Nri dị mma bụ ihe dị mkpa maka ọgwụgwọ na-aga nke ọma maka ọrịa shuga 2. Usoro ọgwụgwọ nke ọrịa a dị ize ndụ gụnyere ịjụ nri ndị nwere abụba na carbohydrate nwere ike ịbawanye ọbara ọbara. Iwu a metụtara ọtụtụ ndị na-eme achịcha, ọkachasị ndị ejiri ntụ ọka ọcha.
Mana ị gaghị ahapụ ịhapụ iji achịcha, ebe ọ nwere ọtụtụ ihe bara uru dị mkpa maka arụ ọrụ nke anụ arụ. N'otu oge ahụ, a na-atụ aro ka iji dochie achịcha ọhụrụ na crackers, nke dị mfe mgbari ma nwee carbohydrates ahụ siri ike nke anaghị akarị usoro nri.
Agbanyeghị, ọ bụghị ndị ọgbụgba ọkụ bara oke nha uru na ụdị shuga 2. Yabụ, onye ọrịa ọ bụla mebiri carbohydrate metabolism kwesịrị ịma etu esi amata ọdịiche dị mma na ndị na-emerụ ahụ, ole ha ga-eri na otu esi esiri ha nri.
Kedu ihe crackers dị mma maka ọrịa shuga
Nke mbu, ndi mmadu nwere udiri oria oria nke abuo ghapu otutu ihe uto n’ime ha. Ha nwere ọtụtụ ihe na - emerụ ahụ, dịka sọks, ihe eji echekwa mmadụ, ihe ndị na - esite n’ite mmadụ na onye na - eme ihe nkwalite - monosodium glutamate, nke na - egbu mmadụ ihe.
Na mgbakwunye, ihe mejupụtara ndị na-eme mkpọtụ dị ka nnukwu nnu, nke karịrị ihe a na-atụ aro ya kwa ụbọchị. Naanị otu obere akpa nke ọkpọkọ nwere ike ibute oke ọria, mmebi akụrụ na ọrụ obi, bụ nke abụrụla ndị nwere ike ibute oke mmebi n'ihi shuga dị elu.
Ya mere, eji eme ihe achọrọ ka o jiri aka ya mee, na-eme achịcha bekee n’ime obere iberibe n’ọkụ, ngwa ndakwa nri ma ọ bụ n’ime ite nwere nnukwu okpu. A na-akwado ya nke ọma maka ndị ọrịa mamịrị si rye na achịcha ọka niile, nke nwere obere glycemic index ma ghara ịkpasu mmụba na shuga ọbara.
A na-akwadebe achịcha dị otú ahụ site na ntụ ọka dum, nke mepụtara nke na-eji ọka wit dum, gụnyere shei na izizi. Ntụ ọka dị otú ahụ nwere agba gbara ọchịchịrị, mana n'otu oge ahụ nwere ọtụtụ ihe bara uru bara uru. Ya mere achịcha ọka bụ nri bara ụba na vitamin A, E, H yana otu B, potassium, calcium, phosphorus, iron, protein akwukwo nri, amino acid na eriri.
Akara achicha emere site na achịcha oat ga-abụkwa otu ihe bara uru maka onye ọrịa nwere ọrịa shuga. Iji kwadebe achịcha a, a na-eji ntụ ọka oat, onye nchịkọta glycemic anaghị agafe 45. Na mgbakwunye, achịcha oat nwere oke nicotinic acid, nke na-enyere aka belata mkpokọ glucose dị na ahụ.
Ikwesighi ichefu banyere achịcha ojii na Borodino, nke amachibidoghị maka ọrịa shuga. Ha bara ọgaranya na nicotinic na folic acid, iron, selenium, yana vitamin B .. Ya mere, ndị na-eme achịcha site na achịcha dị otú ahụ ga-abụ mgbakwunye mara mma na nri nke onye ọrịa nwere ọrịa shuga.
