Nhọrọ nri nri niile maka afọ ọsịsa sitere na glycemic index (GI) ma, dabere na nke a, achịkọtara nri nri. GI dị ala, nke ala ga-abụ ọdịnaya nke XE, nke a na-eburu n’uche mgbe ị na-agbakọ ọ̀tụtụ n’ime ọgwụ insulin dị mkpirikpi.
Nri a na-ahọrọ maka ndị ọrịa mamịrị buru oke ibu, nke na-enye gị ohere iji esi nri dị iche iche, ọbụlagodi ihe ụtọ, mana enweghị shuga. Nchịkọta ụbọchị ụbọchị nke onye ọrịa kwesịrị ịnwe akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi na ngwaahịa anụmanụ.
Ọnụ ọgụgụ nri ndị nwere ọrịa shuga kwesịrị ịdịkarịa ala ugboro ise kwa ụbọchị ma jide n’aka na ị ga-etinye ihe ọmụmụ mbụ. A ga-ewebata ozi n’okpuru - enwere ike iri ofe pea maka ụdị shuga 2, a na-ahọrọ ihe nchekwa “nchekwa” maka ịkwadebe ya ma na-echekwa echiche nke GI.
Echiche GI
Echiche nke GI na-ezo aka ọnụ ọgụgụ dị ka ihe na-egosi mmetụta nke ngwaahịa mgbe ejiri ya na shuga ọbara. Mpelata glycemic index, ngwaahịa ahụ dị nchebe. E nwekwara ngwaahịa nke mwepu, dịka ọmụmaatụ, carrots, nke njiri mara ya bụ nkeji iri abụọ na ise, mana na sie ya ka ọ dị elu karịa ka akwadoro.
Na mgbakwunye, usoro ọgwụgwọ ọkụ na-emetụta glycemic index. Maka ndị ọrịa mamịrị, amachibidoro ighe nri ma jiri nnukwu mmanụ ihe oriri na esi nri. Enweghị uru dị na efere ndị dị otú a, ọ bụ naanị kọlestrọl na calorie dị elu.
Ekewapụtara glycemic atọ n'ime ọkwa atọ, dabere na nke ị nwere ike ilekwasị anya na nhọrọ nri nke nri ma mepụta nri.
Ihe ngosi GI:
- Ihe ruru iri nri 50 - nri adịghị mma maka ndị ọrịa mamịrị mana ọ naghị emetụta mmụba nke shuga ọbara.
- Ihe ruru PII 70 - a na-ahapụ ya ka etinye ụdị ngwaahịa a naanị oge ụfọdụ na nri onye ọrịa.
- Site na nkeji 70 na karịa - nri dị otú ahụ nwere ike ibute ọrịa hyperglycemia, ọ bụ n'okpuru mmachibido iwu.
Dabere na ihe ndị ae kwuru n'elu, nri niile nke na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịkwadebe site na nri nke glycemic index ha anaghị agafe nkeji iri ise.
Ngwaahịa Pee Mpekere Dị Mma
A pụrụ idozi ofe ofe ma na mmiri ma na ofe anụ, ma o kwesịghị ịbụ nke griiz. Iji mee nke a, weta anụ a obụpde ma gbanye mmiri. Usoro a dị mkpa iji kpochapụ ngwaahịa anụ sitere na ọgwụ nje na ọgwụ nje, yana iwepụ efere "ngafe".
Ọ ka mma ịghara iji nduku na karọt na isi nri, ebe ndepụta glycemic ha karịrị nkezi. Ọ bụrụ n’ikpebie ịgbakwunye nduku na ofe, mgbe ahụ, ọ ga-ete ya n’abalị na mmiri oyi, na-ebipụ ya na mbak. Nke a ga - enyere aka iwepu stachi ngafe na tubers.
Pea ofe maka ọrịa shuga bụ ụzọ izizi zuru ezu nke ga-emeju anụ ahụ na ọtụtụ vitamin na mineral. Ọzọkwa, ntụpọ polka nwere arginine bara uru, nke yiri ya na insulin.
Ngwaahịa nwere GI dị ala (ihe ruru 50 IGBO) nke enwere ike iji ya maka ofe pea:
- Ahịhịa ndụ na pepa na-acha odo odo;
- Efu;
- Broccoli
- Eyịm;
- Leek;
- Ose na-atọ ụtọ;
- Garlic
- Elu - pasili, dil, basil, oregano;
- Anụ anụ;
- Anụ;
- Turkey;
- Anụ anụ ezi.
Ọ bụrụ na ofe esi ofe anụ ofe, yabụ ahọtara anụ dị obere, ọ dị mkpa wepu abụba na anụ ha.
Pea ofe Recipes
Ngwakọta anụ ezi kachasị mma na peas bụ anụ. So ga-eghe anụ bea na anụ anụ. Ọ ka mma iwere peas dị ọhụrụ ma jụọ oyi na oyi.
Ihe ndị a niile ga - ebelata oge maka isi nri, na mgbakwunye, akwụkwọ nri dị otú ahụ nwere vitamin na mineral bara uru karị. Enwere ike esi nri a ma na osi ite ma na ngwa ngwa ngwa nri, na ọnọdụ kwekọrọ.
