Site n'ọrịa shuga 2dị nke abụọ, ọ dị mkpa ịrapara na carb dị ala, ma n'otu oge ahụ nri kwesịrị ekwesị, n'ihi na ahụ mmadụ, n'ihi ọrịa ahụ, enweghị vitamin na mineral. Ihe dị mkpa nri abụghị ka ọ bụrụ njigide nke ọrịa "ụtọ" na izere nnukwu nsonaazụ maka ahụ.
A na-emepụta menu nri shuga site na ngwaahịa nwere obere glycemic index (enwere tebụl pụrụ iche). Utọ a gosipụtara ọnụego glucose riri oke ngwaahịa. Maka ndị ọrịa dabere na insulin, na mgbakwunye, ịkwesịrị ịmara ole XE (achịcha achịcha) nwere akụkụ nri iji gbakọọ insulin n ’insulin dị mkpụmkpụ ma ọ bụ nke na-adịghị ahụkebe.
Ihe ndi choro maka ndi oria mamiri di nkpa maka oru insulin. Ọnụ ọgụgụ kachasị ukwuu n'ime ha bụ azụ, a ga-atụle ya n'isiokwu a. A tụlere ajụjụ ndị a - olee ụdị azụ nwere ike iri ma ọ bụrụ na ọ bụ ọrịa shuga mellitus, ntụ ọka glycemic, ugboro ole n'izu izu ga-adị na nri onye ọrịa, ụdị azụ dị a shouldụ ga-eri mgbe ọ buru oke ibu.
Ihe ngosi azu glycemic
Maka ndị na-arịa ọrịa shuga, a na-eji nri emere ngwaahịa ndị nke ihe ọmụmụ glycemic na-agaghị agafe mkpụrụ 49. Ndepụta ha buru ibu, nke na-enye gị ohere iji esi nri dị iche iche kwa ụbọchị. Nri nwere ntinye aka nke 50 ruo 69 nwere ike bụrụ naanị “ọbịa” dị obere na tebụl onye ọrịa. Site na mgbaghara, a na-ahapụ ihe ruru gram 150, ọ bụghị ihe karịrị ugboro atọ n'izu.
Enwere ọtụtụ ngwaahịa nwere GI siri ike (nke dị elu), nke bụ 70 ma ọ bụ karịa. Endocrinologists machibidoro iri nri dị otú a, n'ihi na ọ na-akpali mmụba dị ukwuu n'ọbara glucose n'ọbara. N'ọnọdụ ụfọdụ, ọ na - eme na ntanye glycemic na - abawanye - yana ọgwụgwọ ọkụ, yana mgbanwe na agbanwe agbanwe nke ngwaahịa ahụ. Agbanyeghị, maka anụ na azụ, iwu ndị a anaghị etinye. Nke a metụtakwara azụ.
Otutu ahia nwere GI nke pere mpe - obu nri protin ma obu oke ibu. Ndị ọrịa mamịrị, ọkachasị ndị buru oke ibu, kwesịrị iwepụ nri abụba na nri, ebe ọ na-enye aka na ịchekwa oke nchekwa ma nwekwa oke cholesterol.
A gha ahuta azu aria oria dika odi iche ndi a:
- ihe nwere obere kalori;
- obere glycemic ọnụego.
Tebụl GI na-egosi na ụdị azụ azụ ọ bụla nwere ndepụta ntụpọ efu, nke na-eme ka ọrụ nke nhọrọ ya dịkwuo nfe. Ndị ọrịa kwesịrị iri ụdị azụ dị obere abụba.
Kedu azụma ịhọrọ
Azụ na ụdị ọrịa shuga 2 bụ echiche kwekọrọ. Udi ngwa ahia a di nkpa na nri ndi oria, nihi na o nwere protein di mfe di otutu na otutu ihe bara uru nke sonyere n’oru aru niile.
Dịka anyị kọwara na mbụ, ọ dị mkpa ịnye mmasị maka ụdị ụdị azụ dị ala. Agbanyeghị, ọtụtụ nwere ajụjụ - enwere ike iri azụ nwere mmanụ? Azịza a na-adịghị agbanwe agbanwe bụ ee, mana ọ bụ naanị n'ọfụfụ na ọ bụghị karịa otu ugboro n'izu.
