Na 2018, Ndị Kraịst Ọtọdọks na-agba Ista na Eprel 8. Ọtụtụ ndị nwunye na-anwa ịme achịcha Ista ma sie Ista, nke a na-akpọ paska, jiri aka ha. Maka ndị nwere ọrịa shuga, nke a bụ eziokwu kachasị - yabụ ị nwere ike ijikwa ihe mejupụtara ahụ ma jide n'aka na ị na-ekwu okwu na-enweghị mmerụ ahụike.
Na ọdịnala ndị Ọtọdọks, achicha Ista bụ achịcha cylindrical toro ogologo, na-ejikarị mịrị ma ọ bụ aprịkọk a mịrị amị, nke na-egosipụta mbilite n'ọnwụ Jizọs Kraịst. Na mgbakwunye na achicha Ista, ha na-eme Ista - bụ sọlfọ obi ụtọ na-atọ ụtọ n'ụdị pramid na obe na leta "ХВ" (Christ bụ bilitere) n'akụkụ. Ista yiri ili nke Onye-nwe n’ụdị ya ma bụrụ ihe ncheta nke aturu, nwa atụrụ - ụdị nke ịchụ aja Kraịst n’abia.
Ndị Katọlik na Ista na-ejikarị ọtụtụ mkpụrụ osisi a mịrị amị na mkpụrụ osisi a mịrị amị muffins, yana obere buns nwere ihe ịchọ mma n'ụdị obe nke na-atọ ụtọ dịka buns “Kalorie” Soviet. Ọzọkwa na ọdịnala ndị Katọlik - n'ụbọchị a, ghaa nwa atụrụ ma rie akwa chocolate.
Achịcha mara mma na nke dị ụtọ maka ọrịa shuga - gịnị?
Iji bido, anyị ga-enye gị achicha Ista abụọ dị mfe pụtara ìhè nke Ista na nri Ista dị n'okpuru, agbanyeghị, ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale esi nri onwe gị, anyị na-akwado gị ka ị soro ndụmọdụ ole na ole dị mfe:
- Ọ bụrụ na ọ ga-ekwe omume, a ga-eji àkụ kwelel dochie nsị anụ ọkụkọ n'ụkpụrụ nri - ha bara uru ma dịkwa mma site n ’ụzọ e si ele salmonellosis anya;
- N'ezie, shuga adabaghị na anyị, kama na-ahọrọ fructose, xylitol ma ọ bụ ihe ụtọ ndị ọzọ dị mma maka gị;
- Ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-enye ndụmọdụ iji dochie ngwaahịa sse abụba na obere kalori, nri nwere abụba dị ala, dịka ọmụmaatụ, ị nwere ike ịnwale iji ntakịrị abụba dochie butter ọ bara uru iji nri nwere abụba akarịghị karịa 5%;
- Kama aprịkọk a mịrị amị, mkpụrụ vaịn, mkpụrụ osisi a mịrị amị, nke a na-agbakarị na achịcha Ista, were cherị ma ọ bụ kranberụ a mịrị amị. You nwekwara ike iji shuga shuga na-arịa ọrịa shuga, nke a na-eresị na ngalaba ụlọ ahịa pụrụ iche, ma ọ bụ na-eji cocoa ọdịnaya nke dịkarịa ala 85%;
- Ekwesịrị isi nri Ista na-enweghị ntụ ọka.
Kulich na ọbara
Ihe eji eme ya
- ntụ ọka - ihe dị ka 6-7 tbsp. ngaji;
- ọbara - odika 120 ml;
- yist akọrọ - 1 akpa nke 7 g;
- nsen quail - iberibe 10 (ma ọ bụrụ na ọkụkọ - 5 iberibe);
- bọta - 2 tbsp. ngaji;
- zest nke oroma ma ọ bụ lemon - 1 tbsp. ngaji;
- nnu nụrụ ụtọ.
Esi esi nri
- Ghechaa whey ihe dika ogo iri asaa na itughari achicha na ocha n’ime ya.
- Ikewapụ ma na-acha uhie uhie yolks na ndị ọcha. Mgbe agwakọtara, tinye zest ma gbakwunye na ntụ ọka na ntụ ọka.
- Kpoo ngwakọta ahụ ma gbakwunye ntụ ọka nke ukwuu nke na ọ na-abụghị ntụ ọka dị mma nke ukwuu, wee tinye ya n’ebe a na-ekpo ọkụ ibili.
