Jerusalem artichoke bụ onye ikwu nke sunflower, mana ọ naghị ewu ewu na nri na ọgwụ.
Ka o sina dị, ihe ndị dị na ya dị ịtụnanya, na ihe mejupụtara kemịkal pụrụ iche na-enye ohere iji tubers mee ihe n'ịgwọ ọrịa dị nnọọ mgbagwoju anya.
Nke a bụ osisi North America, na ebe ndị ọzọ, ewepụtara ya ka oge na-aga, mgbe ndị mmadụ matara banyere atụmatụ ya ndị na-adọrọ mmasị.
Yabụ kedu ihe dị na Jerusalem artichoke dị ịtụnanya maka: uru na ọghọm nke ụdị ọrịa shuga 2 nke ụdị osisi akọwara n’isiokwu a nwere ike ịmasị ọtụtụ ndị nwere mmasị na ọgwụ ọdịnala.
Ngwakọta kemịkal na akụrụngwa
Ngwakọta nke mkpụrụ ndụ akụrụngwa akụrụngwa na-agụnye ọtụtụ Organic na inorganic ogige.
- macro-, micro- na ultramicroelements: iron, magnesium, potassium, fluorine, silicon, chromium;
- vitamin (C, PP na otu B);
- ihe ndi ozo (pectin, Organic acid, carotene, protein protein, abụba, carbohydrates di ala ma dikwa oke).
Ọdịnaya dị na Jerusalem artichoke dị mkpa amino asịd nke emepụtaghị n'ahụ mmadụ ma ọ ga-ebubata na nri bara ezigbo uru.
Mkpụrụ ndụ na-eji ha rụọ nnukwu protein protein dị ha mkpa maka ndụ.
Ebee ka eji?
Jerusalem artichoke achọtala ngwa n'ọtụtụ ebe na ndụ mmadụ, mana nke bụ isi na nri na ọrụ ubi. Akụkụ ndụ ndụ (ị ga na ahịhịa) belage ma gaa nye anụ ụlọ nri.
Jerusalem na akwa okooko osisi
Ọzọkwa, nri dị otú ahụ na-eme ka anụ ụmụ anụmanụ dị n'ichepụta rụọ ọrụ - ogo na ogo nke mmiri ara ehi na ehi ma na-abawanye, na-amalite na mbụ. A na-eji ahịhịa a dị ka ihe oriri na ịchụ nta ugbo maka anụ ọhịa. Osisi a bụ ezigbo mmanụ a honeyụ. Na mgbakwunye, a na-eji ya dị ka ihe ọkụkụ ornamental na dị ka hedges green.
Na isi nri, enwere ọtụtụ nri eji Jerusalem artichoke; salads, ihe ọ drinksụ (ụ (mkpụrụ osisi stewed, kọfị kọfị), eme akwa. Tubers nwere ike sie, eghe, agbakwunye na stews. O di nwute, anaghi akwakọba artichoke Jerusalem ogologo oge, yabụ enweghị ike ịkwado ya na mpaghara ogologo oge.
N'ime usoro ọgwụgwọ ndị mmadụ, a na-eji Jerusalem artichoke tuber mee ihe n'ịgwọ ọtụtụ ọrịa:
- nsogbu nke metabolic (oke ibu, itinye nnu, gout);
- oria shuga
- ọbara mgbali elu
- dysbiosis;
- ụkwara nta
- ọnya;
- ọrịa ọbara (anaemia, leukemia);
- erughị vitamin;
- mẹkpoo oshi;
- Ọrịa akwara (urolithiasis, pyelonephritis)
- ọghọm nke na -arụ ahụ;
- nsogbu nke nri (gastritis, ọrịa nke duodenum na afọ, colitis, ilu na ọnụ, afọ ọsịsa, afọ ntachi, ọgbụgbọ);
- ọzịza nke ọrịa obi na akụrụ;
- ọrịa nke akụkụ ahụ nke nkwado na mmegharị (ogbu na nkwonkwo, osteochondrosis).