Ma a na-enweta ndị na-emebisị ihe bara uru karịa achịcha a kwadebere. N'okwu a, ndị ọrịa mamịrị nwere ike ijide n'aka na achịcha ahụ nwere naanị ihe kachasị mma na nchekwa kachasị mma maka ya. Maka imepụta achịcha eji eme ụlọ, ịnwere ike iji rye, oat, flaxseed, buckwheat, chickpea na ụdị ntụ ọka ndị ọzọ nwere obere glycemic index.
Achịcha ma ọ bụ nkụ
Ahịhịa na achịcha nwere otu ihe dị kalori, n'ihi na mgbe ihichachara, kaloji anaghị apụ n'anya ebe ọ bụla. Ya mere, oburu na achịcha ọka zuru oke na 247 kcal, mgbe ahụ, ndị na-eme mkpọtụ nke esiri na ya ga-enwe calorie yiri nke ahụ. Ekwesịrị icheta ndị ọrịa niile nwere ọrịa shuga nke 2, karịsịa ndị bu oke ibu.
Agbanyeghị, achịcha na - enwe ihe ọkụkụ na - eme ka ahịhịa dị ukwuu, bụ́ nke na - egbochi nnabata glucose ngwa ngwa ma na - egbochi mmiri ọgwụ na mberede. Fiber na-emekwa ka nri diges ma na-akwalite mwepụ nke ihe na-emerụ ahụ n'ahụ ahụ ngwa ngwa.
Uru ọzọ bara uru nke ndị na-emebi ihe karịa achịcha bụ enweghị nnukwu acidity. Achịcha na-eri nri na-ebute obi mgbu, ọgbụgbọ na mgbu mgbu, nke a na-ekwupụta karịsịa na ndị nwere ọrịa eriri afọ.
Crackers adịghị eme ka ndị dị otú ahụ wetara mkpali, ya mere, ọ na-atụ aro ka iri ha maka ndị ọrịa na-arịa gastritis, afọ na ọnya afọ, yana ọrịa imeju na ọnya. Rusks ga-aba uru nke ukwuu maka ndị ọrịa mamịrị, ndị, megide nzụlite nke ọrịa a, na-enwekarị nsogbu nri nri.
A ga-eri ofe na ụdị shuga nke 2 na ofe na akwukwo nri ma ọ bụ ofe ọkụkọ, tinye ya na salads, nke ga-eme ka ha nwekwuo nri na-edozi ahụ. Isi ihe bụ ịma nha ahụ ma ghara iri ihe dị ala karịa ka akwadoro maka imebi metabolism metabolism.
Mgbe akpọnwụsịrị, achịcha anaghị efunyụọ ya ihe bara uru, ya mere, vitamin, mineral na ihe ndị ọzọ bara uru na-echekwa na achịcha. N'otu oge ahụ, ọgịga bụ nri dị mma ma a na-ejikarị ya n'ihe ndị metụtara nri, gụnyere ọrịa shuga.
Ngwongwo bara uru nke crackers maka ụdị shuga 2:
- Fine nri nwere mmetụta bara uru na eriri afọ, na-ahazi ọrụ nke sistem ma na - egbochi ọrịra glucose dị oke n'ọbara;
- Ọdịnaya dị elu nke vitamin B na-enyere aka melite metabolism, gụnyere carbohydrate metabolism;
- Ha na - enye onye ọrịa ahụ ike ma na - arụ ọrụ dị elu.
Ihe bara uru bụ na carbohydrates na-eme ka onwe gị kwụsịlata na-enyere aka ịhazi glucose dị n'ahụ ahụ.
Ntụziaka
Dịka anyị kwurula n’elu, a ga-eji aka ha mee achịcha ndị bara uru karịa achịcha e ji eme achịcha. Ọ kwesịrị ịnwe ụdị ntụ ọka kwesịrị ekwesị, ọ nweghị mmiri margarine na nnukwu abụba ndị ọzọ, yana akwa na mmiri ara ehi.
