Ndị mmadụ na-a sugarụ shuga n'ọtụtụ ndụ ha: teaụọ tii / kọfị, na-eri jam na jam, candụọ swiiti - ọ siri ike ịjụ ya. Agbanyeghị, ndị ọrịa mamịrị chọrọ ya.
Iji mee ka ajị shuga dị ka enweghị ụfụ dịka enwere ike, ụfọdụ na-eji ụtọ.
Ndị a bụ kemịkalụ pụrụ iche (ọ bụchaghị na usoro sịntetik) na-arụ ọrụ na ndị na-anabata ya na ire. Ma ha enweghị ọtụtụ àgwà shuga.
Agbanyeghị, maka ebumnuche doro anya, ọtụtụ na-enwe nchegbu banyere nchekwa nke ihe ndị dị otú ahụ. Ọzọkwa, onye na-ejitụbeghị ndị na-atọ ụtọ ụtọ amaghị onye ị ga-ahọrọ.
Gịnị bụ analogues shuga?
Enwere otutu dochie anya. Na ọdịdị, enwere ọtụtụ ihe na-emetụta ndị na-anabata ire. Ọ baghị uru ịtụle aha azụmaahịa, ebe enwere ọtụtụ, na ikekwe ọtụtụ narị ugboro karịa, nke ngwaahịa na-atọ ụtọ.
Can nwere ike nyochaa obere ihe naanị mkpụrụ osisi n’onwe ha, nke a na-ejikarị na ụlọ ọrụ nri. Onye na-anọchikarị shuga na-anọchi anya bụ stevioside.. A na - enweta ihe a site na stevia - ogwu a na - akpọbu mmanụ a honeyụ.
Stevia
Ihe ndi a choro ka anachara imebi ihe bu:
- ogo nke uto;
- anaghị egbu egbu;
- mmiri nke ịdị nfe na mmiri;
- ngwa ngwa ida n’ahu.
Nhọrọ nke ozo bu osladin. A na - enweta ya site na mgbọrọgwụ nke fern. Molekul nke ihe a bu otutu uzo di ka nke stevioside nwere. Ọ dị mma ịmara na ọ dịkarịa ala ugboro atọ karịa shuga. Agbanyeghị, nkesa ya dị obere bụ n'ihi ntakịrị ihe dị na ngwaọrụ - ihe dị ka 0.03%.
Thaumatin dị ụtọ karịa. A na-esi na katamfe wepụta ya - mkpụrụ na-etolite na West Africa.
Tọ thaumatin dị ihe dị ka puku ugboro atọ puku karịa shuga. N'ogologo, o nwere ihe ndọghachi azụ 1 - ọ decomposes na okpomọkụ karịa ogo 75.
Ihe kachasị ewu ewu na sịntetik bụ saccharin. Ọnụọgụ nke ụtọ ya bụ 450. Ọ dị iche na ya na-anabata mmetụta ọfụma zuru oke. Naanị ihe ndọghachi azụ dị mkpa bụ ụtọ ọla. Mana a na - ewepụ ya mfe site na ịgwakọta ndị ọzọ na - atọ ụtọ.
Cyclamate bụ ihe ọzọ na - eme eme. Dị ka nke a dị n'elu, ọ nweghị calorie. Ọ na-anabata oke okpomọkụ nke ọma (ruo ogo 250) Agbanyeghị, ọ dị obere karịa ndị ọzọ niile - ọnụọgụ kwekọrọ bụ 30.
O nwere njirimara mara mma - mgbe etinyere ya n’ire, mmetụta nke ịdị ụtọ apụtaghị ozugbo, kama ọ na-eto nwayọ.
Aspartame bụ nnọchi shuga nke malitere iji na njedebe nke narị afọ nke 20. Ọ dị ihe n ’okpukpu narị abụọ karịa ụtọ. Ahụ nabatara nke ọma site na anụ ahụ, mana ejighị ya n ’ọnọdụ okpomọkụ.
Ọzọ nri shuga
Ọtụtụ ndị na-arịa ọrịa shuga na-eji ndị na-atọ ụtọ ụtọ uto ụtọ mgbe ha na-eri nri na mmanya. Enwere ike iji ụfọdụ ihe kwesịrị ekwesị mee ihe na-arịa ọrịa shuga maka ihe kpatara na ha anaghị eme ka ihe ọmụmụ glycemic dịkwuo elu.
Mbadamba nkume Stevia
Ọrịa shuga, stevia bụ ihe kachasị mma maka glucose.. Ọ bụ ihe ndị na-atọ ụtọ na endocrinologists na ndị ọkachamara n'ihe banyere nri na-atụ aro ndị ọrịa ha.
