Diseasedị ọrịa ọ bụla "dị ụtọ" - nke mbụ, nke abụọ, ma ọ bụ nke mmegharị ahụ, chọrọ ụdị ndụ pụrụ iche site n'aka onye ọrịa. Ihe kachasị dị na nke a bụ nri onye ọrịa na-eme.
Ikwesiri imuta otu esi ahuta ngwaahịa di nma, guo kalori, nyochaa nnabata na usoro ihe oriri. Naanị usoro a ga - ahazi oke glucose n'ọbara.
Mgbe nchọpụta ahụ bụ ụdị ọrịa shuga na-enweghị insulin, ihe ndabere maka ọgwụgwọ ebe a bụ nri dị na carbohydrate dị ala. Ekwesịrị ịhazi ya nke ọma. Shouldkwesịrị iwebata ụfọdụ nri n’ime nri gị. Ndepụta ederede glycemic (GI) bụ isi ihe a na-eme maka ịhọrọ ụdị ahịrị. Ọ na-egosi etu esi nweta shuga n’ahụ mgbe ntinyechara n’ị ,ụ mmanya.
Ndị dọkịta na-enyere ndị ọrịa ha aka mgbe niile ịme nri dị mma. Ahụekere E Nwere Ọrịa Shuga? A maara na ahụekere na-arịa ọrịa shuga na-ewetara onye ọrịa ahụ obi abụọ. Justkwesịrị ịmara otu esi eji ngwaahịa a n'ụzọ ziri ezi, ka e wee gosipụta àgwà ya bara uru dị ka o kwere mee.
Ihe bara uru
Aha obodo nke abụọ nke ngwaahịa a - ahụekere. N'ezie, ọ bụghịcha ma ọlị, ebe ọ na-ezo aka na ndị nnọchianya nke akwụkwọ ikike kwere na ụdị shuga nke 2.
Ahụekere
Ngwakọta nke ahuekere gụnyere:
- abụba (ihe ruru 50%);
- acid (linoleic, stearic, oleic).
Acid a edepụtara abụghị ihe dị ize ndụ nye onye ọrịa, n'ihi na ha enweghị kọlestrọl. Ma ahuekere, mkpụrụ akwụkwọ glycemic bụ naanị nkeji iri na ise, abụghị nri na-adịghị emerụ ahụ, enweghị ike iri ya n'enweghị oke.
Ngwakọta nke ahuekere gụnyere ọtụtụ ihe bara uru. Themfọdụ n’ime ha bụ:
- B, C, E vitamin;
- amino acid;
- alkaloids;
- selenium;
- Sodium
- kalshial
- potassium
- site
Ihe di oke mkpa na oria endocrine bu vitamin C. Ihe dị mkpa vitamin C na-eme ka usoro ahụ ji alụso ọrịa ọgụ ghara ịba ụba, na-eme ka nguzogide nke anụ ahụ na nje na nje.
Selenium bụ ọgwụ na-egbu mmụọ nke na - eme ka ọ kwụsịlata ịka nká. Ọ na - egbochi ahụ ahụ ihe ndị na - emerụ ahụ. Amino asịd na-eme ka akwara ndị ahụ sie ike. N'ihi nsonaazụ ha, ọrụ ahụ mmadụ na-abawanye, nchekasị na-apụ n'anya, ụra na-ahụkarị.
Tocopherol (vitamin E) na-alụ ọgụ nke ọma na ahụ ọgụ, na - eme ka ọnya na-agwọ ọnya.
Alkaloids na-agbanwe ọbara mgbali elu, belata ihe mgbu, na-eme dị ka ọgwụ ogwugwo, nke dị oke mkpa mgbe usoro ụjọ ahụ anaghị edozi.
Only nwere ike nweta ha naanị site na ngwaahịa osisi, nke gụnyere mkpo, na nke a - ahụekere.
Ndekọ glycemic
Nri nke udiri oria abuo kwesiri ibu nri, ihe onunu, nke GI nke karighi nkeji iri. Ihe oriri dị otú ahụ nwere carbohydrates dị mgbagwoju anya nke anaghị eme ka mmụba shuga dị n'ọbara.
Na mgbakwunye na GI dị ala, jide n'aka na ị caloara ntị kalori, nke dị oke mkpa maka ndị ọrịa mamịrị. Ọ bụrụ n’idebe iwu abụọ a, nsonaazụ n'ụdị shuga dị mma, na-ebelata oke ibu, agaghị eme ka ị nọrọ na-eche.