Achịcha achịcha maka ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịdị na-akwụ ụgwọ zuru oke ma gbakwunye naanị ngwaahịa nwere obere glycemic index. Nke a ga - ezere nsonaazụ siri ike, ọkachasị mmepe nke nsogbu ọrịa mamịrị.
Enwere ọtụtụ nri achịcha maka ndị nwere glucose ọbara dị elu. Ha na-etinyekarị iji ọtụtụ ụdị ntụ ọka, nke na-enyere aka inweta ọ bụghị naanị ahụike, kamakwa achịcha dị ụtọ nke ukwuu.
Achịcha rye n'ụlọ.
Ntụziaka a zuru oke maka ndị hụrụ achịcha rye na crackers. A na-eji achicha achicha nke kachasị mma mee achịcha.
Efrata
- Ime ọka - 2 iko;
- Ntụ ọka rye - iko 5;
- Fructose - 1 tsp;
- Nnu - 1,5 tsp;
- Pist yist - 40 grams (yist akọrọ - 1.5 tbsp.spoons);
- Mmiri ọkụ - iko abụọ;
- Mmanụ oliv - 1 tsp.
Tinye yist na pan dị omimi, gbakwunye mmiri ma gbakwunye ntụ ọka ahụ gwakọtara ruo mgbe a ga-enweta oke utoojoo. Jiri akwa dị ọcha kpuchie ya wee pụọ maka awa iri na abụọ n’ebe a na-ekpo ọkụ. N'oge a, ogbo ahụ kwesịrị okpukpu abụọ.
Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ ma ghee ntụ ọka ahụ. Tinye ya n'ụdị buru ibu ka ọ ghara inwe ihe na-erughị 1/3 nke olu ahụ. Hapụ ahịhịa ahụ nwa oge ka mgwakota agwa ahụ wee pụta ọzọ. Tinye achịcha ahụ ịme achịcha, mana mgbe minit 15 gasịrị, wepụ si na ite ma tee mmiri ahụ jikọrọ ọnụ. Weghachi achịcha ahụ na oven ruo mgbe esiri ya.
Buckwheat na achịcha ọka niile.
Buckwheat bụ nri nri dị oke ọnụ, yabụ, achịcha ntụ ọka buckwheat bara ezigbo uru. A na-ahapụ ya ka o rie ụdị ọrịa dị iche iche, gụnyere ọrịa shuga. Ọzọkwa, nchịkọta glycemic nke buckwheat dị obere - 50 nkeji.
Efrata
- Ntụ ọka Buckwheat - iko 1;
- Mmanụ ọka - 3 iko;
- Mmiri mmiri ọkụ - 1 iko;
- Yist ajị - kpọrọ nkụ - 2 ngaji;
- Mmanụ oliv - 2 tbsp. ngaji;
- Fructose - 1 tsp;
- Nnu - 1.5 tsp.
Wunye yist na mmiri, gbakwunye ntụ ọka ma kwadebe batter. Jiri akwa nhicha ahụ kpuchie akpa ahụ ma tinye ebe a na-ekpo ọkụ n'ime abalị iji mee ka mgwakota agwa ahụ bilie. Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ ma ghee ntụ ọka ahụ. Tinye ya n'ụdị wee hapụ ibili. Ime achịcha na oven ruo mgbe esi nri.
Achịcha ọka.
Nke a bụ otu ụdị achịcha bara uru maka ọrịa shuga. O kwesịrị ekwesị ọbụlagodi ndị ọrịa ahụ na-ejighi n'aka ma ọ ga-ekwe omume iri nri ndị na-arapara n'ahụ ọnọdụ ha.
Efrata
Achịcha yite - 1 tbsp. ngaji.
Nnu - 2 tsp;
Mmanụ a --ụ - 2 tbsp. ngaji;
Ntụ ọka niile - iko 6.5;
Mmiri ọkụ - iko abụọ;
Mmanụ oliv - 2 tbsp. ngaji.
