Saccharin (saccharin) bụ ihe mbụ na-atọ ụtọ sịntetik nke dị narị ise karịa karịa ka shuga nụchara anụcha mgbe niile. Nke a bụ mgbakwunye nri E954, nke akwadoro maka ndị nwere ọrịa shuga.
Ndị mmadụ na-ejikwa ya na-achịkwa ibu ha. Emewo ka amụọ ihe ahụ nke ọma ma ejiri ya na-atọ ụtọ karịa ihe karịrị otu narị afọ.
Sodium cyclamate na sodium saccharin: gịnị bụ ya?
Sodium cyclamate bụ ihe edochi shuga anụ. Amara mgbakwunye mmezi a zuru ụwa ọnụ dịka E952.
Ọ dị okpukpu atọ karịa nke ọma karịa shuga biiti, ma jikọta ya na ihe ndị ọzọ yiri ya nke okike, ọ bụdị iri ise. Ihe ahụ enweghị calorie.
Ọ nweghị mmetụta na glucose na ọbara n'ụdị mmadụ. Iji mgbakwunye nke mgbakwunye a agaghị eduga n'ịba ụba. Sodium cyclamate bụ mmiri nke ukwuu na mmiri na mmiri ndị ọzọ, enweghị isi. A na-ejikwa mgbakwunye a.
A na-akọwa nke a site n'eziokwu ahụ bụ na ọ bụ ọtụtụ iri puku ugboro dị ụtọ karịa emezigharị. Site na echiche nke mmiri, ihe ahụ bụ cyclic acid yana calcium, sodium na potassium salts. Achọpụtara akụkụ E952 azụ na 1937.
Na mbu, ha choro iji ya na ulo ogwu iji zochie uto di uto na ogwu. Ọ bụ ọgwụ nje.
Mana n'etiti narị afọ gara aga na USA, a ghọtara sodium cyclamate dị ka ihe nnọchi shuga, nke bụ ihe nchebe kpamkpam maka ahụike.
Ha bidoro ire ya n'ụdị mbadamba ihe maka ndị nwere nsogbu arụ ọrụ. Ọ bụ ihe atụ ọzọ maka shuga n'oge ahụ.
Obere nnyocha mechara gosipụta na ụdị ụfọdụ nke nje bacteria na-enwe ohere na eriri afọ nwere ike hazie ihe a na njikọ cyclohexylamine. Ọ makwaara na ọ na-egbu ahụ.
N'ihe dị ka narị afọ asaa gara aga, ndị ọkà mmụta sayensị mechara kpebie na iji ọgwụ eme ihe bụ ihe jọgburu onwe ya n'ihi ọrịa cancer. Mgbe nkwupụta ozi a dị elu, amachibidoro mgbakwunye ahụ na United States.
Ugbu a, ekwenyere na sodium cyclamate enweghị ike imetụta mmepe nke ọrịa kansa, mana ọ nwere ike ịkwalite mmetụta ọjọọ nke ụfọdụ carcinogens.
N'ime ụmụ mmadụ, ụmụ nje nọ n'ime eriri afọ nke nwere ike hazie E952 iji mepụta metabolites teratogenic.
Maka nke a, amachibidoro mgbakwunye maka ojiji n'oge afọ ime (na ọnwa ndị mbụ) na ịmị nwa. Gịnị bụ sodium saccharin? E chepụtara ya na mberede. Ihe a mere na njedebe nke narị afọ nke 19 na Germany.
Prọfesọ Remsen na Falberg chem na-atọ ụtọ na ịme otu ọmụmụ. Emecha ya, ha chefuru ịsa aka ha wee hụ ihe nwere agwa dị ụtọ na mkpịsị aka ha .. Mgbe obere oge gasiri, ebipụtara edemede nke sayensị na njikọ nke saccharinate.
N'oge na-adịghị anya, ọ nwetara ikike ịnabata ya.
Site n'oge a malitere ewu ewu nke sachaum saccharin na ojiji ya na ụlọ ọrụ. Mgbe obere oge gasịrị, achọpụtara na ụzọ isi nweta ihe ahụ adịghị arụ ọrụ nke ọma ma ọ bụ naanị n'etiti etiti narị afọ gara aga, ndị ọkà mmụta sayensị mepụtara usoro pụrụ iche nke na-enye ohere ịhazi mkpokọta saccharin na ụlọ ọrụ.
Uzo eji emeputa ihe a sitere na mmeghachi omume chemical nke anthranilic acid na nitrous acid, sulfur dioxide, amonia na chlorine. Anotherzọ ọzọ etolitere na ngwụsị 60s nke narị afọ nke 20 sitere na mmeghachi omume nke benzyl chloride.
Ngwakọta na usoro nke saccharinate
Saccharin bụ sọlfọ nnu nnu sodium. Usoro ya bụ C7H5NO3S.
Uru na ọghọm nke sweetener
Ihe nnọchi shuga a na-agbanwe agbanwe bụ n'ụdị kristal transperent.
N'agbanyeghị ezigbo àgwà saccharinate (obere calorie, enweghị mmetụta nke ịba ụba ịta shuga na plasma, wdg), n'ọnọdụ ụfọdụ enweghị ike iji ya.
Nke a bụ n'ihi na mgbakwunye ahụ na-akwalite agụụ. Afọ na-eme mgbe emechara, agụụ na-abawanye. Mmadu bidoro iri otutu nri, nke puru iche bute oke ibu na oria shuga.
