Red caviar taa bụ ihe a ma ama n'etiti ndị bi na Russia. Ebe ọ bụ na n’oge a, ngwaahịa a adịghị ụkọ, a na-azụkarị caviar iji chọọ tebụl oriri na ụdị efere dị iche iche mma. Na mkpokọta, caviar na-acha ọbara ọbara nwere ọtụtụ ihe bara uru bara uru na-eme ka ngwaahịa a bara uru maka oriri.
Ka ọ dị ugbu a, ụfọdụ mmadụ kwenyere na ndị calestarrol ọbara ọbara ka na-enye ihe na-enye uhie uhie. Yabụ olee ọnọdụ dị na ngwaahịa a?
Gịnị bụ caviar uhie?
A na-enweta caviar na-acha ọbara ọbara site na azụ salmon, gụnyere trout, salmon, salmon pink, sockeye salmon, salum salmon na ọtụtụ ndị ọzọ. A na-enweta caviar kasịnụ site na salum ma ọ bụ pink salmon, nke nwere agba odo-oroma.
Obere na inwe agba na-acha uhie uhie bụ cautcha trout.
Caviar sitere na ụdị azụ dị iche iche nwere ike ịnweta ụtọ dị iche iche, mana ha fọrọ nke nta ka ọ bụrụ otu.
Ngwakọta nke caviar gụnyere:
- 30 pasent protein
- Pasent 18 abụba;
- 4 pasent carbohydrates.
Ọzọkwa na caviar uhie nwere ọtụtụ ihe dị mma, gụnyere vitamin nke otu A, B1, B2, B4, B6, B9, B12, D, E, K, PP. Gụnyere ngwaahịa a bara ụba na magnesium, sodium, calcium, zinc, copper, phosphorus, manganese, ayodiin, iron, selenium na potassium.
Nri nri dị ukwuu n'ụdị dị otu a bụ n'ihi eziokwu bụ na akwa bụ ihe ọzọ maka isi mmalite ndụ ọhụrụ.
Ha nwere ihe niile iji nye nwa ha ihe di nkpa. Maka nke a, a na-eji caviar ọbara ọbara ọ bụghị naanị dịka ọgwụgwọ, kamakwa dịka ọgwụgwọ na prophylactic maka ọtụtụ ọrịa.
Caviar na-acha uhie uhie nwere kilogram 252, nke na-egosi ogo kalori dị elu. Ebe ngwaahịa a nwere abụba anụmanụ, yabụ kọlestrọl dị na ya.
Njirimara caviar uhie
Red caviar nwere pasent 30 nke protein, nke nwere njirimara pụrụ iche nke anụ ahụ na-adọrọ karịa nke protein a na-enweta na ngwaahịa anụ.
N'akụkụ a, ndị dọkịta na-atụ aro ngwaahịa a maka iji ndị ọrịa mee ya mgbe ọwachara ahụ ma ọ bụ n'ihi nke na-eme ka usoro ọrịa onye ọrịa gharazie isi ...
Ka anyị rịba ama ihe ụfọdụ dị mkpa:
- Iron dị na caviar na-acha ọbara ọbara nwere mmetụta bara uru n'ahụ ahụ ma na-eme ka ọnọdụ onye nwere ọrịa anaemia dịkwuo mma.
- Gụnyere ngwaahịa a ka akwadoro ka iji ya mee ihe n’oge niile enwere ike n’oge ime na inye nwa ara.
- Caviar na-acha ọbara ọbara nwere ihe ndị na-ebelata ọbara mgbali mgbe ọ consumptionụchara nke ngwaahịa.
- Edekwara na caiodar ayodiin nwere mmetụta ịgwọ ọrịa na gland thyroid.
- Enwere caviar na-acha ọbara ọbara na cholesterol, nke ndị gosipụtara na ya bụ milligrams 300 na 100 gram nke ngwaahịa. Nke a bụ nke ukwuu, yabụ na ọtụtụ ndị ọrịa nwere nsogbu nke metabolic na-ajụkarị iji ụdị efere ahụ na nri. Agbanyeghị, enwere ụfọdụ nuances na-eme ka njimara nke ngwaahịa ahụ dị mma.
