Ọ ga - ewepu ngwaahịa dịka shuga na nri? Onye ọ bụla n'ime anyị chọrọ ịnọgide na-enwe ahụ ike ma nọgide na-eri oriri na-atọ ụtọ, na-enweghị nchegbu banyere ihe iyi ndụ ahụ.
Ndị na-atọ ụtọ ụtọ nwere ike inye aka na nke a. Ha na abia na udiri abuo abuo: eke na nka.
Ekebe ahụ mmadụ mmadụ ịchịkọta oke glucose. Theụbiga ihe ọ sweụ ofụ na-atọ ụtọ ụtọ, enwere ihe ize ndụ nke oke ibu na ọrịa metabolic ndị ọzọ, ọkachasị ọrịa shuga.
Ọ bụ ya mere ikwesiri iwelata ego nke carbohydrates riri. Ihe ndị na-atọ ụtọ ga-enyere aka.
Uru na nsogbu
Mpempe ndị ọzọ edoziri bụ ihe ndị na-enye uto dị ụtọ na efere, mana n'otu oge anaghị enwe nụchara anụcha.
Ndị a gụnyere ndị na-atọ ụtọ - fructose na stevia wepụ ma nweta artificially - aspartame, xylitol.
Ọtụtụ mgbe, a na-edobe ọgwụ ndị a dịka analogues shuga dị kpamkpam. A na-etinye ha na nri a na-akpọ “nri” nri na ihe ọ drinksụ drinksụ maka ndị na-elele ibu ha. Nri dị otú a enweghị calories na ihe mebere ya.
Mana uru ume efu adịghị egosipụtacha na ngwaahịa ahụ dị mma maka ahụike mmadụ. Karịsịa maka ndị chọrọ iwepụ kilogram na-enweghị isi. Ka anyị leba anya uru na uru nke fructose bụ nke anyị niile.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na a na-atụ aro ọgwụ eke a maka ndị nwere nsogbu ọria mamịrị, ndị na - ahụ maka nri nri n'oge a na - ewere ya dị ka ihe na - emerụ ahụ.
Okwesiri iburu n'uche na fructose, n'ihi onu ogugu ya nke di ala karia, otutu ndi dọkịta n’enye ya ike maka ndi oria shuga.
A na - achọta ya n'ọtụtụ buru ibu na mkpụrụ osisi na tomato. Na shuga mara onye ọ bụla mejupụtara ya ọkara.
Dabere na ọtụtụ ọmụmụ, iji fructose mgbe nile na-eduga ná mmebi dị ukwuu na usoro metabolic na ahụ.. Na - emekwa ka iguzogide homonụ nke pancreas - insulin.
N'ihi nke a, ikike nke ahụ mmadụ nwere iji carbohydrates dị ka isi mmalite nke ike. Nke a na - ebute mmụba nke mgbakwunye shuga, yana mmepe nke oke ibu.The nsogbu niile bụ na fructose n'ụdị ya dị ọcha adịghị eme n'ọdịdị.
Na-eri mkpụrụ osisi ma ọ bụ mkpụrụ osisi na-atọ ụtọ, ị na-eziga n'ime afọ ọ bụghị naanị shuga, kamakwa eriri (fiber diet).
Nke ikpeazu, dịka ị maara, enwere mmetụta dị ukwuu na usoro nke ibulite fructose. N’aka ozo, eriri nri n’enye aka n’ime ka otutu glucose di ala.
N'ime ihe ndị ọzọ, iri nnukwu apụl atọ n'otu oge siri ezigbo ike karịa ị drinkingụ otu iko ihe ọ appleụ appleụ apụl a mịrị amị site na otu mkpụrụ osisi ahụ. Ọ dị mkpa ịgwọta ihe ọicesụ thatụ sitere na ebumpụta ụwa sitere nanị dị ka swiit nke enwere ike iwesa ya na oke oke.
Mkpụrụ buru ibu na mkpụrụ osisi na tomato nwere ike ime ka ịba ụba nke glucose.Banyere ndị na-eme ihe mmụọ na-atọ ụtọ, saccharin bụ ihe mbụ na-atọ ụtọ. Achọpụtara ya na njedebe nke narị afọ nke iri na itoolu.
