Na ọrịa endocrine metụtara na -akpọ glucose na-akpata, a na-adụ ndị ọrịa ọdụ ka ha tinye aka na nri pụrụ iche. A na - ewepụkarị ọtụtụ nri n'ime nri, ebe ha na - enye aka na mmụba shuga dị n'ahụ. Mgbe ajụrụ ya ma enwere ike iri osikapa maka ndị ọrịa shuga dị iche iche, ndị ọkachamara zara ọhụụ na nso nso a. Ma mgbe ọmụmụ ihe ndị na-adịbeghị anya, echiche nke ndị dọkịta agbanweela. Ọ tụgharịrị na osikapa na-acha ọcha nwere ike ịkpasu mmepe nke ọrịa shuga, ndị ọrịa ekwesịghị iri ya. Ọ bara uru izere osikapa na ụdị nri, ụdị ụdị ọka a dịkwa mma?
Uru na ọghọm osikapa n’ụdị shuga nke abụọ
N'ọtụtụ mba, a na-ewere ọka ọka osikapa ka ọ bụrụ ihe kachasị na menu nke ahụike. Nke a bụ ihe nnọchi kwesịrị ekwesị maka nduku ma ọ bụ ọka ndị ọzọ, calorie dị elu. Ọ na-etinye obi gị dum na ahu, nwere ọtụtụ:
- carbohydrates;
- vitamin (thiamine, pyridoxine, biotin);
- amino acid;
- Chọpụta ihe (silicon, manganese, aluminom, ígwè, zinc, chlorine).
Ojiji ya oge niile na-eme ka ihe ndị na - arụ ọrụ arụ ọrụ gharazie ịdị ike, na - enye ọtụtụ ume, na - asachapụ ọbara nsị na ihe na - emerụ ahụ, na - ewusi ụra, na - eme ka nrụgide kwụsị. Osikapa enweghị nri gluten, nke pụtara na ọ naghị ebute nfụkasị. Ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nnu adịghị, ya mere ọ bara uru maka ndị nwere nsogbu na njigide mmiri n'ime ahụ.
Ọ bụ ezie na osikapa bara ụba na carbohydrates dị mgbagwoju anya, nke, ọ bụrụ na agbaji ya, anaghị akpata ọnya shuga n'ọbara na mberede, ndị ọrịa nwere ụdị shuga 2 kwesịrị iji nke ọma rie osikapa. Ihe omuma ya glycemic di elu (nkeji iri asaa), na ihe dika ihe kariri bu 350 kcal na nari 100 g (ma oburu na anyi nekwu maka ocha, ihe eji edo edo).
Ọrịa shuga na oke nrụgide ga-abụ ihe mgbe ochie
- Normalization shuga -95%
- Mwepu nke akwara mbufụt - 70%
- Mwepu nke obi ike -90%
- Bibie ọbara mgbali elu - 92%
- Mmụba na ume n'ụbọchị, na-eme ka ụra na-ehi ụra n'abalị -97%
Site na oria shuga, a na-edobe glucose na mmiri anụ ahụ, na-enye aka na mmụba nke ihe ndị dị n'ime ahụ ike. N'okwu a, akụrụ nwere nnukwu mmamịrị na ya, yana ya nnu na vitamin dị mkpa maka homeostasis. Iji dozie ego nke ihe ndị furu efu, ndị ọkachamara na-enye ndụmọdụ ndị ọrịa mamịrị ka iji osikapa.
Mana ebe dị ukwuu na-adabere n'ụdị ya dị iche iche, ebe osikapa na-acha ọcha na-achakarị ọcha nwere obere nri, gụnyere stachi na enweghị eriri. Remainingdị ọka ndị ọzọ fọdụrụ dị mma ma akwadoro maka ojiji.
Kedu osikapa ịhọrọ maka ọrịa shuga
Na mgbakwunye na nke ọcha, e nwere ụdị osikapa dị iche iche:
- osikapa agba aja aja - nke nwere agba agwa, n'ihi eziokwu ahụ bụ na n'oge nhazi ya, a na-echekwa ahịhịa shei;
- osikapa uhie - onye ndu n’agha megide ọrịa obi na ọrịa kọlestrọl;
- aja aja - mee ka njiri mara nri osikapa;
- osikapa steamed - dị mma dị iche na ụdị ọcha dị na ọdịnaya nke nnukwu ihe achọrọ;
- anụ ọhịa - nwere oke antioxidants dị mkpa iji gbochie ọrịa kansa.
