Agbanyeghị mmachibido iwu, a na-anabata achịcha maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2, Ezi ntụziaka nke ga-enyere aka ịkwadebe kuki na-atọ ụtọ, mpịakọta, muffins, muffins na goodies ndị ọzọ.
A na - amata ọnya shuga nke ụdị ọ bụla site na mmụba nke glucose, yabụ ihe ndabere nke usoro ọgwụgwọ bụ iji ihe oriri nwere obere glycemic index, yana mwepu nke abụba na nri e ghere eghe na nri. Kedu ihe aga-akwado site na ule maka ọrịa shuga 2, anyị ga-ekwu n’ihu.
Atụmatụ nri
Ihe oriri pụrụ iche, yana ọrụ anụ ahụ na ụdị shuga nke 2, nwere ike ime ka uru shuga dị ka ọ kwesịrị.
Iji zere nsogbu dị n'ime ọrịa shuga mellitus, a na-atụ aro ka a nyochaa ya mgbe niile ma soro ndụmọdụ niile nke endocrinologist.
Iji ntụ ọka e ji eme ntụ ọka abụghị naanị ihe na-atọ ụtọ, kamakwa ọ bara uru, ịkwesịrị ịgbaso ọtụtụ ndụmọdụ:
- Jụ ọka ntụ ọka. Iji dochie ya, jiri rye ma ọ bụ ntụ ọka buckwheat, nke nwere ndepụta glycemic dị ala.
- A na-akwadebe achịcha maka ọrịa shuga n'ọtụtụ obere ka ọ ghara ime ka ọnwụnwa rie ihe niile otu oge.
- Ejila akwa ọkụkọ mee mgwakota agwa. Mgbe ọ gaghị ekwe omume ịjụ àkwá, ọ bara uru belata ọnụ ọgụgụ ha ntakịrị. A na-eji akwa etuto ahụ dị ka toppings.
- Ọ dị mkpa iji dochie sugar na mmiri na fructose, sorbitol, maple sirop, stevia.
- Jiri aka gị na-achịkwa calorie nke nri nke ọma na ego nke carbohydrates ngwa ngwa riri.
- Bọta ga-akacha mma iji margarine dị obere ma ọ bụ mmanụ ihe oriri dochie ya.
- Họrọ ndochi nke mmanu adighi mmanu. Ndị a nwere ike ịrịa shuga, mkpụrụ osisi, tomato, cheese obere anụ, obere anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri.
Followinggbaso iwu ndị a, ị nwere ike sie nri anụ ụtọ na-enweghị ụtọ maka ndị ọria mamịrị. Isi ihe bụ na ịkwesighi ichegbu onwe gị maka ọkwa glycemia: ọ ga-adịgide.
Ntụziaka Buckwheat
Ntụ ọka Buckwheat bụ ihe na-enye vitamin A, otu B, C, PP, zinc, ọla kọpa, manganese na eriri.
Ọ bụrụ na ị na-eji ngwongwo bred na ntụ ọka buckwheat, ị nwere ike imeziwanye ọrụ ụbụrụ, mgbasa ọbara, hụ na arụmọrụ nkịtị nke sistemụ akwara, gbochie anaemia, rheumatism, atherosclerosis na ogbu na nkwonkwo.
Kuki Buckwheat bụ ezigbo ọgwụgwọ maka ndị ọrịa mamịrị. Nke a bụ usoro nri dị ụtọ ma dị mfe maka esi nri. Mkpa ịzụta:
- ụbọchị - 5-6 iberibe;
- ntụ ọka buckwheat - 200 g;
- mmiri ara ehi na - enweghị nna - iko abụọ;
- mmanụ sunflower - 2 tbsp. l .;
- koko ntụ - 4 tsp;
- soda - ½ teaspoon.
A na-agwakọta Soda, koko na buckwheat ntụ kpamkpam ruo mgbe a ga-enweta otu uka. Mkpụrụ nke ụbọchị bụ nke nwere blender, jiri nwayọ wụsa mmiri ara ehi, wee tinye mmanụ sunflower. Wet bọọlụ na-etolite bọọlụ nke mgwakota agwa. Ejiri mpempe akwụkwọ a na-amị anụ ahụ, a na-ewepụtakwa oven ka ọ bụrụ 190 ° C. Mgbe minit 15, kuki mamịrị ga-adị njikere. Nke a bụ nnukwu nhọrọ maka sweets na-enweghị shuga maka ma okenye ma ụmụaka.
