Tebụl nke ndị ọrịa nwere ọrịa shuga adịghị enwu na ụdị dịgasị iche iche; nri ndị a na-ahụkarị, nke nwere nnukwu carb, anaghị apụ na nri. Ka oge na-aga, ụkọ desserts na mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ na-amalite inwe mmetụta ike, mgbe ụfọdụ, na-atụgharị uche - iri ihe "dị ụtọ." Ọ bụ ya mere ịkwesịrị iji jide n'aka na onye ọrịa mamịrị nwere ọtụtụ nri dị ka o kwere mee na tebụl. Cinnamon maka ọrịa shuga bụ otu n'ime nhọrọ ị ga -eme ka nri ụtọ ụbọchị kwa ụbọchị na-enweghị ịba ụba shuga ọbara. Na mgbakwunye, o nwere ọtụtụ ihe bara uru, ụfọdụ n'ime ha ga-aba oke uru maka ọrịa shuga.
Ọrịa mamịrị Cinnamon Ga-ekwe Omume?
2dị shuga abụọ nke ọrịa shuga na-eme naanị otu ihe achọrọ maka ngwaahịa enyere - carbohydrates kacha nta na ihe mejupụtara. Ọ bụ ha ka a na-agbanwegharị na usoro nri diges ka ha bụrụ glucose na-emebi ihe. Cinnamon na nke a bụ ngwaahịa bara ụba na-aga n'ihu - na 100 grams nke mmanụ a, naanị 27 g nke carbohydrates. Ọzọkwa, fiber na-eri ihe karịrị ọkara (53 g). Nke a pụtara na a ga-eji nwayọọ nwayọọ nweta carbohydrates site na cinnamon, jiri nwayọ banye n'ọbara ma ghara ime ka mmụba dị elu na glucose na ndị ọrịa mamịrị. Na mgbakwunye, a na-eji cinnamon mee ihe n'echeghị eche. Abụọ abụọ na atọ nke ọgwụ ndị a maka ụdị shuga 2 dị mma kpamkpam.
Uru na ọghọm nke cinnamon
Ndị Gris oge ochie kpọrọ cinnamon "isi na-enweghị atụ." Ọ bụ ahịhịa ata ahịhịa Cinnamomum verum, ahịhịa ma ọ bụ obere osisi sitere na ezinụlọ laurel.
Ọrịa shuga na oke nrụgide ga-abụ ihe mgbe ochie
- Normalization shuga -95%
- Mwepu nke akwara mbufụt - 70%
- Mwepu nke obi ike -90%
- Bibie ọbara mgbali elu - 92%
- Mmụba na ume n'ụbọchị, na-eme ka ụra na-ehi ụra n'abalị -97%
Dịka ụdị laurels niile, osisi a nwere oke mmanụ dị oke mkpa. Na ogbugbo akpọnwụwo, ihe ruru 2% n'ime ha. Iji nweta mmanụ cinnamon, a na-egwepịa ahịhịa, na-agbakwa ma kpasuo ya iwe. Mmanụ nke mmanụ dị na ya na-esite na ya bụ ire ma na-elu ilu, ebe ọ nwere oke ụba phenol.
Ọnụnọ ha na-ekpebi njiri mara nke cinnamon:
- Phenol eugenol ekwupụtala ihe Njirimara na-akpata ahụhụ, ya mere enwere ike iji cinnamon mee ihe maka ịba uru, na-arụ ọrụ dịka ọgwụ mgbochi na ọgwụ mgbochi.
- Ọ na-eme ka nri digestion, si otú a na-enye aka n'ibelata ibu, nke kachasị mkpa maka ọrịa shuga.
- Cinnamaldehyde na-ebelata ohere nke iwe ọkụ, na-eme ka ọrụ akpụkpọ ahụ kwụsị ịrụ ọrụ nke ndị ọrịa mamịrị, na-emekwa ngwa ngwa ịgwọ ọnya na scuffs.
- Ngwongwo antioxidant nke phenols na-enyere ahu aka iguzogide nsonaazụ shuga - ha na-ewepụ radicals n'efu nke etolite n’ime ọrịa shuga ngwa ngwa.
Cinnamon bara ụba na vitamin ụfọdụ, micro na macro.
