Mgbe ị na-akwadebe ofe maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 2, a ga-agbaso usoro nri, ebe ị na-eburu n'uche ụfọdụ nke nkwadebe ha ma na-eji naanị nri enyere ha aka na ọnụọgụ ha chọrọ.
Ọrịa shuga mellitus veto iji nri dị iche iche. N'akụkụ a, ndị ọrịa mamịrị na-ahapụkarị nri ha kacha amasị, na-ahụ usoro nri nke dọkịta nyere.
Ihe isi ike na-amalite ịghọta site na ụbọchị mbụ nke ụdị ọgwụgwọ a. Otu ngwa ahịa amachibidoro, ọtụtụ amachi nwere mmetụta ọjọọ na ọnọdụ mmetụta nke onye ọrịa, nke nwere ike ibute nkụda mmụọ ma ọ bụ mmetụta nke agụụ mgbe niile.
N'ezie, echiche ziri ezi na ụzọ omume ga-enyere aka zere ihe isi ike dị iche iche ma mee ka menu gị bara uru ma dị iche iche ka o kwere mee. Na mgbakwunye, ịdị nwayọ nwayọ maka ịdị arọ na mmụba na ọkwa glucose ga-abụ mgbakwunye site na nri nwere obere carb maka ọrịa shuga, nke ga-abụ ihe mgbakwunye dị ukwuu na mkpali ịnwale usoro ọmụmụ ọhụụ maka ndị ọrịa mamịrị.
Osi mmiri dị a canaa ka m nwere ike iri ụdị 1 na ụdị shuga 2?
Ndị ọrịa mamịrị nwere mmasị n’ajụjụ nke a ga-eri soups jiri ụdị shuga 2 na ụdị shuga 1, oleekwa ihe bara uru dị n’ọkụ nke soups maka ahụ mmadụ.
Enwere ọtụtụ usoro nri maka ọmụmụ ihe mbụ na-enye mmadụ ọ bụla nri ụbọchị ọ bụla.
Ofe bụ aha njirimara nke efere mmiri niile.
Okwu ofe pụtara ite ndị a:
- okfu;
- okpo;
- ntị (ofe azụ);
- hodgepodge;
- beetroot;
- okroshka;
- ofe kabeji;
- ọkụkọ ofe.
Dabere na ọtụtụ ndị ọkachamara n'ihe banyere ọgwụ na ahụike, a ga-eri ụdị nri a kwa ụbọchị, ebe ha nwere uru bara uru na usoro mgbaze ahụ niile, nwere vitamin na mineral ndị dị mkpa.
A pụrụ ịkọwa ofe akwukwo nri na otu otu ọmụmụ izizi kachasị bara uru, n'ihi na nkwadebe kwesịrị ekwesị ga-enyere aka chekwaa nri niile dị na isi ihe. Ofe na achịcha ọka ma ọ bụ pasta na-eme ka efere ahụ nwee afọ ojuju dị ka o kwere mee, nke na-enye gị ohere ichefu banyere agụụ agụụ ogologo oge. Ọzọkwa, dị ka iwu, ọnụ ahịa amịlị nke ọtụtụ ofe dị ntakịrị, nke na-enye ha ohere iji ha mgbe ha na-eri nri.
Isi ihe bara uru nke ofe dị ka ndị a:
- Ihe dị ka calorie dị obere.
- Ikike inwe afọ ojuju ma dịkwa mfe ịta ahụ.
- Mee mgbaze.
- Ha na-enye gị ohere ịchekwa oke nri, maka usoro esi nri (kama ighe).
- Ha na-enye gị ohere iweghachi nguzozi mmiri na ahụ ma mezie ọbara mgbali elu.
- Ha nwere ihe mgbochi na-akpali akpali.
Usoro ọmụmụ mbụ ndị dị otú a na-abụkarị ihe dị mkpa mgbe ị na-ahụ nri dị iche iche, gụnyere soups maka ọrịa shuga.
N'oge adịghị n'ọrịa na oyi dị iche iche bụ ngwaahịa ọkụkọ.
Mpempe Puree bụ otu n'ime ụdị dị ụtọ na ahụike kachasị mma n'ihi nro ya. Na mgbakwunye, anụ ahụ na-anabata ha ngwa ngwa ma nwee ọtụtụ vitamin.
Ndepụta a glycemic nke efere dị ka ofe (ya na ụdị ọrịa shuga 2) nwere ọnụego dị ala, nke na-enye gị ohere iji ya kwa ụbọchị.
N’agbanyeghi otutu uto nke uto, enwere ndi mmadu na-eche na nri a di ojoo nye aru. Ndị a bụ ndị na-akwado ihe oriri dị iche. Echiche ha sitere n'eziokwu ahụ bụ na mmiri mmiri (ofe), ịbanye n'ime afọ ya na nri siri ike, na-agbaze mmiri mkpụrụ ndụ, nke na-emetụta usoro mgbaze.
