SWEETENER: IMERỤ AHỤIKE MA Ọ BỤ ERITE URU AHỤIKE MMADỤ, ỊDỊ ARỌ NKE OKE IBU

Send

Amata ihe ize ndụ dị na shuga ogologo oge. Maka nke a, ọnụ ọgụgụ na-arịwanye elu nke ndị mmadụ n'oge a na-achọgharị ndị nọchiri shuga. Site na iji ihe anụ ahụ na-atọ ụtọ ma ọ bụ nke sitere n'okike kama shuga na-emebu, enwere ike izere ọtụtụ ọrịa, gụnyere caries, oke ibu, obi na ọrịa ọbara arịa, na, n'ezie, ọrịa shuga.

Banyere ụdị ụdị ndị na-atọ ụtọ, ọ dị, ma ha bara uru maka ahụike, yana oke uru ha dị, gụọ n'okpuru.

Ofdị ndị na-atọ ụtọ

Enwere ike ikewa mkpụrụ osisi shuga nke oge a ụzọ abụọ buru ibu: mere na laabu (sịntetik ma ọ bụ aka aka) wee nweta ya n'ụzọ eke (eke). Nhọrọ ndị edepụtara nwere ihe dị iche iche, nke kwesịrị ịmara onye ọ bụla na-ahọrọ iri nri dị mma.

Sịdaịị

Uru kachasị dị na nnọchi shuga mmadụ bụ ọdịnaya calorie efu. Agbanyeghị, iji ọgwụ ụtọ eme ihe nwere ike ịta onye ahụ ike.

Iji gbochie nke a ime, ịkwesighi imebi ọnụọgụ ọ bụla nke otu onye nrụpụtara nyere iwu. Ọ bụrụ n’inwee ike iwelite olu nke inye ihe, karịa ị na -efe otu ọgwụ, uto kemịkalụ nwere ike apụta.

N'ime ọgwụ ọjọọ ndị mmadụ gụnyere:

sucralose (A na - eme ya site na shuga nkịtị, na - eme karịa ụtọ ya karịrị narị isii ma enwere ike iji ya n'oge nkwadebe nke efere dị iche iche);
aspartame (200 ugboro dị ụtọ karịa shuga, adịghị mma maka efere a kwadebere site na ọgwụgwọ ọkụ ogologo oge);
cyclamate (nwere ihe dị kalori, ihe na-atọ ụtọ karịa shuga);
saccharin (Oge 450 dị ụtọ karịa shuga, nwere ọdịnaya kalori efu na aftertaste dịtụ obere).

Ihe dị kalori nke ihe ndị na-edochi shuga dị mma maka ifelata na ndị ọrịa nwere ụdị shuga dị iche iche.

Eke

Ihe ndi a bu ihe ndi mejuputara ha na kalori ha di nso na shuga ha mgbe niile. Yabụ, iji ha akparaghị ókè nwere ike ibute ọdịdị nke oke ibu.

N'adịghị ka analogues sịntetik, ndị na-atọ ụtọ ihe anaghị enwe afụrtaste kemịkal na-adịghị mma ma nwee mmetụta dị nro n'ahụ ahụ.

Mmanụ ndị dị n'okike gụnyere:

fructose (nke a hụrụ na mmanụ a honeyụ, akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi ma jupụta shuga site na ugboro 1.2-1.8 na ụtọ);
sorbitol (nke a hụrụ n’elu ugwu ash, aprịkọs, apụl, ma ọ baghị n’itinyekwu ya nri na mmiri, kama ọ bụ n’ịdị isii nke atọm);
ọria (“Melon sugar” nke a mepụtara n'ụdị kristal dị obere nke a na-agbanye na mmiri);
stevia (A na-eme ya site na akwụkwọ nke otu osisi na enweghị ihe mgbochi ọ bụla).

Kedu nhọrọ ngwaahịa ịhọrọ ga-adabere na steeti ahụike, ebumnuche nke ọgwụ ahụ, njiri kemịkal nke ihe ahụ na ihe ndị ọzọ na-egosi.

Iji mee nhọrọ ziri ezi, atụla ngwaahịa ahụ n'onwe gị. Ọ ka mma ime nke a site na nkwado nke dibịa na-aga (ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka onye ọrịa nwere ọrịa shuga) ma ọ bụ onye na-ahụ maka nri na-edozi ahụ (ọ bụrụ na e kpebiri ifelata).

