Azụ na azụ iyak bụ nri nri dị ezigbo mkpa. Nri protein dị otú a kwesịrị ịdị na nri ọ dịkarịa ala ugboro abụọ n'izu. N'ihi oke nke Omega-3 asịd mejupụtara ya, ọkwa nke cholesterol n'ime ọbara na-ebelata ma na-achịkwa usoro metabolic dị n’ahụ mmadụ.
Uru nri azụ dị mkpa maka azụmaja, maka na ọria mmadụ na-emetụta oke mmerụ ahụ. Ka anyị kwuo taa banyere uru ma azụ na mmanụ azụ nwere ike inye anụ ahụ na pancreas.
Ekwesịrị ịdebe ya iche na mmanụ azụ bụ ezigbo ụlọ nkwakọba ihe nke bara uru, agbanyeghị, ọ ka mma ịghara ịnwale mbufụt nke pancreas, n'ihi na mmanụ azụ nwere ike ịghọ ihe dị mkpa maka ịgbanye ụzọ nke ọrịa na pancreatitis.
Ọ bụ ya mere ndị ọrịa nwere pancreatitis kwesịrị ịhapụ azụ nke ụdị ọdụdụ, a kwesịkwara iji nlezianya na-ewere mmanụ azụ.
Ọrịa gụnyere idebe nri pụrụ iche, nke azu kwesiri ịta naanị ma ọ bụ abụba ntakịrị, n'otu aka ahụ, anaghị enye mmanụ azụ n'ime olu. A na-agbari ya nke ọma na enweghị ike ibute ọnya iwe n'ahụ ya na pancreatitis.
A na-echekarị ụdị azụ azụ nwere:
- cod;
- waa;
- mkpọchi;
- haddock;
- navagu;
- zander;
- mkpọchi;
- Pike
- nggụ;
- mẹ ivu;
- mullet;
- acha anụnụ anụnụ na-acha ọcha.
Akụkụ abụba nke ụdị azụ ụdị ndị a dị na pasent 0.3 ruo 0.9. Nwere ike ị nweta ụdị azụ a ugbua n’ime ụbọchị asaa izizi ka njachapụ nke usoro mkpali na pancreas.
Ọ bụrụ na ọnọdụ onye ọrịa ahụ adịchaghị njọ, mgbe ahụ ị nwere ike ịnwale ntakịrị azụ mmanụ. Iji nwee oke abụba gụnyere otu nke abụba sitere na pasent 4.2 ruo 6.4, lee ị ga - anwale ma were mmanụ azụ, mana rue ebe dị obere. Site n'ikike nke dọkịta na-abịa, ị nwere ike iri nri:
- azu kaapu;
- tuna
- ọphu;
- perch;
- trout;
- mackerel inyinya;
- ringkpa anụ nwere obere ume;
- azụ anụ;
- azụ iyak;
- perch;
- azụ iyak;
- salmon pink.
Ekwesịrị icheta na azụ nwere obere abụba na mbufụt nke pancreas kwesịrị ịkwadebe n'ụdị Stelets cutlets ma ọ bụ ụdị sie ya.
Ọbụlagodi anyị enweghị ike ikwu maka azụ eghe, agwa, nnu nnu ma ọ bụ mkpọ ahụ. Cookingzọ nri ndị a ma ama bụ taboo maka ọrịa anụ. Enweghị ike igosipụta ụdị anụ nwere ụdị nnu, n'ihi na ya na ọrịa ogbu egbu, nnu adịghị oke mma.
Iri oke nke ihe ọcha a na nri na-akpalite ngbanye ugwu nke okpukpo na akụkụ ahụ na - esighi ike. Maka nke a, nnu nwere ike ịnọ na efere naanị n'oge mgbaghara, mana na obere ntakịrị.
Ọ ka mma ịhapụ iberibe ofe na ofe iyak, e kwesịrị inye ya ihe ọmụmụ nri mbụ, ebe ọ bụ na nri maka soups na pancreatitis dị mfe ma dịkwa iche iche.
A ga-etinye ụdị abụba nwere obere ka ọ bụrụ na nri naanị ka oge mgbaghara kwụsiri ike, mana ọ bụghị ihe karịrị otu ugboro n'izu.
Ndị dọkịta na-ekwu na echiche nke nwere ike ịmịcha azụ na-egbu egbu na pancreatitis n'ihi ikike ya iji meziwanye metabolism bụ ihe ọjọọ kpamkpam. Iwu a na-arụ ọrụ naanị ma ọ bụrụ na onye ahụ nwere ahụike zuru oke ma ọ nweghị nsogbu ọ bụla na eriri afọ.
Kedu maka azụ dị ụtọ?