Nri ụtụtụ maka nri ụtụtụ. Bakingdị achịcha a kwesịrị ekwesị maka ọrịa shuga nke ụdị ọ bụla. Maka isi nri ị ga - achọ:
- yist akọrọ - 10 g;
- ntụ ọka buckwheat - 250 g;
- nnọchi shuga (fructose, stevia) - 2 tsp;
- kefir na-enweghị mmanụ - ½ lita;
- nnu nụrụ ụtọ.
Ọkara nke kefir na-ekpo oke ọkụ. A na-awụnye ntụ ọka Buckwheat n'ime akpa ahụ, a na-eme obere oghere na ya, ma tinye yist, nnu na kefir dị ọkụ. A na-eji akwa nhicha ma ọ bụ mkpuchi kpuchie efere ndị ahụ ma hapụ maka minit 20-25.
Tinyezie akụkụ nke abụọ nke kefir na mgwakota agwa. Agwakọta ihe niile edere na aka ekpe ka ịhapụ ihe dị ka nkeji 60. Ihe mejupụtara ya kwesiri ibu ezumike nke 8-10. A na-agbanye ọkụ na 220 Celsius C, ngwaahịa ndị ahụ na-ete mmanụ na aka ekpe ka akpọọ nkụ maka minit 30. Mmiri kefir dị njikere!
Bred rye ntụ ọka Ezi ntụziaka
Ime achịcha maka ndị ọrịa shuga 2 bara uru bara uru ma dị mkpa, n'ihi na o nwere vitamin A, B na E, mineral (magnesium, sodium, phosphorus, iron, potassium).
Na mgbakwunye, ịme achịcha nwere amino acid (niacin, lysine).
N'okpuru ebe a bụ usoro esi eme achịcha maka ndị ọrịa mamịrị na-anaghị achọ ọmarịcha culinary na ọtụtụ oge.
Achicha na apụl na pears. Na efere ga-abụ ihe ịchọ mma dị ukwuu na tebụl oriri. A ga-azụta ihe ndị a:
- walnuts - 200 g;
- mmiri ara ehi - 5 tbsp. ngaji;
- apụl akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ - ½ n'arọ;
- pears - ½ n'arọ;
- mmanụ oriri - 5-6 tbsp. l .;
- ntụ ọka rye - 150 g;
- dochie shuga na mmiri - 1-2 tsp;
- àkwá - 3 iberibe;
- ude - 5 tbsp. l .;
- pawuda, nnu - nụrụ ụtọ.
Iji mee bisiki na-enweghị shuga, tụọ ntụ ọka, akwa na ụtọ. Nnu, mmiri ara ehi na ude ji nwayọ gbochie uka. A na-agwakọta ihe niile eji eme ihe ruo mgbe ire ụtọ.
Mpempe akwụkwọ eji eme achịcha bụ mmanụ ma ọ bụ kpuchie ya na akwụkwọ akpụkpọ anụ. A na-awụsị ọkara nke mgwakota agwa n'ime ya, mgbe ahụ, Mpekere pears, a na-edobe apụl ma wụsara ya na ọkara nke abụọ. Ha tinyere bisikiiti na-enweghị shuga na ite ime nkụ dị ka 200 Celsius maka nkeji iri anọ.
Achịcha pancakes na tomato bụ ihe na-atọ ụtọ maka onye ọrịa mamịrị. Iji mee nri anụ ezi ụtọ, ịkwesịrị ịkwadebe:
- ntụ ọka rye - 1 iko;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ oriri - 2-3 tbsp. l .;
- soda - ½ tsp;
- chiiz akwa - akọrọ - 100 g;
- fructose, nnu nụrụ ụtọ.
A na-agwakọta ntụ ọka na sọks n'otu igbe, yana akwa na akwa n'ụlọ na nke abụọ. Ọ ka mma iri achịcha na-eju eju, maka nke ha na-eji uhie. Mkpụrụ osisi ndị a nwere nri achọrọ maka ụdị 1 na ndị na-arịa ọrịa shuga 2. Na njedebe, wụsa ya na mmanụ oriri ka ọ ghara imebi efere. Enwere ike ịgbakwunye ndochi Berry tupu ma ọ bụ mgbe esi pancakes.
Achịcha maka ndị ọrịa mamịrị. Iji sie efere, ị ga-azụta ihe ndị a:
- rye mgwakota agwa - 2 tbsp. l .;
- margarine - 50 g;
- akwa - 1 ibe;
- dochie shuga - 2 tsp;
- mịrị, lemon bee - nụrụ ụtọ.