Ihe a bụ na azụ mara abụba sie ma sie nnu nwere Omega-3 ọdụdụ acid (nke dị na mmanụ azụ), nke na-ahụ maka mmezi homonụ nkịtị. Ọ bụrụ na otu ugboro n’izu, ị rie gram 300 nke ụdị ngwaahịa a, mgbe ahụ gboo mkpa izu nke anụ ahụ maka ihe a.
Otu udiri mmanu mmanu nke enyere “oria” nma:
- salmon;
- salmon pink;
- mkpọda;
- haddock;
- mackerel inyinya;
- mgbochi.
A gaghị akpọ azụ azụ nwere ngwaahịa bara uru, n'ihi na ha na-agbakwunye shuga ma na-eji mmanụ oriri dị ukwuu. A machibidoro mmiri ara azụ maka ọrịa shuga site na endocrinologists, n'ihi ibu na pancreas.
A pụrụ iri azụ nnu nwere nnu n’obere obere - ọ na - enyere aka igbu oge iwepu mmiri n’ahụ, n’ihi ihe ọ bụla nwere ike ime. Mee ya mmanụ n'ụlọ, na-ejighi shuga. Afere dị ka lamprey pickled na-enwetawanye ewu ewu.
Usoro nke nkwadebe kwesịrị iso ọtụtụ iwu, n'ihi na imi nke na-ekpuchi azụ ahụ nwere nsi ma dị ize ndụ nye ahụike mmadụ. Nke mbido, ngwaahịa a ga-ete ya nke ọma na nnu, wee tinye ya na mmiri oyi. Tinyegharịa usoro a ọtụtụ ugboro.
Azụ ndị endocrinologists kwuru maka ọrịa shuga tụrụ aro:
- mkpọchi;
- waa;
- pike
- isi;
- azu kaapu;
- perch;
- mullet;
- nggụ;
- limonella;
- cod fillet.
Azụ nwere ụdị vitamin na mineral ndị dị otú a:
- provitamin A;
- B vitamin;
- Vitamin D
- ayodiin;
- phosphorus;
- kalshial
- potassium.
N'agbanyeghị uru dị ukwuu dị na ngwaahịa azụ, ekwesighi iji ya na oke oke, ebe ị nwere ike iweta anụ ahụ na steeti protein.
Azu nri
Enwere ike ịkwadebe efere dị iche iche site na azụ, nke e ji amata uru nri ha na nke obere kalori. Ọ dị mma ịkagbu ya ma ọ bụ sie ya na mmiri nnu. Ke ofụri ofụri, ndị ọrịa mamịrị kwesịrị izere ịba ụba ojiji nke mmanụ ihe oriri na Ezi ntụziaka, n'ihi na ọ nwere ihe ọjọọ cholesterol.
Enwere ike iji salmon nke nwere nnu mee nri, ma jiri achicha mee achicha. A na-ahụta usoro ahụ akọwara akọwapụtara site na piquancy ya n'ihi ojiji nke lemon na oranges mgbe nnu.
Ikwesiri ijiko uzo abuo nke lemon, ihe omuma nke okpukpu, ngaji abuo. Tinye otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ngwakọta na akpa wee dina gram 50 nke azụ, peeled ahụ n'elu. Wụsa na ngwakọta citrus nke fọdụrụ, gbakwunye obere pea nke ose. Bee oroma n'ime okirikiri, ewepụkwala bee, tinye azụ ahụ n'elu, kpuchie ya na foil ma setịpụ pịa, tinye efere na friji. Oge nri ga-ewe awa iri atọ na ise. Kwa awa asatọ ịchọrọ ịgbanye azụ.
Enwere ọtụtụ ụzọ esi esi nri nwere ọrịa shuga nke 2. Ndị a bụ ndị kasị aba uru na ndị a ma ama. Iji maa atụ, a na-akwadozie “carp mush” site na ihe ndị a:
- azu kaapu di gram 700;
- onye mmeri - 300 grams;
- otu yabasị;
- abụọ nke galiki;
- ngaji ato nke uto oroma di ala;
- mmanụ mmanụ.
