Na ọnụnọ nke ọrịa shuga shuga nke ụdị ọ bụla, ekwesịrị ime ka nri onye ọrịa dị n'okpuru ọtụtụ iwu.
Ihe kachasị bụ glycemic index (GI) nri. Somefọdụ na -ehie ụzọ na ndepụta nke nri anabata ka pere mpe.
Agbanyeghị, na ndepụta nke akwụkwọ nri, mkpụrụ osisi, mkpụrụ, ọka, anụ na ngwaahịa mmiri ara ehi, ị nwere ike esi nri ọtụtụ nri dị ụtọ. Maka ndị nwere ọrịa shuga 2, ọ na-atụ aro iri kuki oatmeal, nke nwere ihe pụrụ iche nke dị mkpa maka ahụ mmadụ ọ bụla.
Ha na-esikarị ike ịkụda carbohydrates. Iji maa atụ, ọ bụrụ n'ụtụtụ iri ọtụtụ iberibe nri a na iko kefir ma ọ bụ mmiri ara ehi skim, ị ga-enweta nri ụtụtụ ziri ezi ma na-edozi ahụ.
Enwere ike ịkwadebe ngwaahịa a maka ndị nwere nsogbu endocrine dịka ntuziaka pụrụ iche. O gha wezuga ihe obula nke nwere GI di elu. N'isiokwu a, ị ga-amụta uru nke kuki oatmeal maka ọrịa shuga.
Enwere m ike iri kuki oatmeal na-arịa ọrịa shuga?
Akwukwo nri nri glycemic bu ihe a na - akpo ihe ngosi dijitalụ nke mmetuta nke ngwaahịa na aru mmadu.
Dị ka a na-achị, ọ na-egosi nsonaazụ nri nri na ịta shuga n'ọbara ọbara. Enwere ike ịchọta nke a mgbe erichara nri.
N'ụzọ bụ isi, ndị nwere metabolism na-eme nri ike kwesịrị ịme nri nri na GI ruo ihe dị ka nkeji iri anọ na ise. Enwekwara nri nri nke ihe ngosi a bu ihe efu. Nke a bụ n'ihi enweghị ozuzu nke carbohydrates na ihe mejupụtara ha. Echefula na oge a apụtaghị na nri a niile nwere ike ịbụ na nri onye ọrịa endocrinologist.
Dịka ọmụmaatụ, GI nke anụ ezi n'ụdị ọ bụla (sọọsọ, salted, sie, eghe) bụ efu. Agbanyeghị, ọnụ ahịa ike nke nri a dị elu - o nwere 797 kcal. Ọzọkwa, ngwaahịa a na - etinye oke nke abụba na - emerụ ahụ - cholesterol. Ọ bụ ya mere, na mgbakwunye na nchịkọta glycemic, ọ dị mkpa ị attentiona ntị na nri calorie nke nri.
Mana GI kewara n'ọtụtụ isi:
- ihe ruru 49 nkeji - nri ezubere maka nri ụbọchị;
- 49 - 73 - nri nke ị nwere ike ịdị na obere nri n’ụbọchị nri;
- site na 73 na karịa - nri nke amachibidoro, dịka ọ bụ ihe egwu dị na hyperglycemia.
Na mgbakwunye na nri tozuru oke ma dị egwu, onye ọrịa nke endocrinologist ga-agbasorịrị iwu nke isi nri.
Na ọrịa shuga mellitus, nri niile dị adị kwesịrị ịgụnye nri na-emegharị ahụ, na mmiri esi, na oven, ngwa ndakwa nri, na-eghe eghe, na osi ite na-egbu egbu na mgbe ị na-aga. Treatmentzọ ọgwụgwọ okpomoku nke ikpeazụ nwere ike ịgụnye obere ego nke mmanụ sunflower.
Azịza nke ajụjụ ahụ ma enwere ike iri cookies oatmeal na-arịa ọrịa shuga na-adabere na nri sitere na ya. Ọ dị mkpa icheta na a machibidoro iwu iri nri kuki nkịtị site na nnukwu ụlọ ahịa ebe enweghị akara “maka ndị ọrịa mamịrị”.
Mana a na-ahapụ kuki pụrụ iche iji rie ihe. Na mgbakwunye, ndị dọkịta na-adụ gị ọdụ ka ị sie ya n'onwe gị site na ngwa ndị ahọrọla nke ọma.