Ruo ogologo oge, a na-ewere ya dị ka ihe na-adịghị emerụ ahụ, mana ugbua n'etiti narị afọ gara aga enwere enyo na ọ na-akpalite ọdịdị nke kansa.
N'oge a, a na-enye ya ohere iji ya maka isi nri, mana ọtụtụ ndị na-emepụta ihe na-atọ ụtọ na-ekpebi ịhapụ ya kpamkpam.
Dochie nnọchi shuga ọzọ - aspartame, nke achọpụtara laa azụ na 1965. A na-enweta ya na ọtụtụ ngwaahịa nri igwe eji achọ nri.
A na-ejikwa ya maka imepụta ihe ọ carbonụ carbonụ carbonated, goms na-ata ata na ọbụna ọgwụ ọgwụ. O nwere ihe dị ka carbohydrates, ebe ọ bụ na ọtụtụ iri ugboro ga-atọ ụtọ karịa nkịtị shuga nụchara anụcha.
Ka anyị leba anya n'ihe egwu dị na aspartame. Dịka iwu, ihe sịntetik a enweghị ike imetụta metabolism nke mmadụ.
Mana, agbanyeghị, ndị ọkà mmụta sayensị na-ekwu na n'oge ahụ enweghị echiche na-enweghị isi gbasara nchekwa nke ụtọ a.
Ekwesiri iburu n'uche na a machibidoro aspartame iwu nke ndi mmadu na-arịa phenylketonuria.
N'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na aspartame abụghị carcinogen ma ọ bụ ihe na-egbu egbu, ọ bụ otu n'ime ogige ole na ole nwere ikike ịbanye na ụbụrụ mmadụ.
Gịnị bụ ụfọdụ nnọchi shuga dị ndụ?
Ndị a gụnyere molasses, agave syrup, maple sirop, xylitol, shuga, shuki nke si na osikapa, stevia.
Ogwu oma
Otu n'ime mkpị osisi dị ụtọ bụ stevia. O nwere uto di uto. Akwukwo ohuru ohuru nke akuku nwere udiri uto ha.
Ọzọkwa, ntụ ntụ nke akwụkwọ stevia a mịrị amị nwere ụdị ụtọ. Kedụ ka esi kọwaa ụtọ osisi a?
Stevia na-agbakọta na glycoside siri ike akpọrọ stevioside (sucrose, glucose na ihe ndị ọzọ dị na ngwakọta ya).
A na - enweta stevioside dị ọcha na mmepụta, n'ihi mmịpụta nke ngwa a, anyị nwere stevia dochie stevia, nke dị ọtụtụ narị ugboro karịa shuga mgbe niile n'ihe banyere ụtọ. Nke a bụ naanị ngwaahịa dị oke mkpa maka ndị ahụ ekwesịghị iji shuga dị mfe.
Mkpụrụ osisi mịrị amị
Mkpụrụ osisi a mịrị amị bụ mkpụrụ ọzọ sitere n'okike a na-eji edochi. E nwere nnukwu mmiri nke ọtụtụ vitamin bụ pears, apụl, unere, ubochi, mkpụrụ vaịn, aprịkọrisị, mkpụrụ osisi na ihe ndị ọzọ.
Mmanụ a asụ dị ka ihe dị ndụ nke edochi
Ihe kachasị mma na ihe ụtọ dị ụtọ maka shuga bụ mmanụ a honeyụ.
Ọtụtụ ndị mmadụ ji ya kpọrọ ihe maka ụtọ pụrụ iche, ọ bụghịkwa n’ihi na ọ baara ya uru.
Ngwaahịa a na-akpa a beeụ na - etinyekọta ihe niile dị mkpa, ụzọ esi achọpụta, vitamin, fructose na glucose.
