Okike enyewo ụwa onyinye n'ụba pụrụ iche nke nwere ọtụtụ ụlọ nwere ihe bara uru na-enyere aka mee ka ahụ mmadụ nọgide na-enwe ahụ ike ruo ọtụtụ afọ. Agbanyeghị, na ịdị adị ụfọdụ ọrịa na-adịghị ala ala, mkpụrụ nke ụwa nwere ike ibute mmebi a na-ahụ anya na ọnọdụ ahụike, n'agbanyeghị ọtụtụ ihe bara uru na ihe mejupụtara ya.
Ozi na mkpụrụ nke na-arịa ọrịa shuga nwere ike nwee uru bara uru n'ahụ mmadụ nke na-arịa ọrịa a na-egosipụtakarị na mgbasa ozi na Intanet.
Kedu uru ngwaahịa a bara, ma enwere mgbochi ọ bụla iji ndị ọrịa mamịrị - a ga-atụle nke a n'isiokwu a.
Enwere m ike iri mkpụrụ nke nwere ụdị shuga 2?
Seconddị nke abụọ nke ọrịa shuga bụ nke na-abụghị insulin ma nwee ọtụtụ atụmatụ maka ịhazi ọkwa shuga ọbara.
Dika “ihe ndozi” bu ihe eji eme ka nri ya n’enye nri. Ihe ngosi a na-ekpebi ogo glucose dị n’ọbara, nke na-agbanwe dabere n’otú carbohydrates dị n’ime nri nri ọ bụla.
A na - emetụta ụdị nchịkọta glycemic n'ụdị ọgwụgwọ ọkụ na njupụta nke efere esiri esi. Na mgbakwunye, ịkwesịrị iburu n'uche ọdịnaya calorie nke ngwaahịa a, nke maka ndị ọrịa mamịrị adịghị mkpa karịa ndepụta glycemic.
N'ihi eziokwu ahụ bụ na mellitus na-arịa ọrịa shuga, pancreas arụpụtaghị insulin zuru ezu, a ga-elebara akụkụ ahụ nke nri nri anya nke ọma.
Nri nwere oke kalori nwere ike itinyekwu ibu na pancreas, nke na-arụ ọrụ “na nnukwu ihe isi ike”, yabụ, ihe oriri nwere nnukwu ume kwesịrị ka ebibie ya kpamkpam ma ọ bụ rie ya obere obere.
Mkpụrụ osisi sunflower dị gram nke nwere 579 kcal.
O nwere gram 3.44 nke carbohydrates, protein nke 20.73 protin na gram 52.93, yana nchịkọta glycemic bụ naanị nkeji iri abụọ na ise. Ndị a bụ ihe ngosi nnabata nke ọma maka ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga II, ọ bụrụ na i jiri ngwaahịa a ruo n’ókè ezi uche dị na ya.
Ọnụego mkpụrụ osisi sunflower na nri n'ime ala ma ọ bụ nke akpọnwụwo akpọnwụ bụ gram 80 kwa ụbọchị. O bu otutu ihe a ezuola imejuputa aru ahu site na ihe ndi bara uru, nke tozuru oke na ngwaahịa a.
Ihe mgbochi bụ ịba ụba ọnụ ọgụgụ mkpụrụ na menu nke ndị ọrịa mamịrị bụ oke kalori, nke a pụta na nsonaazụ ọjọọ maka ọrịa na-akpata, ma, n'ihi ya, maka akụkụ ahụ dum.
Mmụba otu oge na ọnụego ngwaahịa kwa ụbọchị ga - eme ka glucose ọbara dị elu, ma jiri usoro a mee ihe ga - azụlite usoro mmekpa ahụ na eriri afọ. Ọgwụgwọ okpomọkụ site na ịmị mkpụrụ belata nnọọ uru mkpụrụ. Odika 80% nke ihe bara uru dị na ngwaahịa ahụ n'ọnọdụ adịghị ala ma dịkwa oke mkpa maka ijigide anụ ahụ na-apụ n'anya.
Na mgbakwunye, ọdịnaya kalori nke ngwaahịa ahụ na-abawanye ọbụlagodi ma ọ bụrụ na a na-eme nri n’ite n’ejighi sunflower, ude na mmanụ ndị ọzọ maka isi nri. Okpomoku nke nkpuru osisi sunflower kariri ihe kariri 20 Kcal ma na abawanye karia carbohydrates ugboro ato.