Ihe saccharin achoghi maka:
- ọrịa nke gallbladder na bile ducts;
- gestation na lactation.
Enwere m ike iji saccharin maka ọrịa shuga?
A na-eji Saccharin eme ihe karịa karịa ndị ọzọ na-atọ ụtọ na-arịa ọrịa shuga.
Ọ bụ xenobiotic (ihe ala ọzọ maka ihe ọ bụla dị ndụ). Ndị ọkà mmụta sayensị na ndị na-emepụta shuga na-ekwu na mmeju ndị a enweghị nchebe. Ihe mejuputara akuku a aru mmadu aru.
Apụrụ ya na mmamịrị. N'ihi nke a, a na-anabata ojiji nke sodium saccharin ọbụlagodi ndị ọrịa nwere ọrịa shuga. Ihe dị ka caloric nke ihe ahụ bụ ihe efu.
Yabụ na ike ị ofụbiga abụba abụchaghị ozi. Ọbara glucose mgbe ejiri nke a dochie anya shuga a nụchara anụcha anaghị agbanwe agbanwe.
Ntuziaka na usoro maka ojiji nke sweeteners maka ndị ọrịa mamịrị
N'ezie, enweghị ntuziaka maka iji ihe ahụ.Isi okwu nkwanye abụghị echefula na ngụkọta nke mgbakwunye kwa ụbọchị ekwesịghị ịbụ ihe karịrị 5 mg kwa kilogram nke ibu.
Ọ bụrụ na-achịkwa usoro iwu nke mbụ, a ga-ezere nsonaazụ ojoo ọ bụla. Emebi saccharin nwere ike ibute oke ibu na oke ahu.
Ihe doro anya na contraindication maka ojiji bụ hypersensitivity nke a mgwa. N'ime nsonaazụ ndị dị na ya, ọ dị mkpa iji gosipụta mmeghachi omume nfụkasị na ịgwọ ọrịa.
Analogs
N'etiti analogues nke sodium saccharin nke sitere na sịntetik, cyclamate, aspartame.
Ọnụahịa na ebe ịzụta
You nwere ike ịzụta saccharin na ụlọ ahịa ọ bụla. Ọnụ ahịa ya dị iche n'etiti 100 - 120 rubles.
Nyocha ntụgharị shuga
Na mkpokọta, nyocha ndị ahịa banyere saccharin dị mma. Ọ bụrụ na i jighi ihe ndị a mee ihe, ị gaghị enwe nsonaazụ na-adịghị mma.
Ebee ka esi eji sodium saccharin mee ihe?
Banyere saccharinate n'ụdị ya dị ọcha, ọ nwere ụtọ ilu. Maka nke a, a na-eji kemịkalụ agwakọta naanị.
Ihe ndị a bụ ndepụta nke nri nwere saccharin:
- ọ juụ ngwa ngwa;
- chịta iya;
- ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated nke nwere ihe ụtọ na ihe ndị na-eme ka ọ dị ụtọ;
- ọka na-atọ ụtọ;
- nri maka ndị ọrịa mamịrị;
- ụfọdụ ngwaahịa mmiri ara ehi;
- ihe ndozi;
- ebe a na-eme achịcha.
Saccharin sodium achọpụtakwala obosara na cosmetology. Ngwakọta a bụ akụkụ nke ụfọdụ ihe nhicha eze.
Industrylọ ọrụ na-emepụta ọgwụ na-eji mgbakwunye a na -eme ọgwụ mgbochi na mgbochi mkpali. N'ụzọ na-akpali mmasị, a na-eji dochie shuga a iji mepụta gluu igwe na i copyomi ngwa ọfịs.
Carcinogenicity nke saccharin
Ihe nwere ike imetụta mmepe nke ọrịa oncological naanị ma ọ bụrụ na ewere ya n'ọtụtụ buru ibu na-adịghị mma.
N'agbanyeghi otutu aro nke saccharin bu ihe eji egbochi aru ala, ndi otu nkwonkwo ndi mmadu kwadoro ya ugbu a.
Enwere ihe omuma na dochie nke shuga a nụchara anụcha nwere ike igbochi mmepe nke neoplasm nke etiology amabeghị.
Ihe nje
Saccharinate na-emebi enzymes nri ma nwee mmetụta nje nke kachasị ike n'ị alcoholụ mmanya na salicylic acid nke a na-enweta na ụdị usoro ahụ.
Mmekorita
Akụkụ ahụ na-emetụta n'ụzọ dị mma maka nnabata nke biotin. Ọ na - egbochi microflora eriri afọ, na - egbochi njikọ ya.
Maka nke a, itinye mgbakwunye a na shuga tinyere shuga dị ize ndụ ma bụrụ nke a na-achọghị. Nke a bụ n'ihi nnukwu ihe egwu hyperglycemia.
Vidiyo ndị metụtara
Banyere uru na ọghọm nke sodium saccharinate na vidiyo:
Site na ozi niile enyere n’elu, enwere ike ikwubi na iji saccharin sodium nwere ike inwe obi abụọ. Ọ bụ ezie na n'oge ahụ, ọ na-egosi na ihe bụ kpam kpam maka ụmụ mmadụ. Iwu bụ isi bụ nnabata maka ọgwụ akwadoro.
Enwere ike iji ihe ụtọ a na-enweghị ihe ngosi. A na-atụ aro ya ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka ndị buru oke ibu.
