Ikekwe bụ otu n'ime nri ndị riri ọtụtụ n'ụwa. Mana, ọ dị nwute, na mgbakwunye na obi ụtọ, ngwaahịa a na-ewetakwa ụmụ mmadụ nnukwu nsogbu. Nke kachasị bụ ajụjụ banyere ike a sugarụ n’arụ ndị na-arịa ọrịa shuga.
E nwere ọtụtụ ụzọ dị iche iche iji chekwaa nri dị ụtọ, ebe ị na - ezere iji ọgwụ nke sucrose. Ọgwụ ndị na-enyere aka na nke a bụ ndị na-atọ ụtọ. Otu a gụnyere fructose, xylitol, sorbitol, stevia.
A na-eme nhọrọ nke sweetener n'otu n'otu, dabere na mmetụta a chọrọ. Nwere ike ịzụta mkpụrụ ọgwụ shuga ọ bụla n’ụlọ ahịa ọgwụ ma ọ bụ n’ahịa ụlọ ahịa na-enye ọtụtụ ngwaahịa maka ndị ọrịa shuga. Nri oriri nke eji ihe uto nke ihe mejuputara bu na eziokwu bu na ana edochi mmanu ndi a n’enwe bu mmanu analogues n’enweghi otutu glucose na obara, ma obu n’emeghi oke ya.
A na-ezo aka n'ihe a na-ekwu okwu ya dị ka shuga mkpụrụ osisi. N'ime ihe owuwu ya, ihe a na-atọ ụtọ bụ carbohydrate dị mfe - monosaccharide. Ihe anakpo a na - eme ihe uto a na - eme na obere eriri afọ, mgbe ahụ, ndị na - ebu ihe na - edozi ahụ na - ebuga fructose n'ime n'ọbara, ebe ọ na - abanyelarị na akwara imeju. Maka metabolism fructose, ọ dịghị mkpa insulin, nke bụ isi ihe na-akpata n'ịgwọ ọrịa shuga.
A na-eme Fructose site na okpete, ọka na ụdị ọka ndị ọzọ. Ọ bụ ezie na n'ọdịdị, a na-ahụ ihe a na nchịkọta kachasị elu na mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri. Themata fructose bụ usoro dị nwayọ nwayọ, nke anaghị eme ọrịrị dị elu na glucose ọbara. Ngwaahịa a na-agbaji ngwa ngwa ghọọ abụba na glucose.
Imeju na-amata ihe ka ukwuu n'ihe ahụ, ebe ọ na-agbanwe wee bụrụ triglycerides. Mmụba na mkpokọta nke ihe ndị a na-eduga na mbelata na mmepụta nke agụụ agụụ leptin agụụ, nke na-emetụta mmetụta nke agụụ na-enwe ụdị mbibi ya. Ọrịa satiety na-ebelata, nke na - ebute oke ibu n’etiti ndị na - a foodsụ nri nwere nri ndị ae kwupụtara.
Ọdịiche dị n'etiti fructose na shuga
Sugar na-ezo aka na carbohydrates dị mgbagwoju anya, ya bụ disaccharides. Sugarzọ ndị shuga na-esi emetụta ahụ gị dị iche na ndị na-edochi shuga niile.
Kedu nke ka mma - fructose ma ọ bụ shuga?
Ọdịiche dị n’ ụtọ abụghị nke ukwuu - ihe a nwere ụtọ dịtụ ntakịrị karịa shuga oge niile. Ngwaahịa a nwekwara ọdịnaya kalori dị elu. N'iburu n'uche na fructose na-agbanye glucose naanị site na otu ụzọ n'ụzọ anọ, ọ nweghị ihe mkpali nke ebe a na-eri anụ ahụ, n'ihi ya - ị oveụbiga mmanya ókè na ibubiga ibu ókè.
Sugar nwekwara ike ịbụ nke ụdị dị iche iche - agba ọcha na agba ọcha. A na-ahụta shuga na-acha aja aja ka ọ bara uru n'ihi na ejiri ya site na ahịhịa na-esighị ya, mana, ọ dị mwute ikwu na nke a abụghị otu. Uwe aja aja nwere ike ịnwe ihe ndị ọzọ nwere ike imebi mmetụta anụ ahụ.
Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka ịdị mma nke iji fructose sweetener dị ka ngwaahịa maka ịbelata ibu, mgbe ahụ otu usoro a si ewu ewu. Achọpụtara ya ngwa ngwa na mgbe ị na-eri mkpụrụ osisi fructose, agụụ na-abawanye, nke na-akpalite oke uru.
