Bọta bụ ngwaahịa na-edozi ahụ nke bara uru maka anụ ahụ, ntutu, anya, yana anụ ahụ na akwara. Ngwaahịa ahụ nwere phospholipids, calcium, vitamin, amino acids. N'agbanyeghị uru doro anya, ndị ọrịa mamịrị na-eche ma enwere ike iri butter nwere ụdị shuga 2.
Ọ bụrụ na ewepụrụ ngwaahịa a kpamkpam na nri onye ọrịa, a gaghị enwe ihe ga-ezuru ya maka ịmebe sel ọhụrụ.
Ọ dị mma ịmara na bọta nwere nnukwu kalori. Maka ndị ọrịa mamịrị, ọ ka mma ịnweta ikikere nke dibia bekee tupu i tee mmanụ ahụ.
Nchikota nke butter
Ejirila ngwaahịa a na isi nri kemgbe ọtụtụ afọ. Ruo ogologo oge, ngwaahịa a fọrọ nke nta ka ọ ghara iru ma dị oke ọnụ n'ihi mgbagwoju anya nke nkwadebe. Ọtụtụ mgbe ọnụnọ bọta na-egosipụta ezi ego na ezigbo ego obibi.
Ugbu a, a na-emepụta mmanụ n'ọtụtụ mmepụta ọrụ yana amata na ọ nwere abụba oriri site na uru nri ya. Iji zaa ajụjụ a, enwere ike iri bọta nwere ọrịa shuga 2, ọ dị mkpa ịmụ ihe ndị dị na ya.
Dịka ọmụmaatụ, ọdịnaya calorie nke butter kwa 100 g bụ 661 kcal. Abụba abụba nke mmanụ dị mma dị 72%. Ghee nwere afọ ojuju ka ukwuu. Ngwaahịa a gụnyekwara:
- vitamin: B 2,5,1; D; A; PP
- cholesterol
- sodium
- beta carotene
- nri juru eju, juju afọ.
- kalshial
- site
- potassium.
Cholesterol bụ otu n'ime ihe na-eme ka ndị na-arịa ọrịa shuga na-atụle bọta dị ka ngwaahịa a na-anabataghị maka ọrịa shuga. Ọ dị mma ịmara na ngwaahịa ahụ nwere ndepụta ntụaka dị elu.
E nwere ọtụtụ bọta:
- Udara ọma, nke bụ ihe kachasịkarị. Ihe mbido bu ude ọhụrụ.
- A na-eme ude ude site na ude na lemondough. Mmanụ a nwere isi na ụtọ.
- Mmanụ amateur nwere obere abụba na ọtụtụ mmiri.
- Mmanụ nke Vologda bụ ọkwa pụrụ iche nke eji eme ihe elu okpomọkụ maka ịmị mkpụrụ.
- Mmanụ na ndị nzacha. Nke a bụ mmanụ nwere friza nke nwere vanilla, koko ma ọ bụ ihe mgbakwunye mkpụrụ osisi.
Mmetụta butter na-arịa ọrịa shuga
Bọta bụ akụkụ dị mkpa nke nri ọtụtụ mmadụ. Ma ọnụnọ nke ọrịa shuga ị ga - amachi oriri nke ngwaahịa a. Na shuga, butter a ga-ewere ya na obere obere, ebe o nwere ọtụtụ ọdụdụ abụba na cholesterol.
Ọ bụrụ na iri ọtụtụ mmanụ, mgbe ahụ abụba mmanụ ga-enye aka na mmepe nke atherosclerosis na mgbochi nke arịa ọbara. Na-arịa ọrịa hyperglycemia, ụmụ irighiri shuga emebielarị capillaị.
Ihe ọzọ na - eduga ná nchikota oghere nke nsogbu bụ nsogbu na sistem, na - eduga:
- infarction myocardial
- ọrịa akpịrị na ọbara ọbara
- retinopathy - emebi arịa nke retina,
- macro- na microangiopathies.
Tụkwasị na nke a, a gaghị eri butter na ọrịa shuga n'ọtụtụ buru ibu n'ihi ọdịnaya calorie. Nsogbu kachasị bụ ọnụnọ nke kalori pụrụ iche "efu" nke na-ewetaghị anụ ahụ bara uru ndị ọzọ karịa abụba.
Nke a na-emetụta oke nke mmadụ, bụ nke a na-ahụkarị n'ụdị shuga 2 na-ebu oke ibu.
Ya mere, n'ọnọdụ ndị a, a na-ahapụ ya ka o jiri ngwaahịa a naanị pere mpe.
Mebie butter
Anaghị enye ọgwụgwọ ọgwụgwọ maka mmanụ ọ bụla a na-azụta n'ụlọ ahịa ndị nkịtị. Ọ kachasị mma maka ndị na-arịa ọrịa shuga iji butter mee n'ụlọ site na mmiri ara ehi dị elu.