Ọ dịkwa mkpa ịmara na mkpụrụ ndị dị na shei ahụ bara uru karịa peeled. Maka ọtụtụ ndị mmadụ, ọ bụkarị ihe a na-eri naanị kernel ndị edeburu. Nke a bụ n'ihi ọchịchọ ịghara imebi enamel eze ma ghara ibute ọrịa ọ bụla.
Enweghi oke nkpo bu ihe na egbu egbu nye nkpuru a, nihi na odighi “disarms” kernel - o buru ihe ojoo n’enyu ure, o na - eme ka aturu nke nkpuru.
Ndị ọka ọgwụ ma ọ bụ ndị na-ahụ maka ihe oriri na-amachibido iji mkpụrụ osisi sunflower na menu nke ụdị ọrịa mamịrị.
Ọzọkwa, ụfọdụ ndị dọkịta na-atụ aro maka ngwaahịa ahụ maka iji ya eme ihe, na-amara na nri ndị mmadụ na-arịa ọrịa shuga adịghị ejupụta na efere ndị nwere nnukwu nnukwu ike.
Uru ma ọ bụ ihe ọjọọ?
Dịka ngwaahịa ọ bụla, mkpụrụ sunflower nwere ọtụtụ ihe dị mma na-adịghị mma nke ndị mmadụ nwere ọrịa shuga kwesịrị ị attentiona ntị na ya.
Maka ebum n’onyinye onyinye eke a nwere otutu ihe bara uru ndi n’aru ya na vitamin, o di nkpa nye mmadu. Agbanyeghị, enwere ọtụtụ adịghị ike ndị ọrịa mamịrị kwesịrị ịtụle mgbe ị na-eji mkpụrụ sunflower.
Pụtara amịpụtara mkpụrụ:
- mee ka mgbidi nke arịa ọbara sie ike. Linoleic acid, protein na amino acid na-ewusi mgbidi nke arịa ọbara ike, ebe ha na-ahapụ ha;
- bụ ọgwụ antioxidants. Vitamin E na - egbochi sel nke ahụ na - enweghị nsogbu, na - egbochi mmepe nke ọrịa kansa;
- mee ka abụba na carbohydrate kwụsị. Vitamin B1 bụ onye na-achịkwa abụba na carbohydrates, nke na-emepụta ike dị mkpa maka ndụ anụ ahụ;
- belata ịka nká. Vitamin B9 na-eme ka ọrụ mkpụrụ ndụ nọzie ike, na - egbochi sel ịba uru, si otu a na - ebelata usoro ịka nká;
- wepu nsogbu ahu na aru ike. Vitamin E na-agbanwe site na ngwaahịa nke fatịlaịza abụba n'ime ogige ndị na-adịghị emerụ ahụ. Eto eto vitamin E nwere n’usoro nwere ike iduga n’iru uto nke etuto;
- melite ebe nchekwa na akpukpo aru. Vitamin B6 na-akwalite nnabata nke ọdụdụ abụba, nke ọma na-emetụta ọrụ nke enzymes na usoro nke usoro metabolic na anụ ahụ nke ụbụrụ;
- na - ewepụ ụjọ na nchekasị. Thiamine na-ekere òkè na mmepụta serotonin, nke n'aka nke ya na-enwe mmetụta na ọnọdụ "dị mma" nke mmadụ;
- imezi ikike nke ụmụ nwoke. Vitamin E na-egbochi inyefe oghere nke cholesterol, nke, n'aka nke ya, anaghị egbochi mgbasa ọbara.
N'ime minuses ndị a na-ahụ anya, anyị nwere ike ịmata ọdịiche dị n'etiti ndị a:
- ọdịnaya kalori. Ọnụego ya dị elu na ngwaahịa sunflower anaghị ekwe ka mkpụrụ nke mkpụrụ buru ibu;
- Ibe afọ. Bloating na oke dị n'ime afọ, flatulence na obi mgbawa - nke a bụ ihe nwere ike ime ọbụlagodi obere mkpụrụ. Ngwaahịa a dị arọ nke na -eme ka anụ ahụ "gbarie", yabụ enwere ike ịgọnahụ ụdị mmetụta ndị a;
- mbibi enamel mbibi. Ọ bụrụ na i wepu husk na isi site na ịchipị ezé gị, mgbe ahụ n'ọdịnihu dị nso a na-enye njem gaa ụlọ ọrụ eze. Tartar, caries na obere cracks ga-apụta.