Ọ na-emetụta ọnọdụ nke goms na ezé kpamkpam, na-ebelata ike nke usoro mkpali, na-ebelata ihe ize ndụ nke nsogbu; na nke a, ọ bụ akụkụ nke ọtụtụ goms.
Ngwaahịa a bụ ihe a ma ama na ụlọ ọrụ nri, a na-ejikọtakwa ọtụtụ ọgwụ ọgwụ na ya. A na-agbakwunye Fructose na syrups, jams, mmiri na-egbu maramara. N'ihi eziokwu ahụ, dịka onye na-atọ ụtọ, fructose nwere ụtọ dị ukwuu, a na-eji ya na ịmepụta shells maka ọtụtụ mbadamba, yana onye na-atọ ụtọ na syrips dị iche iche.
Imirikiti ngwaahịa ihe ọfectionụ conụ ndị nnukwu ụlọ ọrụ na-emepụta nwerekwa fructose n'ime ihe mejupụtara ha, nke a bụ n'ihi ịdị ụtọ dị ukwuu nke mkpụrụ osisi mkpụrụ osisi ma e jiri ya tụnyere shuga nkịtị.
Njirimara nke fructose
E gosiputara ya na usoro ọgwụgwọ di omimi. E nwere ụdị ọrịa abụọ a - nke mbụ bụ insulin-ịdabere na ya, na - esite n’ịmụ nwa chọrọ ọgwụ insulin kwa ụbọchị, nke abụọ bụ nnwere onwe insulin, nke na - ebilite n ’usoro mmalite nke nsogbu metabolism. N'ime ọnọdụ abụọ a, a na-egosi nhọpụta nke ndị na - atọ ụtọ.
Fructose enweghị ike igbochi mkpa glucose. Ọ bụrụ n’ịkwụsị onye ọrịa iji otu shuga mkpụrụ osisi, ị nwere ike nweta naanị mmụba na agụụ, yana nsonaazụ na-eso ya n'ụdị ịreatụ oké mmanya ma ọ bụ hypoglycemia. Nsogbu kachasị njọ na mbelata ọbara glucose bụ ụnwụ ụbụrụ na hypoglycemic coma, nke siri ike idozi.
Ọzọkwa, a na-ejikarị ngwaahịa ahụ maka ọrịa shuga. Ọnọdụ a na-ebilite n'ime ụmụ nwanyị dị ime n'ihi nleghara anya nke endocrine, ọ na-apụkarị n'anya mgbe amuchara nwa. Correctzọ ziri ezi na-ekpebi ihe ga-ebute ọrịa ahụ. Mkpụrụ mmanụ shuga na-eduga n'ịbelata ngosipụta nke gestosis, na-ebelata ọbara mgbali elu.
A na-ahapụkwa ya ụmụaka. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nnukwu ite ọ bụla nke nri ụmụaka dị ụtọ nwere fructose. Ma inye nwatakiri ihe ndi ahu ka ichoro na ime ya zuru oke dika ntinye aka ozo n’ime nri. Karịsịa ma ọ bụrụ na nwatakịrị ahụ nụrụ ụtọ ihe ụtọ dị tupu afọ abụọ ma jụọ ya ọzọ. N'okwu a, nke a bụ ezigbo mma, dị ka ihe ọzọ maka shuga.
Mmetụta ọzọ dị mma bụ ikike iji mee ka nbibi nke mmanya kwụsị ngwa ngwa ma belata mmanya na-egbu.
Enweghi ihe di n’ime ahu puru imebi ihe ojoo dika
amụghị ụmụ. Maka nkpuru spam, fructose bu isi ihe na enye ume nke n’enye ha ike ije ije n’akuku nwanyi.
Mgbe ị na-eji fructose, enwere mbelata ibu na pancreas, nke na - enyere ndị ọrịa aka ịgbake mgbe ha nwesịrị ọnya.
Kedụ ihe ojoo fructose?
Gịnị bụ fructose na-emerụ?
Ajụjụ na-ebilite mgbe ezi uche dị na ya edepụta uru niile nke ihe ụtọ a.
Dịka ịmara, nke a bụ ihe ọzọ eji edochi anya shuga nke ewepụtara na mkpụrụ osisi na mmanụ a honeyụ. Ma ewepụtara ya site na ihe ndị sitere n'okike, fructose n’onwe ya na-enweta nsonaazụ ndị ọzọ.
Ọ bụrụ na ị na-eji ọgwụ ndị dị na fructose dị elu, ma ọ bụ jiri shuga analogue nke a mee ọtụtụ oge, nsogbu nke metabolic na-eme na-ebute mmepe nke oke ibu, ma na-emebikwa usoro ziri ezi nke akwa abụba.
