A na - ejikọ nri maka ọrịa shuga na mbelata nke ukwuu na Grafica na nri. Iji mee ka nri ha bụrụ nke zuru oke, ndị ọrịa mamịrị na-achọ iji shuga nkịtị dochie shuga a nụchara anụcha. Forbọchị maka ụdị shuga 2 dị ka ha jọgburu onwe ya karịa achịcha spoons nke nnukwu shuga.
A na-akpọ mkpụrụ nke nkwụ date ka nri achịcha, ekwenyere na ị nwere ike ibi site na iri ha na mmiri. Dabere na akụkọ akụkọ, Saint Onufry nọrọ naanị afọ 60, na-eri naanị mgbọrọgwụ na ụbọchị. Iji ghọta ma ha bara uru nke ukwuu, tulee usoro nkọwapụta nke mkpụrụ osisi ndị a, mara ihe ha bara uru, chọpụta ihe na-ekpebi uto ha dị ụtọ, na-ekpebi ma ụbọchị ha nwere ike ịme ndụ onye ọrịa mamịrị n'emebighị ahụike ya.
Nwere ike ma ọ bụ iri ụbọchị maka ndị ọrịa mamịrị
Nke mbu, ka anyi choputa ihe ndi ozo nke mejuputara ubochi ahu nye ha uto uto. Tupu ihicha, ọtụtụ mkpụrụ osisi na-etinye ya na mmiri sirop ka mkpụrụ osisi a mịrị amị nwetara dị ụtọ, atụfula ngosi ha, ka echekwaa ha nke ọma. Bọchị anaghị achọ usoro a, a na-achịkọta ha tumadi n'ụdị tozuru oke ma kpọnwụọ ya n'okpuru anwụ na-ekpo ọkụ na ndịda, ụfọdụ mkpụrụ osisi na-amalite kpọnwụọ ọbụna na nkwụ. Nhazi n'ime ụlọ ọkpọ nkụ na-ewere naanị ntakịrị mmiri ma ọ bụ nke amịpụtara mkpụrụ osisi mmiri. N'ihi oke ọdịnaya nke shuga ha, ị nwere ike ijide n'aka na ụbọchị ndị dị na syrup ahụ abụghị mmiri.
Ọrịa shuga na oke nrụgide ga-abụ ihe mgbe ochie
- Normalization shuga -95%
- Mwepu nke akwara mbufụt - 70%
- Mwepu nke obi ike -90%
- Bibie ọbara mgbali elu - 92%
- Mmụba na ume n'ụbọchị, na-eme ka ụra na-ehi ụra n'abalị -97%
Ihe dịka 70% nke ụbọchị bụ carbohydrates dị ọcha, 20% - mmiri, 6% - eriri nri. Ihe ndị ọzọ fọdụrụ bụ naanị 4%. Ngwakọta nke carbohydrates na-adabere n'ọtụtụ ụbọchị. Dị akọrọ kpọrọ nkụ karị, echekwara ha nke ọma. Ntọ ha ụtọ bụ nsonazụ nke nnukwu okpete - okpete. Varietiesdị dị nro karị bụ mmiri, shuga dị n'ime ha na-agbanwe agbanwe, sirop sitere na akụkụ nke fructose na glucose. Mkpụrụ ndụ shuga dị mkpa nwere otu ihe mejupụtara ya, yabụ mgbe ọ na-abanye na eriri afọ, ma shuga nkịtị na shuga taa ga-ekewa n'otu ụzọ ahụ. N'ụzọ dị otú a 100 grams ụbọchị ha bụ gram 70 nke shuga a nụchara anụcha. Maka onye na-arịa ọrịa shuga n'ihe gbasara metabolism na ibu nke na - eme ka anụ ahụ mara, ha bụ nnọọ nhatanha.
Niile bara uru Njirimara nke ụbọchị na-lekwasịrị fọdụrụ 4%. Nke a adịchaghị obere, na-atụle na a na-agbakọ kwa vitamin na mineral kwa ụbọchị na puku kwuru puku gram.
Osisi ụbọchị. Foto
Uru na ụbọchị nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga
Na akpịrịkpa, “maka” eziokwu ị ga-eri ụbọchị maka afọ ọsịsa, tinye:
- Ọmarịcha uto nke ụbọchị, enweghị afọ na shuga a nụchara anụcha.
- Ọdịnaya dị elu nke magnesium na vitamin PP na mkpụrụ osisi ndị a, nke na-enyere arịa ndị ahụ aka ịgbasa ma na-asọba ọbara na anụ ahụ, nke pụtara na ha na-eme ka ịnweta glucose na sel.
- Potassium na ihe mejuputara, nke na - enyere aka belata iguzogide insulin - onye na - eso udiri oria abuo dika oria.
- Na-eri nri mkpụrụ ụbọchị, na-eme ka eriri afọ na-adịkwu mma.
- Na, n'ikpeazụ, ụbọchị bụ nhọrọ dị ukwuu iji gbochie hypoglycemia ma ọ bụrụ na ịdoụfere insulin ma ọ bụ ọgwụ hypoglycemic.
