Site na ụdị ọrịa shuga ọ bụla, mmadụ ga-agbaso iwu nri pụrụ iche. N’ime ụdị nke abụọ - nri bụ isi ọgwụgwọ, na nke mbụ - inyeaka. Nhọrọ dị mma maka nri na nkwadebe ya ga - eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara dị ala ma chebe onye ọrịa n'ọrịa insulin na-ezighi ezi.
Ikwesighi iche na tebụl ọrịa shuga dara ogbenye, na ntụle, ndepụta nke nri a na-ekwe ekwe buru ibu ma ị nwere ike ịkwadebe ọtụtụ efere site na ha. Isi ihe bụ ịhọrọ nri nwere obere glycemic index (GI).
Nri oriri nke onye oria mamaria kwesiri ịgunye otutu nkpuru osisi na akwukwo nri. Agbanyeghị, a na-ekwe ka oriri nke mkpụrụ osisi na ego erughi 200 gram kwa ụbọchị. Ma akwụkwọ nri ga-eji dị ka salads na mgbagwoju akụkụ nri.
Otu n'ime ezigbo akwụkwọ nri bụ kabeeji. Isiokwu a ga - enye kabeeji, casseroles, kabeeji juru n'ọnụ, na salads dị iche iche maka schnitzels. Na mgbakwunye, a ga-atụle echiche nke glycemic index, yana ya, a na-ahọrọ ihe ndị a na-eme maka nri ndị ọrịa mamịrị.
Ndekọ nke glycemic na uru nke kabeeji
Ebumnuche nke GI na-egosi n’usoro dijitalụ nsonaazụ nri ngwaahịa mgbe ejiri ya na ọkwa glucose ọbara.
Obere akara ahụ, nri echekwara. Usoro GI metụtakwara GI.
Yabụ, ọ bụrụ na ewetara mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri puree, mgbe ahụ GI ha na-abawanye, n’ihi enweghị eriri, nke na-eme ka ọsụsọ na - erugharị glucose na ọbara.
You kwesịrị ịma iwu nke GI, ha bụ ndị a:
- Ruo 50 EGO - ngwaahịa anaghị atụ egwu mmụba shuga;
- Ruo nkeji 70 - ị kwesịrị itinye nri dị otú a mgbe ụfọdụ;
- Site na nkeji 70 na karịa - a machibidoro ngwaahịa dị otú ahụ.
Amachibidoro iji oke osimiri na ihe ọcha ọcha maka ndị ọrịa shuga, n'ihi na ọkwa ha na-agbadata ntakịrị. Kabeeji n’onwe ya nwere ihe bara uru bara uru maka ahụ:
- Na-abawanye ihe mgbochi na ọrịa dị iche iche;
- Na-egbochi mmepe nke atherosclerosis;
- Na-eduga na njikọta insulin nkịtị.
- Lowers shuga ọbara;
- Lowers ọbara mgbali elu;
- Na-eme ka ibu ghara ibu ibu;
- Normalizes na mgbasa ọbara.
Ihe niile a eji kabeeji eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na tebụl ọrịa shuga.
Site na kabeeji na-acha ọcha, ị nwere ike esi nri ọhụrụ, nke ga-aba ụba na vitamin na mineral. Mana ọzọ, a na-eji ngwaahịa a n'ọtụtụ nri ndị ọzọ - ndị a bụ schnitzels na casseroles.
Iji kwadebe efere kabeeji, ị nwere ike ịchọ ihe ndị a (ha niile nwere obere GI):
- Mkpụrụ ọka ọcha;
- Ntụ ọka;
- Ekere
- Tomato
- Pasili;
- Dọkịta;
- Ọkụkọ a na-akpọ akpọkọtara (nke e ji fillet na-enweghị ahụ);
- Dọkịta;
- Yabasị;
- Mmiri ara ehi
- Ude gbara abụba 10%;
- Brown osikapa (ọcha n'okpuru mmachibido iwu).
Ndepụta ngwaahịa a nwere GI dị ala, yabụ na ojiji ha agaghị emetụta ọkwa shuga dị n'ọbara onye ọrịa shuga.
Schnitzel
Kabeeji schnitzel maka ndị ọrịa mamịrị na-esiri nri ngwa ngwa.
Na efere dị otú a nwere obere kalori, mana na uto, ọ nwere ike ịsọ mpi na nri nke ahụike.
Ọ ka mma ịhọrọ kabeeji na-eto eto, ọ nwere ọnụ ọgụgụ kasịnụ nke vitamin na mineral bara uru.
