Bran bụ otu ihe bara uru na ọnụ ala maka ezigbo nri maka afọ ọria.
Ọtụtụ ndị dọkịta a ma ama na ndị na-ahụ maka ihe oriri na-atụ aro ị forụ ọgwụ maka ọrịa shuga, ha nwere ọtụtụ ihe metụtara uru yana mgbagwoju nke vitamin, nyere aka belata agụụ ma melite mgbaze.
Ngwakọta na akụrụngwa bara uru
Bran bụ shei hapụrụ mgbe ọghachara ọka; ha nwere ọtụtụ eriri, nke aka na kewara abụọ: digestible na indigestible.
Ihe na-abanye n'ime mmiri nwere pectin, inulin na resins, nke na-abanye n'afọ, eriri a na-agbaze kpamkpam ma gbarie n'ime afọ, na-akpụpụta ihe oriri na-edozi ahụ maka uto nke nje ndị bara uru na-eme ka nri mgbaze.
Mkpụrụ osisi a na-apụghị ịkọwa akọwa nwere hemicellulose, lingin na cellulose, ihe ndị a anaghị enwe ike ịgbari afọ mmadụ, mgbe obere oge gasịkwara, pụọ na ahụ.
Agbanyeghị, ihe ndị a bụ ihe dị mkpa maka ịrụ ọrụ nke eriri afọ, ebe ha nwere ike ibute nsị, belata usoro mgbaze (gụnyere glucose na-elu, n’ihi ọkwa shuga anaghị aba ụba), na-eme ka ala dị nro ma na-emetụta mgbidi nke afọ. N'ihi nke a, enwere ụdị nkwekọrịta dị egwu na agwakọta nke afọ na eriri afọ, nke na - emekwa ka usoro nri ghara ịdị mma.
Iri ahihia nke ahihia na - enyere anyi aka ịlụ ọgụ ọ bụghị naanị ọrịa shuga, ha na - enyere aka weghachite vitamin n'oge hypovitaminosis, mụbaa olu felata ma nagide afọ ntachi, belata cholesterol, melite arụ ọrụ nke sistem vaskụla, yana inye aka na gastritis, afọ ọsịsa, ọnya na ndị ọzọ eriri afọ.
Arụ nke nri dị n’ime ngwaahịa nke ntụ ọka, mgbe ọ batara n’afọ, na-a waterụ mmiri, na-abawanye ụba ma na afọ na-eziga akara nke satiety, nke mere na ọtụtụ ndị ọkachamara na-atụ aro iji ha dị ka ụzọ nke ifelata.
A na-etinye eriri afọ nri ogologo oge site na eriri afọ eriri afọ ma mee ka afọ ju agụụ maka ogologo oge, na mgbakwunye, a na-emeju ọtụtụ nri. Na mgbakwunye na ihe eji eme ihe, a na-eji bran mee ihe dị iche iche, infusions na ihe ndozi, yana eji ya na cosmetology.
Etu esi eji?
Brannweta ụdị maka ọrịa shuga 2 dịkwa mkpa n'ihi na ha na-enyere aka ịchịkwa ibu.
Ka osi di, odi nkpa ichoputa onu iri nri na isi nri.
Ọ kachasị mma iwere ngwaahịa ahụ n'ụtụtụ na afọ efu, ekwesịrị isi ha esi nri tupu awa 2-3 tupu oriri, ebe ha na-atụfu ngwa ngwa nri ha na vitamin, ụnyaahụ bran kwesịrị ịtụfu, ha agaghị ewetara gị uru ọ bụla. ahụ.
Isi ihe dị mkpa bụ nnabata na oge oriri, dịka ọmụmaatụ, were bran maka ụbọchị iri abụọ, wezuga ha nri maka ụbọchị iri na-esote, nke a ga-egbochi afọ gị ịmachaghị ha.
Jiri ngwaahịa a n'ụzọ na-esote: ịkwesịrị ị tablespoonsụ iko abụọ nke bred, jiri iko mmiri 1 ma ọ bụ 2 rie ha. Ekwesịrị icheta na ngwaahịa a agaghị eji nri ụtụtụ, nri ehihie ma ọ bụ nri abalị dochie gị, yabụ, ọkara awa mgbe ị gachara, ịchọrọ nri zuru ezu dabere na nri nke dọkịta gị nyere gị.
Iji mezie uto, ị nwere ike jupụta ngwaahịa nke egwe ọka site na mmiri ara ehi ma ọ bụ kefir na efere, n'otu oke: 2 tablespoons nke bran kwa 400-500 ml nke mmiri.
Ọ dịghị mkpa ikpo ikpo ngwakọta na-akpata ka microorganisms na vitamin bara uru ghara ikupụ.
Ekwesiri icheta na ị gaghị a tinụ ngwaahịa ahụ na obere tinctures na ihe ịchọ mma, yana ị asụ ọgwụ na ọgwụ, ma ọ bụrụ na eriri dị n'ime ha ga-enweta ọdịnaya nke ọgwụ ahụ ma ị gaghị enweta ọgwụgwọ.