Ọdịiche ha dị na ụzọ inweta, agba, isi. Ọtụtụ na-adabere na teknụzụ nke nhazi ọka. A maara na ọtụtụ ihe oriri dị na shei ha.
Ọ bụrụ na a na-edozi osikapa osikapa ọtụtụ ugboro: nke mbu, ha na-ebu, a na-ewepụ ihe dị iche iche wee belata ụdị osikapa ndị ọzọ, nke na-enye ha ohere ijigide ogo bara uru karị. Mgbe ị na-edozi osikapa na -emezi mmanụ na -emezi ihe na-emebi emebi, ndụ nchekwa ya na-abawanye, mana yana:
- ọnụọgụ nke ihe bara uru belatara;
- a na - ewepu fiber ihe eji eme nri;
- ihe glycemic index na-abawanye.
A na-ewere osikapa agba aja aja ka ọ kachasị uru maka oriri, ọ bụ ezie na echekwara ya kachasị njọ ma sie ya ogologo oge. Mgbe ịba uru, osikapa steamed na-esochi ya. Iji nweta ya, a na-ebu ụzọ tinye mmiri dị nro na mmiri, wee gwọọ ya na ahịhịa, wee kpọnwụọ na ala. N'ihi ya, ihe niile bara uru dị na shei bran na-aghọrọ ọka.
Kedu ụdị osikapa maka ọrịa shuga mellitus ka mma ịjụ dọkịta gị. O yikarịrị, ọkachamara ahụ ga-enye gị ndụmọdụ ka ị tinye osikapa na-acha ọbara ọbara na nri, ebe ọ bụ na ụdị shuga 2 a na-ewere ya ka ọ kachasị uru.
Ofdị ọka a:
- na-eme ka ihe ndị na - egosi glucose;
- na-ewepu nsị;
- bụ ọgwụ antioxidant dị ike;
- na-emetụta nri ngwa ngwa.
Na uto, enwere ike iji ya tụnyere achịcha rye.
Alaka osikapa dị ogologo ma gbaa gburugburu. Ha dịgasị iche ọ bụghị naanị n'ụdị, kamakwa ọdịnaya nke stachi na GM. Na osikapa nke ogologo oge, ihe ngosipụta ya dị ala, ya mere ọ ka mma karịa ọrịa shuga mellitus.
Osikapa agba aja aja
Ricedị osikapa a mgbe ọ nwesịrị nhazi na-echekwa ahịhịa na husk. Osikapa agba aja bara ụba na vitamin, ihe na-eri na eriri nri. Folic acid dị na grains na-eme ka shuga dị ike ma mee ka ha bụrụ ihe dị mkpa na tebụl ọrịa shuga.
Nke a dịgasị iche iche bara uru karịsịa maka oke ibu. Ọ na - akwalite usoro ịtụgharị ahụ na sel, na - eme ka usoro akwara obi pụta ìhè, na - arụ ọrụ nke glands, gụnyere akwara. N'okwu a, ngwaahịa a na-akwalite njikọ nke insulin ma na-eme ka ọgụgụ anụ dị na homonụ na-abawanye.
Osikapa agba aja aja
Ọ bụrụ na mmadụ na-erikarị osikapa na-acha ọcha mara mma, mgbe ahụ osikapa agba aja aja ga-abụ onye nnọchi kwesịrị ekwesị maka enweghị ezigbo uru ọka maka ụdị shuga 2. Ojiji ya agaghị emetụta shuga n’ụzọ ọ bụla n’ihi enweghị carbohydrates dị mfe.
Mkpụrụ ndị ahụ gụnyere:
- selenium;
- asịd Organic;
- vitamin;
- mmiri soluble fiber.
Ngwaahịa a nwere ihe na - eme ya, ya mere ọ bara uru maka ọrịa nke usoro nri, na - esokarị ọrịa shuga.
Osikapa ọhịa
A na-akpọkwa osikapa ojii. Ọ bụ onye ndu n’ime ihe nri n’etiti nri niile. O siri ike ịchọta ma zụta ya, n'ihi na anakọtara grains na achọrọ ọnọdụ pụrụ iche maka itolite.
Ngwakọta nke ọka bụ:
- ihe karịrị amino acid 15;
- Ndi na-edozi
- eriri;
- ihe micro na macro (gụnyere zinc, magnesium, sodium).