Ekepụtara usoro glycemic ụzọ atọ:
- dị ala - site na nkeji 0 ruo 50;
- ọkara - site na nkeji 50 ruo 69;
- akwa - site na nkeji 70.
Ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịdabere na nri GI dị ala.
Nri, ihe ọ drinksụ withụ nwere uru dị elu nwere ike ịnọ na tebụl onye ọrịa na obere ntakịrị karịa ugboro 2 n'izu. Ihe oriri nwere GI dị elu na-eme ka ịbawanye ụba nke glucose na ọbara, a ga-ewepụ ha kpam kpam na nri.
Cheta, ntụpọ ginecemic nke ahụekere bụ naanị nkeji iri na ise. Mana kalori ọdịnaya nke ahihia a bu 552. kwa 100 gram.
Abụba, protein na-ejupụta ebe a, anụ ahụ na-adọta ngwa ngwa karịa ndị na-abịa site na azụ na anụ. N'otu oge, ihe calorie dị elu nke ngwaahịa a na-etinye onye ọrịa na usoro siri ike - ọ zuru ezu iji rie ahụekere 30 ruo 50 kwa ụbọchị.
Nnukwu ụtọ uto ahụ etinyereghị - ọtụtụ ndị na-ahọrọ ya. Ahụekere a asara n'ọkụ, nke ihe ndekọ glycemic ya dịkarịrị ala ma bụrụ naanị nkeji iri na anọ, nọ n'ọtụtụ ukwuu.
N'oge ọgwụgwọ okpomọkụ, agwa ndị dị otú ahụ na-aba uru karị - ha na-abawanye ọdịnaya nke polyphenols (antioxidants).
Mana irube isi n’ihe bụ ihe bụ isi n’iji ngwaahịa a, iri nri na-achịkwaghị achịkwa nwere ike kpalite mmetụta ndị na-adịghị mma. Ọ dịghị mkpa ighe ahụekere na pan, na-agbakwunye mmanụ, n'ihi na ihe calorie ya na-abawanye.
A na-etinye akwa ahụ a na-asa ahụ n'ime colander iji mee ka mmiri mmiri buru ibu na iko. Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye ahụekere na otu oyi akwa na mpempe achịcha, na-etinye ya na oven. Nkeji ise na ogo 180 - yana nri dị ụtọ, dị mma.
Ahụekere, ihe ọjọọ na ọria ọria mamịrị
Ihe ọ bụla, ọbụlagodi ngwaahịa kachasị ọnụ ahịa gụnyere na nri onye ọrịa kwesịrị ịbịaru nso n'akụkụ abụọ, na-atụle nsonaazụ ya dị mma na nke na-adịghị mma n'ahụ ahụ.
Naanị mgbe nsogbu ahụ - enwere ike iri ahụekere maka ọrịa shuga ụdị ọrịa shuga 2 - na-edozi onwe ya, dabere na njirimara nke onye ahụ.
Yabụ, ahụekere nwere ihe oriri dị mkpa maka ịrụ ọrụ eriri afọ nke ọma. Nke a bụ ọmarịcha ebe obibi maka ndụ na ịmụpụta lactobacilli, bifidobacteria. Site na oria shuga, a na-emeputa otutu onodu ojoo n’anughi ogwu, polyphenols (antioxidants) sitere na ahuhu na enyere ha aka ipu ahu.
Ahụekere nwere tryptophan, ihe akụrụngwa nke homonụ ọ joyụ na-akwalite ọnọdụ obi. B vitamin, choline na-enyere aka ịgbalite metabolism, na-eme ka retina bụrụ ihe na-eguzogide ọgwụ ultraviolet. Vitamin C, E na –eme ka ihe mgbochi sie ike, mee ka ihe ndi mmadu na - eme di n’ọbara.
Niacin na-ekwe ka arịa ụgbọ mmiri na-arụ ọrụ dị ka ọ dị, ọnụnọ ya bụ mgbochi nke ọrịa Alzheimer, afọ ọsịsa, dermatitis.
Potassium na magnesium nwere ike ibido nrụgide, na-ahụ maka ịrụ ọrụ obi kwesịrị ekwesị.
Ngwongwo nri ndị a dị mma maka ahụekere dị mkpa karịsịa maka ndị ọrịa mamịrị nwere ọrịa shuga. Mana e nwekwara njirimara na-adịghị mma. Ahụekere nwere obere acid nke acid, nke a na-akpọkwa omega-9.
