Ọ bụrụ na nsogbu aghara nke metabolic etolite, arụ ọrụ nke exocrine na-akụ afọ n’ala, na-achọpụta ọrịa shuga. Mgbe pancreas enweghị ike imepụta insulin homonụ zuru ezu, sel niile na anụ ahụ na-ata ahụhụ. Ọgwụ insulin zuru ezu na-akpata ọnwụ, yabụ enweghị ike ileghara mgbaàmà mbụ nke ọrịa ahụ anya.
Enwere ụdị ọrịa shuga nke 1 na ụdị nke ọrịa shuga abụọ, ihe kpatara ọrịa ndị a dịtụ iche, mana ọ fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe siri ike ikwu ihe kpatara nsogbu ahụike ji bido. Agbanyeghị, ọbụlagodi ụdị mkpụrụ ndụ ihe nketa na ọrịa a, onye ọrịa ahụ nwere ike bie ndụ dị mma, jigide anụ ahụ, maka nke a ọ dị mkpa ịgbaso iwu nke nri dị mma.
Ngwaahịa aghaghi ibelata ohere mgbanwe mberede na ọkwa glycemia, ọ dị mkpa ịhọrọ nri osisi. Dịka ọmụmaatụ, ọka nwere ike ịdị na nri, ọ na-edobe nri, jupụta anụ ahụ na ihe bara uru. Enwere ike esi nri, gụnyere ya na salads, ị nwekwara ike iji ntụ ọka.
Ọka na ọrịa shuga
Ọrịa dị n'ọrịa shuga nke afọ 2, ọ dị ezigbo mkpa iji nlezianya kọọ sọks, nri protein, nnu na mmiri mmiri. Na mgbakwunye, iji kwado ịdị na-egosi ịdị arọ, a chọrọ iji nyochaa oke abụba riri, ka ịgụta nkeji achịcha.
Onye na-arịa ọrịa mamịrị kwesịrị icheta ụdị nri anabata anabata ya, nke a machibidokwara iwu. Ọ bụrụ na ị na-agbaso usoro iwu nri nke dibia bekee na-akwado, onye ọrịa ahụ ga-eme ka ogo ndụ dị belata ma belata ohere inwe ọrịa shuga.
Enwere m ike iri ọka maka ọrịa shuga? Ee, ngwaahịa a na - enyere aka belata shuga dị n’ọbara. A na - enweta nsonaazụ a n'ihi ụba eriri, nke na - eme ka carbohydrate ghara ibu. Ọka nwere otutu amylose, polysaccharide pụrụ iche nke na-agbadata nke ọma na ahụ. Maka nke a, ọka bụ ihe dị mkpa dị na nri onye ọrịa nwere ụdị shuga nke 2.
Ọka dị mma maka iwepu nsogbu nri, nnukwu eriri afọ, n'ihi na nsogbu dị otú a na-abụkarị ndị ọrịa mamịrị nwere oke ibu. Ọka nwere ọtụtụ àgwà bara uru, ngwaahịa a:
- lowers cholesterol;
- liquefies bile;
- na-eme ka akụrụ arụ rụọ ọrụ;
- na-enye ego dị mkpa nke folic acid n’ahụ.
Ekwesighi iji mkpụrụ akụ a maka naanị ndị ọrịa shuga bụ ndị nwere oke ọbara coagulation, thrombophlebitis, ọrịa duodenal, na ọnya afọ, ebe ọ bụ na ọ ga - eme ka ihe mgbaàmà nke ọrịa ka njọ.
Etu esi eri ọka
Nri dị mma maka ụdị shuga 2 bụ ọka. Ọ na-atụ aro ịhọrọ naanị cobs nke mmiri ara ehi-waksị ogo nke ntozu, ọka ga-abụ nke na-eto eto, dịkwa nro. Ọ bụrụ na ọka ariụbiga ya ókè, a na-ata ya eri ogologo oge, tụfuo ụtọ ya, nri. A na-ahapụ ọka a gbanyere mkpọrọgwụ ka ndị ọrịa mamịrị jiri obere ego - ntị abụọ nke ọka kwa ụbọchị. Iji mee ka uto sie sie ike, ị nwere ike itinye nnu ntakịrị.
Ngwaahịa adịghị mma maka ọrịa shuga bụ ọka mkpọ, n'ihi ọdịnaya shuga, ihe nchekwa, na mgbakwunye ndị ọzọ na-emerụ ahụ, ọ dịghị ihe karịrị 25% nke ihe bara uru na-adịgide na ya. Ndekọ nke glycemic bụ 55.
Agbanyeghị, ndị ọrịa shuga ka nwere ike iji ọka nkịtị mee ụdị a ma ọ bụrụ na agbakwunye ha na salads, ofe, na efere ndị ọzọ na ntakịrị. Ọ bụrụ n ’ị na-eji ọka were salad, ị ga-ete ya ma ọ bụ mmanụ oliv na-akọwaghị. Iri dị otú ahụ ga-abụkwa ezigbo ụzọ iji gbochie ọbara mgbali elu, oke ibu na atherosclerosis - ndị otu ụdị ọrịa shuga ugboro abụọ.