Ihe ngosi glycemic nke ihe eji eme ihe maka kuki
Dịka anyị kwuworo, ọ bụrụ na ihe niile mejupụtara a mebere obere GI, yabụ kuki agaghị emerụ ahụ ndị ọrịa mamịrị.
Ngwaahịa maka kuki
Dị ka ọtụtụ ndị mmadụ mara, ọka oat bụ ngwaahịa izizi maka ndị nwere nsogbu nri, yana maka ndị chọrọ ka ha belata ngwa ngwa.
Kemgbe oge ochie, ngwaahịa nri a ma ama maka nnukwu uru ya.
Oatmeal nwere ezigbo vitamin, micro na ihe ndi ozo, yana akwara, nke eriri afọ choro nke ukwuu. Site na iji nri ndị a na-eme mgbe niile dabere na ọka a, enwere ike belata ọdịdị nke akpọrọ cholesterol n'ime arịa ndị ahụ.
Otis na ọka sitere na ya nwere oke carbohydrates, na-anabatakarị ogologo oge. A mara ha dị oke mkpa maka ụdị shuga 2. Ọ bụ ya mere onye ọrịa nke endocrinologist kwesịrị ịma banyere ego ole ngwaahịa a chọrọ kwa ụbọchị. Ọ bụrụ na anyị na-ekwu maka kuki a kwadebere na ndabere nke otis, yabụ ọnụego ụbọchị adịghị karịa 100 g.
Oats na oatmeal
Ọtụtụ mgbe, a na-akwadebe ụdị achịcha a na mgbakwunye unere, ma, a machibidoro iwu uzommeputa a maka ndị na-arịa ụdị shuga 2. Ihe dị na ya bụ na nchịkọta glycemic nke mkpụrụ ndị a dị elu. Nke a nwere ike mechaa kpasuo mmụba n'ọbara na mberede na onye ọrịa.
Enwere ike ịme kuki Oatmeal dị ka nri sitere na GI dị ala:
- oat flakes;
- ntụ ọka oatmeal;
- ntụ ọka rye;
- àkwá (ọ bụghị ihe karịrị otu ihe, n'ihi na ha nwere GI dị elu);
- ntụ ịme achịcha maka mgwakota agwa;
- yẹe;
- pawuda
- kefir;
- mmiri ara ehi kalori.
Oatmeal ntụ, nke bụ ihe dị mkpa na ihe eji megharịa ọnụ a, nwere ike ịkwado nke onwe ya na ọnọdụ ụlọ obibi. Iji mee nke a, gwerie flakes ahụ ka ọ bụrụ nke ọma na nke na-acha ọcha ma ọ bụ kọfị dị mfe.
Kuki nke ụdị a adịghị ala na uru nke iri porridge site na ọka a. A na-ejikarị ya dị ka ihe oriri pụrụ iche, nke e bu n’obi maka ndị na-eme egwuregwu. Ọzọkwa, a na-etinye protein dị ukwuu na ya.
Ihe a niile bụ n'ihi sọsọ anụ ahụ mmadụ na - eme ngwa ngwa site na nchịkọta carbohydrate siri ike dị na kuki.
Ọ bụrụ na ekpebie ịzụta kuki oatmeal na-enweghị shuga na nnukwu ụlọ ahịa mgbe niile, mgbe ahụ ịkwesịrị ịma banyere nkọwa ụfọdụ.
Ọ dị mkpa ịmara na ngwaahịa ebumpụta ụwa nwere ndụ nchekwa kachasị nke na-erughi otu ọnwa. Anyị kwesịkwara itinye uche nke ukwuu na ikwadosi ike nke nkwakọ ngwaahịa ahụ: ngwaahịa dị elu ekwesịghị inwe mmebi na ntụpọ ọ bụla.
Oatmeal Kuki Ntụziaka
N'oge a, enwere ọtụtụ ụzọ ị ga-esi eme kuki dabere na otis. Ihe njiri mara ihe di iche bu nwuchaghi oka wit n’usoro ya. Ọzọkwa, na-arịa ọrịa shuga nke ụdị abụọ ahụ, a machibidoro ya iwu iri shuga.
Achịcha mmiri Oatmeal Milk
Dị ka ụtọ, ị nwere ike iji ya dochie ya: fructose ma ọ bụ stevia. Endocrinologists na-atụkarị ịhọrọ ụdị mmanụ a anyụ. Ọ bụ ihe amamihe dị na ya ịnye mmasị maka wayo, acacia, chestnut na ngwaahịa ndị a beeụ a beeụ.