Ihe mere bụ na na caviar na-acha ọbara ọbara, na mgbakwunye abụba anụ, enwere ọtụtụ polyunsaturated fatty acids Omega-3 na omega-6. Ha nwere ihe puru iche iji wepu cholesterol n’aru ọbara, na-asacha ha. Ọzọkwa, vitamin dị n'ime caviar na-agwọ ma na-eme ka ahụ mmadụ dịghachi ndụ.
Ngwaahịa dị otú a na-eme ka ọrụ nke mkpụrụ ndụ ụbụrụ rụọ ọrụ, na-emetụta akụkụ ahụ nke sistemụ nke ọma, ma na - arụ ọrụ dị ka ihe mgbapụ megide etuto ahụ, ọrịa obi, yana ọbara. Ka ọ dịgodị, n'agbanyeghị ọtụtụ ihe bara uru, ndị nwere oke cholesterol kwesịrị ịkpachara anya mgbe ha na-ewebata caviar uhie n'ime nri dị ka nnukwu nri.
Red caviar: kedu ka ọ si emerụ ahụ
N’agbanyeghi ihe nile bara uru ma gwọ ogwugwu nke caviar uhie nwere, n’ụzọ ụfọdụ ngwaahịa a nwere ike imerụ ahụ ahụ. Nke a bụ n'ihi n'eziokwu na na caviar uhie, nke a na-erekarị na ụlọ ahịa nri, enwere nnukwu nnu na nchekwa. Ọ bụrụ n’ilelee na ole na ole ma ọ bụ ndị bi n’ebe dị nso na mmiri nwere ike ịzụta caviar ohuru.
N'ihi ya, caviar na-acha ọbara ọbara nke ndị ahịa na-enye bụ n'ụzọ bụ isi iji mejuo ụtọ nke ndị ahịa, maka izu iji baara anụ ahụ uru. Otu ngwaahịa yiri ya nwere mmetụta na-abawanye na cholesterol, mana anaghị ebelata oke ya. Mgbe ị na-azụta ngwongwo na shelf ụlọ ahịa, ịkwesịrị ị paya ntị na ịdị mma na onye nrụpụta.
Nke bu eziokwu bu na enwere ike imeghari ahihia. Somefọdụ ndị na - emepụta ihe na - akpacha ihe na - egbochi ihe na akwa, nke na - emetụta ogo ngwaahịa a. Ọ bụrụ na enweghị ntụkwasị obi zuru oke na ngwaahịa ahụ, ọ ka mma izere iri ya n'ozuzu, ka ị ghara imerụ ahụike gị, n'ihi na nke a ịkwesịrị ịmara ókè cholesterol kwesịrị ịdị n'ọbara.
Banyere ngwaahịa ọhụrụ, mgbe ahụ na nke a, ịkwesịrị ịkpachara anya mgbe ị na-eji ya ma echefula banyere nnabata nke oke. Otu ezigbo ọnụnọ ọnụnọ nke ọrịa ahụ bụ otu tablespoon nke caviar uhie kwa ụbọchị. Nnukwu ngwaahịa na-eburịrị iburịrị ibu ahụ.
Nri a kwadebere maka ezumike ahụ, n'ụdị sandwiches nwere caviar, bụ ihe a ma ama. Ka ọ dị ugbu a, ọ dị mkpa ịmara na caviar na-acha ọbara ọbara ekwesịghị iji ya na achịcha ọcha na mgbakwunye nke butter. Abụba sitere n'ụmụ anụmanụ, nke a na-ahụ na bọta, na-emetụta steeti nke polyunsaturated abụba abụba, nke na-enye nsogbu na uru bara uru n'ahụ ahụ na-egbochi. Na agbanyeghị, ọ dị mma mgbe niile ịmara ụdị nri nwere ọtụtụ cholesterol.
Dịka ịmara, ọ bụ acid ndị a na - ewepụ cholesterol n'ọbara, ma a na - egbochi ya, uru niile na - agbagha. Ọ bụrụ n’icheta na caviar nwere ụba cholesterol, mgbe ahụ ngwaahịa dị otu a nwere ike imerụ ahụ ike.
Chọpụta usoro mgbe ị na-aingụ caviar na-acha ọbara ọbara dị mkpa ọ bụghị naanị maka ndị na-arịa ọrịa ahụ, kamakwa ndị mmadụ nwere ahụike. Ọzọkwa, ndị ọrịa nwere akụrụ na ọrịa imeju kwesịrị izere iji ngwaahịa a ugboro ugboro.