N'okwu ndị ọzọ, mgbakwunye dị iche iche na-agaghị emerụ onye ahụ dị mma ga-anọ na mmanụ. Agbanyeghị, maka onye na-arịa ọrịa shuga, a naghị atụ aro ụdị ibu a.
Ọ dị mkpa ịmata ọdịiche dị n'etiti mgbasa na bọta. Varietydị mbu nke ngwaahịa a juputara na adịghị ike dị iche iche jupụtara na ya. Ọ bụrụ na ịzụta mmanụ na nnukwu ụlọ ahịa, ịkwesịrị iji nlezianya gụọ ihe ndị mejupụtara ya na labeelu iji họrọ nhọrọ kachasị mma.
Ezigbo mmanụ na mgbakwunye nke ude mmanụ bụ ihe na-adịghị ahụkebe na shelves. Ihe omuma di iche iche na-adi n’ise ihe, ma enweghi ozi banyere ihe ndi ozo.
Mara ọdịiche dị n’etiti abụba na-adịghị mma. N'ime ìgwè nke Omega 3 acid bara uru, abụba na-emerụ ahụ gụnyere abụba na-emerụ ahụ nke na-enye aka na nchịkọta nke cholesterol n'ime ahụ. Bọta nwere ma abụba abụba.
Ya mere, anyị nwere ike ikwu na mmerụ ahụ ma ọ bụ uru nke mmanụ ahụ dabere na njirimara nke ngwaahịa ndị ọzọ na nri. Ọ dị mkpa na ha niile nwere obere ntụpọ glycemic.
Ọ bụrụ na mmadụ na -eme ka nri ya kwekọọ n'ụkpụrụ nri dị mma, ime ka ahụ sie ike na oke ume agaghị ewe oge. Mgbe mmadụ riri n’oge dị iche iche, rie nri na-emerụ ahụ, ma ọ dịghị agbaso usoro ọgwụgwọ, ọbụna obere mmanụ nwere ike imerụ ahụ.
Ngwọta kachasị mma bụ ịgakwuru dọkịta. Naanị ya nwere ike ikpebi nke ọma ma bọta nwere ike ịrịa ọrịa mamịrị, na kedu nke ọ ga - adị mma.
Enwere ike ịnweta ezigbo abụba sitere na ngwaahịa ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, mkpụrụ bara ụba na abụba.
Nhọrọ mmanụ
Mmanụ kwesịrị ịnwe agba site na ìhè edo edo ruo n’acha edo edo.
Ọ bụrụ na agba ahụ juru eju, ọ na - egosi na a na - eme mmanụ ahụ na mgbakwunye nke aki oyibo ma ọ bụ nkwụ, nke bụ carcinogens siri ike.
Mmanụ ndị a nwere ọdụdụ ọdụdụ nke na-aba ụba cholesterol. Nke a nwere ike ịkpasu iwe:
- oke ibu
- atherosclerosis
- arụ ọrụ nke usoro akụrụngwa.
Ebe ọ bụ na bọta sitere n'okike na-agụnye ude na mmiri ara ehi, ọ kwesịrị ịnwe ude na-egbu egbu na-enweghị isi. Ọ bụrụ na-esi isi ahụ nke ukwuu, anyị nwere ike ikwu maka iji ụtọ.
Enwere ihe mgbakwunye na mgbasa ahụ, mana ha anọghị na mmanụ sitere n'okike. Mgbasa ahụ nwere obere ọdịnaya nke abụba anụmanụ, ma ọ bụ na ha anọghị ebe ahụ. Ihe mgbakwunye dị otú ahụ dị na mgbasa, mana ọ bụghị na ngwaahịa eke. Ngwaahịa ahụ mejupụtara ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ nke oyibo ma ọ bụ mmanụ nkwụ na mgbakwunye ndị ọzọ.
A na-eme bọta ọ bụla n'ụzọ kwekọrọ n'ụkpụrụ guzobere. N'ihe banyere ma gbazee ma butter mgbe niile, ngwaahịa ahụ kwesịrị ịnwe naanị mmiri ara ehi na ude. A ga-ederịrị ihe mkpọchi "mmanụ". Ọ bụrụ na enweghị ederede ahụ, mana okwu a bụ "GOST" dị ugbu a, anyị na-ekwu maka mgbasa gbasara mere dịka iwu si dị.
Iji kpebie ma mmanụ dị ezigbo ma ọ bụ na ọ bụghị, ịkwesịrị itinye ya na friza. Ngwaahịa a ga-akụta mgbe ịkpụ. Ọ bụrụ na mmanụ anaghị egweri, ọ bụghị nke kacha mma.