Ọ bụrụ n’ị na-eji mkpụrụ akụ na ụba buru ibu, mmalite nke afọ iteghete ga-akwụsịlata, ọ na-emebi ọrụ nke imeju na obi. Omega-9 ji nwayọ nwayọ. Maka nke a, ekwesighi ka emegbue mkpụrụ.
Kedu ụdị iji?
N’enweghị mgbagha, ịkwesịrị inye mmasị na ngwaahịa anụ ezi. Ma mkpụrụ osisi a na -eme n’ọkụ na-akpata mgbe ụfọdụ ọ na-egosipụta ihe nfụkasị ahụ, na-akpalite afọ ntachi. Ọ bụrụ na okwu a metụtara gị, ịkwesịrị ịlele otu ahụekere a roara n'ọkụ si eme ahụ. Onye ọ bụla bụ onye dị iche iche, ikekwe nhọrọ nke ikpeazụ ga - ahọrọ gị mma.
Ahụekere
Otu efere ahụ kwa ụbọchị na-enye nsogbu. Jiri nri yabasị dochie ihe oriri gị. A na-esi nri nke onwe ha site na ngwaahịa e nyere ikike, na-agbakwunye agwa ole na ole (dum) ebe ahụ.
Ọ dị mfe ịme mado, ịchọrọ blender iji mee ya. N'ihi nke a, ị nweta ngwaahịa dị kalori, nke ka mma ịmebata n’ime nri n’ụtụtụ.
Na mgbakwunye na ahuekere (0.5 n'arọ), ịkwesịrị iji ngwaahịa ndị a:
- Tsp nnu.
- 1 tbsp mmanụ mmanụ.
- 1 tbsp stevia.
Kama stevia, ịnwere ike iji otu n'ime ụdị mmanụ a fourụ anọ - paini, eucalyptus, wayo, acacia. Dose - otu tablespoon.
A gaghị eji mmanụ aiedụ mechiri emechi. Obere ọka cinnamon ga-eme ka uto nke mado ahụ belata, belata shuga ọbara. Etinye ukpa a na-etinye n'ime oven 5 nkeji (okpomọkụ 180 ogo), anuahade ke blender tinyere ihe edepụtara. You nwere ike itinye ntakịrị mmiri ma ọ bụrụ na ị nwere mmasị na pasta spaị.
Usoro ojiji
Ahụekere na ụdị shuga 2 bụ nnukwu ngwakọta ma ọ bụrụ na ị na-enwe echiche nke ya.Peoplefọdụ ndị na-ejikwa mkpụrụ 2-3 kwa ụbọchị, nke a na-enye ha ohere idobe ọkwa shuga ha n'agbata etu o kwesịrị. Ikwesiri ilekwasị anya naanị na ọgụgụ nke glucometer.
Ọ ka mma ịzụta ahụekere na bee, bee ozugbo tupu ejiri ya, ebe ọ bụ na nri ahụ na-eme ka ọ bụrụ ihe na-emetụta radieshon UV.
Akwara ị beụ mmiri na mmiri. Erila ahụekere nnu si na akpa. Ngwaahịa a na-egbu oge isi mmiri n’anụ ahụ, nwere ike ibute nrụgide. Ndepụta nke glycemic butter maka ahụekere agabigaghị ka ọ dị ma ọ bụrụ n’ịgbasa ya na achịcha rye.
Ihe ngbanwe
Ekwesịrị iji ahụekere na-eme nke ọma, egosighi ya onye ọ bụla. Shouldkwesịrị ịhapụ ahụekere mgbe mmadụ nwere oke ibu, oke ibu, oke ibu.
Ihe mgbochi iji ya bu ashma, ọnya afọ.
Ekwesịrị ịgwacha ngwaahịa ọcha ma ọ bụrụ na enwere nsogbu nri. Eriri nwere eriri, ya mere a na - enye ya oria nke eriri afọ.
Vidiyo ndị metụtara
Vidio nke ga - enyere aka ikpebi ma ọrịa shuga enwere ike iri ahụekere na ihe ọ na-ebute n'ahụ:
Ahụekere maka ọrịa shuga 1 na ụdị ọrịa shuga 2 bụ ihe dị oké mkpa maka shuga, mana ị nwere ike iji ya ma ọ bụrụ na enweghi ọgwụ mgbochi.