- Mgbe mgwakota agwa ahụ bilitere, wụsa ya n'ụdị eji mmanụ etere mmanụ ma ọ bụ ebu, na-erute na nsọtụ ruo 1/3, nke mere na enwere ohere iji topụta, ma sie ya na ogo 200 na oven maka ihe dị ka nkeji 45-55 ruo mgbe agba aja aja. Lelee njikere dị na mkpịsị nhicha ma ọ bụ egwuregwu n'etiti etiti achicha Ista - mkpisi kwesịrị nkụ.
- Tupu ị na-eje ozi, ịkwesịrị ịchacha achicha ahụ. Garnish na grated chocolate ma ọ bụ akụ mkpụrụ, ma ọ bụrụ na achọrọ.
Achịcha oroma
Ihe eji eme ya
- ntụ ọka - 600 g;
- yist akọrọ - 2 akpa nke 7 g;
- mmiri ara ehi na - enweghị nna - 300 ml;
- nsen quail - 4 PC. ma ọ bụ ọkụkọ - 2 PC;
- oranges - 2 PC;
- xylitol (ma ọ bụ ihe ụtọ) ọzọ - 100 g;
- bọta - 200 g;
- nnu nụrụ ụtọ.
Esi esi nri
- Ilgbakwunye yist na mmiri ara ehi na-ekpo ọkụ ma gbakwunye otu ụzọ n'ụzọ atọ nke ntụ ọka.
- Kpuchie mgwakota agwa ma tinye ebe dị ọkụ iji bịaruo ihe dị ka elekere 1.
- Mgbe nke ahụ gasị, wepu bee na oroma ma tee ya, ma pịchaa mmiri mkpụrụ osisi ahụ na pulp.
- Na ngwakọta gbagotere, gbakwunye ntụ ọka fọdụrụ, mmiri oroma, xylitol, àkwá na nnu. Igwakorita na mgwakota agwa, kpuchie ma hapụ ebe a na-ekpo ọkụ maka elekere ọzọ.
- Na mgwakota agwa bilitere, gbakwunye zest grated site na anụ ahụ nke otu oroma ma ghee mgwakota agwa ọzọ.
- Ghichaa pan achicha ahụ na bọta ma ọ bụ fesaa ya na mmiri, gbanye mgwakota agwa n'ime ya ma hapụ ya maka minit 20, mana ugbu a kpoo nkụ ahụ na ogo 200.
- Ime achicha Ista ruo mgbe agba aja aja dị ihe dị ka nkeji iri anọ na ise.
Chekwaa Ista n’enweghi ntụ ọka
Ihe eji eme ya
- obi chiiz - 500 g;
- Anụ ọkụkọ 2 ma ọ bụ yolks 4 kwụrụ;
- xylitol - 4 tbsp. ngaji;
- mmiri ara ehi nwere obere - 2, 5 ngaji;
- bọta - 100 g;
- cherị a mịrị amị ma ọ bụ kranberị nụrụ ụtọ;
- chopped walnuts - 2 tbsp. ngaji.
Esi esi nri
- Afanyekwa chiiz obi site na akwa abụọ nke gauze ma tee ebe sieve
- N’ime ihendori, kpoo yolks ahu na xylitol, wukwasi mmiri ara ehi ahu, wee tinye ngwunye ahu n’ime mmiri saa ma kpoo oku, n’eseputa oge niile, rue mgbe i ghajiri. Gbalịsie ike na ngwakọta ahụ anaghị esi nri!
- Wunye ngwakọta ahụ na nnukwu efere, gbakwunye tomato, akụ na bọta, jikọta ma jiri nke nta nke nta tinye chiiz ụlọ na ya, na-agwakọta mgbe niile.
- Tinye akwa ahụ na akpa gauze ma hapụ ịgbapu mmiri ruo awa 10, nyezie ọdịdị ịchọrọ wee chọọ ya mma.
Carrot-curd Ista
Ihe eji eme ya
- obi chiiz - 500 g;
- karọt - 2 ọkara kọmputa;
- xylitol - 50 g;
- bọta - 100 g;
- bee oroma - 1 tsp;
- grated ọrịa shuga shuga - ihe dị ka 10 g.
Esi esi nri
- Grate carrots nke peeled na ezi grater ma kpo oku na obere oku iji mee ka ọ dị nro.
- Gwakọta karọt, chiiz obi, xylitol, bọta na zest ma tie ya na igwekota.
- Tinye akwa ahụ na akpa gauze ma hapụ ya ka ọ gbapuo ihe dị ka awa 6 n'ebe oyi.
- Nye ụdị achọrọ, chọọ mma na chọkọletị ma jeere ya ozi.