N'ihe banyere nke ọma banyere mmetụta bara uru nke mkpụrụ, ọ bara uru ịgbakwunye ozi gbasara mpaghara ebe ha toro. Ubi ndị dị nso na ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ụzọ okporo ụzọ na-achịkọta ọla ndị siri ike, nke na-esochi anwụ ifuru.
Ndu, cadmium na zinc, banye na ahu mmadu na nkpuru, na-ano n’ime ya rue mgbe ebighi ebi ma nwee nsogbu na sel ka ha na - achikota. N'ezie, ọ bụghị onye ọ bụla nwere ohere iji aka ya kọọ ifuru n'onwe ya na ala "ahụike", mana ọ bụ ihe ezi uche dị na ịhọrọ ebe ịzụta ebe ọ toro.
Ngwunye sunflower bara uru
Ọnụnọ nke ihe bara uru na mkpụrụ osisi sunflower na-enye gị ohere iji ha ọ bụghị naanị dị ka "njikọ" na nkwukọrịta, kamakwa dị ka ụzọ iji mejupụta anụ ahụ na ihe ndị dị mkpa.
Mkpụrụ osisi sunflower nwere:
- vitamin - PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, D, A;
- mineral - zinc, selenium, manganese, ígwè, phosphorus, sodium, magnesium, calcium, potassium, wdg;
- amino na abuba ndi n’enyeghi mmanu mmanu;
- eriri;
- tannins;
- lecithin;
- phospholipids;
- choline;
- carotenoids.
Etu esi eri nkpuru osisi sunflower?
Anabataghị mkpụrụ maka ndị na-arịa ụdị ọrịa shuga 2, maka ihe kpatara na ha nwere ọtụtụ ihe bara uru.N’ezie, enwere ụfọdụ ihe mgbochi na anaghị anabata iri mkpụrụ, dịka ịchọrọ. Ihe mbu ị ga-elebara anya bụ akụkụ.
Ije ozi ekwesịghị gafere 80 grams n'ime awa iri abụọ na anọ.
Ihe nke abuo, nke na-ekerekwa oke, bu onodu ha. Ha kwesiri ịdị ọhụrụ ma ọ bụ kpọnwụrụ akpọnwụ, na-enweghị eji ọgwụgwọ ọkụ pụrụ iche. A ga-ewepụ bee ahụ ozugbo ejiri ya, ebe ọ bụ na ọgaghị ya na-eme ka akwara ahụ pụta.
Mkpụrụ osisi
Amata abamuru nke mkpụrụ osisi toro ogologo oge. Ọ bụ ọnọdụ mgbanwe a nke mkpụrụ na-eme ka ọnụnọ nke vitamin, amino acid na ihe ndị metụtara Chọpụta na-enwewanye nke ukwuu.
Ntụziaka esi esi nri dị mfe ma ọ dịghị achọ mgbalị dị ukwuu:
- nzọụkwụ 1. Wụsa mkpụrụ osisi 5 nke sunflower na mmiri na mmiri ruo awa 12;
- nzọụkwụ 2. Dichaa ma kpuchie maka otu ụbọchị;
- nzọụkwụ 3. Ghaa n’ala;
- nzọụkwụ 4. Mgbe ụbọchị asaa nke 5-7 gachara, mkpụrụ osisi ahụ ga-egbutu ma rie.
Vidiyo ndị metụtara
Enwere ike iri mkpụrụ osisi sunflower na-arịa ọrịa shuga. Azịza ya na vidiyo ahụ:
Mkpụrụ osisi sunflower bụ akụ sitere n'okike na-agwọ ọrịa dị n'ime otu nju mkpụrụ anwụ sunflower, nke a ga-etinye ya na nri gị ọ bụghị naanị maka ndị nwere ọrịa shuga, kamakwa onye ọ bụla na-eche maka ahụike ha.