Iji kwadebe maka ugboro ise ị ga-achọ:
- Otu kilogram nke kabeeji;
- Otu akwa;
- Rye ma ọ bụ ntụ ọka oat 150 grams;
- Mmanụ oriri - 50 grams;
- Dọkịta;
- Pasili;
- Otu tablespoon nke mmiri ara ehi;
- Nnu
Ikwesiri ịsachasị kabeeji sitere na ahịhịa ọjọọ na nke dị umengwụ, bepụ isi (aka na ukwu), ma mikpuo akwụkwọ nri na esi mmiri esi nnu, esi nri ruo mgbe ọkara esi nri. Ke ama ama esịn ke colander ka igbapu mmiri.
N'oge a, mgbe kabeeji na-asọ, ọ dị mkpa ijikọta akwa na mmiri ara ehi. Disassemble sie kabeeji n'ime akwụkwọ ma ghaa ma jiri hama usekwu. Mechie na akwụkwọ abụọ, na-enye ha ọdịdị nke oval, mikpu n'ime ntụ ọka rye, wee tinye ya n'ime mmiri ara ehi mmiri ara ehi ọzọ. Ighe ke pan, ọkacha mma na mgbakwunye nke mmanụ na mmiri. Ijere schnitzel dị otú ahụ nwere ike iji mma mkpụrụ osisi pasili na dil.
Salad akwukwo nri ga-abụ ezigbo akụkụ nri maka schnitzel.
Casseroles na cutlets
E nwere ọtụtụ ihe dị mgbagwoju anya, dị ka kabeeji na casseroles anụ, nke chọrọ iji ite. Nri dị otú a nwere ike ịbụ nri abalị juru eju ma ọ bụrụ na e jiri salad vitamin (mkpụrụ, tomato, eyịm, nke nwere mmiri lemon) mee ya.
Kpoo yabasị yabasị na ighe ruo mgbe transperent, wụsa anụ ahụ minced, ebe ya na ose ma ghee obere obere ọkụ ruo mgbe esiri ya. Ọ ka mma ime ka anụ juju n’elu obere ọkụ n’obere mmanụ nke ihe oriri na mgbakwunye na mmiri.
Finely iri na-acha ọcha kabeeji na ighe ke iche iche pan, nnu na ose. Principlekpụrụ isi ya bụ otu esi enweta anụ dị ụtọ. Na nnukwu efere dị iche, tie nsen ahụ ma wụsa ọkara ngwakọta ahụ n'ime kabeeji. Gwakọta àkwá ndị fọdụrụ na anụ ahụ esichaara.
Jiri mmanu sunflower mee ala nke a na-eme achịcha ma gwerie ntụ ọka, nke mere na ọ na-a fatụbiga abụba. Na ala, gbasaa ọkara olu nke kabeeji stewed, wụsa ihe ọ allụ allụ 150 milimita niile, akwa na-esote - anụ minced, wee kabeji, wụsa na ude ahụ fọdụrụ. Wụsa yabasị na pasili ngwa ngwa ọdịnihu. Mee ọkụ ahụ ka ọ gaa na 150 C ma sie ya ruo ọkara awa.
Iji kwadebe ya ị ga-achọ:
- 500 grams nke kabeeji ọcha;
- 500 grams nke ọkụkọ ma ọ bụ mincemeat toki (esi nri na-enweghị anụ na-enweghị anụ);
- Otu nnukwu yabasị;
- Ẹphe adụa mkpụkpu;
- 300 ml ude 10% abụba;
- Mmanụ a Vegụ nke mmanụ iji mee ka ọ dị nro;
- Otu tablespoon nke rye ma ọ bụ oatmeal (enwere ike ịme oatmeal n'ụlọ site na ibelata ọka na blender);
- Dill na pasili;
- Nnu;
- Obere ojii oji.
Selọ casserole ga-abụ nri zuru oke zuru oke, ọkachasị ma ọ bụrụ na ị na-ekenyekwa nri nri salad (ị na-enye Ntụziaka).
Na mkpokọta, ekwesịrị ị attentiona ntị na coleslaw dị mkpa, dịka enwere ike itinye ya na nri ụbọchị nke onye ọrịa mamịrị. A kwadebere salad na kabeeji na agwa dị ka uzommeputa a si dị:
- Mkpụrụ osisi na-acha ọcha - 500 grams;
- Agwa agwa - 300 grams;
- Sunflower ma ọ bụ linseed mmanụ - 1 tablespoon;
- Yabasị - 1 pc .;
- Ose dị ụtọ - 1 pc .;
- Elu.