Gwakọta yist, mmiri na mmanụ a honeyụ na nnukwu akpa. Add ntụ ọka ruo mgbe mgwakota agwa na-ewe na-anọgidesi oké utoojoo ude. Hapụ ebe a na-ekpo ọkụ maka awa 12, nke mere na mgwakota agwa ahụ biliri. Tinye ihe ndị ọzọ fọdụrụnụ ma ghee ntụ ọka ahụ. Tinye mpempe akwụkwọ ahụ wee chere ruo mgbe ọ ga-agbago nke abụọ. Tinye n'ime ite ma sie ya ruo mgbe esiri ya.
Mfe dị mfe.
Iji mee Craker, wedata achịcha ahụ n'ime obere iberibe. Ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike ibelata breeki site na achịcha, yabụ ndị na-eme mkpọtụ ga-adị nro. Tinye mpempe achịcha na Mpekere achịcha na oven ma sie na 180 ℃ maka nkeji 10. Enwere ike iri akwa ahụ na tii mọnk maka ọrịa shuga ma ọ bụ kọfị, tinye ya na salads.
Garlic crackers.
Iji mee ka croutons nwere ụtọ ekpomeekpo, ịkwesịrị ịkpụ achịcha ahụ n'ime Mpekere gabigara ókè. Ghaa 3 cloves nke galiki site na pịa ma jikọta ya na 1 tbsp. ngaji mmanu mmanu. Tinye achịcha achịcha ahụ na nnukwu efere na galiki agwakọta ma gwakọta nke ọma. Tinye croutons na mpempe achịcha ma sie ihe dị ka nkeji iri na ise.
Crackers na aromatic herbs.
Dice achịcha ma jikọta ya na 1 tbsp. Ngaji hops-suneli sizinin. Mix ọma, tinye 1 tbsp. otu ngaji mmanụ mmanụ ma gbanye ọzọ. Tinye na mpempe achịcha na akpọọ nkụ na 190 ℃ maka nkeji 30, na-akpali oge ụfọdụ.
Azụ nwere azụ.
Bee achịcha n'ime nnukwu Mpekere. Ghaa mkpụrụ azụ ọ bụla n'ime mmiri ọ juiceụ inụ ya na mmiri ọcha na-abawanye na steree puree, gbakwunye nnu, ghee nke ọma na 1 tbsp. ngaji mmanu mmanu. Na mpekere a kwadebere, gbasaa iberi achịcha nke ọ bụla, bee ya n'ime obere cubes.
Jiri mpempe achịcha kpuchie mpempe achịcha ahụ, jiri nlezianya gbasaa iberibe achịcha ma tinye ya na oven na 200 ℃ maka nkeji 20.
Bisikiiti achara.
Nhọrọ kachasị mma na achịcha achịcha nwere ike ịbụ biskiiki a na-eji arụ ụlọ. Ha nwekwara udiri crispy siri ike na obere glycemic index.
Efrata
- Ntụ ọka rye - 1 iko;
- Mmiri - iko 1/5;
- Mmanụ oliv - 2 tbsp. ngaji;
- Mkpụrụ Caraway - 0,5 tsp;
- Nnu - ngaji 0.25.
Jiri nwayọ banye n’ime nnukwu iko, tinye mmanụ, nnu na caraway. Po gbanye obere mmiri, igwakorita mgwakota agwa na-agbanwe ma tinye ya na friji ruo awa 3. Nyefee mgwakota agwa n'ime nnukwu oyi akwa, ihe dị ka 0,5 cm. Bee n'ime obere ogbe ma kpoo ya n'ọtụtụ ebe na ndụdụ. Debe bisiki ahụ na mpempe achịcha na akpọọ nkụ maka minit 15 na 200 ℃.
E nyere Ntụziaka maka ndị na - eri nri maka ndị na - arịa ọrịa shuga na vidiyo n'isiokwu a.