Iji ihe igwekota, kụọ margarine na obere abụba. Sweetener, ntụ ọka abụọ, ntụ ọka a mịrị amị na lemon zest na-agbakwunye na uka. All mix ruo mgbe ire ụtọ. A na-agwakọta akụkụ nke ntụ ọka ahụ na ngwakọta na-esi na ya apụta ma kpochapụ lumps, na-agwakọta nke ọma.
A na-awụpụ ihe ndị na-esi na ya apụta. A na-ewe oku ahụ ka ọ bụrụ 200 Celsius C, a na-ahapụ efere ahụ ka o sie 30 nkeji. Ozugbo iko achịcha dị njikere, enwere ike tee ha mmanụ a honeyụ ma ọ bụ mkpụrụ osisi na tomato.
Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, ọ ka mma ime tii n’enweghị shuga.
Nri oriri ndi ozo
Onwere ihe otutu eji eme nri maka udiri oria abuo, nke n’edighi eduga na onodu glucose.
A na-atụ aro ka ndị na-arịa ọrịa shuga a mee achịcha a.
Bakingme achịcha dị iche iche na-enye gị ohere iji shuga dị elu mee ọtụtụ menu.
Arụrụ n'ụlọ Carrot Pudding. Iji kwadebe ụdị nri mbụ dị otú ahụ, ngwaahịa ndị dị otú a bara uru:
- nnukwu carrots - iberibe atọ;
- utoojoo ude - 2 tbsp. l .;
- sorbitol - 1 tsp;
- akwa - 1 ibe;
- mmanụ oriri - 1 tbsp. l .;
- mmiri ara ehi - 3 tbsp. l .;
- Obi chiiz dị obere - 50 g;
- grated ginger - a tuo;
- cumin, coriander, cumin - 1 tsp.
Ka peeled carrots kwesịrị ka a ghee ya. A na-awụnye mmiri n'ime ya ma hapụ ya ka ị were ya nwa oge. A na-ete karọt ndị a gwakọtara agwakọta site na mmiri mmiri gabigara ókè. Tinyezie mmiri ara ehi, bọta na stew na obere ọkụ maka ihe dị ka nkeji iri.
A na-ete akwa ahụ na chiiz ụlọ, yana ụtọ nke nwere protein. Mgbe ahụ, agwakọtara ihe niile ma tinye ya na karọt. A na-ebu ụzọ were mmanụ ntụtụ wee fesaa ya. Ha na-agbasa ngwakọta. Na preheated oven ka 200 Celsius C na-etinye ebu na akpọọ nkụ 30 nkeji. Ka efere dị njikere, a na-ahapụ ya ka ọ wụsa ya na yogọt, mmanụ a orụ ma ọ bụ maple sirop.
Apple apụl bụ ịchọ mma tebụl dị ụtọ ma dị mma. Iji kwadebe efere dị ụtọ na-enweghị shuga, ịkwesịrị iji ihe ndị a:
- ntụ ọka rye - 400 g;
- apụl - 5 iberibe;
- plums - 5 iberibe;
- fructose - 1 tbsp. l .;
- margarine - ½ mkpọ;
- slawed soda - ½ tsp;
- kefir - 1 iko;
- pawuda, nnu - a tuo.
Igwakorita mgwakota agwa dika ọkọlọtọ ma tinye friji obere oge. Iji mee ka ndochi ahụ, apụl, plums na-egwepịa, na-agbakwunye sweetener na tuo nke cinnamon. Nyefee mgwakota agwa thinly, gbasaa ndochi ma tinye oven preheated maka minit 45. Nwekwara ike iji ahụ gị mee nri anụ, dịka ọmụmaatụ, site na ara ọkụkọ, prun na mkpụrụ osisi bekee.
Nri bu otu n’ime ihe kachasi mkpa n’ilebara oria shuga afọ. Ma ọ bụrụ n'ezie na ịchọrọ ụtọ na-atọ ụtọ - ọ nweghị ihe ọ bụla. Ime achịcha na-edochi nri, ọ bụ ihe na-emebi ndị ọrịa nwere ụdị shuga nke 2. Enwere nnukwu nhọrọ nke ngwa karịa ka enwere ike dochie shuga - stevia, fructose, sorbitol, wdg Kama ntụ ọka dị elu, a na-eji akara dị ala karịa - mee ihe bara uru maka ndị ọrịa nwere "ọrịa na-atọ ụtọ", ebe ọ bụ na ha anaghị ebute mmepe nke hyperglycemia. Na weebụ ị nwere ike ịchọta Ezi ntụziaka ngwa ngwa maka ngwa rye ma ọ bụ ntụ ọka buckwheat.
Enyere usoro bara uru maka ndị ọrịa mamịrị na vidiyo n'isiokwu a.