Ngwakọta nke cinnamon kwa gram 100
| Nri dị mkpa na cinnamon | Ọdịnaya nke 100 g /% nke chọrọ ụbọchị | Ngwongwo bara uru |
| Manganese | 17 mg / 870% | Na-ekere òkè na hematopoiesis, na-emetụta nguzobe nke homonụ mmekọahụ. Mkpụrụ ọgwụ na-egbu egbu karịrị 40 mg, yabụ ọdịnaya dị elu na cinnamon adịghị ize ndụ. |
| Calcium | 1002 mg / 100% | Maka ọrụ ahụike nke ọkpụkpụ, ezé, ntutu na mbọ, nsụchi akwara. Na-ekere òkè na mmepụta homonụ, na-achịkwa usoro akwara obi na - agbagha n'ihi ọrịa shuga |
| Ígwè | 8 mg / 46% | Ọ bụ akụkụ nke ọbara haemoglobin. Enweghị nsogbu na-eduga na anaemia. |
| Ọla kọpa | 340 mcg / 34% | Isonye na metabolism protein, uto ọkpụkpụ. |
| Vitamin K | 31 mcg / 26% | Coagulation ọbara, ọkpụkpụ na ahụike nkwonkwo. Ọ na-akwalite mmụba nke calcium. |
| Potassium | 430 mg / 17% | Na-enyere aka idozi nguzozi nke mmiri na ahụ, ihe mejupụtara ọbara, nguzozi-acid. Na ọrịa shuga - na - ebelata coagulation ọbara. |
| Vitamin E | 2.3 mg / 15% | Antioxidant, na-echebe membranes cell site na mmebi n'ihi mmeghachi omume oxidative. Antihypoxant - na-ebelata mkpa oxygen dị na sel, nke dị mkpa maka ọrịa shuga, ebe ọ bụ na netwọ ụgbọ mmiri na-enwe mkpughe n'ebe ọkwa glucose dị elu. |
| Magnesium | 60 mg / 15% | Na-akwalite ọrụ afọ, na-eme ka akwara ọbara dị, belata cholesterol. |
| Zinc | 1.8 mg / 15% | So na njikọ insulin na homonụ ndị ọzọ. Na ọrịa shuga, enweghị zinc nwere ike ime ka ọrịa ahụ ka njọ. |
Na mgbakwunye na uru doro anya ya, cinnamon na ọrịa shuga nwere ike ibute nnukwu nsogbu, dịka ọmụmaatụ, kpatara mmeghachi ahụ nfụkasị. N'okwu a, ọ ka mma ịghara iji ya. A na-egbochikwa cinnamon n’oge ọnwa atọ mbụ nke afọ ime, ndị ọrịa na-arịa ọbara mgbali elu, ndị mmadụ nwere ọbara mgbali ọbara.
Ka cinnamon nwere obere ọbara shuga
Oge izizi ka ọ gwọọ ọrịa, akpọrọ cinnamon na China ka ọ malitere na 2800 BC. N'oge ugbu a, na ọgwụ ọdịnala nke China, a na-eji mmanya ma ọ bụ mmiri nke cinnamon dị ka ihe na-egbochi antibacterial, antitussive, na mgbasa na-eme ka ọbara na-akawanye mma. Achọpụtakwara uru nke cinnamon maka ịba ụba, a kwenyere na ọ na-eme ka metabolism dịkwuo elu.
Ọ bụghị ihe ịtụnanya, ọ bụ ndị sayensị sayensi bụ ndị mbụ bidoro nyocha sayensị gbasara ọgwụ nke ngwa ndị a. Na ụzọ ha, e gosipụtara na ị cinụ cinnamon na-ebelata ọkwa glucose na ọnụọgụ nke triglycerides n'ọbara na ọrịa shuga.
Na 2003, ndị ọrụ nke etiti na Ngalaba Ọrụ Ugbo nke United States gara n'ihu na-amụ ihe na-agwọ ọrịa nke cinnamon na ọrịa shuga. N'okpuru ha, ndị na-arịa ọrịa shuga were 6 g nke cinnamon kwa ụbọchị ruo ụbọchị iri anọ. Nsonaazụ ndị ahụ dị ịtụnanya - cholesterol, glucose na triglycerides n'ọbara nke ihe ọmụmụ belatara ihe dịka 30%. E mesịa, na Mahadum Georgia, a chọpụtara na cinnamon nwere ike igbochi mmalite nke ọnya anụ ahụ na mbibi nke mkpụrụ ndụ na ndị ọrịa mamịrị.
O bu ihe nwute, na otu America enwere otutu omumu ihe ndi ozo di iche na mmechi na uzo eji cinnamon emetutaghi oria shuga n’ụzọ obula. Agbanyeghị, a na-agbasa ihe ndị a na-eme n’osisi n’ebe niile, na-ekwe nkwa ibelata shuga ma na-emezi mmetụta nke ọrịa shuga. Dr. Jung na-atụ aro paịlị maka ọrịa shuga dị ka otu n'ime nri kachasị baa uru na usoro ya a ma ama, nke na-ekwe nkwa iweda ọkwa shuga ma wepu nsị insulin maka ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 dị oke njọ.
A na-agwọ ọrịa shuga na pawuda?
Emeredị nnwale kachasị nke ọma, n'oge eji chọpụta mmelite kachasị na ndị ọrịa nwere ọrịa shuga ka a na-eme mgbe ha na-a drugsụ ọgwụ na-ebelata shuga ma, ọ bụrụ na ọ dị mkpa, nchịkwa nke insulin. Ndị ọrụ nyocha hụrụ ọdịdị nwa oge nke ndozi ahụ, nke na-adị naanị awa ole na ole mgbe ịchara cinnamon, na-egbochi mmụba nke ọkwa glucose mgbe eri.
