Ezigbo anụ ezi maka m bụ nnukwu ihe uto nke na-atọ ụtọ. A na-ahụta anụ ezi ogologo anụ dị ọcha, ya mere ọ dị oke ọnụ ma e jiri ya tụnyere ụdị anụ ndị ọzọ.
Mgbe m hapụrụ onwe m otu anụ ehi, ana m etinye uche pụrụ iche maka ogo ya na mbido ya. N'ezie, nke a pụtara ezigbo mma BIO. Na njedebe, ọbụghị ụbọchị ọ bụla na-apụta n’elu efere anyị.
Fillet amịrị nwere obere abụba, mana ọ dị nro ma gbazee n'ire. Maka nri dị n'akụkụ nri nke obere carb nke oge a, anyị ga-ewere quinoa a ma ama n'etiti usoro obere carb.
Nri uto dị ụtọ nke quinoa na-eme nke ọma na fillet anụ ezi ma mee ka efere a nwere obere carb bụrụ nke a na-eme n'ezie. 🙂
N'adịghị ka nkwenye a ma ama, quinoa abụghị ọka ọ cereụ .ụ. Ọ bụ nke osisi nke ezinụlọ Amaranth, ma, yabụ, anaghị enwe nri gluten.
Na mgbakwunye, quinoa nwere nnukwu protein protein, nke anụ ahụ na-anabata nke ọma.
100 g nke quinoa dị njikere nwere naanị 16.67 g nke carbohydrates na ya mere ọ dị mma maka nri obere carb na-agafeghị oke.
Ngwaọrụ kichin na ihe oriri achọrọ
Pịa otu n’ime njikọ dị n’okpuru ka ị gaa na ntinye kwekọrọ.
- Ọkpụ azụ;
- Ngwurugwu na-agwakọta nke Granite;
- Mkpụpu osisi achara;
- Quinoa.
Ihe eji eme ya
- 2 medallions nke anụ ezi fillet (BIO);
- 1 mkpụrụ osisi ose;
- 1 mkpụrụ osisi ose;
- 1 mkpụrụ osisi ose;
- 2 cloves nke galiki;
- 100 grams nke yabasị;
- 100 grams nke quinoa;
- 200 grams nke ude na-akụ;
- 1 tablespoon nke almọnd ala;
- 2 ngaji nke curry ntụ ntụ;
- 1 teaspoon nke ihe ọ juiceụ lemonụ lemon;
- 200 ml nke anụ amịrị;
- nnu na ose nụrụ ụtọ;
- ụfọdụ mmanụ aki oyibo maka ighe;
- na arịrịọ nke 1/4 ngaji nke ọka carob dị ka ihe mkpuchi.
Ego ole eji eme ihe maka obere carb a bụ maka ugboro abụọ. Nkwadebe nke ihe eji eme ihe na-ewe ihe dika 15 nkeji. Ọ ga-ewe gị ihe dị ka nkeji iri abụọ iji sie nri.
Usoro nri
1.
Itucha quinoa juputara na sieve, wee wochaa, na-ewere mmiri mmiri okpukpu abụọ, na nke a, na 200 ml nke anụ amịrị ihe dị ka minit 15.
Mgbe ị na-esi nri, a ga-etinye mmiri niile. N'ọnọdụ ọ bụla, igbapu mmiri mmiri fọdụrụnụ ma hapụ quinoa ahụ ka ọ na-ekpo ọkụ mgbe ị na-esi ite ahụ ruo minit 10.
2.
Ghichaa mkpụrụ nke ose, wepụ mkpụrụ na ụkwụ ma bee n'ime ibe.
Bee yabasị, saa ma bee n'ime yiri mgbaaka. Bechaa galiki bekee ma gbue nke ọma n'ime cubes.
3.
Ikpo aki oyibo na pan ma ighe ibe na ya. Mgbe ahụ, megharịa ose ahụ na pan na ighe yabasị na yabasị mma na ya.
Tinye yabasị na aja aja na agba aja aja niile, na-akpali oge ụfọdụ. Na njedebe, akwụkwọ nri kwesịrị ịbụ ntakịrị ihe siri ike.
4.
Mgbe ị na-akwadebe akwụkwọ nri, ị nwere ike ịme almọnd ihendori na curry ma belata medallions. Maka ihendori ahụ, kpoo obere mmanu oyibo na obere ofe ma sie ebe almọnd na uyọkọ n’ime ya.
Wunye ha ude na ihe ọ juiceụ lemonụ lemon ma hapụ ihe niile ka ọ jiri nwayọ ruo mgbe esiri ya. Ọ bụrụ na achọrọ, ose na oge 1/4 ngaji ntụ ọka bean. Emela.
5.
Iji mee medallion fillet anụ ehi, mmanụ ọkụ oyi n'ime ite, oge a na oke kachasị ọkụ. Ighe ya na akuku ya na otu nkeji, wee belata okpomoku kpo oku.
Ighe ihe medallion n’elu okpomoku di okpukpo n’akuku nke ozo rue minit 3-4 ruo mgbe esi nri. N'etiti ha kwesịrị ịdị pink. Na njedebe, nnu na ose nụrụ ụtọ.
6.
Ijere medallion n’elu efere nke almọnd curry sauce na ose na quinoa. Rie nri.