Na-emerụ ahụ ma ọ bụ ahụike ka nke ndị ọzọ na -arụ shuga na mbadamba?

Echiche ndị ọkachamara banyere ojiji nke ndị na-atọ ụtọ ụtọ dịgasị iche.

N'otu aka, ụdị ngwaahịa a nwere obere kalori ma ọ bụ nke na -ebe ya ma na-enye aka n'ibelata oke na iwusi ọkwa shuga dị n'ọbara.

Ma n'aka nke ọzọ, ọgwụ a họpụtara ahọpụtaghị nke ọma na-eyi nsonaazụ ya. Erythritol, dịka ọmụmaatụ, nwere ike ibute nsonaazụ n'akụkụ..

Ọzọkwa, ndị kpebiri ịrapara na nri na-enweghị shuga kwesịrị iso usoro nke onye nrụpụta nyere.

Ma ọ bụghị ya, enwere ike mebie metabolism ma ọ bụ inwe ụba calorie (ma ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka mkpụrụ osisi sitere n'okike), nke ga-eme ka ọ pụta ìhè ngwa ngwa pound.

Iji dochie shuga ka ọ ghara ibutere ahụike ahụike, ọ dị mkpa iji nyochaa ọnụego oriri. Ma ọ bụghị ya, shuga mgbe niile nwere ike ọ gaghị emerụ ahụike ahụ ike karịa iji dochie ya.

Uru na ọghọm shuga nọchiri onye ahụ ike

Ọ bụrụ na mmadụ nwere ahụike zuru oke, iji ọgwụ dochie shuga pụrụ iweta uru pụtara ìhè na ọdịmma ya.

Iji ihe na-atọ ụtọ, ị nwere ike iwepu ibu nke oke karịa n'ihi ọdịnaya kalori efu nke ngwaahịa a, kwalite ọkwa nke glucose n'ọbara ma nye ahụ ahụ nchebe megide ọrịa shuga (n'ihe banyere ịkọ ọdịnihu).

N'okwu a, iji ọgwụ shuga na-eji ihe na-adịghị mkpa eme ihe nwere ike ibute ahụike nke ahụike na-enweghị atụ. Ọ bụrụ na ịgbaso usoro ọgwụgwọ enyere n'iwu ntuziaka ahụ, imubanye oke ibu, yana imebi metabolism metabolism, ga - ekwe omume.

Na-agbaso iwu nke iji ngwaahịa a, ị nwere ike ichebe onwe gị pụọ na mmepe nke ọtụtụ ọrịa.

Ndị na-atọ ụtọ ụtọ bụ ihe dị ize ndụ nye onye nwere ọrịa shuga?

Ihe niile ga-adabere na nhọrọ ziri ezi nke ụtọ. Nhọrọ kachasị mma maka ndị ọrịa mamịrị ụdị ọ bụla bụ stevia. Nke a bụ ngwaahịa ebumpụta ụwa nke nwere obere contraindications, nke na-abụghị nke anaghị eme ka mwepụta shuga dị n'ọbara, kama ọ na-enyekwa aka ịhazi ọkwa ya.

Agbanyeghị, a ga-eji stevia jiri nlezianya mee ihe n'ihi ọdịnaya calorie ya. Ọ bụrụ na onye ọrịa na-etinyekarị ndọrọndọrọ n'ọgụ ahụ, ọ ka mma ịhọrọ maka analogues na artificial nke nwere calorie efu. Ha ga - egbochi ọdịdị nke oke ibu.

Agbanyeghị, ekwesịrị iji oke nlezianya bịaruo ojiji ha. Ebe ọ bụ na ahụ na-agbaji ọgwụ ndị dị otú ahụ ngwa ngwa, na-eme ka mmụba dị elu na shuga dị njọ, a machibidoro iwu iwu gabiga ókè egosiri na ntuziaka ahụ.

Kedu otu esi dochie glucose na nri maka ịbelata oke ibu?

Ọ bụrụ n’ị na-eri nri ma na-arụsi ọrụ ike na-ahọpụtakwa shuga, dozie ya maka analogues sịntetik. Ihe ndị dị na calorie ga-eme ka nri ghara iju gị afọ.