Iji nye umeji uto pụrụ iche, ịkwesịrị ịgbakwunye mkpụrụ na ya. Dịka iwu, ọ ka mma ịhọrọ walnuts ma ọ bụ oke ọhịa. Ndị ọkachamara na-ekwu na ntụpọ glycemic ha enweghị nsogbu, ebe ọ bụ na n'ọtụtụ ụdị, ọ bụ 15.
Iji nweta kuki oatmeal maka mmadụ atọ ịchọrọ:
- 150 g flakes;
- nnu na isi mma;
- 3 akwa ọcha
- 1 teaspoon nke ntụ ịme achịcha maka mgwakota agwa;
- 1 tablespoon nke sunflower mmanụ;
- 3 tablespoons nke mmiri dị ọcha;
- 1 teaspoon nke fructose ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-atọ ụtọ;
- pawuda nụrụ ụtọ.
Na-esote, ikwesiri ịga isi nri onwe ya. Ọkara flakes a ga-egwepịa ntụ ntụ. Enwere ike iji blender mee ihe a. Ọ bụrụ na-ịchọrọ, ịnwere ike ịzụrụ oatmeal pụrụ iche.
Mgbe nke a gasịrị, ịkwesịrị ịgwakọta ntụ ọka na-apụta na ọka, ntụ ịme achịcha, nnu na nnọchi glucose. N’ebe dị iche, jikọta akwa ọcha na mmiri na mmanụ sunflower. Iti ha nke ọma ruo mgbe enwetara ụfụfụ.
Na-esote, ịkwesịrị ịgwakọta oatmeal ya na àkwá, gbakwunye ya na cinnamon ma hapụ ya maka otu ụzọ n'ụzọ anọ nke otu awa. Ọ dị mkpa ichere ruo mgbe oatmeal ga-aza.
Ghaa ihe eji megharịa ọnụ n'ụdị silicone pụrụ iche. Ekwesiri ịme nke a n'ihi otu ihe dị mfe: mgwakota agwa a dị nnyapade.
Ọ bụrụ na enweghị ụdị ụdị a, ị nwere ike ịdobe akpụkpọ anụ nkịtị na mpempe akwụkwọ ma were mmanu sunflower tee ya. Ekwesịrị idobe kuki n'ọkụ a kara aka. Ekwesịrị ịme ya na okpomọkụ nke ogo 200 maka ọkara otu elekere.
Ihe nzuzo nke mmiri mamịrị
Ọ dị mkpa icheta na ndị ọrịa mamịrị, ọkachasị n'ụdị ụdị nke abụọ, bụ machibidoro iwu iri nri a kwadebere na ntụ ọka ọka wit kacha akwụ ụgwọ.
N'oge a, ngwaahịa rye ntụ na-ewu ewu.
Ọ nweghị mmetụta ọ na abawanye shuga ọbara. Obere ogo ya, ka uru ya na ya adịghị njọ. Site na ya ọ bụ omenala ịme nri kuki, achịcha, yana ụdị sọks niile. Ọtụtụ mgbe, na ntinye nri ọgbara ọhụrụ, a na-ejikwa ntụ ọka buckwheat.
Ọ dị mkpa icheta na a na-ahapụ ndị ọrịa mamịrị ka ha jiri ngwongwo ọ bụla a na-eme achịcha na-eme ihe karịrị 100 g.
Egwuregwu vidiyo bara uru
Ezi ntụziaka maka kuki na-arịa ọrịa shuga na vidiyo:
Ọ bụrụ na achọrọ, ị nwere ike icho mma kuki jelii, na nkwadebe kwesịrị ekwesị nke ndị ọrịa mamịrị riri nri. Dị ka o kwesịrị ịdị, o kwesịghị inwe shuga na ihe mejupụtara ya.
N'okwu a, ihe na-enye ihe ụtọ nwere ike ịbụ agar-agar ma ọ bụ ihe a na-akpọ gelatin ozugbo, nke bụ ihe dịka protin 100%. Isiokwu a nwere ozi niile bara uru gbasara kuki mmanụ, nke, ọ bụrụ na akwadobere ya nke ọma, nwere ike ịghọ akụkụ dị mma nke nri ụbọchị.