Maka ndị ọrịa mamịrị, akụkụ na-adịghị mma nke ụbọchị nwere ike ịdị mfe karịa ka ọ dị mma. Anyị siri na ha:
- Ihe dị kalori calorie nke mkpụrụ osisi ndị a bụ 292 kcal, nke a pụrụ iji ya tụnyere ọtụtụ ihe ụtọ. Nke a na - eme ka o sie ike ifelata, ọ dị mkpa maka ọrịa shuga.
- Ihe ngosi akwukwo kachasi elu n'etiti nkpuru osisi bu 146. okpuru 2 na ubochi 5 ugboro. Ọ bụ n'ihi ya ka ụbọchị ndị dị na ndepụta nke ngwaahịa amachibidoro ịba shuga.
- Ihe siri ike igwu mmiri, n'ihi nke a ka amachibidoro ọrịa nke usoro nri.
Nhazi nke ụbọchị kwa gram 100
Ihe mejupụtara ya na-edepụta naanị nri ndị ahụ nwere ọdịnaya ha n'ime ụbọchị dị oke mkpa, i.e. kariri 5% nke ihe achọrọ kwa ụbọchị nke anụ ahụ onye na-ahụ maka ihe a.
| Ndị na-edozi ahụ | Ọdịnaya dị na 100 g, mg | % nke ubochi choro | Ahụ | Uru Ọrịa shuga |
| Magnesium | 69 | 17 | Nmepụta protein, nkwado nke ụjọ ahụ, mkpali nke ịmị mkpụrụ ọgwụ na arụ ọrụ nke eriri afọ. | Vasodilation, nke ọbara nke ndị ọrịa mamịrị nwere nnukwu shuga na-agafe ngwa ngwa karịa obere obere. |
| Vitamin B5 | 0,8 | 16 | Mmepụta homonụ na mmepụta nke mmadụ, mmeghari mucosal. | Isonye dị ka ihe etiti na metabolism, gụnyere ịmịnye carbohydrates. |
| Potassium | 370 | 15 | N’ime mkpụrụ ndụ niile dị n’ahụ, ọ bụ ọrụ maka nsụchi akwara, na-edozi mmiri. | Ọrụ nke membranes na-agafe glucose na sel, na-ejigide ọbara nkịtị n'ọrịa shuga. |
| Vitamin PP | 1,9 | 10 | Metabolism nke abụba na protein, na-ebelata cholesterol. | Mmetụta Vasodilating. |
| Ígwè | 1,5 | 8 | Ọ bụ akụkụ nke haemoglobin, na-enye akwara oxygen niile. | Na-ebelata ohere nke ịmalite ịrịa ọrịa anaphropathy. |
Ego ole ka a ga-eri
Ka anyị mee mgbawa dị mfe:
- Uru nri ekwesịrị maka ndị ọrịa mamịrị na-achọghị insulin kwesịrị ịbụ ọkara ọkara nke carbohydrates. Site na kalori kwa ụbọchị nke 2500 kcal, 1250 n'ime ha bụ carbohydrates.
- N'ime 100 g nke ụbọchị - ihe dị ka calorie 300, ya bụ, otu ụzọ n'ụzọ anọ nke usoro kwa ụbọchị.
- Yabụ, ụbọchị 8-10, ya bụ, nke dabara na 100 g, na - anapụ onye na-arịa ọrịa shuga nke akụkụ zuru oke nke buckwheat porridge, nke gafere karịa ụbọchị n'ihe metụtara ọdịnaya nri.
- Carbohydrate dị mgbagwoju anya dị na booraị, ha ga-abanye n'ọbara ahụ n'otu oge, n'etinyeghị shuga dị elu shuga. Ọ bụrụ na i rie GI dị ukwuu iri nri, nke a ga - eduga gị na glucose ma mee ka mmepe nke ọrịa shuga na-eto ngwa ngwa.
Mkpebi ndị ahụ, dịka anyị hụrụ, enweghị nkụda mmụọ. Ndị ọrịa shuga na-arịa shuga dị elu, nke a na-agaghị akwụ ụgwọ maka ya, nwere ike ichefu ụbọchị. Site na ezigbo ụgwọ ọrụ, a na-ahapụ ụbọchị ndị nwere ụdị shuga 2 n'ụdị dị ntakịrị - iberibe 2 kwa ụbọchị. A na-eri ha nke ọma na nri dị elu nke fiber, dịka ọmụmaatụ, iji mee ka ọka dị mma nke ọma. Ya mere, ọ ga-ekwe omume belata ntinye shuga site na ụbọchị n’ime ọbara.
Maka ndị na-arịa ọrịa shuga na-agbanye insulin, ọnụego ọgwụ a dabere n'eziokwu ahụ bụ 15 g nke ụbọchị (2 PC.) Nwere nkeji achịcha abụọ.
Na mgbakwunye:
- Edemede bara uru nke ukwuu maka ndị ọrịa mamịrị n’arịọgwụ na ngwa ngwa.
- Liban nwere ike ịrịa ọrịa shuga na ole