Ndị na-esi ísì ọma a enweghị ike ịgwọ ọrịa shuga. Ma ọgwụgwọ nke nsonaazụ nke ọrịa shuga na cinnamon, n'echiche ha, ọ ga-ekwe omume: ihe ịtụnanya na ihe mejupụtara ya nwere ike ịkwụsị mmetụta na-egbu egbu nke ahụ.
Kedu cinnamon ịhọrọ maka onye nwere ọrịa shuga
N’elu ụlọ ebe a na-ere ihe, o siri ezigbo ike ịchọta ezigbo cinnamon, a na-ere cinnamon karịa n’okpuru aha a - cassia. E sitere na aromaticum Cinnamomum - osisi cinnamon. N'agbanyeghị mmekọrịta chiri anya, ogbugbo cinnamon dara nnọọ nke ọma na ihe mepụtara ma verum enweghị ike ịsọ mpi na cinnamon. Ọzọkwa, n'ọtụtụ buru ibu, ọ nwere ike imerụ ahụ n'ihi oke ọdịnaya nke coumarin.
Ọ dị irè karịa iji cinnamon n'ezie maka shuga, ọ bara uru karịa.
Nwere ike ịmata ya na cassia n'ọtụtụ ụzọ:
- Cinnamon dị ka aja aja dị nchara, cassia gbara ọchịchịrị.
- A na-arara osisi Cinnamon na ịkpụ ahụ, na-adị mfe n'okpuru mkpịsị aka, n'ihi na e ji ụgbụ osisi mee ya. A na-eji ahịhịa niile eme cassia, ya mere mkpara ndị ahụ siri ike, ọ siri ike imebi ha.
- Obodo obodo cinnamon dị na Sri Lanka ma ọ bụ India, Cassia bụ China.
- Cinnamon fọrọ nke nta ka ọ bụrụ iwu nke ịdị ukwuu dị oke ọnụ karịa cassia.
- Iodine na-acha ezigbo paịlị na agba aja aja gbara ọchịchịrị, na cassia, n'ihi ọdịnaya starch dị elu, na-acha anụnụ anụnụ.
Ntụziaka Cinnamon
Ajuju ajuju a ga-esi lee cinnamon maka ebumnuche ogwu, enweghi azịza doro anya. Sourcesfọdụ isi mmalite na-akwado ị drinkingụ ya na-arịa ọrịa shuga ugboro atọ n'ụbọchị, na-akpali obere obere ose (na n'ọnụ mma) na iko mmiri.
Ndị ọzọ na-atụ aro na a na-ejikarị cinnamon esi nri, dị ka agbakwunyechara ya, uto nke ọtụtụ nri ndị nwere ogologo ogologo na-amịwanye acha ma na-egosipụtawanye, nri ndị na-arịa ọrịa shuga nwere obere carbohydrate nwere obere ume ọhụrụ.
Maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga, a na-atụ aro usoro nri ndị a na cinnamon:
- Cinnamon na kefir bụ ezigbo efere maka abalị. Na ngwaahịa mmiri ara ehi ọ bụla (mmiri ara ehi a mịrị amị, katyk, yogọt na-enweghị shuga), ị nwere ike itinye ntakịrị paịlị agwakọta na ginger. Ihe ọ Suchụ aụ dị otú ahụ zuru oke ma na-ebelata agụụ. Na kefir na cinnamon, ị nwere ike itinye 2 tbsp. tablespoons n'ala flax mkpụrụ. Mgbe minit 5 gachara, ngwakọta a buru oke ibu nke nwere ike iri ya na ngaji. Ntụziaka a bụ ezigbo eji megharịa ọnụ maka ndị ọrịa mamịrị, ị nwere ike ịgbakwunye ya na ihe ụtọ, obere mkpụrụ nke tomato.
- Na-a withụ na oroma zest. Wunye osisi cinnamon na iko mmiri abụọ, gbanye zest ma nọgide na-ere ọkụ ruo mgbe ọ na-ete. Na-arịa ọrịa shuga, a infact aromatic ike ị drunkụ mmanya n’ehihie ma ọ bụ mgbe e risịrị nri.
- A na-eme achịcha kpochapụwo maka shuga. Wụsa nke apụl ahụ na fesa oroma, a na-esi ya na oven ma ọ bụ microwave, wee tinye ya na chiiz ụlọ nwere obere abụba.
- Akwukwo nri na nke okuko na mgbakwunye nke cinnamon, mkpụrụ nke caraway na cardamom bụ nhọrọ dị mma iji mee ka nri shuga dị iche iche gbakwunye nri, ịgbakwunye ihe ndị dị na ya na-enweghị na-emerụ ahụ ike.
