Ọtụtụ nri nwere carbohydrates, nke, mgbe a gbanyere ya mkpọrọgwụ, na-emetụta ọkwa shuga dị n'ọbara. A na - akpọ ihe ngosipụta nke na - atụle oke nri nke carbohydrate. Na glucose dị ọcha, ọ dị nha 100, na ngwaahịa ndị ọzọ niile nwere ike ịnweta GI site na 0 ruo 100. A na-atụle akara a na uru sitere na 0 ruo 39 dị ala, site na 40 ruo 69 - ọkara, na karịa 70 - dị elu. Ihe oriri nke na - abawanye shuga ọbara n’agha ngwa ngwa bụ nri nwere ogo glycemic dị elu, n’agbanyeghi na nri ụfọdụ nwere GI na - ajụ. Ọ bụ ya mere ndị ọrịa mamịrị kwesịrị iji mara nri ga-eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ glucose ọbara ngwa ngwa ma gbalịpụ ya n’ihe oriri.
Mmetụta nri na ọkwa shuga
Ọtụtụ nri nwere carbohydrates n'ime ihe mebere ha, yabụ n'otu ụzọ ma ọ bụ n'ụzọ ọzọ ha na - emetụta shuga ọbara. Offọdụ n’ime ha na-abawanye ya nwayọ nwayọ nwayọ nwayọ, yabụ ojiji ha anaghị emetụta steeti pancreas. Ndị ọzọ na-abawanye oke glucose oke nke ọma, nke na-emerụ ahụ ọfụma ọbụlagodi onye ahụike, yana ọbụna karịa maka ndị ọrịa mamịrị. N ’elu glycemic index nke efere, n’oge na-adịghị anya mgbe ịbubata ya na ọ ga-ebute ịrị elu nke shuga.
Nyere nsonaazụ na-emerụ ahụ nke nri nwere nnukwu carbohydrate dị elu, ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịhapụ iji ha ugboro ugboro ọbụlagodi ndị ahụ zuru oke. Naanị na ọ dị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị ime nke a, na agbanyeghị ụdị ọrịa a. Ọbụna na ọgwụ insulin, ị kwesịrị ịghara ịreatụbiga mmanya ókè ma tinye aka na nri dị ụtọ, na-atụ anya ntụtụ. Ọ bụrụ na emeghị ihe oriri na -eme ka ọ bụrụ ihe na-emebi emebi n'ọdịmma onye ọrịa yana mkpa ịbawanye ụba nke homonụ na-ahụ maka ya. Ntọala nke nri kwesịrị ịbụ nri dị mma: akwụkwọ nri, ọka, ụfọdụ mkpụrụ osisi, azụ nwere obere nri na anụ nri. A na-egosipụta ntụpọ glycemic nke ụdị nri ụfọdụ na tebụlụ nke 1.
Tebụl 1. Glycemic indices of ụfọdụ ngwaahịa
Mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri
Mkpụrụ osisi nwere carbohydrates dị mfe ma dị mgbagwoju anya. Offọdụ n’ime ha nwekwara ọtụtụ ọgwụ na-enye nsogbu n’ahụ na-eme ka ọ kwụsịlata ịgbari shuga ma ya mere na-akpata hyperglycemia. A na-ekwe ka mkpụrụ osisi na-amị mkpụrụ maka ndị ọrịa mamịrị, mana dabere na ihe mejupụtara kemịkal na ihe dị ka caloric, ogo oriri o kwere omume maka ụdị dị iche iche nwere ike iche. E nwekwara mkpụrụ osisi a ga-ewepụrụ ndị ọrịa na nri n'ihi oke ume ha riri:
Ndepụta Ngwa Ọrịa Shuga- painiapia
- egwusi
- anyụ
- oge
- mkpụrụ fig.
Mkpụrụ osisi mịrị amị (ọkachasị fig, ụbọchị na aprịkọk a mịrị amị) bụ ihe dị ka calorie na GI dị elu, ya mere ọ bụ ihe na-adịghị mma iri ha na ọrịa shuga. Nke a bụ eziokwu karịsịa maka ndị ọrịa nwere ụdị nke abụọ a na ụmụ nwanyị na-arịa ọrịa afọ ime na-amanye ịgbaso usoro siri ike karị.
Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ akwụkwọ nri niile bụ ngwaahịa GI dị ala ma ọ bụ nke na-ajụ, n'ihi ya, ha kwesịrị ịbụ ihe ndabere nke nri ụbọchị onye ọrịa. Agbanyeghị, n'ihi nnukwu ọdịnaya stachi, ọ ka mma maka ndị ọrịa mamịrị igbochi onwe ha iri poteto (ị nwere ike iri ya, mana ọ ka mma ime nke a karịa ugboro 2 n'izu). Beets na ọka nwere ọtụtụ shuga na ihe mejupụtara ya, yabụ, ha kwesịkwara iri nri dosed na agwakọghị ya na ngwaahịa ndị ọzọ nwere carbohydrates.
Ọrịa shuga na ngwaahịa ndị nwere ya
Sugar bụ Nke mbụ 1 ngwaahịa a ga-ewepụrịrị na nri onye ọrịa. Ọ na-ebute mmụba ngwa ngwa na glucose ọbara ma na-akpalite mmepe nke nnukwu nsogbu nke ọrịa ahụ. Ndị ọrịa na-agbanyeghị ndụmọdụ dọkịta ahụ nyere, ka na-a sugarụ shuga na ngwaahịa nwere ya, ga-achọpụta n’oge na-adịghị emerụ ahụ. N'ihi ihe ndị a na-atọ ụtọ, ndị ọrịa mamịrị na-amalite ịrịa ọrịa shuga dị ize ndụ, n'etiti ndị a:
- ọnya;
- polyneuropathy (imebi usoro akwara akwara);
- retinopathy (ọrịa azụ azụ);
- ọrịa mamịrị n'ụkwụ;
- nkụchi obi;
- oke ibu
N’ezie, ahụ ahụ chọrọ carbohydrates, mana ọ ka mma ịnweta ha esighi na nri dị ụtọ, kama site na inine na ọka dị mma. Mkpụrụ ọka a nụchara anụcha anaghị eweta ihe ọ bụla bara uru nye ahụ, ọ na - eme ka uto nri dịkwuo mma. Ihe na-emebu ndị na-atọ ụtọ maka ndị ọrịa mamịrị nwere ike ịbụ nke a ga-eji dochie anya mkpụrụ osisi sitere na mkpụrụ osisi, mkpụrụ osisi na ihe ọseụ fromụ sitere na chiiz obere anụ. Na enweghị nsogbu nke ọrịa ahụ, a na-ahapụ onye ọrịa mgbe ụfọdụ ka ọ rie ntakịrị mmanụ a honeyụ.
Ihe oriri dị a increaseaa na-abawanye shuga ọbara karịsịa ngwa ngwa ma e wezụga sugar dị ọcha Ndị a gụnyere achịcha ọcha, achịcha, chọkọlọm, kuki, achịcha, anụ brọshụ, e ji achịcha ọka eghe, achịcha nduku, nri ngwa ngwa na nri mma. Sugar nwere ike "zoo" ọbụna na ngwaahịa ndị ahụ nwere ụtọ dị oke mma. Dịka ọmụmaatụ, ọ bụ nke ukwuu na ụlọ ahịa anụ sọks, ketchups, marinades. Tupu ị họrọ nri, ịkwesịrị iji nlezianya mụọ ihe mejupụtara ya, nyochaa ọdịnaya kalori na ego nke carbohydrates dị na ya, ebe ọ bụ nke a bụ ihe na-emetụta shuga ọbara.
Ojiji nke ngwaahịa aokedụrụma na-emetụta n'ụzọ dị mma nke ọrịa shuga, yabụ, ndị ọrịa kwesịrị ịhapụ ka sausages na sausages gị mmaỌka
Imirikiti ọka dị na ngwaahịa emere ndị ọrịa shuga na-akwado. Ha nwere nkezi glycemic index, zuru ike uru na a ọgaranya mejupụtara. Ọka bara uru gụnyere millet, ọka wheat, ọka a na-edeghị ede, buckwheat, bulgur. Ọkpụkpụ carbohydrates n’usoro ha mebiri emebi nwayọ nwayọ, yabụ mgbe ejiri ha, ọkwa glucose n’arụ ọbara na-eji nwayọ nwayọ.
