Nhọrọ nke okpukpo shuga ugbu a buru oke ibu, mana ihe ndi a niile adighi nchebe? Iji maa atụ, mkpụrụ edo edo maka xylitol na fructose adịghị iche na kalori site na shuga nkịtị n’onwe ya, na sịntetik na saccharin na-eme ihe adịchaghị mma.
Ngwọta kachasị mma maka ndị na-arịa ọrịa shuga, ma na-agba mbọ ime ka ndị ntorobịa na ahụike na ahụike dịrị n'otu, bụ stevia na mbadamba ihe.
Uru nke mbadamba nkume stevia
Can nwere ike ịzụta mpempe ahịhịa nke osisi ahụ n'onwe ya na ụlọ ahịa ma mee ha n'ụlọ, dị ka ndị nna nna anyị ndị dị anya mere ma ka ndị okenye na-eme ya.
Mana na afọ ọhụrụ anyị, ọ ka nnọọ adaba iji dochie shuga stevia, nke ewepụtara na mbadamba ihe. N'ihi gịnị? Ee, maka na ọ dị adaba, ngwa ngwa ma na-enye gị ohere ịchịkwa usoro onunu ogwu.
Ezi stevia sweetener nwere doro anya uru karịrị mgbe shuga:
- enweghị calorie;
- ntụpọ efu glycemic;
- ọdịnaya dị elu nke ihe bara uru maka ahụ: amino acid, mineral, vitamin, ihe metụtara (nke a, ma e wezụga glucose, adịghị na shuga);
- Uru ndị dị mkpa maka ahụ nke stevia bụ mgbochi mkpali, antifungal, antibacterial, immunostimulating, tonic na mmetụta tonic.
Ubi nke ngwa
Mbadamba nkume Stevia abụrụla ihe dị mkpa n'ime nri ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga.
Ike pụrụ iche nke ngwaahịa a iji mee ka glucose ọbara dị ala na-eme ka ọ bụrụ ihe dị mkpa na nri nke ndị ọrịa mamịrị, ndị ọrịa na-arịa pancreatitis, na ndị ji ọnụ ahịa ha kpọrọ ihe.
Naanị maka onye ọ bụla chọrọ ịdị n'ọdịdị, ọ ga - ekwe omume ịnye stevia n'ụzọ ziri ezi n'ihi na ọ naghị enwe calorie, belata agụụ ma weghachite nguzogide nke metabolism.
Rebaudioside A
Ebee ka ụtọ dị na ahịhịa mmanụ a honeyụ si? Ọ na-atụgharị na ihe ahụ dị na glycosides dị na akwụkwọ, n'ihi na ahịhịa stevia bụ akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ yana akwụkwọ ... Rebaudioside A bụ naanị glycoside nke enweghị oke obi ilu mgbe ọ bụla.
Bakpụrụ a bụ Rebaudioside A dị iche na ndị ọzọ yiri ya, gụnyere stevioside, nke nwekwara afifọtụ ilu. A na-enwetakwa enweghị obi ilu site na enyemaka nke teknụzụ pụrụ iche ejiri na sistemụ mbadamba.
Ngwurugwu kristal a nwetara n’ime ime nkwadebe ahụ nwere ihe dịka 97% Rebaudioside A, nke na-eguzogide oke ọkụ ma na-agbari ngwa ngwa. Naanị otu gram nke ngwaahịa a pụrụ iche nwere ike dochie ihe dị ka gram 400 nke shuga nkịtị. Yabụ, ịnweghị ike iji ọgwụ ọjọọ eme ihe, ekwesịrị ịhọrọ usoro ọgwụgwọ ahụ nke ọma. Kachasị mma ma ọ bụrụ dọkịta emee ya.
Nchikota nke mbadamba nkume
Ndabere nke ihe ndi ozo edochi edo edo edo diri stevia bu Rebaudioside A-97 nke oma. Ejiri mara ezigbo ụtọ uto ya na uto dị ịtụnanya, nke bụ okpukpu 400 karịa elu shuga.
N'ihi ihe onwunwe a pụrụ iche, Rebaudioside A chọrọ obere ihe iji mepụta mbadamba dochie shuga. Ọ bụrụ na i jiri mbadamba ihe mepụta mbadamba ihe, nha ya ga-abụ mkpụrụ poppy.
Ya mere, ihe mejupụtara nke stevia tablet nwere ihe inye aka - ihe ndozi:
- erythrol - ihe nwere ike ịchọta na ụfọdụ mkpụrụ osisi na akwụkwọ nri - mkpụrụ vaịn, melons, plums;
- maltodextrin bụ usoro sitere na steepụ steepụ, a na-ejikarị ya n'ịmepụta nri maka ụmụaka;
- lactose bụ carbohydrate dị na mmiri ara ehi, anụ ahụ kwesịrị igbochi ma wepụ dysbiosis).
Iji nye mbadamba nkume ndị ahụ ụdị na enwu gbaa, a na-ewebata ihe mgbakwunye kwesịrị ekwesị na ihe mejupụtara ha - magnesium stearate, nke a na-eji arụpụta mbadamba ọ bụla. Nweta magnesium stearate site na iberibe akwukwo nri ma ọ bụ mmanụ anụmanụ.
Usoro onunu ogwu
Ntụziaka maka iji stevia mbadamba dị mfe: a na-edozi mbadamba abụọ maka iko gram 200-gram.
Ihe nwere ngwugwu nwere mbadamba 100, 150 na 200, edobere ya na akpa plastik na onye nkesa Ihe nke ikpeazu na - eme ka ohere ndi ozo d ị ogwu.
Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, ekwesịrị ị na-eduzi nhọrọ n'etiti stevia na mbadamba ma ọ bụ na ntụ ntụ. Dịka ọmụmaatụ, enwere ike iji ntụ ntụ mee ihe maka canning ma ọ bụ ịme achịcha, ọ ka mma ịgbakwunye stevia na doses na mmanya.
Mbadamba Stevia kwesịrị ịzụ maka ihe ndị a:
- usoro kwesiri ekwesi;
- ihe ndị na-eme ka mmiri dị mfe, soluble na mmiri;
- Obere nke igbe ahụ na-enye gị ohere ịnwe ngwaahịa mgbe niile.
