Otu ụdị tebụl bara ụba na vitamin na ihe metụtara (iron, potassium, magnesium), yana eriri. Ihe oriri a ga - egbochi mmepe nke atherosclerosis, afọ ntachi na ọbụna ọrịa shuga, na - egbochi akwara afọ.
Site na ị nweta pumpkins mgbe nile maka ọrịa shuga nke ụdị nke abụọ, ọnụ ọgụgụ mkpụrụ ndụ beta nke na-eme ka insulin homonụ na-abawanye n'ahụ ahụ onye ọrịa. Ọ ga - adị ka eziokwu a na - eme ka akwukwo nri ghara ịdị mkpa na nri onye ọrịa mamịrị ma ị nwere ike iji ya mee ihe ọ bụla. Mana nke a ezighi ezi.
Ndepụta nke glycemic (GI) nke ugu bụ nke ukwuu, nke nwere ike ibute mmụba shuga ọbara. Yabụ, tupu itinye efere ugu maka ndị na-arịa ọrịa shuga na nri, ịkwesịrị ịma etu gram dị kwa ụbọchị nke akwukwo nri a, nke usoro nri bụ “nchekwa” maka ọrịa a. A ga-atụle ajụjụ ndị a n’okpuru, yana ụzọ isi nweta mkpụrụ osisi a mịrị amị, ugu + na bred.
Gi ugu
Ọrịa shuga ọ bụla kwesịrị ịma echiche nke usoro glycemic index, ebe ọ bụ na ahọrọ nri na ntọala a. GI bụ nsonaazụ dijitalụ nke nsonaazụ nri mgbe ejiri ya na glucose ọbara. Site n'ụzọ, GI dị ala, obere achịcha dị ala na ngwaahịa ahụ.
Onye ọkà mmụta ọgwụ endocrinologist maka onye ọrịa ọ bụla, n'agbanyeghị ụdị ọrịa shuga, na-azụlite usoro ọgwụgwọ nri. Site na oria nke 2, nke a bụ ọgwụgwọ bụ isi nke ga-echebe mmadụ pụọ na ụdị insulin na-adabere, mana na nke mbụ, mgbochi hyperglycemia.
GI nke ugu karịa karịa ka o kwesịrị ma dị 75 nkeji, nke nwere ike imetụta mmụba shuga dị n'ọbara. Ya mere, ugu maka ụdị shuga 2 ga-eji ya na efere obere ego.
E kee GI ụzọ ụzọ atọ:
- ihe ruru 50 PIICES - ihe ngosi kwesiri, ngwaahịa maka nri ubochi;
- ruru nkeji iri asaa - ụdị nri nwere ike ịgụnye oge ụfọdụ na nri mamịrị;
- site na nkeji 70 na karịa - ihe ngosi dị elu, nri nwere ike ịkpasu mmụba nke glucose n'ọbara.
Dabere na ihe ngosi ndị dị n'elu, ịkwesịrị ịhọrọ ngwaahịa maka isi nri.
Ime achịcha
Akwukwo nri dika ugu siri ezigbo ike. Site na ya ị nwere ike ime achịcha, chiiz, achicha na casserole. Mana mgbe ị na-amụ usoro nri, ị kwesịrị ị paya ntị na ihe ndị eji eme ihe. Ha niile kwesịrị inwe GI dị ala, ebe ọ bụ na ebula ibu na-ebu ibu na-enwe nnukwu glucose na ugu ugu.
Ọ bụrụ na achọrọ àkwá na ntinye nri mgbe niile, mgbe ahụ a na-edochi ya na protein, ịkwesịrị ịhapụ naanị otu akwa - nke a bụ iwu na-adịghị emerụ ahụ maka ọrịa shuga, ebe ọ bụ na yolks nwere ụba cholesterol.
Ntụziaka mbụ bụ casserole cheese na-eme ụlọ, nke nwere ike ịbụ nri ụtụtụ zuru ezu ma ọ bụ nri abalị mbụ. Na-eje ozi maka ndị ọrịa mamịrị ekwesịghị gafere 200 gram. A na-esi ya na oven, na-eme ka ọ bụrụ ihe ọicyụ .ụ.