Kedu efere nwere ike ịkwadebe ya na mmepe nke ọrịa shuga?
Ofe nke ndi oria abuo n’azu kwesiri ikwado n’uche n’iru usoro.
Nke a pụtara na a kwadebere efere niile na-enweghị mgbakwunye nke ọka ma ọ bụ pasta dị iche iche. Iji mee ka satiety ha dịkwuo elu, a na-atụ aro iji anụ a leanụ ara ma ọ bụ olu ka ihe ndị ọzọ na-eme.
Na mgbakwunye, nri hodgepodge dị iche iche a kwadebere na ndepụta nke nri a ga-anabata ga-enyere aka nwekwuo nri ụbọchị. A na-eji ofe na-arịa ọrịa shuga n'ọrụ shuga dị n'ọbara.
Ime ofe maka ụdị ndị ọrịa mamịrị 1 na-egosikwa na ọ bụghị naanị echiche nke glycemic index, kamakwa ịmara ọtụtụ achịcha dị na ofe dị otú ahụ.
Iji kwadebe efere mbụ, enwere ike iji mmiri a na-agbaso "ntọala":
- mmiri
- ụdị ahịhịa dị iche iche - anụ, azụ ma ọ bụ ihe oriri;
- biya ma ọ bụ kvass;
- brine;
- ihe ọ fruitụ fruitụ mkpụrụ osisi;
- mmiri ara ehi ngwaahịa.
Dabere na ntọala a họọrọ, enwere ike ịnye efere dị otú ahụ oyi ma ọ bụ kpoo ọkụ. Obe ga na-agba oke ọkụ kwesịrị ịhapụ ya, ebe ọ bụ na anụ ahụ anaghị etinye ya.
Ofe nke ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịbụ isi ihe n’oge nri ehihie. Enwere ụfọdụ ihe achọrọ maka nkwadebe ha, nke bụ ndị a:
- Ikwesiri iji nri nwere obere glycemic index. Naanị otu a ka ị ga - esi nweta nri mamịrị-calorie dị ala nke na-agaghị akpalite mmụba nke glucose ọbara.
- Ọrịa mamịrị ofe kwesịrị ịdị njikere nke ọma. Na mgbakwunye, mgbe ị na-esi nri, ọ bụ ihe amamihe dị na ya iji nke ọhụrụ kama ịre akwụkwọ nri na-ajụ oyi, na-ezere ndị ogbo mkpọ. N'ihi nke a, ị nwere ike ịchekwa nnukwu nri na vitamin na nri ejiri agwụ.
Ofe nri ga-abakwa uru ma nkedo insulin na ụdị ọrịa ahụ anaghị egbochi onwe ya. Ekwesịrị iburu n'uche na ọ bụrụ na enwere oke ibu na onye ọrịa, ndabere nke ọmụmụ ihe mbụ ndị a kwesịrị ịbụ akwukwo nri (ya na olu ya), ọ bụghị anụ anụ.
N'ihi nhazi kwesịrị ekwesị, ofe na-arịa shuga ga-abụ ihe nnọchi anya dị mma maka efere nri n'akụkụ nke mejupụtara isi nri.
Ihe dị kalori nke efere mbụ a ga-adị obere ala, mana satiety adịghị njọ.
Principleskpụrụ dị mkpa nke isi nri
Nri niile maka ndị ọrịa mamịrị 2dị nke abụọ dị iche n'ụkpụrụ nri esi eme.
Ihe kpatara nke a bụ maka eziokwu ahụ bụ na nri a rụchara kwesịrị inwe obere glycemic index na ọnụ ọgụgụ achịcha pere mpe.
Etu esi esi ofe iji chekwaa oke nke ihe bara uru di n’ime ya ma ghara iwelie ikike kalori ikwusi ekwenye.
Umu usoro nkwadebe nke gha aghaghi ichebara echiche mgbe ị na-eji nri eghe ofe mamịrị:
- dị ka ihe ndabere, dị ka iwu, a na-ewere mmiri dị ọcha, ahịhịa n'ọtụtụ anụ ahụ ma ọ bụ azụ, akwụkwọ nri ma ọ bụ olu;
- jiri naanị ihe eji eme nri ọhụrụ, na-ezere ihe ndị akpọrọ akpọchi ma ọ bụ mkpọ;
- nke mbụ, iko kachasị baa ọgaranya, na ọnụnọ nke usoro a na - eji ya eme ihe, ebe ọ bụ na ọ na - emetụta ọrụ nke pancreas ma sie ike ịmịkọrọ ahụ, mgbe ị na - esi ofe, ihe dị mkpa bụ efere "nke abụọ", nke na - adịgide mgbe ọ dọsịrị “nke mbụ”;
- mgbe ị na-eji anụ ezi nri, ọ kachasị mma iji anụ ehi a pịrị apị;
- zere na-emekọ ihe ụfọdụ na-akụ na friza;
- You nwere ike esi ofe ofe sie nri.