Mgbe ị na-eri fructose, mmetụta ndị na-eso ya ga-ekwe omume:
- imebi usoro endocrine;
- oke ibu, mmepe nke oke ibu;
- pathology nke akụrụngwa obi, mmebi akwara na atherosclerosis, n'ihi ọrịa metabolism nke abụba;
- Iba ụba nke imeju, n'ihi adịghị ike ya - ịba ụba cholesterol n'ime ọbara;
- Mwepu ọla kọpa na ọkpụkpụ na - ejikọta ya na akụrụ - ihe a niile na - apụta n'ihi nsị nke imeju.
Fructose nwere ike ibutere ndị mmadụ nsogbu na enweghị ụdị enzyme a kapịrị ọnụ. E mesịa, mgbe itusịrị ụtọ ihe a, nnukwu nsogbu nri nri na-apụta n'ụdị afọ ọsịsa.
Ọzọkwa, a gaghị emebi fructose na ọrịa nke pancreas. Dịka ọmụmaatụ, yana ọrịa pancreatitis na-adịghị ala ala, ebe ọ bụ na a na-emepụta enzymes na oke ezughị ezu, nke na-eduga n'ibu oke na akụkụ endocrine a.
Ọzọkwa, fructose sweetener bụ ngwaahịa dị ize ndụ nye ndị nwere ọrụ imeju na - arụ ọrụ, ebe ọ bụ na ọ na - emetụta usoro nhazi n'ime akụkụ a, ọ nwere ike ibute ọrịa ahụ.
Ihe mgbochi nye ojiji nke fructose bu nnabata ndi mmadu maka ngwaahịa ahu, yana inwere ya.
Ntuziaka maka iji nkwadebe fructose
Tupu iji carbohydrate maka nri, a na-atụ aro ka ị kpọtụrụ dọkịta banyere okwu a.
Na mgbakwunye, iji gbochie mmetụta na-adịghị mma n'ahụ ahụ nke fructose riri, a ga-eji ya naanị dabere na ndụmọdụ ndị natara n'aka dibịa na-aga.
Iji zere nsogbu nke iji ihe ahụ, ịkwesịrị ịgbaso iwu ole na ole.
Iwu ndị bụ isi bụ ndị a:
- Ghichaa fructose ike n’otu uzo, ebe o kwesiri idi obere karia uzo shuga di, nke etinyekoro n’ime nri n’oge.
- Iji mee ka ntachi obi dịkwuo elu, ọ dị mkpa iji ngwaahịa a, ebe ọ na-eji nwayọọ nwayọọ abanye. Nkesa nke ike nke ike na aputa ihe karie. Ọ bụrụ na ịchọrọ ịmị elu dị ike na ume, mgbe ahụ ọ ka mma iji sucrose.
- Control doseụ ọgwụ kwa ụbọchị dị mkpa iji zere mmerụ ahụ ndị dị ka ịba ụba oke na oke ibu. Allowbọchị nke akwadoro kwa ụbọchị ekwesịghị gafere 40 gram.
- Ọ bụrụ na onye na-eme egwuregwu na-eri fructose, ọ ka mma iji ihe ụtọ a dịka ihe ndị na-eme ka ndụ gboo, ihe ndị mejupụtara ya na ihe ndị ọzọ bara uru.
Fructose nwere otutu ihe di nma, mana ndi mmadu adighi aru ike ekwesighi iri ha. Iji mee ka ihe nha ahụ dịkwuo mma na ọnụ ọgụgụ dị nro, fructose adabaghị adaba, n'ihi na ọ na-agbanwe ngwa ngwa ghọọ abụba. Ma shuga mkpụrụ osisi bara ezigbo uru maka ndị nwere ọrịa shuga 2, n'ihi na ọ na-enye ha ohere iri nri ndị na-atọ ụtọ na-enweghị mgbakasị ahụ maka nsonaazụ ya.
Kedu shuga ma ọ bụ fructose ka mma, enweghị otu azịza. Ngwa ahịa abụọ a nwere uru na ọghọm ha. A na-ejikwa shuga, nke a na-eji ya mee ihe ruo n'ókè, site n'aka ndị ahụike nwere nsogbu ọ bụla, yana fructose. Ma ngafe nke ngwaahịa abụọ a na-eduga na ngosipụta nke mmetụta ọjọọ - shuga na-emebi ezé, na-abawanye ibu ma na-egbochi ọrịa shuga, fructose nwere ike ịkpasu ọrịa imeju na oke ibu, mana ọ bara uru maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga.
Enyere ozi na fructose na vidiyo dị n'isiokwu a.