Pesdị na njirimara ha
Productsdị ngwaahịa dị iche iche nke egwe ọka na-enwe ụdị dị iche iche ma bara uru maka ọrịa dị iche iche. Ngwongwo dị mkpa na-arịa ọrịa shuga bụ bran glycemic index (GI), nke na-egosipụta ọdịnaya glucose na nri ma na-emetụta ọnụego shuga dị n'ọbara.
Oat bran
Dị dị iche iche dịkwa iche iche na ọdịnaya caloric na nhazi nke microelements, dịka ọmụmaatụ, osikapa nwere oke abụba (7%), yana nnukwu protein na-ahụ obere obere ọka ọka. Ọzọkwa, ọdịnaya nke vitamin dị n'ọtụtụ ọka dị ka otu.
Thedị bran ndị a:
- otat. A na-ejikarị ya n’ime nri iji belata oke ibu, ha nwere beta-glucan, nke na -ebelata ọkwa cholesterol n’ime ọbara. Ndepụta nke glycemic nke oat bran bụ 15, ọ bụ GI dị ala, na njikọ a ka a na-atụ aro ị takeụ oat bran maka ụdị shuga 2;
- rye. A na - eji ya mee ka ahụ dị nsị na toxins chịkọbara. Ha bara uru maka ọrịa shuga, oke ibu, atherosclerosis, na anaemia. Nde glycemic nke rye bran bu 25;
- ọka. N’adịghị ka ụdị ndị ọzọ, ha nwere ọtụtụ fiber na-eri nri, nke na-eme ka ụzọ eriri afọ na-adịwanye mma, na-enyere aka afọ ntachi na afọ ojuju agụụ, nchịkọta glycemic nke ọka wit bụ 15;
- osikapa. Dị ka osikapa, ha nwere ngwakọta kemịkal bara ụba, vitamin B1, B2, B5, B6, E, K na phosphorus, na mgbakwunye, calcium, zinc, magnesium, iron. A na-eji ha maka achịcha na kuki, akara glycemic nke ọka wit bụ 25.
Ihe ngbanwe
N'agbanyeghị uru dị na iwere ngwaahịa nke egwe ọka, ha nwere contraindications maka ojiji, imebi ha na-enweghị ịgakwuru onye ọkachamara nwere ike ibute nnukwu nsogbu na ahụ.
Echekwala na bran ga-eji ọgwụ ma ọ bụ nri niile dochie gị, ma nnukwu oriri ha na-eduga ná nsogbu nri na afọ ọsịsa.
Amachibidoro inwete nke oge nke ọnya afọ ma ọ bụ gastritis amachibidoro, n'ihi na nke a ga-eme ka mmepe nke ọrịa ahụ ka njọ.
Ga- ewepu ha n’ihe oriri gị maka ọrịa ndị ọzọ na-efe efe nke eriri afọ. Ọ bụrụ na ị nwere nsogbu na mucosa gastric, dịka ọmụmaatụ, mgbe ị na-ere mkpụrụ osisi, ịkwesịrị izere iri nri ntụ ọka ma ọ bụ belata ya na nke kacha nta (ọ dịghị ihe karịrị 1 tablespoon kwa ụbọchị).
Dosebọchị kwa ụbọchị ekwesịghị gafere 30 grams ma ọ bụ 6 tablespoons.
Ebe ọ bụ na bran na-agbatị usoro mgbaze, ihe ndị bara uru na ngwaahịa ndị ọzọ agaghị enwe oge maka ahụ ga-enweta ya, ọnya ga-ewepu ya na oghere.
Ọ dị mkpa ịmara na ngwaahịa ndị na-egwe ọka abụghị ụzọ maka ifelata, iwere ha n’usoro na-aga n'ihu maka ebumnuche a ga-eme ka ncheta dị nwayọ, mbelata nke usoro iche echiche, ihe ijuanya, ịda mba na nkụda mmụọ.
Vidiyo ndị metụtara
Nkọwa nke ihe bara uru niile nke bran maka ndị ọrịa mamịrị:
Bran bụ ngwaahịa kachasị mma eji eme ihe dị ka mgbakwunye ọgwụ na ụzọ nke ịba ụba shuga ọbara, a na-atụ aro iji ha maka ọrịa shuga 2. N'agbanyeghi aha adighi nma, ika bu ihe ozo di nkpa maka nri maka aru gi nma yana ezigbo vitamin.
Agbanyeghị, akarịla usoro onunu ogwu ma were ha karịa 30 g. kwa ụbọchị. Gbalia ị toụ ha mmiri n ’iko nke 1-2 iko ma atụọ ma ọ dịkarịa ala 3 lita mmiri kwa ụbọchị. Ngwaahịa nke egwe ọka na-eme ka nri diges na arụ ọrụ afọ. Were ya ọkara otu awa tupu i rie nri, ị nwere ike belata nchịkọta glycemic index nke nri riri mgbe nke a gasịrị wee belata mmịkọta glucose anụ ahụ.
