Na-arịa ọrịa shuga, onye ọrịa na-amụba ohere dị ukwuu nke ịmalite ọrịa ọrịa obi dị ka atherosclerosis, ọrịa strok na nkụchi obi. Nke a bụ n'ihi mmụba nke glucose na cholesterol ọjọọ n'ime ọbara, nke na-emetụta mgbidi nke arịa ọbara ma na-atụnye ụtụ n'ime ihiwe cholesterol.
Ma ọ bụrụ na enwere ike iji insulin na ọgwụ ndị na - eme ka okpukpu belata ịta shuga n'ọbara, mgbe ahụ, a ga-edozi cholesterol naanị site na enyemaka nke ezigbo nri. Maka nke a, onye na-arịa ọrịa shuga kwesịrị ịkwụsịlata iri nri cholesterol, dịka akwa, bọta, mmanu abuba, anụ ezi, chiiz siri ike, na ndị ọzọ.
Ma gịnị ka ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-ekwu banyere anụ squid? Kedu cholesterol dị na squid, ọ ga-enwe ike iri ndụ a nke mmiri na-arịa ọrịa shuga na cholesterol ọbara mgbali elu? Iji ghọta okwu a, ọ dị mkpa ịmụ ihe mejupụtara squid, uru ya na mmerụ ahụ mmadụ.
Cholesterol squid
Squid bụ otu n'ime nri nwere cholesterol kachasị, yana shrimp na caviar azụ. Na 100 gr. anụ nke cephalopod mmiri a nwere ihe dịka 85 mg. cholesterol, nke di onu nma. Maka ntụnyere, na anụ anụ ezi ego gafere 30 mg. na 100 gr. ngwaahịa.
Maka nke a, na njedebe nke narị afọ nke 20, Agencylọ Ọrụ Na-ahụ Maka Nchebe Gburugburu Ebe Obibi na United States gụnyere squid na ndepụta nri ndị mmadụ na-akwadoghị maka ndị nwere ọrịa obi. Site na nke a, ọtụtụ ndị dọkịta malitere machibidoro ndị ọrịa ha ọrịa shuga, ọbara mgbali elu na atherosclerosis iri anụ nke ndị bi na mmiri.
Kaosinadị, n'oge ọtụtụ ọmụmụ emere duziri na narị afọ XXI, achọpụtara na squids anaghị etinye ahụike mmadụ. Nsonaazụ a gbanwere omume ndị dọkịta na ndị ọkà mmụta sayensị banyere anụ squid, ndị ọkachamara si na American Heart Association kpọrọ oku na ndị ọrịa mamịrị ka ha tinye ngwaahịa a na nri ha.
Mana kedu ihe kpatara na nri mmiri dị elu na kọlestrọl adịghị emerụ ndị ọrịa shuga na ọrịa obi? Ọ bụ ihe niile gbasara ihe pụrụ iche nke squid, nke na - eme ka ọnọdụ ndị ọrịa dịwanye ike, na - ewusi obi na arịa ọbara, na - agbada shuga ọbara na cholesterol dị ala.
Nke a na-eme squid nri dị oke mkpa maka ọrịa shuga, ọkachasị n'ụdị insulin.
Ha na-agbado mmepe nke ọrịa ahụ ma gbochie ịmepụta nsogbu ndị dị ize ndụ nke ọrịa shuga, dịka angiopathy, neuropathy, belata visual acuity na ụkwụ mamịrị.
Ngwakọta na uru nke squid
Ngwakọta nke squid dị iche iche. Anụ nke cephalopods mmiri a nwere nnukwu vitamin, mineral, antioxidants na ihe ndị ọzọ dị mkpa. Na mgbakwunye, squid bụ isi iyi bara ụba nke protein na-agbari ngwa ngwa, nke na-enye ha ohere ịkọ ngwaahịa nri bara uru.
N'agbanyeghị oke cholesterol dị ukwuu, squid nwere abụba pere mpe - naanị gram 2.3. na 100 gr. Ngwaahịa, yabụ na anụ ha nwere obere obere kalori. Yabụ na squid raw nwere ihe karịrị 76 kcal, yana sie skwid 120 kcal kwa 100 g. ngwaahịa. Iji maa atụ, ihe calorie nke anụ ọkụkọ sitere na 170 kcal kwa 100 g. ngwaahịa.