Ọ ka mma ịkpụ ọka maka ofe iji zere ịba ụba calorie nke nri na cholesterol. Na mgbakwunye, mgbe inine inine efufu otutu ihe bara uru.
Ntụziaka mbụ maka ofe pea bụ kpochapụwo, ọ ga-achọ ihe ndị a:
- Ehi dị obere - 250 grams;
- Ahịhịa (nke dị oyi) - 0,5 n'arọ;
- Eyịm - 1 ibe;
- Dill na pasili - otu ụyọkọ;
- Nduku - iberibe abụọ;
- Garlic - 1 kloovu;
- Nnu, ose oji ojii - nụrụ ụtọ.
Iji malite, a ga-egbutu nduku abụọ n'ime cubes ma tinye ya n'ime mmiri dị jụụ. Na-esote, beef, cubes nke atọ centimeters, esi nri ruo mgbe nro na efere nke abụọ (igbapu mmiri mmiri mbụ), nnu na ose nụrụ ụtọ. Tinye peas na poteto, sie nri ruo minit 15, wee tinye ihe ighe ahụ ma saa ahụ maka nkeji abụọ ọzọ na-ekpo ọkụ obere n'okpuru mkpuchi. Kpoo ọka nke ọma ma gbanye n’ime efere ma esi nri.
Ighe: gbue yabasị na ighe ke obere obere mmanụ ihe oriri, na-edemede gị ka ọ jiri nkeji atọ, gbakwunye galik ma sie ma ọ bụ maka nkeji ọzọ.
Ntụziaka nke abụọ maka ofe pea na-agụnye ngwaahịa akwadoro dị ka broccoli, nke nwere GI dị ala. Maka oru abuo I gha acho:
- Peas a mịrị amị - 200 grams;
- Mkpesa broccoli ohuru ma obu oyi - 200 grams;
- Nduku - 1 ibe;
- Eyịm - 1 ibe;
- Mmiri dị ọcha - 1 lita;
- Mmanụ nri - 1 tablespoon;
- Dill dil na basil - achara.
- Nnu, ose oji ojii - nụrụ ụtọ.
Sụchaa peas n'okpuru mmiri na-agba agba ma wụsa n'ime ite mmiri, sie obere okpomọkụ maka minit 45. Iri akwụkwọ nri niile na ebe a na - ete mmanụ na - esi nri na - esi nri, esi nri maka nkeji ise ruo asaa, wee na - ebido n'ihu. Nnu na ose akwụkwọ nri ị chọrọ mgbe ị ghaa. 15 nkeji tupu ị na -ewe peas, tinye akwụkwọ nri toasted. Mgbe ị na-eje ozi ofe, fesaa ya na ahịhịa juru.
Mpekere pea na broccoli dị otú ahụ nwere ike ịbụ nri zuru ezu, ma ọ bụrụ na ejiri eju na ejiri achicha emere.
Ndụmọdụ maka nhọrọ nke nkuzi abụọ
Nri ubochi nke onye oria mamari kwesiri ka nkpuru ya mezue ya. Nke a kwesịrị ịgụnye mkpụrụ osisi, akwụkwọ nri na ngwaahịa anụmanụ. Nke ikpeazụ na-eri ọtụtụ nri - ndị a bụ ngwaahịa mmiri ara ehi na mmiri ara ehi, yana nri anụ.
Iji maa atụ, mpempe ọkụkọ maka ndị ọrịa mamịrị nwere GI dị ala ma enwere ike inye ya ma nri ehihie na nri abalị. Ihe a niile bụ n'ihi eziokwu ahụ bụ na na ọkụkọ enweghị carbohydrates. Naanị protein ndị na-adịghị emetụta ịrị elu nke shuga ọbara.
Iwu bụ isi bụ isi esi anụ ọkụkọ ara anụ ara gị. A na-ahapụ usoro ọgwụgwọ nke ikpo ọkụ ka ịhọrọ n'echiche gị, mana steamed cutlet bụ ihe kachasị baa uru.
Na tebụl ọrịa shuga, a na-anabata garnishes nke ngwaahịa ndị a:
- Akara - buckwheat, ọka beli pel, aja aja (osikapa) osikapa, ọka bali;
- Akwukwo nri - akwukwo nri, eggplant, tomato, eyịm, garlic, zucchini, broccoli, mgbịrịgba mgbịrịgba, kọlịflawa, kabeji, tonipa, akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na-acha uhie uhie.
Na mkpokọta, akụkụ nri maka ndị na-arịa ọrịa shuga nwere ike ije ozi dị ka nri abalị zuru oke ma ọ bụrụ na akwadobere ha site na ọtụtụ akwụkwọ nri. Na mgbakwunye, nri ndị dị otú a agaghị eme ka mmụba shuga na-akpata n'abalị, nke na-ekwe nkwa ọnọdụ ahụike nke onye ọrịa ahụ afọ ojuju.
Vidio dị n'isiokwu a na-ekwu maka uru peas.