Kpoo mma na kabeeji, gbue ose n'ime ibe, gbue ahihia. Ikpokọta mmanụ niile, nnu na oge ya na mmanụ, ma ọ bụrụ na achọrọ, enwere ike fesaa salad ahụ na ihe ọ lemonụ lemonụ lemon.
Nwekwara ike ime ka nri jupụta na nri site na ịkwadebe mkpụrụ osisi cutlets maka ndị ọrịa mamịrị, nke, ekele maka inine dị na Ntụziaka ahụ, ga-adị ụtọ nke ukwuu. Maka cutlet ị ga - achọ:
- Chicken ma ọ bụ anụ toki (mee ya onwe gị) - 500 grams;
- Akwa - 1 pc .;
- Achịcha rye - Mpekere 3;
- Yabasị - 1 pc .;
- Nnu;
- Obere oji;
- Mkpụrụ osisi na-acha ọcha - 250 grams.
I ghaa uto, kechi yabasị n’ime cubes, were akwụkwọ nri sie anụ, nnu na ose. Sook achịcha rye na mmiri ara ehi ma ọ bụ mmiri mgbe ọ na-asọ, hịpụ mmiri wee si n'ofe anụ ahụ gwọọ ma ọ bụ were blender. Gwakọta nri achịcha na anụ minced. Cutdị cutlets na uzuoku ruo minit 25, na-atụgharị ha otu oge. Nhọrọ, ị nwere ike ịtụgharị cutlet na rye ma ọ bụ oatmeal.
Cookingzọ esi esi nri a bụ ihe bara uru maka ndị ọrịa mamịrị.
Akwukwo nri eji esi nri
Ahịhịa akụkụ nri maka ndị ọrịa mamịrị dị mkpa na tebụl nri, ị nwere ike isi nri ha ọ bụghị naanị na kabeeji ọcha.
Ọtụtụ n'ime inine nwere GI dị ala, mana n'otu oge ahụ, ha nwere ọtụtụ vitamin na mineral bara uru maka ahụ.
Iji nlekọta, ekwesịrị ịgụnye karọt na nri, ọ bụ ezie na n'ụdị n'ụdị ihe ngosi ya bụ naanị nkeji iri atọ na ise, ma n'ụdị esi ya, ọ na-abawanye n'ụkpụrụ nke anabataghị 85. A na-atụ aro ka nri akụkụ nri dị ka mmiri stewed na mmiri, na obere mmanụ ihe oriri, na ụkpụrụ, ị nwere ike ime na-enweghị ya.
Akwụkwọ nri, maka nkwadebe nke efere akụkụ, a na-ahapụ ihe ndị a (yana GI ruo 50 PIEJI):
- Tomato
- Yabasị;
- Igba
- Lentils
- Ahụ;
- Agwa
- Ahịhịa;
- Garlic
- Broccoli
- Kọlịflawa.
Akwụkwọ nri niile dị n'elu nwere ike stewed, na-ejikọ ọnụ dị ka ụtọ nke onwe gị si dị
Uru nke kabeeji
A kọwapụta akụkụ dị mma nke kabeji dị ọcha, mana enwerekwa kọlịflawa na Kale, ọ bụ ezie na nke ikpeazụ abụghị nke otu akwụkwọ nri. Ka o sina dị, a kwesịrị nlebara anya pụrụ iche.
Ngwaahịa dịka wiwi mmiri maka ọrịa shuga bara ezigbo uru maka ahụ onye ọrịa. O nwere ihe ndi ahuru Organic, vitamin na otutu ihe choro. Oke mmiri nwere oke iodine bara ụba.
Na mkpokọta, ọ nwere uru bara uru na ọrụ ndị dị na ndị ọrịa mamịrị:
- Ọ na - eme ka ahụ sie ike iguzogide ọrịa dị iche iche;
- Na-egbochi mmepe nke atherosclerosis;
- Ọ na - eme ka usoro akụrụngwa na - arụ ọrụ nke ọma;
- Normalizes ọbara mgbali;
- Ọ na - eme ka usoro endocrine dịkwuo mma.
Nkwekorita nke inye mmiri ara kwa ụbọchị maka onye oria mamiri kariri gram 300. Site n'enyemaka ya, ị nwere ike ịmepụta ihe ndozi dị mfe ma dị mfe, dịka ọmụmaatụ, na-eje ozi n'oké osimiri na omelet ma ọ bụ egg sie.
Vidio dị n'isiokwu a na-ekwu banyere uru dị na kabeeji maka ọrịa shuga.
