Fructose bụ ngwaahịa nkịtị a na-ahụkarị nke enwere ike ịchọta na shelves nke ụlọ ahịa ọ bụla.
Ọ na-edochi shuga dị na mbụ, nke abaghị uru ọ bụla maka ahụ. Yabụ, ọ dị mkpa maka ndị na-agbaso ọnụ ọgụgụ a, yana maka ndị na-arịa ọrịa shuga.
Atụmatụ Fructose
Fructose rutere na tebụl ndị nkịtị mgbe ọtụtụ ọmụmụ ụlọ nyocha.
N'igosiputa mmerụ ojoo a na-apụghị ịgbagha agbagha nke sucrose, nke na-akpata ọrịa na-enweghị ike ịhazi ya na enweghị insulin, ndị ọkà mmụta sayensị abịapụtala ọmarịcha ihe ịtụnanya sitere n'okike, nnabata nke anụ ahụ bụ usoro nke ịdị ukwuu ngwa ngwa na mfe.
Mkpụrụ osisi sitere n'okike
Mgbalị ndị mbụ ewepụtara mkpụrụ osisi fructose na pearthen pears na tubers nke dara ada. Ofgwọ nke ụtọ a na-esite na ya riri nne nke ukwuu nke na ọ bụ naanị ezigbo mmadụ nwere ike ịzụrụ ya.
A na-enweta fructose nke oge a site na shuga site na hydrolysis, nke na -ebelata ọnụego ma belata usoro nke imepụta ngwaahịa dị ụtọ na oke mmepụta, na-eme ka ndị nkịtị nweta ya.
Uru
Iri fructose bara uru nye ndi nwere oria 1 na udiri oria abuo.
N'ihi ọdịdị nke ihe ụtọ a, nri dị ụtọ bịara nye ndị ọrịa, nke ha ga-ebu ụzọ jiri obe obe.
Fructose dị ụtọ karịa shuga nkịtị, yabụ ị nwere ike iji ya ọkara, nke ahụ na-ebelata calorie na-egbochi oke ibu. N'otu oge ahụ, a naghị emebi uto nke nri ma ọ bụ ihe ọ drinkụ drinkụ.
Fructose bụ monosaccharide nwere, n'ụzọ dị iche na sucrose na glucose, usoro dị mfe. N'ihi ya, iji wepụta ihe a, ahụ ekwesịghị ime mgbalị ndị ọzọ ma mepụta insulin dị mkpa iji mebie polysaccharide mgbagwoju anya n'ime ihe ndị ọzọ dị mfe (dịka nke shuga).
N'ihi ya, anụ ahụ ga-ejupụta ma nata ikike dị mkpa, na-ezere mmụba nke ọkwa glucose n'ọbara. Fructose na-ewepụ ngwa ngwa agụụ ma na-enye aka na iweghachi ike ngwa ngwa mgbe nrụgide anụ ahụ ma ọ bụ nke uche.
Ndekọ glycemic
GI ma ọ bụ hypoglycemic index bụ ọnụ ọgụgụ na-egosi ọnụego nkwụsịtụ nke ngwaahịa.Ọnụ ọgụgụ buru ibu karị, ngwa ngwa ngwaahịa na - eme ngwa ngwa, glucose na - abanye n'ọbara ahụ ma jupụta anụ ahụ. Uzo ozo: GI di ala na egosiputa na iweputa glucose di nwayọ n’ime ọbara yana iw iwelite okpukpu shuga ma ọ bụ n’abụghị ya.
Maka nke a, usoro ntụpọ hypoglycemic dịkarịsịrị mkpa maka ndị ọrịa mamịrị, maka ọkwa shuga bụ ihe ngosi dị mkpa.Fructose bụ carbohydrate nke GI pere mpe (ya na iri abụọ).
N'ihi ya, ngwaahịa nwere monosaccharide fọrọ nke nta ka ọ bụrụ na ọ dịghị eme ka ọ̀tụ̀tụ̀ shuga dị n'ọbara rịa elu, na-enyere aka inwe onye ọrịa kwụ chịm. Na tebụl hypoglycemic indices, fructose dị na kọlụm carbohydrates “dị mma”.
Na ọrịa shuga, fructose na-agbanye ngwaahịa kwa ụbọchị. Ma ebe ọ bụ na ọrịa a na-amata mgbanwe dị ukwuu na ọnọdụ mgbe nri oriri na - achịkwaghị achịkwa, ekwesịrị ịbịaru ọgwụ a ka ejiri carbohydrate kpachara anya karịa ka ị ga - agbaso nri kwesịrị.