Site na nhọrọ nke ụtọ dị ụtọ, ị gaghị agọnahụ onwe gị ihe ụtọ. N'ihi nke a, ị ga-enweta ezigbo mmụọ na nnukwu sọọsọ.

Kedu ihe saccharin na-emerụ ahụike mmadụ?

Taa, ndi oria na ndi choro ifelata bu saccharin. Agbanyeghị, ọ nweghị mgbe o nwere aha ọma n’etiti ndị ọkachamara.

Ngwaahịa dị otú a, n'agbanyeghị nri calorie nke efu, enweghị akụrụngwa bara uru ahụ. Saccharin adịghị enye aka na calorie na-ere ọkụ, mana na-eme ka agụụ nwee agụụ ngwa ngwa.

Ọzọkwa, site na 1981 ruo 2000, a na-ahụta ngwaahịa a dị ka carcinogen nke nwere ike ịkpasu mmepe oncology. E mesịa, ekwuputara ihe ndị ahụ edere ma ọ bụ tufuo ya. Ndị ọkà mmụta sayensị achọpụtala na ọ bụrụ na ijiri ihe karịrị 5 mg / 1 n'arọ nke oke ahụ gị na ịkụ aka, ngwaahịa a agaghị eweta mmerụ ahụ.

Eleghị anya mmetụta

Dabere na ndị ọkachamara, naanị ihe ụtọ na-enweghị ike ịme mmeghachi omume ọ bụla bụ stevia.

Sweeteners nwere ike ime ka mmepe nke:

afọ ọsịsa
mmeghachi omume nfụkasị nke ịdị iche iche;
oke ibu
ọrịa oncological;
mmebi nke nguzogide acid;
nzuzo nzuzo nke bile;
ihe ngosi ndi ozo nke puru iburu mmadu otutu nsogbu.

Iji zere nke a, ekwesịrị ịhọrọ onye nọchiri anya ndụmọdụ nke dọkịta, ma lekwa usoro ọgwụgwọ ahụ.

A na - emepụta insulin n'ahụ ndị na - atọ ụtọ?

Mgbe shuga batara, ahụ na-eme ka insulin banye n’afere ọbara iji mee ka ogo ya belata. Otu ihe ahụ na-eme mgbe mmadụ takenụrụ ihe ọzọ were mmiri.

Naanị na nke a, ahụ anaghị enweta akụkụ nke carbohydrates chọrọ, yabụ enweghị ike iji insulin emepụtara.

N’oge ọzọ, a ga-ekenye ha ọnụ ọgụgụ buru ibu karị. Usoro ndị dị otú a nwere ike ibute oke ibu. Ya mere, ị ekwesịghị iji mkpụrụ osisi dochie anya shuga na-enweghị nchịkwa.

Ihe dị iche bụ Stevia, nke anaghị emetụta ọkwa glucose ọbara.

Enwere m ike iji ya maka ọrịa psoriasis na seborrhea?

Ojiji nke carbohydrates dị nro (shuga) na psoriasis na-akwalite njigide mmiri n'ime akwara, nke na-egbochi ọnya ọnya.

Ọ bụrụ na-eji nri ụtọ na-edochi shuga na psoriasis, ị nwere ike nweta ezigbo nsonaazụ ma nye anụ ahụ ọnọdụ kwesịrị ịgwọ ọrịa.

Ofji ihe eji dochie shuga na seborrhea ga-emetụtakwa ọnọdụ nke anụ ahụ.

Enweghi carbohydrates ngafe ga-atụnye ụtụ na mmelite anụ ahụ, yana ọgwụgwọ nke mpaghara ndị ọkụ ma na-enwekarị mmebi ahụ.

Ndi dibia nyocha

Echiche ndị ọkachamara banyere ojiji nke ndị na-atọ ụtọ ụtọ dịgasị iche.

Mana otu o si di, otutu ndi okacha amara kwenyere na ojiji nke ihe uto di nma na emetuta oru odi nma ma ndi aru ike. Isi ihe bụ ịchịkwa usoro oriri ma ghara ileghara usoro oriri anya akọwapụtara na ntuziaka.