Ma squids bara uru karịsịa maka ndị na-arịa ọrịa shuga mellitus, ebe ọ bụ na ha enweghị kpamkpam carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya. Nke a pụtara na iri ụdị nri dị ụtọ nke a na-edozi ahụ ma na-edozi ahụ agaghị enwe mmetụta ọ bụla na nchịkọta nke glucose n'ọbara ma ghara imebi ọgụ hyperglycemia.
Ihe mejupụtara nke squid:
- Mfe anụ nwere ike igha nke ọma;
- Vitamin: A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP, K;
- Mineral: ayodiin, kobold, ọla kọpa, molybdenum, zinc, manganese, ígwè, calcium, phosphorus, magnesium, sodium, selenium;
- Polyunsaturated fatty acids: Omega-3, Omega-6 na Omega-9 (palmitoleic, oleic, linoleic, palmitic, stearic na ndị ọzọ);
- Amino acid di nkpa: valine, lysine, leucine, isoleucine, arginine, histidine na ndi ozo;
- Amino acid di nkpa: alanine, glycine, aspartic na glutamic acid, proline na ndi ozo;
- Taurine.
Ngwongwo bara uru nke squid:
- Omega-3, Omega-6 na Omega-9 nke polyunsaturated abụba na-enyere aka belata cholesterol ọbara, na-ewusi arịa ọbara ike, na-egbochi metabolism dị ọcha, na-egbochi nguzobe nke cholesterol na igbochi mmepe nke atherosclerosis na nsogbu ya. Na ọrịa shuga mellitus, ha na - eme ka microcirculation dị n'ọbara dị nke ukwuu ma na - ewusi akwara ozi, nke na - echebe onye ọrịa pụọ na ọrịa angiopathy na neuropathy;
- Squids bara ụba na vitamin B, nke nwere mmetụta bara uru na sistemụ akwara, melite ọrụ ụbụrụ ma mee ka ebe nchekwa dịkwuo mma, mezie protein, abụba na metabolism metabolism, melite ọrụ obi, mụbaa hemoglobin na ọbara mgbali ala. Na ọrịa shuga, vitamin B3 (aka PP) bara uru nke ukwuu, nke na -ebelata ịdị n'otu nke cholesterol n'ime ọbara, na-edozi ọkwa shuga ma na-akwalite mgbasa ọbara. Vitamin B2 bara ezigbo uru maka ndị ọrịa mamịrị, nke na-eme ka ịhụ ụzọ sie ike ma na-akwalite ọgwụgwọ ngwa ngwa ọnya na ọnya;
- Squids nwere vitamin atọ dị mkpa antioxidant - A, E na C. Ha nwere mmetụta bara uru na ahụ mmadụ niile, belata ịta ahụhụ ọbara ọbara, nyere aka mee ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ kwụsị, wepụ ihe ndị na-enweghị ihe ọ andụ andụ ma mee ka ntorobịa dịkwuo ogologo, kwalite mmeghari cell na ọgwụgwọ ọnya. , ịgwọ anụ ahụ nke ọhụụ, na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara, kwalite microcirculation ma na-akpali nguzobe nke kabulament ọhụrụ, belata cholesterol ma chebe kansa;
- Ngwakọta nke anụ squid nwere ihe pụrụ iche taurine nwere. Ọ bara ezigbo uru maka usoro akụrụngwa obi, ebe ọ na - enyere aka belata cholesterol ọbara, belata ọbara mgbali elu, mee ka akwara obi na arịa ọbara. Na mgbakwunye, ọ na-egbochi mmepe nke ọrịa anya, ọkachasị cataracts, ma na-enyere aka weghachite akwara akwara na mkpụrụ ndụ ụbụrụ;
- Squid nwere nnukwu cobalt, nke dị mkpa maka ịrụ ọrụ nkịtị yana ọria. Ihe a na - arụsi ọrụ ike na ntinye nke carbohydrates ma na - enyere aka belata shuga ọbara;