Iji zere ụdị ịzụta ihe a, ịkwesịrị ịlele mmanụ dị n'ụlọ ahịa ahụ.
Nutrition na-akwadoro
Otu ihe di nkpa banyere ọgwụgwọ nke oria abuo bu iso nri.
Kedu ihe usoro ọgwụgwọ nri maka ọrịa shuga gụnyere? Nke mbu, ekwesiri belata oke shuga di n’ime nri. Na mgbakwunye, ọ dị mkpa amachibido ihe oriri nwere steepụ nri.
N'ime ngwaahịa ndị achọghị:
- osikapa
- achịcha
- mịrị
- stachi.
A na-edochi shuga na ụdị ụdị uto saccharin na xylitol. Ọ bụrụ na ahụghị ndị ahụ ọ nọchiri anya ya, ọ ka mma ịzụta fructose ma ọ bụ jiri mmanụ a naturalụ nkịtị mee obere obere.
Nwere ike iri achịcha ruru 200 g kwa ụbọchị, o nwere ike ịrịa ọrịa mamịrị ma ọ bụ achịcha agba aja aja. Ọtụtụ mgbe, pancreas anaghị ahụ achịcha aja aja, yabụ ị nwere ike iri achịcha ọcha, ma ọ bụghị nke ọhụrụ.
Ndị ọrịa mamịrị na-enweta ofe ofe dị ọhụrụ. Azụ ma ọ bụ ahịhịa anụ nwere obere abụba, ịkwesighi iri ihe karịrị ugboro abụọ n'izu.
Maka ndị nwere ọrịa shuga, ọ bara uru ị oneụ otu iko otu ụbọchị ịhọrọ site na:
- mmiri ara ehi
- kefir
- yogọt adighi akpacha.
Dị ka ị maara, glycemic index nke obi chiiz dị ala. Enwere ike iri ya kwa ụbọchị ruo 200 g. A pụkwara iri ngwaahịa a n'ụdị puddings, cheese pancakes na casseroles. Normalize metabolism abụba ma melite ọrụ imeju ga - enyere aka:
- obi chiiz
- bran
- oat na bootu buckwheat.
A na-agbakwunye ihe niile dị n'elu nri site na ikike dọkịta. Mgbe ụfọdụ, a na-ahapụ ude, utoojoo, chiiz na mmiri ara ehi. Anụ nwere obere anụ na anụ ọkụkọ nwere ike iri ihe ruru 100 g kwa ụbọchị. Anabatakwa iyak, nke aperi iri rue 150 g kwa ubochi. Ọ kachasị mma ịnọdụ na nri sie ma ọ bụrụ na enwere ụdị shuga nke abụọ.
Nwere ike itinye pasta na ọka n'oge ụfọdụ, mana n'ụdị obere. Thesebọchị ndị a, ọ dị mkpa iji belata nri achịcha. Ọ dị mma iri buckwheat na oatmeal, yana:
- ọka bali
- osikapa
- millet groats.
Ruo 200 g - ego a na-atụ aro ka belata poteto, beets na karọt kwa ụbọchị. Enweghị mgbochi, ịnwere ike iji:
- kabeeji
- radish
- salad
- kukumba
- zukini.
A ga-eri akwụkwọ nri ndị a.
Ọ bara uru ịgbakwunye greens dị iche iche na efere, nke nwere obere glycemic index, dịka ọmụmaatụ:
- kpọọ isi
- galiki
- galik ọhịa
- celery
- akwụkwọ nri
A na-anabata ụzọ esi nri dị iche iche.
Ọ bụrụ n’ịchọpụta ọrịa shuga, ịkwesịrị ịba ụba oriri nke mkpụrụ osisi na mkpụrụ osisi, ọkachasị ụdị ụtọ. N'ime ngwaahịa ndị a:
- strawberries
- nwa ojii
- raspberries
- ugwu uyi
- pọmigranet
- pears
- lingonberry
- oroma
- nkịta
- lemons
- acha uhie uhie
- ura ukwu,
- kranberị.
Na ngwaahịa ndị a nwere obere glycemic index ma gwọ ahụ, na-eme ka ọrụ nchebe ya dịwanye mma. Ọnụ ọgụgụ mkpụrụ osisi na-eri kwa ụbọchị bụ 200 g, ịnwere ike iji syrups na infusions. Na ọrịa shuga, ị nweghị ike iri nri:
- plọg
- apịtị
- ụtọ cherị
- chestnuts
- mkpụrụ vaịn
- unere.
Ọ dị mma ị drinkụ ihe ọ juiceụ tomatoụ tomato, tii ebe obibi ndị mọnk maka ọrịa shuga, teas ojii na nke ahịhịa ndụ.
A kọwara ụdị mmanụ dị mma maka ndị ọrịa mamịrị na vidiyo na akụkọ a.