Osikapa ọhịa nwere ihe folic acid ugboro ise karịa osikapa aja aja, ọdịnaya caloric kwa 100 g nke ngwaahịa bụ naanị 101 kcal. Ngwakọta dị otú ahụ dị mkpa maka ọrịa shuga, yana maka ụdị shuga nke 2.
Osikapa steamed
O nwere potassium, magnesium, selenium, iron, phosphorus. Ọ bụrụ na osikapa dị n'ọtụtụ a, ị nwere ike ịhazi shuga ọbara, jupụta anụ ahụ ike, ma belata agụụ ruo ogologo oge. Ndepụta nke mkpụrụ ọka bụ ihe dịka nkeji iri atọ na asatọ, nke dị ala karịa nke aja aja (50).
Obere esi nri na osikapa
Site n'ọrịa shuga 2dị nke Abụọ, nri bụ isi ihe eji agwọ ọrịa. A na-anabata efere nke osikapa na tebụl onye ọrịa, yabụ ọ dị ezigbo mkpa ime ka ha nwee ọnụ mmiri, dị ụtọ ma nwee isi.
Ofe
Na ọka a ị nwere ike ịme ofe mara mma.
Maka isi nri ị ga - achọ:
- kọlịflawa - 300 g;
- osikapa ma ọ bụ osikapa agba aja aja - 70 g;
- eyịm;
- mmanya gbara ụka - 25 g;
- bọta;
- pasili, dil.
A na-egbute yabasị ahụ, sie ya, na-agbasa na pan. Tinye bọta, osikapa na ighe. Ihe na-akpata ngwakọta a na-etinye n'ime pan na mmiri esi mmiri nnu. A na-ete ọka ruo ọkara esiri ya, nke a na-etinye ya na kọlịflawa agbari na ofe. Mgbe esi ofe ahụ, nkeji ise tupu ịgbanyụ ọkụ, gbakwunye ngaji nke ude na mmanụ ya.
Meatballs
Can nwere ike ime onye ọrịa ya na osikapa agba aja aja. Maka isi nri ọ dị mkpa: pịgharịa gaa na anụ grinder 400 g fillet nke azụ nwere abụba, yana isi yabasị nke peeled. Tinye akwa ahụ, tinye ya achịcha nke rye na anụ ahụ minced, gbakwunye nnu. Esi nri osikapa esi nri dị iche iche ma jiri anụ minced gwakọta. Tụgharịa obere bọọlụ, ghee n'ime achịcha na simmer na mmiri ma ọ bụ ihendori tomato.
Pilaf
Ọ dịghị nri dị ụtọ ma na-edozi ahụ maka ọrịa shuga bụ pilaf. Maka nkwadebe ya, ịnwere ike iji agba aja aja, agba aja aja, ụdị uhie na osikapa. A ga-ahọrọ anụ ahụ dabere, ọkacha mma ọkụkọ (ị nwere ike ịkpa anụ). A na-asacha gram 250 g nke osikapa, gbasaa na pan ma gwakọta ya na nnukwu ngaji mmanụ mmanụ. A na-ebipụ fillet ahụ n'ime cubes ma gwakọta ya na ose dị ụtọ, bee n'ime ibe. Agwakọta ihe niile, wụsa 350 ml mmiri ma gbanye ọkụ ọkụ. Mechie na galik galiki. Mgbe osikapa ahụ dị njikere, a ga-efesa ya na ọgwụ.
Ndụmọdụ! Ọ bụrụ n’ị sie ọka ahụ ruo ọkara esiri ya, ghee mmiri ahụ, hichaa ọka ma jupụta ya na mmiri dị ọcha, weta ịdị njikere, mgbe ahụ ị nwere ike belata ọdịnaya stachi dị na osikapa. N'ọnọdụ ọ bụla, osikapa gbara ọchịchịrị, site na esi esi na-enweghị mgbakwunye nke ngwa nri dịgasị iche iche na gravy grappy, dị mma maka ọrịa shuga.
A na-ewere osikaja dịka ngwaahịa bara uru maka ọrịa shuga 2. Mana iji ụdị ọcha nwere ike njọ ọnọdụ onye ọrịa, yabụ, ọ ka mma ka onye na-arịa ọrịa shuga ịhọrọ osikapa gbara ọchịchịrị, bụ nke a na-etinyechabeghị ma jigidekwa. Basmati osikapa na ụdị ojii ka masịrị karịa.
I nwekwara ike gụọ:
- Agwa maka ọrịa shuga - gịnị kpatara o ji dị mkpa maka ndị ọrịa nwere ọrịa shuga
- Ahapụrụ peas maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2
