Nri a gha eme mmadu gha imeputa enzymes nke na enyere aka igha nri: protein, abụba na carbohydrates. Mkpụrụ ndụ dị ndụ na-emepụta insulin homonụ, glucagon, polypeptide pancreatic na ngwongwo somatostatin.
Ọ bụrụ na akwara na-arụ ọrụ nke ọma, achọpụtara usoro mkpali, na-aga n’ihu ma ọ bụ nke na-adịghị ala ala, a na-akpọ ọrịa ahụ a na-akpọ pancreatitis. Ugbu a enzymes akwụsị imepụta na ọnụọgụ kwesịrị, agbanyeghị na duodenum, ha na-emetụta akụkụ ahụ n'onwe ya. N'okwu a, ndị dọkịta na-ekwu maka njigide onwe nke akụkụ ahụ.
Ọrịa nje, nsị, gụnyere nnukwu ihe ọholicụholicụ na-egbu egbu, na mmerụ ahụ dị iche iche nwere ike ibute ọnọdụ ọrịa. Ọ dị mkpa iji agwọ ọrịa pancreatitis n'ụlọ ọgwụ, na mgbakwunye na iji ọgwụ, a na-egosi ịhapụ mmanya na nri.
Ọ ga-ekwe omume abeụ mmiri na-agwọ ọrịa ogbu egbu?
Ihe oriri kwesịrị ekwesị na-enyere aka igbochi mmepe nke mgbakwunye nke usoro mkpali, nke oge mgbaghara ga-anọ ogologo oge, yana ezigbo ahụ ike.
Mgbe ihe mgbu na-egbu mgbu mgbu ji nwayọ wee chefuo, onye ọrịa ahụ chọrọ iji obere ihe na ihe dị ụtọ na-eri nri na-egbu mmụọ obere onwe ya. Harm nwere ihe ọjọọ ga-eme ya?
Nnukwu ihe ọghọm nke anụ eghe n’elu ọkụ bụ ihe na-esi ísì ụtọ na crisp. Ọ nwere ike ibute ọrịa na-akawanye njọ, ụdị crispy a ga-abụ ezigbo ihe nsị maka ọrịa na-esighị ike.
Ndị dọkịta na-ekwu na n'agbanyeghị ụdị ọrịa ahụ na ụdị anụ ndị kebab si akwadebe, a machibidoro iwu iri nri. Ọtụtụ oge nwere ike ime ka ọnọdụ ahụ ka njọ:
- sauces;
- ngwa nri
- mọstad.
Ọ dịghị ihe mmerụ ahụ na-emebi bekee bụ ihe ndị eji eme nri n’oge nri, ya bụ ihe ọ lemonụ lemonụ lemon na mmanya. N'ọnọdụ ka ukwuu, a na-adọrọ anụ n'ime ha.
Carcinogens nwekwara ike imebi ihe; na ndị nwere ahụ ike, ha na-akpasu oke ụjọ n'akụkụ aka nri na n'akụkụ aka ekpe, yana ọgụ nke mmetụ ahụ erughị ala. N'ikwu okwu banyere ndị ọrịa nwere ọrịa ogbu na nkwonkwo, cholecystitis na gastritis, ekwesịrị ịba ama na ọnụ ọgụgụ mmeghachi omume na-abawanye ọtụtụ oge.
Na mgbakwunye, mgbe ighe kebabs n’ọkụ na-emeghe, a na-ahapụ ihe dị n’ime benzopyrene n’ime anụ ahụ, a na-emepụta ya mgbe abụba batara icheku ọkụ. Ya mere, ọ bụghị ihe ijuanya na kebab na-esi ísì ụtọ na-aka njọ ngwa ngwa.
Ọzọkwa, ọ dị njọ iri anụ mara abụba, ọ bụ ya ka ha na-ejikarị kebabs.
Chicken Skewers
Ọ bụrụ na ọ ga - ekwe omume, enwerekarị ihe na - enweghị atụ ọ bụla, n'ọnọdụ ụfọdụ, onye ọrịa nwere nsogbu ọria puru iche ga - ewetara di na nwunye iberibe atọ. Ọ dị mkpa na ejiri anụ ọkụkọ mee ya, tinye ya na mmiri ihe ọ tomatoụ tomatoụ tomato. Mgbe i risịrị nri, wepu anụ ya na iberibe anụ.
Anụ anụ ọkụkọ ga-aghọ ihe bara uru na protein anụmanụ nwere oke, ngwaahịa a na-agbari ya nke ọma. Ekwesịrị iburu n'uche na ọkụkọ na-enyere aka weghachite nchebe ọ na-alụso ọrịa ọgụ, na-enwe mmetụta dị mma na steeti ahụ dum.
Dị ka ihe dị iche, ị nwere ike iri skewers ọkụkọ, maka isi nri ọ ka mma ịhọrọ fillet. Ekwesịrị icheta ya na ọgwụgwọ nke pancreas ị nwere ike iji ngwa nri dị nkọ, mmanya na ihe ndị ọzọ.
Should ga-amarakwa na marinade maka ọkụkọ kebab dị mkpa ịnye efere:
- ụfọdụ ihe;
- uto pụrụ iche;
- ekpomeekpo.
Ọ ga-enye ọkụkọ mmiri ara ehi na ịdị omimi, ọnụnọ nke acidity na marinade adịghị mkpa. A ga-eji mmanu abuba (mmanu akwukwo nri, kefir, utoojoo uto) ghachie mmanu ahu.