- Anụmanụ squid nwere otutu ayodiin - ihe dị mkpa maka sistemu endocrine, ọkachasị maka thyroid gland. Ọ dị mkpa maka ụbụrụ na-arụ ọrụ, ebe nchekwa siri ike na mmepe ọgụgụ isi. Na mgbakwunye, ayodiin na-abawanye ihe mgbochi ma na - eme ka nguzogide mmadu ghara idi ike;
- N'ihi nnukwu ụba nke iron, a na-atụ aro squids ka ha na anemia na-eri nri, ebe ọ bụ na ha na-enye aka ịba ụba haemoglobin. Na mgbakwunye, iron na-arụ nnukwu ọrụ na iwusi sistemụ mmadụ ike yana nnabata vitamin B nkịtị;
- Anụ nke squid nwere ọla kọpa dị ndekọ, na-enweghị nke ahụ mmadụ enweghị ike ịmịcha ígwè. Akụkụ a dịkwa mkpa maka ụmụ mmadụ maka njikọ nke amino acids, nguzobe nke collagen na elastin, yana nzuzo nke homonụ nke obi ụtọ - endorphins;
- Ahịhịa squids bara ụba n'ụdị obere - molybdenum, nke anụ ahụ kwesịrị ịlụ ọgụ maka ọrịa shuga. Ọ na - enyere aka inweta acid faty acids na vitamin A, E, B1, B2 na B3 (PP). Molybdenum na-agbadata ọkwa shuga, na-eme ka nchịkọta ọbara dịkwuo elu ma na-eme ka ịbawanye ụba nke haemoglobin. Na mgbakwunye, molybdenum na-alụ ọgụ enweghi ike n'ime mmadụ, nke a na-akpọkarị ya aphrodisiac ike.
Ekele maka ihe niile dị ọnụ ahịa bara uru, squid nwere cholesterol dị elu abụghị naanị amachibidoghị, kamakwa ọ bara uru nke ukwuu.
Ngwaahịa a na - ewepu cholesterol dị mma n'ahụ, si otú a na - echekwa onye ọrịa ahụ na ọrịa obi na akwara.
Otu esi eji ya
Ihe ọ bụla, ọbụlagodi ngwaahịa kachasị baa uru nwere ike ibute nsogbu ma ọ bụrụ na akwadobeghị ya nke ọma. Site n'ọrịa shuga 2dị nke abụọ, a na-eji anụ squid mma karị n'ime mmiri nnu ma ọ bụ ghee nke a gpụrụ. Yabụ ọ ga - ejigide ogo akụrụngwa bara uru ma n'otu oge ahụ nwee ngwaahịa calorie dị ala.
Na squid fred, ọdịnaya kalori dị elu ma nwee ike ịbụ ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ 190 kcal kwa 100 g. ngwaahịa. Ma squid aokedụrụma, nke na-enweghị ihe ọ bụla bara uru, dị njọ maka ndị ọrịa mamịrị, mana enwere carcinogens dị ukwuu.
Tupu isi nri, a ga-asacharịrị ozu squid ahụ nke ọma. Na mbido, ọ ga-eteji kpamkpam n ’ụlọ ọkụ, wee wụsa mmiri ịwụ wee pụọ otu nkeji. Ọzọ, a ga-eji nlezianya wepu ozu ahụ ma tinye ya n'ime akpa ice. Ọ bụrụ na mmadụ ekpuwe ya na mmiri esi, anụ ure ga-agbakwa, mgbe imikpu ya na mmiri oyi, ọ ga - apụ ngwa ngwa n'anụ.
Mgbe nke a gasịrị, ọ ga-anọgide na-ewepụ insides niile na usoro nke cephalopod, ma ị nwere ike ịmalite ịkwadebe ya. Ikwesiri ighe squid na mmiri esi, na-agbakwunye nnu, mmiri akwukwo na ose oji maka ya uto. Mgbe mmiri na-etolite, ọ dị mkpa belata bekee skwọsh maka naanị sekọnd 10, wee wepu ya ozugbo na pan ahụ.
Eziokwu bụ na ọgwụgwọ okpomoku dị ogologo bụ ihe na-emerụ nnukwu anụ a ma napụ ya ọ bụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ bara uru. Isi nri maka sekọnd iri na-enye gị ohere ime ka anụ squid dị nro ma dịkwa nro, nke ahụ bụ, dị ka o kwesịrị ịdị.
A tụlere uru bara uru nke cholesterol na vidiyo n'isiokwu a.