Stevioside adịghị mma (gụnyere maka ndị ọrịa mamịrị), ọ na-enwe ike imeju mmadụ obi ụtọ iri nri dị ụtọ.
Uru na nsogbu
Ikwu maka uru na ọghọm nke ndị na - atọ ụtọ adịghị esi ike, ebe ọ bụ na enwere ọtụtụ ihe ndị dị otú ahụ. Otu n'ime ha bụ ihe na-emerụ ahụ na nchekwa. Ndị nke mbụ gụnyere, dịka ọmụmaatụ, saccharin.
E mepere ya na narị afọ nke iri na itoolu, ma a kwenyere na ọ bụ ihe na-adịghị ize ndụ ozugbo. Agbanyeghị, nke a egbochighị ya n'oge Agha 1stwa Mbụ. Mgbe ahụ, shuga dị oke ọnụ, ihe na-atọ ụtọ anụ ahụ akọwapụtara dị na ụwa niile.
Alternativezọ ọzọ kacha dị nchebe bụ aspartame.. Ọtụtụ nnwale egosipụtawo adịghị emerụ ahụ. Ya mere, ugbu a enwere ike ịchọta nri na ọgwụ ahụike etinyere ya ma na ụlọ ahịa na ụlọ ahịa ọgwụ.
Banyere ndị na-atọ ụtọ ụtọ, ebe a ka onye ndu, dị ka anyị kwurula, bụ n'azụ stevia. Ọ bụghị nanị na a pụrụ ịgwọ ọrịa nke ọma, kamakwa ọ dị mma maka ahụike. O kwesiri iburu n’uche na mmadu ekwesighi itu egwu ndi ozo. Ihe ka ọtụtụ n'ime ndị mmadụ na-eri ha kwa ụbọchị.
A na-eji ihe ndị kwesịrị ekwesị eme ihe na:
- chịta iya;
- Ncha akwa
- nkpuru osisi;
- mẹ mkpọla-ododo;
- Grafica, wdg.
Iji nyochaa nke a, dị nnọọ lelee ihe mejupụtara nke ngwaahịa.
Kedu onye ị ga-ahọrọ?
Ndị nwere ọrịa shuga chọrọ iji ụtọ dị ụtọ kwesịrị ịgakwuru onye na-ahụ maka ahụike ha gbasara nke a. Ọ ga-enwe ike ịhọrọ nhọrọ zuru oke.
Banyere nnọchi shuga, nke ndị ọrịa na-ejikarị eme ihe, enwere abụọ n'ime ha: stevia na aspartame.
Mgbe ị na-ahọrọ otu ihe eji eme ihe, ị nwere ike ilekwasị anya na ọnụ ahịa na eke.
Ego ole ka ihe nnọchi shuga na-eri?
Ọnụahịa nke ndị na-atọ ụtọ na-adabere n'ụzọ dị ukwuu na ụlọ ọrụ ndị na-emepụta ha. Ya mere, enwere ike ịchọta stevia maka 200 rubles maka mbadamba 150 ma ọ bụ sachets, yana ọtụtụ puku maka obere ego.
Aspartame, dịka iwu, akwụ ụgwọ dị obere. Ya mere, enwere ike ịzụta sachets 300 maka erughị 200 rubles (n'agbanyeghị na enwere nhọrọ maka ihe karịrị 1000).
Ọnụahịa ihe ụtọ dị na ụlọ ahịa ọgwụ dị iche na ọnụ ahịa a na-ere ahịa?
Ekwesiri iburu n'uche na ụlọ ọrụ dị iche iche nwere amụma ọnụahịa dị iche iche.Somefọdụ ụlọ ahịa ọgwụ, ihe na-atọ ụtọ dị ọnụ ala karịa na ụlọ ahịa, ebe ndị ọzọ, ha dị ọnụ.
Tupu ịzụọ ihe, a na-atụ aro ka ịlele na Internetntanetị maka ọnụahịa dị na weebụsaịtị nke ndị na-ere ahịa dị iche iche. O kwesiri iburu n’uche na mgbe odi nfe inye shuga ndi ozo n’enye oria n’abali.
Ebe ọ bụ na ndị na-atọ ụtọ anaghị eso ngwaahịa ọgwụ, a na-ere ha n'efu n'ọtụtụ ụlọ ahịa n'ịntanetị.
Vidiyo ndị metụtara
Kedu nke kacha atọ ụtọ? Azịza ya na vidiyo ahụ:
N'ọnọdụ ọ bụla, ndị ọrịa mamịrị ga-ahapụ shuga. Ọzọkwa, ha nwere ike ịkwụsị iji ya kpam kpam ma ọ bụ jiri ya mee ihe ma ọ bụ jiri ihe atụ sitere n'okike. Ọtụtụ, maka ihe doro anya, na-ahọrọ nhọrọ nke abụọ.