A na-ejikwa akwa ahụ gụnyere ihe ndị nwere GI dị ala:
- ugu ugu - 500 grams;
- apụl dị ụtọ - 3 iberibe;
- ihe na-atọ ụtọ - nụrụ ụtọ;
- Obi chiiz dị obere - 200 grams;
- squirrels - 3 iberibe;
- mmanụ oriri - 1 teaspoon;
- ntụ ọka rye (maka ịkpụ ndị na-akpụ akpụ);
- pawuda nụrụ ụtọ.
Sichaa ugu ahụ na ite afere na mmiri ruo mgbe ọ dị nro, mgbe ịpịchara ya ma gbue ya n'ime cubes atọ. Mgbe ọ na-aga stewed. Bee apụl site na isi ma bee n'ime obere cubes, kpoo ya na cinnamon. Bekee chọrọ.
Ejikọtara protein n'ime ihe na-atọ ụtọ, dị ka stevia, ma jiri igwe ihe kụọ ya ruo mgbe ụfụfụ buru ibu. Were mmanu ghee mmanu jiri mmanu eji mmanu mee ha fesaa. Gwakọta ugu, obi chiiz na apụl ma tinye na ala nke mpempe akwụkwọ ahụ, wụsa protein gị. A na-eme bred ahụ na okpomọkụ nke 180 C maka ọkara otu awa.
Ntụziaka nke abụọ bụ charlotte na ugu. Na ụkpụrụ, a kwadebere ya, dị ka apple charlotte, naanị ndochi agbanwe. Maka oru ise ị ga - achọ:
- ntụ ọka rye ma ọ bụ ntụ ọka oat - 250 grams;
- otu akwa na protein abụọ;
- ugu ugu - 350 grams;
- ihe na-atọ ụtọ - nụrụ ụtọ;
- ntụ ịme achịcha - ngaji 0,5;
- mmanụ oriri - 1 teaspoon.
Buru ụzọ, kụọ akwa, protein na ihe na-atọ gị ụtọ ruo mgbe etolite ụfụfụ. Jiri ọsọ na ntụ ọka, tinye ntụ ntụ. Were mmanụ a theụ mechie ebe a na-eme achịcha ma fesaa ya na ntụ ọka, ka ọ were mmanụ fọdụrụ. Wunye ugu ahụ bekee ghaa n’ime cubes ma wụsa ya nke ọma n ’ịgwacha ntụ ọka. Ime na oven nke gbara agba ruo minit 35, na okpomọkụ nke 180 C.
A na-akwadebe akwa muffin na otu ụkpụrụ dị ka charlotte, naanị pulp ugu na-agwakọta ya na mgwakota agwa. N'ihi nri achịcha a na-adịghị ahụkebe, a na-ebelata oge a na-eme achịcha achicha na nkeji iri abụọ.
Ma akwadoghị kukumba achicha na-enweghị shuga maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ebe nri ya nwere bọta nke nwere GI dị elu na mascarpone cheese, nke nwere nnukwu kalori.
Ntụziaka ndị ọzọ
Ọtụtụ ndị ọrịa na - eche - etu esi esi esi ofe ugu maka ọria mamịrị ma ghara ida uru ya. Nri dị mfe bụ salad nri, nke ga-emeju nri ọ bụla ma ọ bụ isi nri ụtụtụ ma ọ bụ nri abalị.
Ntụziaka ahụ na-eji karọt dị mma, GI nke ya na PIJI 35, mana amachibidoro ndị ọrịa mamịrị ime ya n'ọkụ, ebe ihe ngosi ahụ na-arigo elu. Maka otu onye na-eje ozi, ị ga-ete karọt, gram 150 nke ọka na-achaghị acha. I jiri mmanu akwukwo nri zoo ahihia ma wunye ya na mmiri oroma.
Achịcha ugu maka ụdị ndị na-arịa ọrịa shuga 2 na ntụziaka nwere ike ịgụnye mkpụrụ candied. Mkpụrụ osisi ndị gbara agba na-enweghị shuga adịghị iche n’otú ndị shuga kwadebere.
Iji kwadebe ha, ị ga-achọ ihe ndị a:
- ugu ugu - 300 grams;
- cinnamon - 1 ngaji;
- ụtọ (fructose) - 1.5 ngaji;
- linden ma ọ bụ mmanụ a chestụ juru - 2 ngaji;
- mmiri dị ọcha - 350 ml.