Ntụgharị Mmiri Mac
Ntụziaka a dị mfe, anaghị emerụ ahụ. Ọ bụrụ na enweghi ahu anataghi, na oria a emebeghi nke oma ka onwa onwa ato, enyere ya ka itinye ntakịrị ihe ọ lemonụ lemonụ lemon. Ihe edeputara na ha bu ihe ndia:
- 1 n'arọ nke ọkụkọ;
- 200 g nke mmiri ịnweta amụrụ mmiri;
- Isi yabasị 4;
- 100 g mmanụ mmanụ a nụchara anụcha;
- nnu.
A na-egbutu anụ ahụ n'ime òkè, tinye yabasị, bee na ọkara yiri mgbaaka, mmanụ ihe oriri na nnu. A na-egwepu skewers ahụ ruo awa ole na ole n'ime ebe oyi, e ghere eghe na icheku ọkụ, wepụ ihe jikọrọ ọnụ tupu iri anụ.
Ihe ozo eji eme nri kebab - ya na kefir. A na-eme ka marinade dị obere kalori, nri nri. A na-ahapụ ya imezi obere ihe, maka uto na-etinye mgbakwunye, paprika na ihe ndị ọzọ akwadoro n'oge usoro mkpali.
Ikwesiri iri kilogram ọkụkọ, iko kefir dị obere abụba, ọkara kilogram nke yabasị, nnu nụrụ ụtọ. A na-awụsa Kefir n'ime anụ na anụ, bee n'ime iberibe, fesa ya na nnu, gwakọtara ya na eyịm, ekpe ka marinate ruo awa 3.
Utoojoo ude Marinade
Ọ dị mkpa iji:
- otu kilogram nke ọkụkọ;
- 200 grams nke ude gbara ụka;
- nụrụ ụtọ eyịm na nnu.
Ọkpụkpụ ga-asa, a mịrị amị, bee n'ime hà iberibe. Bee yabasị, bee n'ime yiri mgbaaka, gbanye ihe na nnukwu efere, fesaa ya na nnu, wụsa ude gbara ụka, ma jiri aka gị ghee ọka nke ọma na ofe ahụ kesaa anụ ahụ. Utoojoo ude ngwaahịa abụba, ọ zuru oke maka enweghị abụba na ara ọkụkọ. Yabụ, ebe a na-eme achịcha, esigherị na utoojoo, dị nro ma dịkwa ụtọ. You nwere ike iji efere ahụ na - arịa ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala ma ọ bụ nke na-egbu egbu na ogbo nke ịgbaghara.
Anụ anụ ọkụkọ kebe
Maka ndị ọrịa ahụ na-atụ egwu imerụ onwe ha ahụ site na ị aụ barbecue kwadebere n'ụzọ ọdịnala, ịnwere ike ịnwa ịme ya na oven. Ikwesiri iwere fillet, galiki abuo, otu mmanu akwukwo nri, obere coriander, nnu, soy soy.
Nke mbụ ị ga-eme ka ndị ahụ na-acha osisi sọọkụ ya, kpoo ha maka nkeji 20 na mmiri oyi. Ka ọ dị ugbu a:
- kwadebe marinade;
- a na-egwepịa galik site na igwe pịa;
- gbakwunye na fillet a na-egbu egbu;
- mix.
A na-etinye anụ ahụ na skewers, kpuchie ya na fim cling, wee wepu ya maka ịmị anụ na friji.
Mgbe awa ole na ole gasịrị, a na-edobe efere ahụ na achịcha na-eme achịcha, a na-ekpo ọkụ dị ka ogo 200, a na-eme ihe kebab ahụ ihe dị ka nkeji 10, mgbe ahụ, a na-atụgharị ya ma debe ya na oven maka otu oge.
Otu esi ahuta ahihia maka ebe eji amu ihe
Iji kwadebe kebab dị mma ma dị mma, ịkwesịrị ịhọrọ ọkụkọ dị mma, okpo kwesịrị ịdị gburugburu, aka ya bụ nke ukwu. A na-etokarị ụmụ ọkụkọ buru ibu na nri homonụ, ọ ka mma ịnweta nnụnụ na -eri ihe karịrị kilogram na ọkara.
Na ọkụkọ kwesịrị inwe ezigbo pink dị ụtọ, ọ na-ewepu dents, scratches na clots ọbara. Na ị na-agbanye na ngwa ngwa dị ọcha, anụ ahụ kwesịrị ịlaghachi n'ụdị mbụ ya, ọ bụrụ na dent foduru, nke a na-ekwu na ngwaahịa ahụ enweghị atụ.
Ihe ịrịba ama nke ngwaahịa na-adịghị mma ga-abụ isi arụ ọrụ, mgbe ụfọdụ isi ísì nwere ike ịdị.
Ọ dị njọ mgbe akpụkpọ nke anụ ahụ siri nnyapade, ọ kwesịrị ka ọ kpọọ nkụ. Na ọnụnọ nke ọnya ọbara buru, anụ na-acha ọbara ọbara, anyị nwere ike ikwu na ọkụkọ nwụrụ ọnwụ ebumpụta ụwa, ọ bụ ihe na-adịghị mma iri ya.
A kọwara uru na ọghọm nke ịbeụ barbecue na vidiyo ahụ n'isiokwu a.