Maka ndị bi na nnukwu obodo na mpaghara nwere ọnọdụ gburugburu ebe obibi na-adịghị mma, Jerusalem artichoke bụ ihe bara uru maka ọgwụgwọ antitoxic ya - ọ na - enyere aka wepu ọla dị arọ na radionuclides site na anụ ahụ.
Yabụ, nsonaazụ nke iji ogologo oge eme ihe na artichoke nke Jerusalem ka ọ bụrụ ihe eji agwọ ọgwụ bụ ọgwụgwọ na mweghachi nke anụ ahụ.
Ọ na - enwe ike ibelata ihe ngosipụta a na - ahụ anya nke ịka nká - iji belata ọnụ ọgụgụ wrinkles na ntụpọ anụ ahụ ndị ọzọ. Ihe ndị dị n’ime ihe ọkụkụ na-eme ka ntachi obi nke akwara na akwara ndị mmadụ sie ike. N'ime usoro ọgwụgwọ ọdịnala, a na-eji ngwa eji eme ihe maka ịkwadebe infusions, baths, na ihe ịchọ mma.
Jerusalem artichoke na oria shuga
Kedu uru Jerusalem artichoke maka ọrịa shuga? Isi ihe mejupụtara kemịkalụ nke Jerusalem artichoke n'ihe banyere ojiji ọ na-arịa ọrịa shuga bụ ọdịnaya nke inulin na ya.
Inulin na ihe ndị ọzọ dị n’ubi mgbọrọgwụ nwere ọtụtụ ọrụ:
- igbo mkpa nke sel n’ime carbohydrates dị mfe;
- emela ka mmụba glucose na n'ọbara ọbara;
- na - akpali insulin njikọ.
Ọ bara uru maka ndị na-arịa ọrịa shuga ịmara banyere ụdị Ezi ntụziaka a dabere na Jerusalem artichoke ngwaọrụ.
- a na-ebu tubers tubers (30-40 g) tupu nri, usoro ọgwụgwọ bụ ọnwa 1;
- a na-awụsa mkpụrụ osisi a mịrị amị na esi esi mmiri wee sie mmiri ịsa ahụ ruo minit 20. Otu iko efere na-egbu egbu n'ehihie. Anabatara kwa ụbọchị. Ọ bara uru maka oke ibu;
- ntụ ntụ sitere na tubers (nke a gbara ata nke mkpụrụ osisi kpọrọ nkụ na nke ala) site na ngaji riri nri ugboro abụọ n'ụbọchị, tupu nri.
Ndị mmadụ na-eji ọ bụghị naanị obere ihe ọkụkụ nke artichoke nke Jerusalem maka ọrịa shuga, kamakwa akụkụ ikuku. Enwere ike ịgbakwunye akwa avesụ na salads, jiri mmanụ oriri mee ya. Ahịhịa ahịhịa, ifuru na tubers, nke e gwerịrị, nwere ike ịmịcha ma drunkụọ mmanya dị ka tii (otu ngaji nke akụrụngwa kwa iko esi na mmiri).
Jerusalem artichoke bara uru ọ bụghị naanị maka ndị ọrịa mamịrị, kamakwa maka ndị ahụ nọ n'ihe ize ndụ maka ọrịa a. Ojiji ya mgbe nile bu ezigbo mgbochi iji gbochie mmepe nke ihe iri ama ama oria a.
Jerusalem ogwu gwun̄ ogwu usọ
N'ime ụlọ ahịa ọgwụ ị nwere ike ịzụta mbadamba emere na ntọala nke artichoke nke Jerusalem. Ha na-eji otu ihe bara uru Njirimara nke ọrịa shuga dị ka osisi n'onwe ya. Ezubere ọgwụ a bụ ogologo oge iji mee ihe; kwa ụbọchị, mbadamba 1-4 na-a drunkụ mmanya ọkara otu awa tupu nri ụtụtụ (dọkịta ahụ tụrụ aro ka a sụọ ya.) Mbadamba nwere ike iwere afọ iri na abụọ. Na-ekpe ikpe site na nyocha nke ndị ọrịa, ụdị ọgwụgwọ a (yana iji mkpụrụ akụ na nri) nwere ike inye aka belata ọgwụ insulin.