Iji malite, ekwesịrị igbutu ugu ahụ n'ime obere cubes ma sie ya na mmiri paịlị n'elu obere okpomọkụ ruo ọkara esiri ya, ugu ahụ enweghị ike ida ya. Jiri mpempe akwụkwọ ehichachaa cubes.
Wunye mmiri n’ime akpa ahụ, gbakwunye ihe na-atọ ụtọ ma weta ya n’ọkụ, wee tinye ugu, ghee minit 15 n’elu obere okpomọkụ, tinyezie mmanụ a honeyụ. Hapụ mkpụrụ osisi ndị nwere mkpụrụ ndụ n'ọdịnihu n'ime sirop maka awa 24. Mgbe ikewapụ mkpụrụ osisi a mịrị amị site na sirop ma dina ya na mpempe achịcha ma ọ bụ n'elu ọzọ, mịkpọọ ọtụtụ ụbọchị. Chekwaa ngwongwo a kwadebere na nnukwu efere iko n’ebe dị jụụ.
A na-enye ugu maka ụdị shuga 2 n'ụdị porridge. Achịcha ọka ugu dị mma maka nri ehihie ma ọ bụ nri abalị mbụ. A ga-achọrọ ihe ndị na-esonụ
- millet - 200 grams;
- ugu ugu - 350 grams;
- mmiri ara ehi - 150 ml;
- mmiri dị ọcha - 150 ml;
- sweetener - nụrụ ụtọ.
Bee ugu ahụ n'ime obere cubes, gbanye na saucepan ma wụsa mmiri, gbanye obere ọkụ maka nkeji iri. Wee tinye mmiri ara ehi, sweetener na millet, nke ejiri mmiri na-agba. Esi nri ruo mgbe ọka dị njikere, ihe dị ka nkeji iri abụọ.
Enwere ike ịkwadebe egwe ọka, ọ bụghị naanị site na millet, kamakwa site na ọka bali na ọka bali. Naanị ị ga-atụle n'otu oge nri nke ọ bụla n'ime ọka.
Nkwado izugbe
N'ime ọrịa shuga mellitus nke ụdị ọ bụla, onye ọrịa ahụ ga-amata ọ bụghị naanị iwu iri nri, kamakwa họrọ ngwaahịa kwesịrị ekwesị ka ọ ghara ịkpasu hyperglycemia. Ngwaahịa niile nwere oke ọbara kwesịrị inwe GI nke ruru PII 50, oge ụfọdụ ị nwere ike jiri nri were ihe ngosi ruru ihe ruru iri asaa.
A na-eri nri nwere Carbohydrate n'ụtụtụ. N'ihi ọrụ anụ ahụ mmadụ, glucose dị mfe ịgbari. Ndị a gụnyere mkpụrụ osisi, achịcha na-arịa ọrịa shuga, na pasta siri ike.
A ga-akwadorịrị efere ndị mbụ ma na efere ofe, ma ọ bụ na anụ nke abụọ. Nke ahụ bụ, mgbe anụ bịrịbịrị mbụ gachara, a na-agba mmiri ma ọ bụ naanị nke abụọ na-akwadebe efere na efere ahụ n'onwe ya. A na-ewepụ sovers mashed maka ọrịa shuga na nri, n'ihi na ntinye a na-abawanye GI nke ngwaahịa.
Anyị ekwesịghị ichefu gbasara ọnụego mmiri mmiri - lita abụọ bụ ntakịrị ngosipụta. Nwere ike gbakọọ ọnụego onwe gị, na ọnụego otu milliliter kwa kalori riri.
Ọrịa mamịrị kwesịrị ịdị obere na obere akụkụ, ọkacha mma na oge ụfọdụ. Amachibidoro ma agụụ na ị .ụbiga mmanya ókè. Nri ikpeazụ ị dị n’iru, ọ dịkarịa ala elekere abụọ tupu alakpu ụra. Na mgbakwunye, nri kwesịrị ịrịa ọrịa shuga kwesịrị ịgwọta nke ọma - steepụ na mgbakwunye nke nnukwu mmanụ na ịpị anụ adịghị.
Vidio dị n'isiokwu a na-ekwu maka ahụ ike uru nke ugu.