Ọrịa shuga na-emebi emebi
N'agbanyeghị uru doro anya ya, fructose, dị ka ngwaahịa ọ bụla ọzọ, nwekwara ụfọdụ njirimara na-adịghị mma nke a ga-akwụ ụgwọ nlebara anya pụrụ iche maka ndị na-arịa ọrịa shuga dị iche iche:
- Mwepu monosaccharide na-aputa n'ime imeju, ebe a na-agbanye carbohydrate ka abụba. Ahụ ndị ọzọ achọghị ya. Ya mere, ị ,ụ mmiri na - ezighi ezi nke ngwaahịa fructose nwere ike ibute oke ibu na ọbụna oke ibu;
- belata GI apụtaghị na ngwaahịa niile nwere obere kalori. Fructose adịghị ala karịa ka agịgalata kalori - 380 kcal / 100 g. Ya mere, jiri ngwaahịa kwesịrị ịdị na-akpachara anya karịa sucrose. Abuse Theụbiga ihe na-atọ ụtọ ụtọ pụrụ ime ka ọbara gbazee n'ọbara, nke ga-eme ka ọnọdụ onye ọrịa ka njọ.
- ojiji a na-achịkwaghị achịkwa monosaccharide mebiri usoro ziri ezi nke mmepụta hormone, nke na-ahụ maka njikwa agụụ (leptin). N’ihi nke a, ụbụrụ ji nke nta nke nta tụfuo ikike ịtụle akara ngụkọ afọ n’oge, nke na-eduga n’inwe agụụ agụụ oge niile.
N'ihi ọnọdụ ndị dị n'elu, ọ dị mkpa iji ngwaahịa ahụ na usoro onunu ogwu, na-enweghị imebi iwu ndị dọkịta nyere.
Njirimara ngwa
Ojiji nke fructose n'ime ọrịa shuga agaghị emerụ ahụ ahụ ma ọ bụrụ na onye ọrịa ahụ na-eso iwu ndị a dị mfe:
- dabere na iji ihe ụtọ pụrụ iche na ntụ ntụ, lelee usoro ọgwụgwọ nke dọkịta nyere gị kwa ụbọchị;
- Tụlee ngwaahịa ndị ọzọ nwere monosaccharide (mkpụrụ osisi, ihe ịchọ mma, wdg) iche na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ (anyị na-ekwu maka ngakọ achịcha achịcha).
Ọ dịkwa mkpa ịtụle ụdị ọrịa na-arịa onye ọrịa. Ọrịa siri ike karị, ọ na-eme ka ọnụnọ ya ghara ịgụta ọnụ.
N'ime ụdị shuga 1, a na-ahapụ iji ihe ụtọ dị ka enweghị mgbochi mgbochi. Isi ihe bụ ịtụle ego ole achịcha riri achịcha na insulin na-achịkwa. Ogologo ya na onye ọrịa ga-enwe afọ ojuju ga - enyere aka ikpebi dibia bekee.
Ọrịa shuga 2dị nke abụọ nwere oke ya. Maka ụdị shuga 2, a na-atụ aro ka etinye nri ndị nwere fructose dị ala na nri. Ndị a gụnyere mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri.
A na-atụ aro ka ewepu ngwaahịa ndị ọzọ nwere ụtọ, yana monosaccharide na ntụ ntụ.
Anabatara iji ngwaahịa ọzọ ọfụma na ikike nke ndị dibia bekee. Willzọ a ga-eme ka nri dịkwuo mma site n'ime ka ọkwa shuga dị n'ọbara dịtụ ala ma chịkwaa.
N’okpuru ụgwọ ụgwọ shuga, a na-anabata ya kwa ụbọchị bụ 30 g. Naanị na nke a chọrọ nlebara anya banyere glycemia mgbe niile. Olu dị otú ahụ kwesịrị ịbanye n’ahụ ya na akwụkwọ nri na mkpụrụ osisi, ọ bụghị n’ụdị ya dị ọcha. Usoro ọgwụgwọ ziri ezi karị maka okwu nke ọ bụla bụ ndị endocrinologist kpebisiri ike.
Nchedo nchekwa
Na mgbakwunye na ị na-ahụ usoro onunu ogwu nke dọkịta ka o wee nwee iji wee nwee ahụike afọ ojuju, a na-atụkwa onye na-arịa ọrịa shuga ọdụ ịgbaso iwu ndị a:
- nwaa ịghara iri mkpụrụ osisi edochi n'ụdị ya dị ọcha, jiri ntụpọ sitere n'okike (mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri) edoghị ya;
- amachibido iji swiiti, nke nwere nnukwu fructose, glucose, shuga ma ọ bụ ọka ọka;
- jupụta sodas na ihe ọ storeụ storeụ ụlọ ahịa. Ihe ndị a bụ nnukwu shuga.
Usoro ndị a ga - enyere aka ịme ka nri dị mfe, yana iwepụ mmụba ngwa ngwa na ọkwa shuga ọbara nke ndị ọrịa mamịrị.
Vidiyo ndị metụtara
Banyere uru na uru nke fructose n'ụdị shuga 2:
Na ọrịa shuga, fructose nwere ike ịrụ nnukwu ọrụ dịka dochie shuga. Mana nke a chọrọ mmechi nke endocrinologist na enweghị mwepu contraindications maka iji ngwaahịa a. Na ọrịa mamịrị, ọ dị mkpa ịghọta na oriri nke ụdị carbohydrate ọ bụla ga-abụrịrị onye na - achịkwa oke glucose ọbara onye ọrịa.