Ndị ọrịa kwesịrị icheta na anaghị agwọ ọrịa shuga kpamkpam, na usoro ọgwụgwọ ọdịnala na nri kwesịrị ekwesị nwere ike ịkwado ọnọdụ onye ọrịa. Can gaghị atụkwasị obi naanị na ihe ndị bara uru dị na osisi, ọgwụ bụ isi bụ ọgwụ, nke dọkịta depụtara. Na-enweghị ị insụ insulin ma ọ bụ ọgwụ na-emetụta ike nke sel n’ime ya (ọ dabere n’ụdị ọrịa shuga), mmadụ nwere ike ịmalite iribulite hyperglycemic, ihe na-egbu egbu ga-ekwe omume.
Ihe ngbanwe
Ndị ọrịa kwesịrị icheta na ihe ọkụkụ nwere abụghị naanị ihe bara uru, kamakwa ọ na-akpata nsonaazụ.
Tubers nwere ike ibute ọkụ, ịba ụba gas.
Enwere ike belata nsonaazụ a na-achọghị na ahụ ma ọ bụrụ na a naghị ere akwụkwọ nri dị ọhụrụ, mana n'ụdị esi nri ma ọ bụ efere stewed.
Iji akwụkwọ nri gbanyere mkpọrọgwụ nwere ike ime ka mmadụ na-egbu ya. Ọ bụrụ na mmadụ anwalebeghị artichoke Jerusalem na mbụ, ọ ga-ebido jiri ntakịrị nke ya wee chọpụta mmeghachi omume ekweghị na ọ dị. Ọ bụrụ na erichaa ihe ngosipụta nke njirimara nke mmeghachi ahụ nfụkasị, nke ahụ agaghị enwe ike ịbanye na nri gị ma ọ bụ jiri ya dị ka ọgwụ.
Jerusalem artichoke bụ contraindicated na ụmụaka.
Nke mbu, o nwere otutu eriri akuko, nke nwere ike imebi ihe na mgbaze, na -eme ka okpukpo kporo oku na aru nke ala.
Nke abuo, umuaka kariri ndi ahu ara. Ọ bụrụgodi na ụdị nfụkasị ahụ dị na ụdị ihe a emetụtaghị mmadụ na okenye, ahụ nwata ahụ nwere ike imeghachi ihe ike na ngwaahịa ọhụrụ.
Ọrịa ụmụaka na - atụ aro iji mkpụrụ osisi a na - akụrụngwa na nri tupu oge ọ dị afọ atọ (ma ọ bụrụ na nwa ahụ nwere ọrịa nfụkasị ma ọ bụ nsogbu na - adịghị ala ala na usoro nri, mgbe nke a gasịrị, ọ bụ naanị na ikike nke dọkịta).
Vidiyo ndị metụtara
Banyere ihe bara uru dị na Jeriko artichoke maka ọrịa shuga na vidiyo:
Ọtụtụ osisi gbara mmadụ gburugburu, ebe enwere ụdị anụmanụ dị mma. Ọtụtụ ndị mmadụ nwere ekele maka nka artichoke nke Jerusalem maka ọmarịcha ya na nsonaazụ ọgwụgwọ pụrụ iche n'ahụ ahụ. Mmetụta nke ahịhịa kụrụ na anụ ahụ na akwara mmadụ bụ n'ihi ihe mepụtara kemịkalụ pụrụ iche. Osisi a, n'adịghị ka ọtụtụ ndị ọzọ, enweghị ọtụtụ mmetụta ọ bụla. Mana enweghi ike ile ya anya dika panacea maka oria niile. Jerusalem artichoke nwere ọrịa shuga nke 2 nwere ike melite ọnọdụ onye ọrịa, ọ bụrụ na ejiri ya n'otu oge yana ọgwụ ọgwụ siri ike, enweghị ike dochie ya kpamkpam. Iji mee ka ihe ọkụkụ ahụ wee baa uru ma ghara ịkpata mmerụ ahụ, a ga-eji ya mee ihe n'ụzọ ziri ezi, mgbe ọ gụsịrị dọkịta gị.