O kwesiri iburu n’uche n’agbanyeghi uru okike n’enwe oria n’aria mamiri, ekwesighi iri nri mgbe nile karie ya na agwa (ma otu ugboro n’izu ga - ezu), ebe obu na ahuru ha oke dika nri ngwo ma mekwaa ozo n’ariri. . Otu ihe a chọrọ maka borsch, Pịkụl na okroshka.
N'ebe ụfọdụ, ị ga - ahụ ụzọ dị iche iche ịsị akwụkwọ nri dị na bọta dị na mbụ iji wee ghee akwụkwọ ọmụmụ mbụ. Yabụ, ọ ga-ekwe omume ịnweta uto bara ụba karịa nke emechara.
N’ezie, ihe uto nke ofe dị otú ahụ nwere ike ịbawanye elu, mana n’otu oge ahụ, ọdịnaya kalori ya (yana ihe ngosi glycemic na ọnụ ọgụgụ achịcha) ga-aba ụba.
Ngwọta a adaghị maka ndị na-anwa belata kalori kwa ụbọchị na-eri ma na-achọ ime ka ịdị arọ ha dị mma.
Na mgbakwunye, butter akwadoghị maka iji na mmepe nke usoro pathological, dochie ya na akwukwo nri (sunflower ma ọ bụ olive).
Ezi ntụziaka
Maka ndị ọrịa na-arịa ọrịa shuga, ị nwere ike esi nri dị iche iche nke izizi mbụ, nyere ụkpụrụ nke nkwadebe ha kwesịrị ekwesị.
Otu n'ime ofe ma sie ezigbo uru maka ndị ọrịa rịara ọrịa shuga bụ ofe pea.
Pea n’onwe ya bụ isi mmalite nke protein nri, nwere n’usoro ya ọtụtụ ihe bara uru bara uru maka ahụ.
Na mgbakwunye, ọdịnaya bea a nwere mmetụta bara uru na arụmọrụ nke usoro endocrine dum.
Iji kwadebe ụdị ọgwụ dị otú ahụ, ị ga-achọ:
- Mmiri (ihe dị ka lita atọ).
- Otu iko peas.
- Anọ obere poteto.
- Otu yabasị na otu karọt.
- Ibe abụọ nke mmanụ oriri.
- Mpekere nke galiki na ahihia (dil ma obu pasili).
Ejiri mmanu - peas - wụsara ya na iko mmiri oyi wee hapụ inye aka n'abali.
N’echi ya, wụchaa ya n’ime mmiri mmiri atọ n’elu obere okpomọkụ, na-akpali akpali mgbe niile. Na mgbakwunye, ọ dị mkpa ịdebe usoro esi esi nri, ebe ọ bụ na peas nwere ikike 'ịgbapụ', na-ahapụ stains na stovu na n'elu pan. Ghaa eyịm, karọt na galiki na pan (aferela nke ukwuu).
Mgbe ahụekere nọ n'ọkwa nke ịkwadebe, gbakwunye poteto tinye obere nnu, mgbe nkeji iri gachara, ziga akwụkwọ nri sautéed na pan. Hapụ na stovu maka nkeji iri ọzọ wee gbanyụọ ọkụ. Tinye elu ghere eghe na obere ose (ma ọ bụrụ na achọrọ).
Iji melite palatability, hapụ ka ime biya ruo ọtụtụ awa. Ngwa nri maka ọrịa shuga ga-aba uru.
Okpukpo ahihia akwukwo nri anaghikwa ewu ewu, nke sonyere mgbakwunye nke ihe di iche iche ndi di ugbu a. Ọ nwere ike ịbụ yabasị, karọt, poteto, celery, tomato, agwa na-acha akwụkwọ ndụ na peas ọhụrụ.
A na-akpọkarị ngwakọta ihe oriri dị otú ahụ obere minestrone (ofe )tali). Ọ bụ kwenyere na ndị ọzọ Efrata ke mejupụtara, tastier okokụre efere ga-abụ. Na mgbakwunye, ọtụtụ akwụkwọ nri ga-eweta uru doro anya na mmadụ niile.
Ọkachamara na vidiyo dị n'isiokwu a ga-ekwu banyere uru ọmụmụ ọmụmụ mbụ maka ndị ọrịa mamịrị.