Bee azụ si na insides na husks, fesaa ya na nnu ma ighe na mmanụ dị ọkụ ruo mgbe enwetara ọla kọpa. Belata mọstik na ọkara, ghee yabasị obere ọkụ na yabasị, bee na ọkara yiri mgbaaka, galiki. Nnu na ose. Ole na ole nkeji tupu nkwadebe nke ndochi, tinye abụọ tablespoons nke utoojoo ude.
Kpuchie ime achịcha ahụ na foil, tee ya mmanụ, dina azụ ahụ, were kpoo ozu ahụ na ude gbara ụka na ude mmiri, gbasaa akụkụ ahụ nke anụ ahụ na ude fọdụrụ. Ime na preheated oven na 180 Celsius C maka minit 25. Ewepula anwukwọ si ite-ya rue nkeji iri ọzọ.
I nwekwara ike esi nri azu. Ghaa fillet na eyịm site na anụ anụ, gbakwunye akwa, nnu na ose. Sook iberi achịcha ole na ole n'ime mmiri ara ehi mgbe ọ na-aza, pịkọ mmiri mmiri ara ehi ma ghaa achịcha ahụ site na anụ anụ. Gwakọta ihe niile ruo mgbe ire ụtọ.
E nwere ụzọ abụọ iji dozie cutlets. Nke mbu bu ighe ya na pan, kariri ya na Teflon mkpuchi (ka ijiri mmanu). Nke abụọ - di na nwunye.
Azụ akụkụ azụ
Yabụ na nri nri maka ndị ọrịa mamịrị nwere ike ịkwadebe site na ọka na akwụkwọ nri. Ọzọkwa, nke ikpeazụ kwesịrị ịdị na ọkara nke nri onye ọrịa. Ọ dịla anya nri azụta na osikapa bụ ọkacha mmasị gị. Agbanyeghị, amachibidoro ọka a oke na ntaneti dị elu, ihe dị ka nkeji 70.
Varietiesdị ndị a nwere ike ịbụ ezigbo ụzọ ọzọ maka osikapa: aja aja, ọbara ọbara, ọhịa na osikapa basmati. Ihe ngosi ha glycemic anaghị agafe nkeji iri ise na ise. Ọ ka mma isi nri ọka n’egwaghị bọta, jiri mmanụ oliv ma ọ bụ mmanụ a na-ete.
A na-atụkwa aro maka nri n'akụkụ iji buckwheat, nke bara ụba na iron, magnesium na potassium. Ihe ndekota ya bu nkeji iri ise na ise. Ọ dị mma ịtụle na pọpụkpọ ahụ na-adị warara, karịa GI ya. Ọ bụ ezie na ọ na-ala elu ntakịrị, site na ọnụ ọgụgụ ndị egosipụtara na tebụl.
Site na ịrụ ọrụ nkịtị nke sistem endocrine na enweghị shuga dị elu, a pụrụ iji azụ sie ma ọ bụ sie nri, ma amachibidoro ndị ọrịa mamịrị iri nri.
Dị ka ihe ọzọ, ị nwere ike ịkwadebe nri agwa bea na ngwa ndị a:
- ọkara kilogram nke agwa uhie;
- galiki ise;
- mẹ ụnwu ojozi-imigwe;
- ose ojii, ala;
- mmanụ oriri.
Wọchaa agwa bea ahụ ruo awa iri na abụọ. Mgbe ịtọsịrị agwa ndị ahụ na pan, gbanye mmiri ma sie ya ruo mgbe esiri ya. Igbapu mmiri foduru, gbakwunye obere mmiri ole na ole tupu nkeji njedebe nke nri.
Iri yabasị na ọkara ahụ yiri mgbaaka ma ighe ruo mgbe ọlaedo, wee tinye elu nke ghere eghe na galiki. Gbakwunye agwa na yabasị ngwakọta, gwakọta ihe niile, nnu, ose ma ghee obere obere n'okpuru mkpuchi n'okpuru nkeji ise.
Ọzọkwa, site na iji sie azụ ma ọ bụ eghe eghe, ị nwere ike inye nri stew maka ụdị ọrịa mamịrị dị afọ abụọ sitere na ngwaahịa nwere naanị GI dị ala. Nwere ike ijikọ akwụkwọ nri dabere na mmasị onwe gị. Mana echefula na otu n'ime ha nwere oge nri ya.
Vidio dị n’isiokwu a na-ekwu banyere uru azụ dị.