Ọ bụrụ na anyị na-atụle azụ nke ụdị uhie, mgbe ahụ ndị dọkịta nwere ike ikwe naanị ụdị ụdị ngwaahịa abụọ - trout na salmon pink. Ọ bụ n'ime azu a ka enwere abụba dị, nke dị n'agbata oke nke ndị mmadụ na-arịa ọrịa na-efe efe.
Enwere mmachi doro anya na azụ uhie, nke na-ekwu na ekwesịghị ị nweta salmon na trout pink, akpọnwụ ma ọ bụ smụọ. Idealzọ kachasị mma maka esi esi esi achịcha bụ enweghị abụba, steepụ, esi mmiri, yana ịmị ọkụ. Otu oke akụkụ nri dị ụtọ dị otú ahụ abụghị 200 g kwa ụbọchị ma ọ bụ karịa karịa ugboro 2 n'izu.
Nye bụ contraindicated na azu?
Azụ nwere azụ nwere anụ dị ha. Ngwaahịa a nwere ike ịnwe ọtụtụ ọgwụ mgbochi. Iji maa atụ, ndị na-arịa ọrịa ogbu egbu na-arịa ụdị nsogbu na-esote ha kwesịrị iwelata ma ọ bụ belata azụ ha:
- uche dị elu maka ngwaahịa dịka mmanụ azụ;
- mmadụ inwere onwe ya;
- mkpụkọ ọbara ọgbụgba;
- ọdịda odida nke akwara;
- nnukwu cholecystitis;
- ileghara anya na thyroid ọrụ;
- hemophilia.
Ọ ka mma ịhapụ azụ nwere ọrịa pancreatitis, nke ọbara mgbali elu na-esonyere ya. Azụ mmanụ azụ na ọgwụ iji belata ọbara mgbali adịghị mfe.
Ọbụnadị azụ na obere obere kwesịrị ka ndị ọrịa butere ọgwụ ịwa ahụ nso nso a maka ụdị dị iche, ndị agadi, yana ụmụaka na-emetụta ngwaahịa ndị dị ka mmanụ azụ. Womenmụ nwanyị dị ime ma na-actụ ara nke nwere ọrịa pancreatitis enweghị ike imebi nri protein a.
Bụrụ na ị doụbiga ihe ọ ,ụ ,ụ, mmanụ azụ nwere ike ibute mgbu n'ime oghere dị n'ime afọ, nri nri nri, afọ ọsịsa, yana oke iwe.
A ga-eji nwayọ kọọ azụ, ebe okwute dị na akụrụ ime ya na akwara ọnya, na nke ọ nwere ike ime ka nsogbu ahụ ka njọ.
Ntụziaka maka patties azụ "nri"
Ọ bụrụ na dọkịta anabatala iji azụ na efere dabere na ya, mgbe ahụ onye ọrịa ahụ nwere ike ịgwọ onwe ya na ube ọkpọ, na-eme ya karị ebe ọ bụ na ọ gaghị esiri ya esi nri. Cutlets bụ otu n'ime nri a tụrụ aro maka ọrịa pancreatitis. Maka ha ị ga - eme nke:
- 500 g nke azụ nke ụdị abụba dị iche iche (ọ nwere ike ịbụ fillet ma ọ bụ ozu dum);
- Akwa ọkụkọ 2;
- 100 g bọta;
- 3 tablespoons semolina;
- Yabasị 1;
- nnu na isi mma.
Ntụziaka ahụ na-egbu egbu anụ, yabasị na mmanụ na-eji egwe nri anụ ma ọ bụ blender. Ọ bụrụ na a na-eme fillet site na fillet, mgbe ahụ ọ ga-ezuru iji mpịakọta ya otu ugboro na anụ anụ. Ọ bụrụ n’ ahọrọ otu azụ zuru oke, mgbe ahụ ọ gafere gafere. Nke a ga - eme ka o sie ike igha ọkpụkpụ niile fọdụrụ.
Na-esote, ekwesiri ijikọ semolina na àkwá ma jikọta ya nke ọma. A na-agwakọta ngwakọta a na-esi na ya na azụ minced ma na-edozi ya ka ọ bụrụ otu. Ọ bụrụ na achọrọ, uka a na-esi na ya nwere ike ịfụtụ nnu.
A na-etolite cutlets nke oke achọrọ site na anụ a mịrị amị nke a kwadebere ma sie ya site na iji esi mmiri okpukpu abụọ ma ọ bụ ọnọdụ "Steam nri" pụrụ iche na ngwa nju. Na mgbakwunye, ọ ga-aba uru n ’ikpochapụ patties ndị dị n’ọkụ. Oge nri - nkeji iri na ise site na mmiri esi.
Enwere ike itinye pancakes steamed n'ime nri 1-2 ugboro n'izu. na mgbakwunye, maka nsogbu na pancreas, ịkwesịrị ịmara nke ọma usoro esi eme nri maka pancreatitis nwere ike iji mee ka nsogbu ghara ibute ọrịa ahụ.