N'ime ọka ndị na-emetụta ahụ nke ọrịa mamịrị, mmadụ nwere ike ịmata ọdịiche semolina na osikapa ọcha. Efere ndị a kwadebere site na ha bụ kalori nwere nnukwu protein, nwere ọtụtụ carbohydrates ngwa ngwa, ma iji ya ugboro ugboro na-akpalite oke ibu. Ọ fọrọ obere ka ha ghara inwe ihe ọ bụla bara uru nke bayoloji, ha na-agbatị calories "efu", nke a bụkwa ihe ekwesighi maka ọrịa shuga.
Achịcha mmiri ara ehi
Ndị ọrịa nwere ọrịa shuga nwere ike iri naanị mmiri ara ehi a kwụrụ akwọ nwere obere pasent nke abụba. Ọ ka mma ịhapụ mmiri ara ehi kpamkpam, ebe ọ bụ gbarie ogologo oge ma na-akpata ahụ erughị ala na afọ. Ebe ọ bụ na metabolism na-arịa ọrịa shuga, mmiri ara ehi nwere ike imetụta ọrịa pancreas, eriri afọ ya na akụkụ ndị ọzọ nke sistem.
Yogurts nwere abụba na ụtọ na ihe ndị na-acha mkpụrụ osisi n'ime mkpokọ ahụ nwere ike kpalite mmụba shuga. Otu ihe a na-emetụta ndị na - eme nri ndị achicha. Ọ bụrụgodi na a na-etinye fructose na shuga kama shuga iji mee ka ọ sweetụrịa, nri a anaghị adabara ndị ọrịa mamịrị. Use useụ shuga ugboro ugboro na-ebute oke ibu n'ihi ọdịnaya kalori ya dị elu yana ike ịbawanye agụụ.
Ihe ọ drinkụ -ụ mmiri ara ehi dị mma maka ndị ọrịa shuga bụ kefir nwere obere ume. Ọ na - eme ka ihe ghara ịlụso ọrịa ọgụ, na - eme ka nri ahụ digestive ma ghara ịbawanye shuga ọbaraIhe oriri ndị a, ọ na - emebi ihe mgbe niile?
N'okpuru ọnọdụ adịghị mma, nri nwere nnukwu carbohydrates ngwa ngwa na ihe mejupụtara agaghị adị na tebụl ndị ọrịa mamịrị. Mana enwere ọnọdụ ọ nwere ike ịchekwa ahụike na ndụ onye ọrịa. Site na mmepe nke hypoglycemia (mbelata ọbara glucose na-adịkarị ala), ngwaahịa ndị a nwere ike ịnye enyemaka mbụ ma chebe onye ọrịa ahụ nnukwu nsogbu. Ọ bụrụ na ndị na-arịa ọrịa shuga n’oge na-achọpụta na ọkwa shuga adaala nke ukwuu, iji mee ka ọnọdụ ya dị ka iwu, ọ zuru ezu iri achịcha na-acha ọcha, achịcha na-edozi ahụ ma ọ bụ drinkụọ otu iko soda.
N'ihi ngwa ngwa shuga dị mfe, ịba ụba glucose n'ọbara na-ebili, onye ọrịa ahụ wee nwee ahụike. Ọ bụrụ na ewereghị usoro ndị ahụ n'oge a kara aka, mmadụ nwere ike ịchọ ọgwụgwọ na ụlọ ọgwụ. Hypoglycemia bụ ọnọdụ dị ize ndụ nke na-etinye ndụ n'ihe na-erughị hyperglycemia (ọbara mgbali elu). Ọ bụ ya mere ndị dọkịta na-atụ aro ka ndị ọrịa niile na-ebu glucometer na nri bara ụba na carbohydrates ngwa ngwa iji nyere aka n'ọnọdụ ọnọdụ mberede.
N’iburu n’uche iri nri ga - eme ka glucose di n’ọbara, mmadụ nwere ike ime atụmatụ ngwa ngwa ọtụtụ ụbọchị n’ihu. Ọ ka mma na nri a na-eji achịcha na-agbada ma jiri nwayọ na-achịkwa ahụ. Ha na-abawanye ọdịnaya glucose n’ime ọbara karịa ma ọfụma na physiologically, Ọzọkwa, mgbe ha jesịrị ha, mmetụta agụụ anaghị apụta ngwa ngwa.
