkịtị ọtụtụ ndị na-eji.
Mgbe ị na - enweghị ike, mana ịchọrọ
Ọ bụrụ na ọnọdụ ndị kpatara ọrịa ahụ na-amanye achicha ahụ a hụrụ n'anya ka ọ jụ, na agba ọchịchịrị anaghị eweta ihe ọ pleasureụ ọ bụla, mgbe ahụ ị nwere ike ịtụgharị na ntụziaka ndị ga-enyere ezé ahụ ụtọ.
Sweets, ọ bụrụgodị ndị a na-anabata ọrịa shuga, ka a na-atụ aro ka ha rie na ọkara nke mbụ nke ụbọchị, ebe ọ bụ n'oge a ka ọrụ mmega ahụ dị elu karịa mgbede.
Nke a pụtakwara na ị nwere oge tupu ị lakpuo ụra, oge ị nwere ike 'rụpụta' nri eji eri nri.
Ntụziaka eji megharịa ọnụ ụlọ
Akpụkpọ anụ
A na-ewere ihe eji megharịa ọnụ dị ka nke kachasị mma maka ndị ọrịa mamịrị, Otú ọ dị, ọ ka mma ịkwadebe ya n'onwe gị, ọ bụghị ntụkwasị obi ndị na-emepụta ngwaahịa ụlọ ahịa, nke nwere ike zoo nnukwu shuga agbakwunye n'okpuru aha ndị na-adịghị ahụkebe.
Iji mee ice cream esi mee n'ụlọ ga-achọ:
- mmiri (iko 1);
- mkpụrụ osisi nke uto gị (250 g);
- uto nke uto;
- ude gbara ụka (100 g);
- gelatin / agar-agar (10 g).
Site na mkpụrụ osisi, ịkwesịrị ịme nduku masịrị ma ọ bụ were nke a gụchara.
Sook gelatin na mmiri, dị ka egosiri na ngwugwu ahụ, ma mgbe ọ na-egwu mmiri, kwadebe ngwakọta nke sweetener, ude na-atọ ụtọ na poteto a pịrị apị. Tinye gelatin na isi ihe a na-esi na ya pụta, jikọta ya nke ọma ma wụba n'ime ebu. Zipu na friji ruo mgbe emechara.
Bee apụl na obi chiiz
Ihe ndi achọrọ:
- apụl (mkpụrụ abụọ);
- obi chiiz (100 gr);
- mkpụrụ / mkpụrụ osisi a mịrị amị nụrụ ụtọ.
Ọ dị mkpa iwepu isi ahụ na apụl ahụ, na -eme ka ọ bụrụ ihe a na-akpọ "iko", nke a ga-etinye ntinye ahụ.
Ke ukem, ịkwesịrị ịkwadebe ngwakọta nke obi chiiz, mkpụrụ osisi a mịrị amị na mkpụrụ. Kechie apụl ahụ na ngwakọta a kwadebere ma tinye ya n'ekwú ruo mgbe apụl dị nro.
Syrniki
Maka nkwadebe nke cheesecakes ichoro ihe ndia:
- obi chiiz (200 gr);
- 1 akwa
- 3 tbsp. ntụ ọka ntụ ọka;
- sweetener nụrụ ụtọ.
Gwakọta ihe niile mejupụtara ruo mgbe ire ụtọ, tụgharịa n'ime bọọlụ nke oke ha chọrọ ma sie ya na pan na obere mgbakwunye mmanụ. Maka nhọrọ obere kalori, ị nwere ike ịme achịcha chiiz na oven.
Na ntanetị, ị nwere ike ịchọta ọtụtụ ụzọ esi eme nri, nke a nabatara maka ndị nwere ọrịa shuga. Agbanyeghị, ọbụna isi nri dịka nri ndị pụrụ iche si emezu ihe niile achọrọ agaghị enyere aka ma ọ bụrụ na enwere, dịka ọmụmaatụ, cheesecakes, na-atọ ha n'ime mmiri ara ehi.
Waffles pụrụ iche nke na-arịa ọrịa shuga dị n’ụlọ ahịa ahụ.
Lezienụ anya ọ bụghị naanị na Ntụziaka onwe ya, kamakwa n'ihe mgbakwunye nri a na-etinye na efere, ikekwe ha ga-ebu karịa shuga karịa nri n'onwe ya. Na-enyekwa mmasị maka efere eji eme ụlọ ma ghara imetọ ngwaahịa ndị mechiri emechi, mana ọ ka mma iwepu ha kpamkpam na nri.
N’ihe eji eme ụlọ, ị nwere ike ijikwa ọnụego ụtọen nke agbakwunye na nri ahụ, mana ọnụọgụ shuga agbakwunye na nri dị mma siri ike ịchọpụta. Otu a ka ọ drinksụ drinksụ ihe ọ orụ orụ ma ọ bụ ihe ọseụ servedụ ndị a na-ere na cafes ebe ị naghị achịkwa ogo shuga.
Egwuregwu vidiyo bara uru
Ọrịa shuga shuga na vidiyo:
Site na nhazi nke nkata nri gị nke ọma, yana menu ahụ n'onwe ya, ị gaghị eme ka ahụike gị na ọdịdị gị ka mma, kamakwa zere nsogbu ndị ị sugarụbiga shuga kpatara.
O nwere ike iyi ihe siri ike ịgbanwe omume gị na mbu, mana ka oge na-aga, ị ga-amata iji achịcha na-atọ ụtọ nke agba ọchịchịrị dochie mpempe achịcha kachasị amasị gị.