Enwere ike iji ọka maka ọrịa shuga n'ụdị ntụ ọka, ụdị ngwaahịa a abaghị uru ọ bụla, a na-echekwa ihe niile bara uru na ya. Ọ ga-ekwe omume iji mmanụ a withoutụ na-enweghị shuga na-arịa shuga nke ọka.
A na-eji ntụ ọka ọka eme ihe:
- ọka;
- ẹhu;
- akwa;
- achicha;
- puddings.
Na mba ụfọdụ, ọka nwere ọka bụ isi ihe na - eme n'ọtụtụ nri. N'ime kichin nke ndị ọrịa mamịrị, ụdị ntụ ọka ahụ ga-adị mkpa, ntụpọ glycemic ya bụ 70.
Iji dozie ọkwa glycemia, ị nwere ike iri ọka ọka ọka, ma ọ dịkarịa ala ugboro atọ n'izu. N'ime usoro isi nri, a na-ahapụ ya ka ọ tinye obere mpempe bọta, ụdị mkpụrụ osisi, mkpụrụ. A na-eji esi nri na obere ọkụ, na-enwe nkụ na oven.
Iji nweta uru kachasị, ịkwesịrị iji naanị ọka ọhụrụ, nke a nụchara anụcha, tupu isi nri, a ga-asa ya n'okpuru mmiri na-agba. A na-etinye ọka ahụ na mmiri esi mmiri, a na-agwakọta ya mgbe a na-esi nri.
Nweghị ike ịgbakwunye cheese chiiz anụ, abụba na efere, ọ kachasị mma ma ọ bụrụ na ọ bụ porridge dị ọcha. Ije ozi ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 200 gram.
Ọ dị mma, ọka ụta na - emetụta ọria ọria ọbara, a na - eji ya abụọ maka ọgwụgwọ nke anụ ahụ, yana iwepụ ụdị ọrịa shuga 2. Ngwaahịa na-enyere aka:
- kpochapu usoro mkpali;
- iji kwado ọrụ nke pancreas, imeju.
Ọ bara uru ịkwadebe ihe ndozi eji egbu egbu, n'ihi na nke a ga-awụsara iko nke mmiri esi na mmiri esi, wee debe ya na mmiri mmiri dịkarịa ala nkeji 10. A na-ekwusi ike na ngwaahịa tupu emechaa, were 100 ml ugboro abụọ n'ụbọchị tupu nri. Needkwesịrị ịmara na ọ bụ ofe dị ọhụrụ na-agwọ ọrịa, yabụ na ị ga-asa ya naanị otu oge. Ọ na -eri ọka maka ụdị shuga nke 2 n'oge ọ bụla n'ụbọchị.
Mkpisi, ọka, ibe
Enwere ike iji ọka maka ọrịa shuga dị ka ihe eji megharịa ọnụ, ọ nwere ike ịbụ mkpisi ọka na-enweghị shuga, mana ị gaghị akpọ ụdị nri a. Ogwe ahụ nwere obere ihe bara uru, ha nwere carbohydrates ngwa ngwa, nke a ga-agbaji ngwa ngwa glucose, na-abawanye ọkwa nke glycemia.
N'ime usoro esi eji osisi esi nri, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ vitamin niile na-efu, belụsọ maka B2. Nke a vitamin nwere uru bara uru na ọnọdụ nke anụ nke ndị ọrịa mamịrị, ma na-enyere aka belata rashes, cracks na ọnya.
Ngwaahịa kachasị na-arụ ụka kwesịrị ka akpọrọ flakes ọka, n'ihi na a na-enweta ya n'ihi nhazi nke ogologo, enwere ntakịrị ihe bara uru na flakes. Agbanyeghị, ụdị ngwaahịa a agaghị ewetara ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nsogbu. Naanị ihe na-adịghị mma ga-abụ ọnụnọ nke nnu, shuga na nchekwa.
Enwere ike iri ọka n'ụdị flakes:
- kwere na nha;
- a na-eri ha maka nri ụtụtụ, na-agbakwunye otu iko ngaji mmiri ara ehi.
Ọ bụ mmadụ ole na ole maara na a na-eji xylitol sweetener eme ọka cobs n'okpuru ọnọdụ ụlọ ọrụ. Ngwaahịa a na-ebelata agụụ maka ịba ọria mamịrị ma na-eme ka nri ị na -eme n’afọ kwụsịlata, ọ na-egbochi ị .ụbiga mmanya ókè. Uru caloyl nke xylitol bu nke ya na sorbitol, fructose.
A na-ewere ọka nwere ọrịa shuga dị ka ngwaahịa dị oke mkpa ma ọ bụrụ na esi nri ma rie ya nke ọma.
Na vidiyo dị n'isiokwu a, Elena Malysheva na-ekwu maka uru ọka.