Ejiri mkpụrụ osisi eke eke (Pecmesis)
Enwere ọtụtụ n'ime ha ma ha na-abara mmadụ uru. Ka anyị leba anya n'ime ụdị syrups ọ bụla kachasị ewu ewu:
- site na agave. A na-ewepụta ya site na mkpirisi nke ahịhịa a. Gee wepụ n'ụdị ihe ọ juiceụ isụ na-sie na okpomọkụ 60 - 75 ogo Celsius. O jiri nwayọ na-enwetụkwu nsị viscous. Ọ bụrụ n ’paya ntị n’arụ shuga dị na sirop a, mgbe ahụ o nwere GI dị ala;
- site na Jerusalem artichoke. Ọ bụ ihe ụtọ pụrụ iche na onye ọ bụla masịrị ya. Wepụpụ site na shuga site na iji srop a na nri adịghị egbu mgbu. Ngwaahịa ahụ nwere ọdịdị na-atọ ụtọ ma na-atọ ụtọ pụrụ iche;
- maple sirop. A na - enweta ya site n'inye shuga maple ihe ọ aụ thickụ siri ike. Ihe eji mara osisi a bu ihe eji mara ya. Isi ihe mejupụtara shuga a bụ sucrose. Amachibidoro ojiji nke a sirop bụ machibidoro ndị nwere metabolism ike;
- carob. Anabatara ngwaahịa nri a maka ọrịa shuga. Tinyere ihe ndi ozo, o nwere ihe di elu n’ime mejuputara nke sodium, zinc, calcium na potassium. Onweghi mmanu nsi ojoo a sirop. N’oge na-adịbeghị anya, a chọpụtara na dochie shuga a na-eweta nsonaazụ antitumor;
- mulị. E si na mulberries. A na-eji ihe dị ka 1/3 mee mkpụrụ osisi. Ngwongwo bara uru nke sirop a gụnyere ihe mgbochi siri ike na akụrụngwa nke hemostatic.
Ndepụta nke mbadamba ihe ụtọ kacha mma
Mkpụrụ ọgwụ shuga kachasị mma na mbadamba gụnyere ndị a:
- saccharin;
- aspartame;
- sorbitol;
- cyclamate;
- dulcin;
- xylitol;
- mannitol.
Ihe ndi mmadu di obi uto nke ndi oria mamiri
N'oge a, ihe na-atọ ụtọ kachasị bụ fructose.Ọ dịghị emerụ ahụ nke ndị ọrịa mamịrị, mana nwere calorie dị elu.
Ọzọkwa, onye ọrịa ahụ nwere ike ịchọpụta na ụtọ ya adịghị iche na nụchara anụcha. Mmanụ ụtọ Di & Di Mmanụ a Honeyụ nke sitere n'okike sitere na ya, yabụ enwere ike iji ya mee nri. O nwere otutu ihe puru iche. Ọ dị n'ụdị ntụ ntụ.
Nwere ike ma ọ bụ enweghị ike ịta shuga maka ọrịa shuga?
A na-echekwa shuga a n'ime imeju n'ụdị glycogen. Mgbe ntinye uche nke ihe a karie otu o kwesiri, a na edobe shuga n’ime ahu n’uru n’uba.
Ka mmadụ na-eri nri okpete, ọ na-adịkwu mfe ibu ibu.Tinyere ihe ndị ọzọ, ọ bụ okpete okpete na-emetụta ọnọdụ ọjọọ nke onye ọrịa.
Site n'iji ngwaahịa a mgbe niile, wrinkles na-apụta. Ọrịa ọnya ọtụtụ, karịchaa, ọnya, nke na-ewe ogologo oge, nwekwara ike ịdaba.
Vidiyo ndị metụtara
Banyere ihe ndị nọchiri anya shuga dị na vidiyo:
Imirikiti ndị dọkịta na-arụ ụka na ịchọrọ iji nnọchi shuga na oke ịkpachara anya. Ekwesịrị iji ha naanị mgbe ọ dị mkpa. Ihe mebiri na ngwaahịa a nụchara anụcha bụ obere ọdịnaya ọdịnaya calorie dị elu, ebe ọ bụ na nke a na-eduga n'inwe oke ibu.
Ọ dị mkpa iburu n’obi na ndị ga - anọchi mkpụrụ ndụ ihe anụ ahụ na ihe ndị sitere n'okike agaghị enyere aka iwepụ agụụ maka carbohydrates ngwa ngwa. N’ịtọ ụtọ, mana inweta glucose, ahụ ga-amalite inweta “agụụ nri na-egbu nri”, n’ihi nke a na-abawanye agụụ - nri na-amalite ịnata ihe oriri ndị ọzọ.
